Merkittävin ja hyödyllisin juurikasvi talvella on epäilemättä retiisi!
Kun mehukas kevät retiisi on vielä kaukana, ja keho tarvitsee jo ylimääräistä energia-vitamiinipotentiaalia, juuri tämä juurikasvi tulee apuasi! Se puhdistaa veren täydellisesti kolesterolitauluista ja laimentaa sitä, auttaa välttämään verisuonien tukkeutumista.
Muuten, jatkuvasti korkeiden hintojen ja nousevien hintojen olosuhteissa sen kustannukset pysyvät vakaina ja tuskin ylittävät leipäleivän hintaa! Joten retiisiä voidaan perustellusti kutsua kriisinvastaisimmaksi tuotteeksi herkullisten salaattien valmistuksessa.
Lisäksi näille salaateille on olemassa monia reseptejä, joten jopa kaikkein pahamaineisimmat gourmet-tuotteet löytävät hänelle houkuttelevan. No, harkitsemme klassista reseptiä mehukas ja terveellinen retiisi!
Ota seuraavat ainesosat 4 annosta salaattia:
- 1 iso retiisi mustia tai vihreitä lajikkeita;
- 1-2 vihreää omenaa;
- 1 nippu tilliä tai persiljaa;
- 2 ripausta suolaa;
- 20 ml kasviöljyä.
Kun valitset retiisiä markkinoilla, yritä tarkastella tiiviisti juurikasveja, jotka eivät ole vielä saavuttaneet pehmeyttä ja uneliaisuutta. Jos mukulat ovat pehmeitä, niin tällainen retiisi on varastoitu väärin kausikorjuun jälkeen. Voit haistaa jopa viipaloituja mukuloita - niiden tulisi haistaa katkeruutta ja raikkautta.
Juuri tämä retiisi kuoritaan veitsellä tai vihanneskuorijalla ja huuhdellaan vedessä.
Raasta tai jauhaa sitten koneessa.
Retiisi itsessään on erinomainen puhdistava tuote vatsalle, joten siitä olevat salaatit ovat täydellisiä niille, jotka tulevat laihduttamaan tai puhdistamaan kehonsa. Tämän reseptin ainoa haittapuoli on lisääntynyt mahalaukun aktiivisuus, joten on parempi keittää se illalliseksi, en aio käydä missään.
Retiikan jälkeen leikkaa valitsemasi tai ostamasi vihannekset, esimerkiksi fenkoliyrtit.
Leikkaa se niin pieneksi kuin mahdollista ja lisää raastettuun retiiseen. Suola kaikki ja täytä kasviöljyllä. Jos sinulla on oliivi- tai raakaa auringonkukkaöljyä, lisää se ja salaatti tulee entistä terveellisempää. Tämä vaihtoehto on klassinen, mutta voit monipuolistaa tällaista salaattia maun mukaan lisäämällä siihen kaikenlaisia koostumukseen sopivia aineosia. Ota esimerkiksi omenoita!
Lisää vihreitä omenoita retiisisalaattiin - ne antavat sille tarvittavaa kevyttä happea ja vähän makeutta. Kuori omenat ja raasta ne myös siemenlaatikoihin.
Sekoita raastettu retiisi ja yrtit, mausta salaatti öljyllä ja suolalla.
Levitä salaatti jäätelökulhoihin tai kulhoihin ja koristele vihreillä lehtiä. Tarjoa keitetyt ateriat lounaalle tai illalliselle kuumien lihojen mukana.
Bon ruokahalua!
Aterioiden kustannusten laskeminen
Maksamme 4 annosta salaattia, me maksamme:
- 1 retiisi - 7 ruplaa;
- Nippu vihreitä - 7 ruplaa .;
- öljy ja suola - 5 ruplaa.
Yhteensä: 19 ruplaa.
Ja jos sisällytämme omenan sen koostumukseen, lisäämme 6 ruplaa ja saamme hyödyllisen ja maukkaan salaatin 25 ruplasta. On epätodennäköistä, että jokaisesta ravintolasta voit tilata 4 annosta herkullista ruokaa tällaisella rahalla, joten keitä kotona tarjoamiemme reseptit ja säästä mieluummin!
