Kauhea sairaus, josta keskustellaan tässä artikkelissa, on jo kauan poistettu asemasta "vanhusten sairaus" - nyt vanhuuden lisäksi myös nuoret kärsivät niveltulehduksesta.
Viime aikoina he puhuvat yhä enemmän ravinnon valtavasta merkityksestä niveltulehduksen kehittymisessä, he yhdistävät sen aineenvaihduntahäiriöihin.
Niveltulehduksen ruokavalion avulla on mahdollista saavuttaa huomattavia parannuksia niveltilassa ja vähentää tulehduksia.
Hieronnat, lääkitys, liikuntahoito ja muut konservatiiviset hoitomenetelmät ovat usein voimattomia, jos potilaita ei pidetä ruokavaliossa. Merkittävä rooli sairauden etenemisessä on "ylimääräisillä" kiloilla - lihavilla ihmisillä nivelkuorma ylittää huomattavasti sallitun, mikä johtaa usein vammaisuuteen. Ruokavalio auttaa myös päästä eroon ylimääräisestä painosta ja siten sairaudesta.
Ravinnon periaate nivelten rappeuttavissa muutoksissa
Välittömästi sinun on tehtävä varaus: yksinomaan lääkärin on valittava niveltulehdukseen tarkoitettu ruokavalio. Sen tulisi olla täydellinen ruokavalio, jossa on tasapaino proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä lisääntynyt määrä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja tulehduksen lievittämiseksi ja uusiutumisen nopeuttamiseksi.
Saatuaan tietää, että niveltulehdus lisää ylipainoa, potilaat alkavat laihtua kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla. Tämä on ehdottomasti kielletty! Kokonaista tai osittaista paastoa, kalorien puutetta, proteiinien, rasvojen tai hiilihydraattien eliminointia ei voida hyväksyä artroosin aiheuttamassa ruokavaliossa.
Hoitoperiaate on yksi: palauttaa ruston tarjonta täydellä nivelnesteellä tietyssä määrässä. Nesteen tulee sisältää tietty prosenttiosuus kondroitiiniä ja glukosamiinia, ilman niitä rusto ei pysty toimimaan täysin.
Lisää ruokaa kykenevän nivelnesteen määrää tietyillä vitamiineilla ja mineraaleilla. Ja tuotteet, joissa on valmiita glykoproteiineja, toimittavat rustoon tarvittavan määrän glukosamiinia ja kondroitiinia.
Vain tasapainoinen ruokavalio niveltulehdukselle
Lääkärit uskovat, että suuria määriä proteiineja tai erityisiä vitamiineja ei tarvita kivun lievittämiseen ja ruston ravinnon palauttamiseen. Niveltulehduksen monimutkainen ruokavalio sisältää runsaasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja tietyistä oikein valmistetuista ruuista.
proteiini
Rustokudos sisältää suuren määrän proteiinia, mistä syystä niveltulehduksella kärsivien proteiiniruoat on nautittava riittävästi. Sekä eläin- että kasviperäiset proteiinit osallistuvat uusien kudosten rakentamiseen, mukaan lukien rustojen uudistamiseen.
Erilaisissa julkaisuissa he kirjoittavat mielen edut artroosipotilaille. Kirjoittajat uskovat, että gelatiini, joka sisältyy niiden eläinten raajoihin, joista hyytelö on hitsattu, täyttää vaurioituneen nivelen kudoksen. Mutta jos kaikki oli niin yksinkertaista, yhteisiä korvaustoimenpiteitä ei tehty pitkään. Tutkijat ovat suorittaneet monia tutkimuksia mielen eduista, mutta yksikään niistä ei vahvistanut terapeuttista vaikutusta niveliin. Siksi WHO ei voi suositella brawnin sisällyttämistä osteoartriitin ruokavalioon.
Eläinproteiinit ovat kuitenkin edelleen välttämättömiä. Keitettyjen, höyrytettyjen, höyrytettyjen proteiiniruoka-aineiden on oltava läsnä potilaiden ruokavaliossa.
Tärkein proteiinirikas eläin- ja kasviperäinen ruoka artroosipotilaille:
• kalat (lohi, tonnikala);
• vähärasvainen liha (kani, kalkkuna, kana);
• käyneet maitotuotteet (juusto, kefir, smetana);
• palkokasvit (pavut tai linssit);
• tattari.
Kiinnitä huomiota: vähärasvaisten tuotteiden tai vähärasvaisten kalojen ottaminen ei ole välttämätöntä. Vain rasvakaloilla ja luonnollisilla maitotuotteilla on parantava vaikutus. Ja älä pelkää, että tällaiset tuotteet eivät parane!
hiilihydraatit
Ihmisen kehon toiminnalle välttämättömät aineet ovat myös hiilihydraatit. Juuri he eivät salli lihasten romahtamista fyysisen rasituksen aikana ja tarjoavat energiavarantoja. Mutta kyse ei ole sokerista ja muista "yksinkertaisista" hiilihydraateista, joita sisältyy esimerkiksi rikkaisiin tuotteisiin. Ne imeytyvät nopeasti, kerääntyvät ihonalaisen tai sisäisen rasvan muodossa.
Hyötyä ovat vain "monimutkaiset" hiilihydraatit, jotka voidaan ottaa viljoista, hedelmistä ja vihanneksista. Ne imeytyvät hitaammin, edistävät painon pudotusta ja aineenvaihdunnan normalisointia.
rasvat
Joukkojen mieliin kuului tiukasti näkemys, että syötyjen elintarvikkeiden rasva kertyy kokonaan vartaloon ja ihmiset alkoivat käyttää "rasvatonta" ruokaa. Tämä on väärin, ja se on täynnä vakavia aineenvaihduntahäiriöitä.
Vain rasva voi suojata sisäelimiä vakavilla vammoilla, ja alhaisen lämpöhuokoisuudensa vuoksi se ylläpitää jatkuvaa optimaalista kehon lämpötilaa. Nivelrikon ruokavaliossa käytetään erilaisia kasvirasvoja sekä eläimiä - voita ja kalaöljyä kohtuullisina määrinä.
Kalaöljy, kuten mikään muu, pystyy parantamaan kaikkien elinten kudosten tilaa ja vähentämään tulehduksia. Lisäksi kalaruokia on runsaasti fosforia, rautaa ja seleeniä, jotka ovat erittäin tarpeellisia nivelille.
Vitamiinit ja mineraalit niveltulehdukseen
Kollageenin, nivelten pääproteiiniyhdisteen, tuotanto on mahdotonta ilman vitamiineja ja hivenaineita. Kollageenin luominen "toimii" C-vitamiinia yhdessä raudan kanssa entsyymien vaikutuksesta. Tämän tulisi kannustaa potilaita kuluttamaan ruokia näiden aineiden kanssa.
Tärkeimmät C-vitamiinin lähteet ovat sitrushedelmät, koiran ruusu, tyrni, mustaherukka ja paprika.
Rautaa löytyy punaisesta lihasta, maksasta, keltuaisista, simpukoista, viljoista, rasvaisista kalaista, omenoista ja punajuurista.
Nivelnesteen optimaalisen kylläisyyden palauttamiseksi glykosaminoglykaanilla tarvitaan myös muita vitamiineja:
Ryhmän B vitamiinit:
• Riboflaviini (B2) säätelee aineenvaihduntaa. Sen vaikutuksen alaisena tapahtuu energisen aineen muodostuminen organismin elintärkeää toimintaa varten. Ilman riboflaviinia kudosten uudistuminen ja kasvu ovat mahdottomia. Riboflaviini sisältyy muniin, manteleihin ja pinjansiemeniin sekä sieniin.
• foolihappo (B9) - edistää uusien solujen tuotantoa. Eniten B9: tä vihanneksissa, paistettuissa perunoissa, papuissa, munissa, kanassa ja banaaneissa.
Edellä mainitut tuotteet muodostavat yleensä perustan niveltulehduksen ravinnolle. Lisäksi lääkärin on suositeltava vastaanoton tiheyttä ja aterioiden lukumäärää.
Vain siinä tapauksessa, että vitamiineja ei ole riittävästi ruoan kanssa, vitamiini-mineraalikomplekseja otetaan.
Hyödyllisiä tuotteita
Ruokavalio niveltulehdus ei ole tiukka. Perusperiaate: älä vahingoita tai leviä! Seuraava kuvaa ruokia, joita lääkärit yleensä suosittelevat nivelten rappeuttaville sairauksille. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta vain, jos ne on valmisteltu oikein eikä niitä käytetä väärin.
Joten niveltulehdus täytyy syödä:
• rasvaiset kalat (lohi, tonnikala) ravitsevat kehoa välttämättömillä omega-3-rasvahapoilla, vähentävät kolesterolia ja parantavat aineenvaihduntaa;
• Tuoreet hedelmät, marjat ja vihannekset - sisältävät C-vitamiinia kehon synteesiä varten;
• soijapavut ja niiden johdannaiset (soijamaito, tofu), viinirypäleet (kuori) - fytoestrogeenin lähde, edistävät hyaluronihapon tuotantoa;
• perunat ja muut tärkkelyspitoiset juurekset;
• kaali (kukkakaali, parsakaali);
• pinaatti on rautaa sisältävä tuote;
• punainen paprika;
• kananmunat "hyvän kolesterolin" tuottamiseksi;
• maito ja maitotuotteet - kalsiumin lähde;
• punainen liha, kanafilee - paras proteiinin ja seleenin lähde;
• saksanpähkinät, pinjansiemenpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät - kaikki pähkinät sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuitua, suuria määriä A-, B-, E-vitamiineja ja muita hivenaineita;
• palkokasvit (linssit ja pavut);
• sienet - runsaasti D-vitamiinia, kalsiumin imeytymistä varten;
• valkosipuli - antibakteerisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksen aikaansaamiseksi (pitkäaikaisella säännöllisellä käytöllä).
Erityistä huomiota kiinnitetään vihannesmehuihin niiden antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi. Kyse on enemmän vastapuristetusta porkkana- ja juurikasmehuista, jotka estävät kudosten ikääntymisen. Kehruun jälkeen pitäisi kestää enintään puoli tuntia. Usein suositeltua kaaliamehua tulisi kokeilla erittäin huolellisesti - se ei ole tarkoitettu kaikille ruuansulatukselle, se voi johtaa ruoansulatushäiriöihin, koliikoihin ja muihin epämiellyttäviin tunneisiin.
Hedelmämehut, etenkin sitrusmehu, eivät ole yhtä tärkeitä. Nivelrikon kehittymisriski vähenee 16 prosentilla, on tarpeen juoda appelsiinimehua vain yhdessä lasissa joka päivä.
Granaattiomenamehulla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus - noin viisi ruokalusikallista puhdasta granaattiomenamehua joka päivä estää ruston kulumista ja vähentää niveltulehduksia.
Monet lähteet kirjoittavat ananassin voimakkaasta anti-inflammatorisesta vaikutuksesta, joka johtuu bromelaiinista. Mutta on yksi vivahdus: hedelmät tulisi syödä heti leikkaamisen jälkeen, kiinnittäen huomiota yläosaan ja varsiun, ja ananassäilykkeellä ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia lukuun ottamatta sen makean maun iloa.
Vaikka hyytelö ja lihahyytelö suositellaan niveltulehduksen potilaille, ne eivät pysty tarjoamaan nivelille kollageenia. Tosiasia on, että gelatiini on todella kollageeni, mutta se on läpikäynyt denaturoitumisprosessin ja muuttanut kokonaan rakennettaan. Siksi hyytelö on läsnä ruokavaliossa niveltulehduksen kanssa, mutta vain ruokavalioastiana.
Poikkeus - kalahyytelö tyydyttyneen liemen perusteella. Se sisältää kondroitiinisulfaattia, joka todella saapuu nivelnesteeseen.
Niveltulehdus ja veden epätasapaino
Tärkein asia, joka raajojen artroosista kärsivän tulisi muistaa, on riittävästi nestettä. Opettakaa juomaan. Nyt et voi asettaa ajastinta vain muistuttamaan juomisajasta - monet puhelimen tai älypuhelimen sovellukset muistuttavat sinua päivittäin automaattisessa tilassa.
Se on vesi, joka nopeuttaa aineenvaihduntaa ja kehon uudistumista. Dehydraatio johtaa nivelnesteen puuttumiseen ja epämuodostumien pahenemiseen. Ensimmäinen lasillinen vettä tulee juoda heti heräämisen jälkeen ja jatkaa koko päivän. Yleensä kehon tulisi saada vähintään 1,5 litraa vettä päivässä.
Näytevalikko nivelrikon hoidosta
aamiainen
1. Puuro vedessä lisäämällä voita - kaurajauhoa, tattaria, vehnää, hirssiä tai ohraa.
2. Raejuusto hunajalla, juustokakut, ryazhenka tai kefir kekseillä.
3. Vihreä makeuttamaton tee voileivän kanssa voilla tai juustoilla.
4. Keitetyt munat tai munakokkelia, vihannessalaattia.
Toinen aamiainen
1. Kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, rusinat, päivämäärät).
2. Hapanmaitojuoma - kefir, hapanmaito, jogurtti, acidophilus, ryazhenka.
3. Oranssi.
4. Granaattiomena.
lounas
1. Keitto vihanneksilla tai viljoilla, kasvispata.
2. Kalahyytelö tai hyytelö, lantio.
3. Keitetyt tai höyrypullot tai -piirakat, vihannessalaatti.
4. Keitetyt tai paistetut kalat, höyrytetyt vihannekset.
Leipä on parempi kuin täysjyvä-, ruki- tai täysjyväjauho.
Iltapäiväteetä
1. Kompotti kuivattuista hedelmistä.
2. Suudele.
3. Tee kekseillä.
4. Vaahto.
Illallinen
1. Haudutettuja vihanneksia.
2. Puuro (kaikki kokonaiset jyvät, mutta ei hiutaleina tai valkaistuina riisinä).
3. Juustomassa.
4. Perunamuusia tai paistettuja perunoita.
Puoli tuntia illallisen jälkeen voit juoda vähän karkadea tai vaaleanvihreää teetä.
Kuinka syödä, ei ylensyöntiä
Annosten tulisi olla pieniä, vain tyydyttääkseen nälän. Pienet levyt auttavat olemaan liioittelematta sitä määrillä, ja pienet tauot aterian aikana - kylläisyyden asteen säätelemiseksi. Aterian jälkeen on suositeltavaa kävellä vähän.
Mikä on mahdotonta niveltulehduksen kanssa
Sulje pois ruokavaliosta makeat ja jauhoruokia, pikaruokaa, alkoholia, säilykkeitä, aamiaismuroja ja majoneesia.
Lukumäärä suolaa olisi pidettävä minimissä. Mausteet ja yrtit auttavat korvaamaan sen. Toisin kuin suola, ne eivät vangitse kehon nesteitä ja laskeutuvat ei-toivottuihin paikkoihin.
Tällaisen ruokavalion vaikutus havaitaan aikaisintaan kuuden kuukauden kuluttua.
Jos painoa on liikaa, ensimmäinen tulos on mahdollista vasta laihdutuksen jälkeen.
Ja muista: hoidosta tulee keskustella lääkärisi kanssa.
