Multicooker-pudotus - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Mikä on vanukas? Astian tuttu nimi Arthur Conan Doylen tarinoista yhdistyy yksinomaan englantilaiseen keittiöön ja syystä. Aluksi vanukas tehtiin päivällisen jälkeen jäljelle jääneestä ruuasta, sekoitettiin ja lämmitettiin. Sitten englantilaiset kokit tunnistivat erillisen lautasen, joka perustui riisiin tai leipää, näihin aineosiin lisättyihin liha- tai hedelmäainesosiin ja munaan massan pitämiseksi. Jos haluat keittää vanukkaa hitaassa liesissä, voit käyttää tähän mitä tahansa ainesosia, ja tuloksena oleva ruokalaji on välttämättä maukas ja tyydyttävä!
Multicooker-vanukas - ruuan ja ruokien valmistaminen
Vastoin yleistä väärinkäsitystä, vanukas voi olla paitsi jälkiruoka, mutta myös ravitseva suolainen ruokalaji. Jos haluat keittää tämän ruuan hitaalla liesillä, rasvaa lämmitetty kulho etukäteen voin kanssa. Optimaalinen leivinvaahto-ohjelma asetetaan "Leivontaan" tai "Multipovariin" asetetulla lämpötilalla 140 astetta 50-60 minuuttia. Älä avaa kansi keiton aikana, muuten vanukas "putoaa".
Multicooker vanukas reseptit:
Resepti 1: Multicooker-pudotus
Valmista klassinen raejuustovaahto! Toisin kuin vuoat, tämä ruokalaji osoittautuu monta kertaa hellämmaiseksi ja ilmavaksi. Tarjoa valmis vanukas, kastamalla kondensoidulla maidolla tai suosikkiesmolla.
Vaadittavat ainesosat:
- Raejuusto (enintään 10% rasvaa) - 450 grammaa
- Manca ½ kuppi
- Kefir vähän rasvaista 150 ml
- 3 muna-munaa
- sokeri
- vanilliini
- suolaa
- Etikkaan hydratoitu sooda 1 tl.
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
- Ennen mannan keittämistä sinun on kaada kefir ja annettava paisua 15-20 minuuttia.
- Erota valkuaiset keltuaisista. Yhdistä raejuusto, keltuaiset, etikka, ruokasooda, sokeri ja suola. Sekoita massa tehosekoittimella.
- Proteiini hyvin, lyö sekoittimella ja saat paksuun ja tiheään vaahtoon.
- Syötä raejuustoksi turvotettu manna ja proteiinit, sekoita lusikalla, kunnes koostumus on tasainen.
- Laita massa multicookerin rasvattuun kulhoon ja paista valitun ohjelman loppuun asti, ilman kannen avaamista.
Resepti 2: Leivän vanukas hidas liesi
Jos sinulla on vanhanaikaista leipää tai pullaa, älä kiirehti heittämään näitä tuotteita pois. Voit tehdä herkullisen jälkiruoan! Pääsääntö - leivän ei tulisi olla muotti.
Vaadittavat ainesosat:
- Valkoinen rulla 200-300 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Maitoa 150 ml
- sokeri
- kaneli
- voi
Valmistusmenetelmä:
- Voitele multikookerin kulho voilla.
- Leikkaa leipä pieniksi paloiksi, varaa puoli sivuun, peitä toinen lämpimällä maidolla.
- Vatkaa munat sokerilla sekoittimella lisäämällä vähän suolaa ja kanelia.
- Kaada leipä ja maito kulhoon, kaada loput leipäkuutiot päälle ja täytä ne muna-seoksella. Paista leivän vanukkaa hitaassa liesissä noin 20 minuuttia ohjelman loppuun asti.
- Tuloksena oleva ruokalaji voidaan kaataa hilloilla tai hilloilla.
Resepti 3: Jälkiruoka-mudonpuristaminen
Epätavallinen "ravintola" jälkiruoka, käytät tavallista mannaa! Tämän höyrykeitimen erityispiirre on omena- ja kanelinpalat, jotka antavat lautaselle lämpimän juhlallisen maun.
Vaadittavat ainesosat:
- Manna 1 kuppi
- Maitoa 450 ml
- 4 munaa kanaa
- sokeri
- Omena 1 pala makeaa lajiketta
- kaneli
- suolaa
- voi
Valmistusmenetelmä:
- Ensinnäkin, sinun on keitettävä mannasuuripuuroa. Kaada tämä maito kattilaan, keitä kiehuvaksi, luo poreallas lusikalla ja lisää manna, lisäämällä sokeria ja suolaa. Keitä puuro sekoittaen siten, että siinä ei ole palaja. Kun manna on kypsennetty, lisää siihen kaneli ja pala voita, sekoita hyvin. Anna puuron jäähtyä huoneenlämpötilaan. Voit keittää mannajauhopuuroa hitaan keittimen kulhoon (tila “Krupa” tai “Kashi” 15 minuuttia), mutta sitten sinun täytyy pestä kulho.
- Pese omena, poista ydin, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Erota keltuaiset proteiineista. Proteiini laitetaan muutamaksi minuutiksi jääkaappiin.
- Syötä keltuaiset ja omena jäähdytettyyn puuroon, sekoita.
- Poista valkoiset ja lyö ne sekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu paksu ja tiheä vaahto. Syötä puurossa olevat proteiinit lusikalla.
- Kaada mannasuuri öljyttyyn monitoimikeittimen kulhoon. Keitä leipomotilassa noin 50-60 minuuttia.
Puding monimuuttujassa - parhaiden kokien salaisuudet ja vinkit
- Älä kiirehdi valmista vanukkaa hitaalta liedeltä, se osoittautuu erittäin lempeäksi ja voi rikkoutua. Heti kun hän podstnet, käännä se lautaselle tai koriin höyryämistä varten.
- Älä unohda öljyä kulhoa hyvin, muuten valmis vanukas on vaikeampi saada.
- Valkoisia ja keltuaisia ei tarvitse lyödä erikseen. Hitaassa liedessä vanukas on erittäin herkkä, mutta vaahdotetut vaahdot antavat vielä enemmän kevyyttä.
