Välimeren ilmastoa pidetään kotoperäisenä niin tavalliselle kasville kuin raiskaus. Mutta jopa Euroopan maissa hän on juurtunut hyvin ja kasvaa melko menestyksekkäästi, ja antaa jälkeläisiä valtavan määrän siemeniä. Näistä siemenistä saadaan hyödyllinen ja erittäin edullinen rypsiöljy. Osoittautuu, että tämä kasvi ei vain anna rikkaita satoja siemeniä, vaan sillä on myös myönteinen vaikutus maaperään, toimittaen sille typpeä. Tästä ominaisuudesta johtuen raiskaus varmistaa maan tuottavuuden myös sen haalistuessa. Rypsiöljyä käytetään melko laajasti monilla teollisuuden, lääketieteen ja kosmetologian aloilla. Mutta mikä on sen käyttö ja onko sillä haitallisia ominaisuuksia, siitä kannattaa puhua yksityiskohtaisesti.
Teknologiat: rypsiöljyn tuotantovaihtoehdot
Nykyaikainen teknologinen kehitys ei ole yhdessä paikassa, joten rypsiöljyn tuotantotapa on melko yksinkertainen. Kuten tavallista, useimmissa tapauksissa käytetään puristamis- ja puristustekniikkaa: ensin siemenet kuoritaan, asetetaan valtavaan astiaan, jossa ne keitetään tai lämpökäsitellään paineen alaisena. Tämän jälkeen valmistetut rypsin hedelmät puristetaan ja öljy tislataan pois erityisillä aineilla. Seurauksena on kakku, joka sisältää myös pienen määrän öljyä. Se voidaan jälleen tislata ja puristaa jäännökset tai käsitellä lisäämään sitä rehuihin.
Puhdistetussa rypsiöljyssä on jatkuvia "hyödyllisyyksiä", joilla on suuri positiivinen vaikutus ihmisen tai eläimen organismiin. Niistä ovat seuraavat:
• Suuri osa linoleeni-, linoleeni-, öljyhappoa ja muita rasvahappoja, jotka tukevat sydän- ja verisuonitautien normaalia toimintaa, parantavat veren laskua, säätelevät lämpötilaa ja painetta.
• Rypsiöljy sisältää suuren määrän E-vitamiinia. Kuten tiedät, se vaikuttaa suuresti aivojen ja verisuonten laatuun, "osaa" hidastaa ikääntymisprosessia, voi estää veritulppien muodostumista ja myös kiihdyttää epidermaalisten solujen uudistumista.
Rapsiöljyä käytetään ilmailualalla voiteluaineena, ja sitä käytetään myös laajasti kumin ja jopa teräksen tuotannossa.
Rapsiöljy on muun muassa teollisuudessa laajalti käytetty biologinen dieselpolttoaine. Koska maailman valmistajat haluavat vähentää polttoaineiden myrkyllisyyttä, rypsiöljystä on vähitellen tulossa yksi suosituimmista biopolttoaineiden tyypeistä.
Ominaisuudet: Mitä hyötyä rypsiöljystä on?
Perustuu tosiasioihin, jotka vahvistavat, kuinka paljon rapsiöljyä on maailman teollisuudessa, voimme puhua sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ehkä sitä ei voida verrata hyödyllisyydessä oliivi- tai tyrniöljyyn, mutta rapsiöljy voi kuitenkin ylpeillä seuraavista ominaisuuksista:
1. Ensinnäkin rypsiöljy sisältää runsaasti E-vitamiinia ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Sanomattakin on selvää, että nämä elementit osoittavat öljyn kyvyn tukea kehon immuunivoimia, varmistaa sydämen, verisuonten, aivojen moitteettoman toiminnan ja vähentää myös sydänkohtausten, aivohalvausten, verenpainetaudin ja sepelvaltimo- ja sydänsairauksien riskiä.
2. Rapsiöljy sisältää myös melko suuren prosenttiosuuden estradioli-nimistä naispuolista hormonia. Tämän hormonin taso nousee luonnollisesti ovulaation alkaessa. Naisen ihosta tulee säteilevä ja puhdas, ja hänen hiuksensa ovat kimmoisia ja vahvoja.
3. Tämän vitamiinikompleksin ansiosta tyttöjen rintasyövän riski on nolla.
4. Haluatko laihtua nopeammin? Tässä avustajassa tulee vain rypsiöljyä. Se hajottaa rasvoja, alentaa kolesterolia, aineenvaihdunta kiihtyy vakavasti. Se voidaan syödä täydentämällä salaatteja ja muita ruokia.
5. Rypsiöljyä käytetään hyvin usein ruokavalion osana. Itsenäisesti sitä käytetään melko harvoin. Sitä lisätään esimerkiksi kefir- tai proteiinidieetteihin, ja sitä käytetään myös ravintolisänä hoidettaessa maha-suolikanavan sairauksia.
6. Lisäksi rypsiöljy on tarkoituksenmukaista maskeissa kasvojen iholle tai hiuksille. Se parantaa pieniä haavoja, naarmuja, palovammoja, vahvistaa hiusten rakennetta, kosteuttaa ihoa täydellisesti.
Rapsiöljyn vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Rypsiöljy on puhdistettava, koska raakaöljy voi sisältää suuren määrän erukahappoa. Sitä ei pidetä liian hyödyllisenä eläimen tai ihmisen keholle, koska se voi hidastaa kasvu- ja kehitysprosessia sekä murrosiästä. Koska rypsiöljyssä on paljon eruhappoprosenttia, terveellä henkilöllä voi olla sydän- ja verisuonijärjestelmiä, maksan ja munuaisten häiriöitä. Kun ostat itse rypsiöljyä, muista huomioida erukahapon indikaattorit: normaalisti niiden ei tulisi olla yli 0,6%.
Tietenkin on syytä mainita myös erityyppisten öljyjen, mukaan lukien rypsin, yksilöiden yksilöllinen suvaitsemattomuus. Allergiapotilaiden ei tule syödä sellaista tuotetta, koska turvotuksen, tukehtumisen, ihottumien ja kutinaan liittyy suuri riski.
Et voi kuitenkaan syödä rapsiöljyä sisältäviä salaatteja, ensimmäistä tai toista kurssia naisille, joilla on sappi-sairaudet, haimatulehdus ja kolersetiitti. Lisäksi rypsiöljyä on kielletty käyttää, jos hänellä on krooninen ripuli tai hepatiitti, koska tässä tapauksessa sillä on kielteinen vaikutus maksaan.
On syytä harkita muun muassa rypsiöljyn jonkin verran myrkyllisyyttä, joka ilmenee sen kuumentuessa. Siksi ravitsemusterapeutit eivät suosittele sen syömistä liikaa, ja vielä vähemmän sen paistamista.
Suositukset: miten rypsiöljyä kulutetaan
Rypsiöljyä saa käyttää perustana hiusnaamioiden luomiseen. Sitä voidaan levittää juuri, hieroa pään ihoon, ja peittää sitten hiuksesi polyeteenillä ja pyyhkeellä. Riittää, että kestää vain puoli tuntia, jotta öljy toimisi: se vahvistaa hiusjuuria estäen hiustenlähtöä, samoin kuin kärjet, jotta ne eivät rikkoudu eikä hajoa.
Toinen henkeä antava hiusnaamio: rypsiöljyllä ja avokadolla. Se tehdään seuraavalla tavalla:
• Puoli avokadoa tulisi murskata,
• Lisää siihen 1-2 rkl. l. rypsiöljy
• 1-2 tippaa rosmariinieetterikoostumusta,
• Ja myös 10 tippaa A-vitamiinia (retinolia).
Peitä hiukset tällä seoksella uloten juurista päihin. Maski on “käytettävä” hiuksissa noin 40 minuuttia ja huuhdeltava sitten päivittäisellä shampoolla.
Rapsiöljyn yhdistäminen on sallittua argaanin, risiini, takiaisen tai oliivin kanssa. Huomaa, että rypsiöljyä, samoin kuin muuta, on vaikea pestä pois hiuksista. Siksi on parempi käyttää huuhteleessa ”keltuainen plus vesi” -liuosta tai pieni määrä sitruunamehua myös sekoitettuna veteen. Ja nyrkkisääntö: älä osta heikkolaatuisia öljyjä, niin ne pestään hiuksista ensimmäistä kertaa.
Kokeile tehdä kasvojen ja käsien naamiot rypsiöljyllä kotona. Esimerkiksi yksinkertainen maski hunajalla ja jogurtilla tarjoaa erinomaisen suojan talvella jäätävää ilmaa ja tuulta vastaan. On tarpeen sekoittaa vain 1 rkl. l. rypsiöljy, sama määrä jogurttia ja 1 tl. hunajaa.
Mutta maskerattu banaani ja rypsiöljy auttavat vahvistamaan ihoa pääntiellä. Täydennä massaa sitruunamehulla ja naamio tulee myös vaalentavaksi. Haluatko kodin kuorinnan? Mikään ei ole yksinkertaisempaa: lisää ruskea sokeri banaaniin ja voihin. Tässä tapauksessa seos on levitettävä iholle heti valmistuksen jälkeen, muuten sokeri voi liueta nopeasti.
Ravintolisäaineena rypsiöljy auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta. Sitä voidaan lisätä salaattien kanssa tuoreilla vihanneksilla tai keittää sen perusteella lihakastikkeita. Esimerkiksi oliiviöljyllä valmistettua suosittua pestokastiketta voidaan muokata: sekoita basilika, parmesanjuusto, muutama pähkinä (mänty tai pähkinä), valkosipuli, pippuri ja suola. Kaiken tämän tulee keittää tehosekoittimessa ja saat hienon lihakastiketta, aromaattisen ja erittäin terveellisen.
