Kompottia raparperista - keittämisen yleiset periaatteet
Olemme tottuneet puutarhoissamme kasvavaan vihreään raparperiin. Harva tietää, että tämä kasvi sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, auttaa kehon harmonista työtä. Erityisen edullista raparperi vaikutusta mahalaukun työhön helpottaa ruuansulatusta. Mitä tästä tuotteesta voidaan valmistaa? Lisää se vihannes- ja hedelmäsalaateihin, tee hilloa tai kypsennä raparberikompotiota. Jos et lisää sokeria kompottiin, voit käyttää juomaa osana ruokavaliota. Jos juot sitä kompotin kanssa tyhjään vatsaan, se voi kiihdyttää aineenvaihduntaa.
Sokerin avulla raparberikompotti voi parantaa ruokahalua, ja lapset rakastavat sitä hyvin. Tällainen juoma itsessään on erittäin maukas juoma lapsille ja aikuisille sodan tai hedelmämehun sijasta.
Kompotti raparperista - tuotteiden ja ruokien valmistus
Kuinka keittää kompotti raparperista? Juoman tekemiseen ei tarvita koko kasvia. Erota lehti ja jätä vain ruusuiset, paksut petiolesien varret, jotka on pestävä perusteellisesti maasta.
Millaisia ruokia yhdistetään tämän kasvin kanssa, mistä keittää raparberikompotteja? Sitrushedelmät, rusinat, kaikki puutarhan marjat ja jotkut hedelmät yhdistetään täydellisesti kompotissa olevien raparperien kanssa.
Raparperiyhdistelmäreseptit:
Resepti 1: Kompotti raparperista
Tämän juoman resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvitset rapararivarret, ja voit myös käyttää sitruunankuorta tehdäksesi rapararikompotista tuoksuvia.
Vaadittavat ainesosat:
- Raparperi (skaalat) - 400 grammaa
- Sitruunan kuori
- Sokeri maun mukaan
- Vesi kompotille puhdistettua 3 litraa
Valmistusmenetelmä:
- Pestyt raparperipetiilit leikataan kuutioiksi 2–3 cm.
- Valmista sitruunan kuori kompotille.
- Kaada vettä kattilaan, josta keität kompotin, ja anna sen kiehua.
- Upota raparperi, sokeri ja anna niiden kiehua noin viidentoista minuutin ajan. Kolme minuuttia, kunnes valmis, laske sitruunan kuori astiaan ja peitä kansi.
Resepti 2: Rusina-sitruuna-raparperiyhdiste
Tähän juomaan on parempi käyttää vaaleita rusinoita, jotta rapararikompotti osoittautuu tasaiseksi vaaleaksi. Voit käyttää myös sitruunaa, jos haluat vahvistaa kompotin hapan huomautusta.
Vaadittavat ainesosat:
- Rusina 300 grammaa
- Raparperi (varsi) 300 grammaa
- Sitruuna (keskikoko) 1 kpl
- Sokeri maun mukaan
- Kivennäisvesi kompotille 3 litraa
Valmistusmenetelmä:
- Valmista rusinat huuhtelemalla se useita kertoja juoksevan veden alla.
- Rabarous petioles pesevät hyvin maasta, poista kovat kuidut ja leikkaa varret pieniksi kuutioiksi.
- Sitruunapesu ja leikkaa kuutioiksi kuori.
- Kaada vettä kattilaan, jossa kompotti kiehuu, laita takkaan, lisää siihen sokeria.
- Heti kun pannun vesi kiehuu, pudota rusinat, raparperi, sitruuna ja keitä noin 15 minuuttia kannen alla. Tämän ajanjakson jälkeen rapararikompotti on valmis.
Resepti 3: Kompotti raparperista mandariinin kanssa
Tällainen juoma virkistää, sävyttää ja antaa miellyttävän maun.
Vaadittavat ainesosat:
- Mandariinit 3 kpl
- Raparperi (varsi) 400 grammaa
- Sokeri maun mukaan
- Vesi kompotille puhdistettua 3 litraa
Valmistusmenetelmä:
- Kun mandariinit ovat ehjät, poista niistä kuori ja purista mehu. Laske ulkokuoret kattilaan, jossa muhennos kypsenee.
- Rapararivarret pestään ja leikataan kuutioiksi.
- Pese minttu ja repi se lehtiksi.
- Kaada kattilaan, jossa mandariini puristuu, kaada puhdasta vettä ja lisää sokeria. Pane potti liesiin ja keitä vesi kiehuvaksi.
- Upota raparperi veteen ja keitä sitä noin viidentoista minuutin ajan. Lisää pannuun minttu ja mandariinin kuori kolme minuuttia ennen kypsennystä.
- Siirrä rapararikompotti marjakuoren läpi, jäähdytä ja lisää siihen mandariinimehua.
Resepti 4: Kompotti raparperista kirsikalla
Herkullinen kesäjuoma miellyttää varmasti pieniä lapsia. Tähän raparperiyhdistelmään voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä kirsikoita, sekä valkoisia että mustia.
Vaadittavat ainesosat:
- Raparperi (varsi) 300 grammaa
- Makea kirsikka 300 grammaa
- Vesi kompotille puhdistettua 3 litraa
- Sokeri maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Poista luut pestystä kirsikasta.
- Raparperi varret leikataan kuutioiksi.
- Laita potti vettä kompotille liesiin, lisää siihen sokeria. Kun vesi kiehuu, laita raparperi ja kirsikka veteen, keitä kompottia noin kymmenentoista minuutin ajan.
Resepti 5: Kompottia raparperista herukoiden ja omenoiden kanssa
Toinen variaatio rapararikompotista. Juoma osoittautuu herkulliseksi, tuoksuvaksi, miellyttävän silmäpurppuraiseksi.
Vaadittavat ainesosat:
- Tuoreita omenoita 2 kpl
- Herukka 200 grammaa
- Sokeri maun mukaan
- Vesi kompotille puhdistettua 3 litraa
- Raparperi (varsi) 300 grammaa
Valmistusmenetelmä:
- Pese omenat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Pese herukka huolellisesti.
- Raparperi varret leikataan kuutioiksi.
- Kaada vettä keittoastiaan pannulle, lisää siihen sokeria, laita tuli.
- Heti kun vesi kiehuu, laske omenat, korintit ja raparperi pannulle. Keitä kompottia noin viidentoista minuutin ajan.
Kompottia raparperista - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
- Käytä hunajaa sokerin sijasta, jotta raparperiyhdistelmä olisi hyödyllisempi. Sinun on kuitenkin laitettava hunaja jäähdytettyyn juomaan, jotta mehiläishoitotuotteelta ei puuttuisi hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Mitä muuta voit lisätä raparperiyhdistelmään, jotta se olisi maukkaampaa? Yksi salaisista aineosista on kuusama ja tomaatti. Myös raparperi ja luumu, raparperi ja vadelma-yhdistelmä ovat epätavallisia. Tästä hedelmästä voit valmistaa kompotin lisäksi myös hilloa.
- Älä käytä kompottia yli kahden päivän ajan kypsennyksestä ja säilytä sitä jääkaapissa.
- Kaikki mausteet eivät sovellu raparperiyhdistelmään. Käytä vähän kanelia tai neilikkaa, jos haluat antaa juomalle epätavallisen maun. Nämä mausteet ovat kuitenkin sopivia vain, jos et lisää sitrushedelmiä kompottiin.
