Höyrytetty ruokavalion tarjousrinta on erinomainen kyllästysastia, joka on ihanteellinen ruokavalioon.
Valkoinen kananliha on ruoanlaitossa melko oikukas, se on helppo ylikypsyttää paistettaessa tai paistettaessa. Mutta kaksoiskattilassa tai hitaassa liesissä, jossa on höyrytoiminto, on yksinkertaisesti mahdotonta pilata ruokaa.
Liha on mehukas, tuoksuva, pehmeä ja erittäin hellä.
Ilman sopivaa yritystä kananrinta on melko tylsää ja mielenkiintoista. Antaa lautaselle juonittelua, makua, ylimääräinen mehukasisuus voi olla melko helppoa. Tätä varten liha on täytettävä mausteilla, lisättävä vihanneksia, hedelmiä, sieniä, perunoita. Kananrintaa täydellisesti valkosipulin, korianterin, curry, basilikan, kurkuman, Provencen yrttien kanssa. Jos pudotat siihen vähän "nestemäistä savua", naapurit juoksevat varmasti "kebabilla". Fantasia on tärkein menestysedellytys kananrinnan höyryttämisessä, vaikka luonnollisesti ei voi tehdä ilman moni- tai höyrylaivaa.
Ruoka ei välttämättä tee pääosaa. Jäähdytetty liha voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja käyttää salaattien, voileivien ja pastojen valmistukseen.
Höyrytetty rinta - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Valkoisen lihan keittämiseksi kana on pestävä, kuivattava ja leikattava niveliksi. Leikkaa filee varovasti rintakehästä, poista iho. Jotkut reseptit edellyttävät ihon jättämistä, ja sitten emäntä itse päättää. Iho sisältää paljon rasvaa, mutta jos sinun ei tarvitse alentaa ruuan kaloripitoisuutta, voit jättää sen. Mutta suonet, rasva, satunnaiset luut on poistettava välttämättä.
Höyrytetyt rinnat paistetaan yleensä yhtenä kappaleena. Jos resepti vaatii, liha voidaan kuitenkin viipaloida viljan poikki.
Fileet voidaan käyttää täydellisesti täyttöä varten. Tätä varten palaa varten tehdään melko syvä tasku. Varo vaurioittamasta sen takaseinää. Täyte sisäpuolelle sijoitettuna, viilto on kiinnitettävä keittolangalla, hammastikkuilla tai asetettava tiukasti foliopussiin.
Höyrytettyjä rinnat vihanneksilla ja yrtteillä
Rintojen höyryttäminen vihanneksilla kaksoiskattilassa ei ole ollenkaan vaikeaa. Ruokasta tulee erittäin kaunis, tuoksuva, mehukas. Se voidaan tarjoilla sekä lapsille että vieraille. Upea vaihtoehto on helppo, mutta runsas illallinen.
ainesosat:
• kaksi keskipitkää filettä ilman ihoa;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• pakkaus jäädytettyjä vihanneksia supermarketista;
• rkl smetanaa;
• mausteet, kuivatut yrtit maun mukaan;
• joukko tuoreita yrttejä (basilika, tilli, persilja);
• ripaus suolaa;
• tl kuivattua rosmariinia.
Valmistusmenetelmä:
Filee leikataan kolme senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Palajen tulee olla suunnilleen yhtä suuret.
Murskaa valkosipuli varovasti veitsen kahvalla tai erityisellä puristimella.
Marinoi liha valkosipulissa, yrttejä, mausteita, suolaa ja smetanaa. Peitä kalvolla ja täytä neljäkymmentä minuuttia.
Täytä höyrykattila vedellä, asenna tippa-astia mehua ja vettä varten. Pane pannulle rosmariini ja mausteiset yrtit. Kana on kyllästetty aromillaan, se osoittautuu maagiseksi.
Aseta marinoidut lihaviipaleet ristikkoon.
Aseta toisessa kerroksessa astia vihanneksilla. Kukkakaali, parsakaali, maissi, porkkanat, vihreät pavut, paprikat, sipulit ovat ihanteellisia ruokia.
Aseta kypsennysaika: 25 minuuttia.
Kokeile lihaa valmiuteen liittyvästä asiasta, lävistetty vartaalla. Jos mehu on kirkasta, kana on valmis. Lisää vaaleanpunaista, lisää vielä kymmenen minuuttia.
Laita kana a la carte -levyille, aseta vihannekset niiden viereen, kaada kastike päälle ja tarjoile.
Höyrytetty rinta soijakastikkeella
Yksinkertainen ja maukas ruokalaji on hyvin yksinkertainen. Tässä resepissä höyrytetyt rinnat kykenevät keittämään aloittelijan ruoanlaitosta. Hän pystyy yllättämään kotitalouden, koska kana on tuoksuva ja erittäin hellä. Ruoan valmistelu hitaassa liesissä.
ainesosat:
• neljä keskikokoista rintafilettä;
• kolme tai neljä ruokalusikallista luonnollista soijakastiketta;
• jälkiruoka lusikka kuivattua valkosipulia tai kolme neilikkaa tuoretta;
• pussia italialaisia yrttejä;
• vähän suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Suola fileepaloja iholla, hiero suolalla, pippurilla. Suolaa tarvitaan hyvin vähän, kirjaimellisesti hyppysellinen, koska soijakastike on erittäin suolaista.
Laita pussiin fileekappaleiden paistamiseksi yhdestä rivistä.
Murskaa valkosipuli veitsellä tai paina.
Kaada soijakastike sisältä, peitä valkosipuli ja yrttipussi, jaa tasaisesti, varmista pussin aukko.
Kaada kulhoon viisi vettä useita kuppeja.
Pane kansi kanan kanssa veteen, aseta keittotila pariksi 40 minuutiksi. Jos multicookerissa on erityinen höyrytysastia, laita pussi siihen. Kypsennysaika ja -tila jättävät saman.
Kun kone sammuu, jätä kana avaamatta kansita vielä kymmeneksi minuutiksi.
Poista liha holkista, laita se lautaselle.
Tarjoillaan ripottele tilliä, persiljaa, koristele basilikanlehdellä.
Lihakoriste voi mausteta kastikkeella, joka jää holkkiin kypsennyksen jälkeen.
Höyrytettyjä rinnat, jotka on täytetty sienillä
Upea vaihtoehto höyrytettyihin höyrytettyihin rintoihin sopii erinomaisesti perheen illalliseen tai tapaamaan vieraita. Sienitäyttö antaa lautaselle fantastisen maun. Keitämme kaksinkertaisessa kattilassa.
ainesosat:
• kiloa kanaa ilman ihoa;
• sata grammaa sieniä tai osterisieniä;
iso sipuli;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• kuivatut yrtit, mausteet maun mukaan;
• lusikka voita.
Valmistusmenetelmä:
Valmista täyte.
Leikkaa sipulit niin pieniksi kuin mahdollista.
Hienonna sienet hienoksi.
Pilko valkosipuli veitsellä.
Paista sienet ja sipulit pienessä öljyssä. Kymmenen minuuttia riittää. Suola, ripottele pippurilla, sekoita ja laita lautaselle.
Valmista lihataskut yllä kuvatulla tavalla.
Täytä taskut sienitäytellä.
Pakkaa täytetyt palat tiheisiin foliokuoriin.
Keitä ohjeiden mukaan hitaassa liesissä asettamalla sopiva ohjelma 20 minuutiksi.
Signaalin jälkeen poista liha, avaa folio ja tarjoa täytetty rinta vihannesten, perunamuusin ja keitetyn tattarin lisukkeella.
Höyrytettyjä rinnat kukkakaalia ja sitruunan kuorta
Tämän ruoan epätavallinen maku houkuttelee varmasti gourmereita. Kukkakaalin erityinen tuoksu yhdessä herkän sitruunan muistiinpanon ja inkiväärin raikkauden kanssa antaa kananrinnalle pari epätavallista, mielenkiintoista makua. Täydellinen lounas tai illallinen hitaassa liesissä voidaan keittää muutamassa minuutissa.
ainesosat:
• kaksi suurta kanafilettä;
• sitruuna;
• kolmesataa grammaa kukkakaalia;
• bulgariapippuria;
• suola;
• pippuria;
• kaksi lusikkaa oliiviöljyä;
• puoli lusikka jauhettua inkivääriä.
Valmistusmenetelmä:
Purista kaksi lusikkaa mehua sitruunankuorella.
Kaali huolellisesti varustettu "kukilla".
Liha leikataan samoiksi suuriksi viipaleiksi.
Pippuri leikataan neliöiksi.
Aseta liha ja vihannekset höyrytysastiaan.
Lisää, lisää mustapippuria maun mukaan.
Keitä hitaa liesi -ohjeiden mukaan puoli tuntia.
Kun liha kypsyy, valmista kastike: sekoita oliiviöljy yrtteihin, inkivääriin, kuoreen, sitruunamehuun.
Pane valmis fileet lautasille, kaada kastike päälle ja tarjoile.
Höyrytettyjä rinnat appelsiineilla
Alkuperäinen, kevyt maku höyrytettyä kananrintaa appelsiineilla houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Ruoan valmistelu on alkeellista.
ainesosat:
• keskikokoiset fileet;
• vähän suolaa;
• iso oranssi.
Valmistusmenetelmä:
Kuori appelsiini ja leikkaa renkaiksi.
Liha yhtenä kappaleena laitetaan folioon. Mausta suolalla.
Aseta appelsiini lihan päälle.
Kääri folio erittäin tiukasti.
Täytä multicooker-kulho vedellä, laita liha pannuun.
Keitä erityisessä höyrymoodissa tunnin välein.
Kun tarjoilet, poista oranssi. Leikkaa liha viipaleiksi.
Koristeeksi voidaan keittää riisiä tai tuoreita vihanneksia.
Höyrytettyjä curryrintoja leivänmuruissa
Perinteinen currymaku tekee höyrytetyt rinnat erittäin maukkaita. Leivänmurut ovat mausteisia.
ainesosat:
• kananrintaa;
• muna;
• leipäseos leipomista varten;
• suola;
• lusikka curry;
• lusikka jauhoja.
Valmistusmenetelmä:
Liha leikataan annoksiksi pihvin muodossa.
Jokainen siivu raasta currya, vähän suolaa.
Vatkaa muna.
Kasta pala lihaa jauhoihin, sitten munaan ja sitten kekseihin.
Laita astiaan höyrystämistä varten, esitäytä multicooker-kulho puhtaalla vedellä.
Kypsennä kanafilee leivänmuruissa neljäkymmentä minuuttia.
Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa.
Höyrytetty rinta perunoilla
Hitaassa liesissä voit keittää lihaa kerralla, perunan lisukkeena. Erittäin nopea m herkullista kananrintaa höyrytettyä resepti.
ainesosat:
kuusisataa grammaa filettä;
• neljä suurta perunaa;
• keskimääräinen porkkana;
• 350 ml vettä;
• kuivatut yrtit;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa liha suuriksi paloiksi.
Leikkaa perunat viipaleiksi.
Myös mehukas porkkana leikataan viipaleiksi.
Sipulit leikkaa renkaat tai pienet kuutiot.
Kaada neljä lasillista vettä hitaaseen liesiin.
Laita liha astiaan, keitä erityisessä tilassa viidentoista minuutin ajan.
Avaa kansi, ripottele liha kuivattuja yrttejä, mausteita maun mukaan.
Pane vihannekset kanaa, suolaa ja sekoita.
Keitä kaikki yhdessä puoli tuntia samassa höyrymoodissa.
Kokeile perunahaaruita. Jos hän ei ole vielä saavuttanut, kytke hidas liesi päälle noin kymmeneksi minuutiksi.
Höyrytettyjä rintoja tomaattien ja juuston kanssa
Uskomattoman yksinkertainen, maukas ja rikas ruokalaji. Jopa kokematon tai aloitteleva kokki osaa keittää sen. Tarvitset folion (tai valmiiden muottien elintarvikekalvosta) ja kaksoiskattilan.
ainesosat:
• kilogramma kanafilee ilman luita ja ihoa;
• sata grammaa kiinteää tai puolikiinteää juustoa;
• neljä keskimäärin mehukasta tomaattia;
• suola;
• pippuria.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa rintojen molemmat puolit puoliksi.
Kunkin kappaleen pituus veitsestä matalien leikkausten tekemiseksi.
Mehukas tomaatti leikataan pieniksi viipaleiksi.
Keskikokoisiksi leikatut juustot pysyvät kanan palojen koon mukaan.
Aseta siivu tomaattia ja juustoa jokaiseen leikkaukseen.
Aseta täytetty liha folioastiaan.
Keitä kaksoiskattilassa neljäkymmentä minuuttia.
Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa tai erikseen vihannesleikkauksella.
Höyrytettyjä rinnat hunaja-sinappikastikkeessa
Steam fantastinen kananrinta saadaan tämän reseptin mukaan - tuoksuva, mehukas, kohtalaisen mausteinen. Tällainen liha voidaan tarjoilla keitetyn riisin, tuoreiden vihannesten lisukkeella tai käyttää salaatin valmistukseen.
ainesosat:
• kilogramma kanaa ilman ihoa;
• tiheän valkosipulin keskimmäinen pää;
• rkl kasvislihaa;
• kaksi lusikkaa nestemäistä luonnollista hunajaa;
• runsas lusikka valmista sinappia;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Kanafilee leikataan kahtia.
Leikkaa liha useisiin paikkoihin.
Kuori valkosipuli, täytä ne kanalla.
Valmista marinaatti voista, hunajasta, sinapista.
Jokainen filee päällystetään marinaadilla, jätä neljäkymmentä minuuttia.
Marinoitu liha laitetaan astiaan, keitä pari viisikymmentä minuuttia.
Höyrytetty rinnat - vinkkejä ja temppuja
- Höyrykanan keittämisessä ei ole eroa: hitaassa liesissä tai kaksoiskattilassa. Siksi multikookerin reseptejä voidaan käyttää turvallisesti kaksoiskattilassa tai päinvastoin.
- Höyrytetty kananrinta on erittäin maukasta. Sienien lisäksi se voidaan täyttää juuston ja valkosipulin, hienonnettujen saksanpähkinöiden ja yrttien seoksella. Joten täyte ei aiheuta huolta ja että sen varmasti pysyy ”taskussa”, liha voidaan kääriä tiiviisti elintarvikekalvoon.
- Täydellinen keittomahdollisuus höyryrinnoille on jauheliha. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on kääntää rinnat lihamyllyssä tai voimakkaassa sekoittimessa sipulien, tuoreiden yrttien kanssa, lisätä halutessa jauhelihaksi hienonnettuja marinoituja kurkkuja, sieniä ja juustoa, lähettää ne höyrylaivaan puolen tunnin ajaksi.
- Jos laitat veteen tuoreita tai kuivattuja yrttejä, pala laakerinlehteä, aromaattinen höyry tyydyttää lihaa.
- Älä käytä pakastettua filettä höyrystämisessä. Se ei ole yhtä mehukas kuin jäähdytetty liha, ja se voi osoittautua kovaksi, mauton. Jos mitään muuta ei ole käsillä, yritä ”elvyttää” rinta sulattamalla sitä jääkaapissa kahdeksi tai kolmeksi tunniksi marinoimalla öljyyn, sinappiin ja kefiriin.
