Voit keittää herkullisen salaatin ehdottomasti kaikilla syötävillä sienillä: kukkaroilla, hunaja-agarilla, ruskeilla, samppanjoilla ja monilla muilla. Tätä vaikuttavaa luetteloa voidaan edelleen jatkaa, mutta tässä ei ole mitään järkeä, koska sienisalaatit ovat aina uskomattoman maukkaita ja tyydyttäviä. Paistetut sienet antavat lautaselle erityisen aromin, marinoidut tai suolatut - makuisen maun. Lisäksi sienet ovat erinomaisia "ystäviä", joilla on monia ainesosia, esimerkiksi perunoita ja kanaa, sipulia tai vihreää sipulia, maissäilykkeitä, korealaisia porkkanoita, juustoa ja muita herkkuja. Keitän usein salaatteja sienillä, joten haluan kertoa teille todistetun reseptin tällaiselle ruoalle ja esitellä valokuvassa kaikki ruoanlaiton yksityiskohdat. Tämä salaatti on keskittynyt päivittäiseen valikkoon, mutta se saattaa hyvinkin sopia pieneen ystävien juhliin, jos se tarjoillaan kauniina annossalaattikulhoina.
Kuvassa: ainesosat sieni-salaatin valmistukseen:
- Marinoidut kukkarot (tai muut sienet) - 200 g
- Pienet perunat - 4-5 kpl. pieni koko
- Kananliha (kanan jalka, reide, rumpukanta tai rinta) - 200 g
- Vihreät sipulit - pieni joukko
- Hajuton kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- Sinappi - 0,5-1 tl. (vakavuudesta riippuen)
- Pepper Mix - hyppysellinen
- Suola on hyppysellinen.
Resepti salaattisalaattien keittämiseen sienillä (kuvalla):
Pese perunat huolellisesti harjalla ja keitä "tasainen". Jos mukuloiden pinnalla on vaurioita, on parempi kuori ne ja keitä ne ilman kuorta, mutta samalla on varmistettava huolellisesti, että perunat eivät kiehu pehmeitä. Valmiit perunat täysin jäähtyä ja kuori (jos se on keitetty kuoressa). Leikkaa sitten pieniksi ohuiksi tikkuiksi.
Keitä kana, älä unohda lisätä vähän suolaa keiton lopussa. Anna sitten kananliha jäähtyä ja leikataan suikaleiksi. Jos sinulla on aikaa ja halu, voit tehdä kanasta kuituja - niin salaatti on tarjous.
Huuhtele pieni nippu vihreää sipulia vedessä ja jauhe se veitsellä. Sipulit antavat lautasen tuoreita ja kirkkaita muistiinpanoja, ilman joita salaatti on vähän tylsää.
Aseta perunat, kana ja sipulit suureen salaattikulhoon. Pese sienet marinaadista ja lisää loput aineosat.
Nyt voit alkaa keittämään täyttöpakkauksia. Sekoita kasviöljy, sinappi, jauhettu pippuriseos ja pieni suola. Sitten piiskaa ainekset varovasti haarukalla. Tankkaus on valmis. Suolaisen maun ja aromin ystävät voivat myös lisätä hieman valkosipulia puristimen läpi tai hienonnettua kastikkeeseen.
Jää vain täyttää salaatti ja sekoittaa huolellisesti.
Tämä salaatti voi hyvinkin korvata tavallisen illallisen, koska se sisältää melko rikkaita ja täydellisesti yhdistettyjä ainesosia. Yritä ehdottomasti keittää salaatti-sieni reseptin mukaan vaiheittaisten valokuvien avulla! Cook maukas ja onnellinen!
