Me kaikki tarvitsemme lounaalle kuuman ensimmäisen aterian, koska se lisää elinvoimaisuuttamme ja täyttää kehon hyödyllisillä vitamiineilla. Ensimmäisen ruuan ansiosta mahalaukumme toimii "erinomaisena", mutta mitä tehdä, jos keitot ja borssit ovat jo kyllästyneet ja haluavat eksoottista herkullista kuumaa?
On tapa - keitä uskomattoman herkullinen ranskalainen kermakeitto. Sanot, että se on erittäin hulluksi kallis ja olet oikeassa - yksi annos tällaista ruokaa ravintolassa maksaa vähintään 10 euroa! Mutta olemme slaavia, jotta voimme uudistaa kaiken tarpeidemme mukaan. Kokit keksivat keksimään kermaisen keiton budjettiversion - juustokeiton!
Hän ei ole huonompi kuin ulkomainen kollegansa, ja taloudellisuuden ja valmistautumisen nopeuden suhteen hän on useita kertoja edellä. Joten, jos et ole koskaan valmistellut sellaista asiaa elämässäsi, niin on aika tehdä se kanssamme!
Tarvitset 4 annosta tätä herkullista ja herkullista keittoa:
- 2 jalostettua juustoa;
- 4 perunaa;
- 50 ml kasviöljyä;
- 1 porkkana;
- 2 sipulia;
- 0,5 tl. suola;
- 1 nippu vihreää sipulia tai muuta vihreää - maun mukaan.
Koska keitämme keittoa budjettivaihtoehdossa, siinä ei ole lihavalmisteita, mutta voit käyttää niitä ruoanlaittoon, jos haluat. Muista vain, että lihaa on ensin keitettävä 40 minuutin ajan, jotta siitä tulee pehmeää.
Kuori ensin porkkanat ja sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi, porkkanoiksi ja puolirenkaiksi sipulilla. Lämmitä kattilassa, jossa keitämme tätä herkullista keittoa, kasviöljy kuumaksi ja laita hienonnettu vihannekset sinne. Siirrä ne pehmeyteen ja kultaiseen väriin 5-10 minuutiksi.
Tässä vaiheessa perunan mukulat kuoritaan ja pestään vedessä. Leikkaa madonreikät, jos ne törmäävät mukuloihin. Leikkaa suureiksi kuutioiksi ja lisää suolaa pannuun paistettujen vihannesten kanssa. Tomim vain minuutti sekoittaen ja kaada kuumaan veteen. Keitä keittoa noin 15 minuuttia - juuri niin paljon aikaa perunoiden on oltava pehmeitä.
Kun keitto kiehuu, hieromme sulanut juustot suurelle raastimelle. Pieni salaisuus: jotta juustot olisivat hieman kovempia ja paremmin hierovia - laita ne 5-6 minuutiksi pakastimeen. Tätä reseptiä varten yleisimmät ”Druzhba” -juustojuustot ovat sopivia - niitä myydään missä tahansa kaupassa.
Lisää raastettu juustoraaste kiehuvaan keittoon ja sekoita kaikki lusikalla tai lastalla. Ensimmäinen saa heti rikkaan kermaisen maun ja värin.
Viimeinen vaihe kuumien keittämisessä on hienonnettu vihreä sipuli, joka on aikaisemmin pesty vedellä. Voit myös lisätä vihreitä. Ihanteellinen persilja- ja tillikeittoon.
Tomim-keittoa liedellä vielä 1-2 minuutin ajan ja poista se lämmöltä. Kaada jaetuihin syviin lautasiin ja tarjoile pöydälle leipäviipaleilla ja vihreillä. Nauti ateriasi!
Ja nyt arvioidaan tämän herkullisen keiton päivittäistavarakaupan luetteloa taloudellisuuden kannalta:
- 2 sulatettua juustomassaa - 15 ruplaa;
- 4 perunaa - 7,5 ruplaa;
- 1 porkkana - 2 hiero .;
- 2 sipulia - 3 hieroa;
- 50 ml kasviöljyä - 3 ruplaa;
- 1 nippu vihreää sipulia tai muuta vihreää maun mukaan - 5 ruplaa.
Yhteensä: 4 annosta kermaista keittoa maksaa meille 35 ruplaa, mikä tarkoittaa, että kulutamme enintään 10 ruplaa keittoa annosta kohti! Joten säästöt tulevat ulos sekä maukkaita että tyydyttäviä! Jos olet kiinnostunut budjettiruokien resepteistä lomalle ja joka päivä, liity mukaan - kerromme sinulle, miten voit valmistaa maukkaita ja halpoja ruokia tavallisista tuotteista!
