Rapu lihasalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Oikea rapuliha on herkku, jota ei myydä kaikkialla, ja sen arvo ei ole niin pieni. Merirapujen arvokkainta lihaa pidetään herkän maun ja koostumuksen ansiosta. Rapu lihassa on runsaasti vitamiineja (B3, B1, A, B12, PP, B5 ja muita), hivenaineita (seleeni, fosfori, kalsium, sinkki, magnesium) ja se imeytyy kehoon hyvin. Tuotteen maku on hellä, miellyttävä, suolainen-makea. Rapulihaa käytetään laajasti ruoanlaitossa: se on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Kalliiden ravintoloiden valikosta löydät usein salaatteja rapulihan kanssa. Tälle lautaselle käytetään useimmiten keitettyä tuotetta. Joihinkin salaatteihin lisätään purkitettu rapu liha.
Rapulihasalaatti voidaan valmistaa kotona. Tämä ei viittaa luonnollisen rapulihan käyttöön, vaan sen jäljitelmään, joka tunnetaan nimellä "rapu sauvat" tai "rapu liha". Itse asiassa näillä tuotteilla on vain vähän yhteistä luonnollisen rapulihan kanssa. Niitä kutsutaan niin ulkoisen samankaltaisuuden ansiosta. Puolivalmiste on valmistettu surimi-kalaproteiineista tai murskatusta valkoisesta kalalihasta. Tämä ei kuitenkaan vaikuta rapulihan salaatin makuun. Alkuruoan komponenteista riippuen itse ruoan maku vaihtelee: kevyestä ja hellosta suolaisempaan ja rikkaampaan.
Salaattien keittämiseen rapulihalla on monia vaihtoehtoja. Voit keittää kauniisti sisustetun juhlallisen tai tarjota yksinkertaisen, mutta maukkaan välipalan joka päivä. Salaattia voidaan valmistaa lounaalle, viedä mukaasi töihin tai luontoon. Salaattien valmistus rapulihalla, kuten useimpien muiden salaattien, seuraavasti: Valmistetut tuotteet leikataan halutulla tavalla, yhdistetään kastikkeeseen ja sekoitetaan. Joskus löydät ruokia varten puff-vaihtoehtoja. Kastikkeeseen voit ottaa majoneesia, smetanaa tai kaikenlaisia kotitekoisia kastikkeita.
Rapuliha tai syömäpuikot ovat erinomaisia mereneläviä (katkarapu tai kalmari), kalaa, kinkkua, munia, juustoa, säilykkeitä (herneitä, maissia, papuja tai ananaksia), vihanneksia, vihanneksia ja joitain hedelmiä.
Rapulihasalaatti - tuotteiden ja ruokien valmistus
Jos rapulihalla tarkoitetun salaatin valmistukseen käytetään luonnollista rapulihaa, se keitetään ennalta. Herkun keittäminen on erittäin helppoa: liha laitetaan kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitetään tarkalleen kolme minuuttia. Maun ja mausteen lisäämiseksi voit lisätä laakerinlehteä ja mustahernepippuria. Pidempi lämpökäsittely tekee lihasta kumin.
Jotkut salaattireseptit käyttävät purkitettu rapu lihaa. Tällöin tuotteesta on dekantoitava ylimääräinen neste ja vasta sitten leikataan. Yleisimmin käytetty rapulihan jäljitelmä, jota myydään pakastettuna. Sinun tarvitsee vain sulattaa tuote, minkä jälkeen liha on valmis leikattavaksi salaatiksi. Joskus syömäpuikot ja jäähdytetty rapuliha paistetaan kevyesti kasviöljyssä, jolloin saadaan punainen väri ja terävä. Lämpimiä salaatteja, joissa on rapuja, voidaan keittää paistettujen ruokien kanssa.
Kaikkien muiden tuotteiden on keitettävä tai paistettava, jos resepti vaatii. Vihanneksia käytetään useimmiten raa'ina. Valmista salaatti tavallisimmista ruokia: syvä kulho tai salaattikulho. Tarvitaan myös astia, raastin, veitsi ja leikkuulauta.
Crabmeat-salaattireseptit:
Resepti 1: Salaatti rapulihalla
Suosittu ja suosittu resepti rapu lihasalaattia. Valmista se haluamallasi tavalla, lisäämällä tai päinvastoin poistamalla joitain komponentteja. Peruste pysyy muuttumattomana - rapu liha ja munat. Edellä mainitussa reseptissä käytetään myös sipulia ja purkitettu maissia.
Vaadittavat ainesosat:
- Jäähdytetyn rapulihan pakkaaminen - 200 g;
- Tölkki maissi;
- 3 kananmunia;
- 1 keskipitkä polttimo;
- Majoneesi - maun mukaan;
- Pieni persiljakoriste koristeeksi.
Valmistusmenetelmä:
Rapu liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan salaattikulhoon. Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä ja pilkkoa. Maissi valuta siivilässä ja anna nesteen valua. Sipuli hienonnettu, kaada kiehuvaan veteen katkeruuden lieventämiseksi. Lisää munat, sipuli ja maissi rapulihaksi, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Koristele salaatti rapulihalla koristelekseen tuoreen persiljan oksaa.
Resepti 2: Havaijin rapu Salaatti
Erittäin yksinkertainen, terveellinen ja uskomattoman maukas salaatti. Kaikki komponentit on yhdistetty täydellisesti ja täydentävät toisiaan. Ruoka valmistetaan joka päiväksi tai lomalle. Välipala voidaan syödä jopa lapsille.
Vaadittavat ainesosat:
- Pakkaus jäädytettyä havaijilaista sekoitusta - 400 g;
- 150 grammaa rapu lihaa;
- 2 munaa;
- Majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Kaada havaijilainen seos pottiin kiehuvaa suolaista vettä, keitä noin 4-5 minuuttia keittämisen jälkeen. Heitä vihannekset siivilään ja anna valua. Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä ja pilkkoa. Hienonna rapu liha, sekoita munat ja havaijilainen sekoitus. Puku salaattia majoneesilla.
Resepti 3: Salaatti rapu- ja kurkku-lihalla
Erittäin maukas välipala, jonka voit tarjota vieraille turvallisesti. Salaatin koostumus sisältää vihanneksia ja purkitettu rapu lihaa.
Vaadittavat ainesosat:
- 1 purkki purkitettu rapu lihaa;
- 1 pieni kurkku;
- 2 kananmunia;
- 3 perunaa;
- 1 pieni sipuli;
- 2-3 porkkanaa;
- Suola ja pippuri maun mukaan;
- majoneesi;
- Vihreät.
Valmistusmenetelmä:
Purista ylimääräinen neste purkitettujen rapujen lihasta ja leikkaa tuote pieniksi paloiksi. Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä ja pilkkoa. Keitä perunat ja porkkanat, kunnes ne ovat valmiita, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja kurkku hienoksi - leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihannekset hienoksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita. Tätä salaattia ei voi ottaa suolakurkkua tai maustekurkkua.
Resepti 4: Salaatti rapulihan ja oliivien kanssa
Ruoka sopii hyvin lomapöydälle. Salaatin mausteinen, epätavallinen maku ei jätä välinpitämätöntä edes kaikkein herkullisimmalle herkulliselle.
Vaadittavat ainesosat:
- Säilykkeet samppanjat - 800 g;
- Mustat oliivit ilman kiviä - 1 tölkki;
- 1 tölkki maissia;
- Jäähdytetty rapu liha - 200 g;
- Puoli kuppi riisiä;
- vihreät;
- Oliiviöljy;
- 1 pieni sipuli.
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisiä kevyesti suolavedessä, kunnes se on valmis, huuhtele kylmällä vedellä, anna nesteen valua. Dekantoi ylimääräinen neste sienistä ja pilkota samppanjat nauhoiksi. Sipulit hienonnettuna. Dekantoi neste oliiveista, leikkaa jokainen pala kolmeen osaan. Rapu liha leikataan pieniksi paloiksi. Purista neste maissista. Hienonna vihannekset hienoksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, mausta oliiviöljyllä.
Resepti 5: Salaatti rapulihan ja appelsiinien kanssa
Erittäin kirkas, kaunis ja mehukas salaatti, joka miellyttää kaikkia vieraita ja kotona poikkeuksetta. Koostumukseen sisältyvät appelsiinit antavat lautaselle kirkkaan maun ja aromin.
Vaadittavat ainesosat:
- Jäähdytetty rapu liha - 200 g;
- 2 makeaa appelsiinia;
- 3 kananmunia;
- Tölkki maissi;
- 1 valkosipulinkynsi;
- Majoneesi - maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Munat keitetään, jäähdytetään, kuori ja hienonna. Rapu liha leikataan pieniksi paloiksi. Siirrä ylimääräinen neste maissin avulla. Kuori appelsiinit, jaa viipaleiksi ja leikkaa ne erittäin terävällä veitsellä, jotta hedelmät eivät puristu. Valkosipuli ohitetaan puristimen läpi tai raastetaan. Laita kaikki ainekset kulhoon tai salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja miten sekoitetaan.
Salaatti rapulihalla - parhaiden kokien salaisuudet ja vinkit
Rapulihan jäljitelmää on lähestyttävä täysin vastuullisesti: valmistajat lisäävät tuotteeseen usein kemiallisia lisäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Siksi mitä vähemmän aineosia on lueteltu, sitä parempi.
Rapulihasalaattia voidaan tarjoilla paitsi perinteisellä tavalla, myös täyttääksesi ne salaattikastikkeilla. Alkuruoka menee hyvin valkoviinin kanssa ja siitä tulee todellinen juhlava pöytäkoriste. Jokainen emäntä voi ylpeillä yksinoikeudella valmistetuista rapu-lihasalaattien resepteistä, joiden ainutlaatuisuus voidaan saavuttaa poistamalla tai lisäämällä joitain ainesosia.
