Juurikasjuursalaatti valkosipulilla - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Tänään tarkastelemme seuraavaa erää reseptejä punajuuri-valkosipusasalaattien valmistamiseksi. Nämä ruokia vetoavat paitsi kasvissyöjille, myös niille, jotka haluavat valmistaa maukkaita ja terveellisiä salaatteja lihasta, kalasta ja niin edelleen.
Punajuuri - muistokaudesta lähtien tämä tuote on keskittynyt tiiviisti maamme keittiöön. Totta, nykyään suosituin on punajuuren sato, mutta ravitsemusterapeutit eivät lopeta väittämistä, että jopa nuoria juurikkaiden lehtiä on käytettävä tuoreita salaatteja keitettäessä. Ne sisältävät huomattavan määrän hivenaineita. Chard, lehtimainen sokerijuurikkaan tyyppi, ei ole vielä kovin yleinen, mikä korostaa jälleen juurikasvien, mutta myös tämän vihannesten lehtien hyödyllisyyttä.
Valkosipulin punajuurisalaatti - Ruoan ja ruokien valmistus
Punajuurikkaat voivat olla hyödyllisiä keitettäessä borssia, vihanneksia, marinadetta. Onneksi tämä tuote on edullinen ja edullinen, mikä antaa kaikille mahdollisuuden käyttää sitä erilaisten kulinaaristen fantasioiden toteuttamisessa. Valkosipulijuurikkaan salaatit ovat toinen tapa, jolla jokainen aloittelijaemäntä voi toteuttaa piilotetut kulinaariset kykynsä. Herkullisten punajuurien mestariteosten keittäminen on helppoa, noudata vain alla olevia suosituksia.
Valkosipulisalaatti reseptit:
Resepti 1: Valkosipulin punajuurisalaatti
Kun aloitat punajuurisalaattien keittämisen valkosipulilla, monet voivat ihmetellä, mitä vihanneksia on parempi käyttää salaattien keittämisessä - raakaa, keitettyä tai paistettua. Vastaus on raaka. Juuri tässä keskittyy suurempi määrä hyödyllisiä vitamiineja. Kuten tiedät, lämpökäsittelyn aikana suurin osa tuotteeseen varastoiduista hivenaineista haihtuu. Jos raa'at punajuurikot eivät pidä, toiseksi hyödyllisin on paistettu punajuuri, ja kolmas on keitetty. Joten siirrytään suoraan valkosipulin juurikkasalaattien valmistukseen.
Vaadittavat ainesosat:
- 2 kappaletta - punajuuret;
- 2 tl. - sinappi;
- 100 ml - smetanaa;
- 5 hammasta. - valkosipuli.
Valmistusmenetelmä:
Keitto salaattikastike. Tätä varten on tarpeen sekoittaa smetana sinapin kanssa, maustetun ruoan pitäjille voit ottaa mausteisen sinapin. Joten hieromme juurikkaita raastimella, jokainen valitsee, missä muodossa juurikkaiden, keitetyt tai raa'at, käytetään. Tärkeintä on, että sen tulisi olla hellä ja maukas juurikasvi. Purista valkosipuli valkosipulin puristimen läpi, täytä juurikkaat aiemmin valmistetulla kastikkeella, sekoita. Hienovaraisemman maun saamiseksi lisää pieni mauste juurikas-valkosipulisalaattia.
Resepti 2: punajuurisalaatti valkosipulin ja juuston kanssa
Tämä kevyt, mutta erittäin multivitamiinisalaatti on loistava lisä raskaampiin ja rasvaisiin ruokia, esimerkiksi paahdettuun lihaan. On tarpeen auttaa kehoa hallitsemaan niin raskaat ateriat lisäämällä niin kevyitä aterioita ruokavalioon.
Vaadittavat ainesosat:
- 2 kappaletta - punajuuret;
- 50 ml - majoneesi;
- 4 hammasta. - valkosipuli;
- 100 g - juustoa;
- 1 ripaus merisuolaa.
Valmistusmenetelmä:
Juusto, valkosipuli ja punajuuret hierotaan raastimella. Voit ottaa raastimen, jota käytetään porkkana-salaatin keittämisessä. Kastike salaattia majoneesilla ja aseta salaatti kulhoihin. Mitä punajuurikkaista salaattikastikkeisiin ja valkosipuliin tulee, käytetään usein majoneesia tai smetanaa. Ravitsemuksellisemman ja hyödyllisemmän vaihtoehdon saamiseksi voit kuitenkin korvata nämä rasva-aineosat öljyllä - vihannes, maapähkinä tai oliivi.
Resepti 3: punajuurisalaatti valkosipulin ja lihan kanssa
He, jotka tuntevat terveelliset hedelmät ja vihannekset, tietävät kuinka hyödyllisiä punajuuret ovat liikalihavuuden hoidossa. Tällaisessa tilanteessa on tärkeää pitää vartalo hereillä ja terveenä. Siksi suosittelemme keittämään punajuurikas lihasalaattia. Se on vähäkalorinen, voit valmistaa ruokaa lyhyessä ajassa, ja ainesosat sallivat tämän salaatin koristella lounasta ja illallista joka päivä.
Vaadittavat ainesosat:
- 2 kappaletta - punajuuret;
- 3 kappaletta - muna;
- 1 b. - vihreät herneet;
- 3 hammasta. - valkosipuli;
- 3 kappaletta - suolakurkku;
- 250 g - lihaa (voit ottaa kanan);
- 50 ml - majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Keitä ensin liha. Voit ottaa kananrintaa, etenkin kun kyse on terveellisestä ravinnosta. Jos haluat, laita kiehu ja punajuuret. Kun ainesosat ovat valmiita, voit aloittaa leikkaamisen. Liha leikataan kuutioiksi, voi olla olki ja juurikkaat hierotaan raastimessa. Marinoidut kurkut (niistä kaadetaan ennalta kertynyt neste) leikataan kuutioiksi. Lisää säilöttyjä herneitä punajuuriin, yhdistä lihaan, paina valkosipulia, muuten, voit myös raastaa sen hienossa raastimessa. Siellä on munia, ne myös keitetään ensin, leikkaa ne kuutioiksi. Kastike salaattia punajuurista valkosipulimajoneesilla. Maukas, tyydyttävä, hyödyllinen - mitä muuta tarvitaan!
Resepti 4: Juurikassalaatti valkosipulin ja piparjuurien kanssa
Tämä salaatti on myös pukeutunut smetanaan, joka voidaan haluttaessa korvata majoneesilla. Kuka noudattaa terveellistä ja vähäkalorista ruokavaliota, tee salaattikastike sekoittamalla sitruunamehua oliiviöljyyn.
Vaadittavat ainesosat:
- 100 ml - smetanaa;
- 4 hammasta. - valkosipuli;
- 2 kappaletta - punajuuret;
- 50 g - piparjuuri.
Valmistusmenetelmä:
Tietenkin, ensimmäinen asia, sinun täytyy päättää, millaisia punajuuria käytetään keitettäessä salaattia - keitetyt vai raa'at. On tärkeätä huomata, että jotkut raa'iden punajuurien lajikkeet ovat niin maukkaita ja heikkoja, että lämpökäsittely poistaa vain nämä juurikasvien arvokkaat ominaisuudet. Joten yritä saada maukkaita juureksia ja keitä salaatteja sokerijuurikkaasta ja valkosipulia raakatuotteista.
Joten, suoraan ruokalajiin, punajuuret hierotaan pitkällä oljella, valkosipuli puristetaan valkosipulin puristimella. Piparjuuri on myös raastettu, tähän ruokalajiin tarvitsemme 3 rkl raastettua piparjuuria. Valmistelemme kastikkeen erikseen, lisääme mausteita ja vähän punaista pippuria smetanaan. Sekoita tuotteet, kastike.
On syytä huomata, että valkosipulin yhdistelmä piparjuuri- ja raakajuurikkaiden kanssa muodostaa voimakkaan vitamiin cocktailin, joka voi olla erittäin hyödyllinen vilustumisen aikana.
Resepti 5: Juurikassalaatti valkosipulin ja marinoitujen kurkkujen kanssa
Jos haluat rikastuttaa hieman punajuurien makua ja antaa sille enemmän mehukkyyttä, kokeile keittää tämä sovittamaton juurikkosalaattisalaatti valkosipulilla.
Vaadittavat ainesosat:
- 30 ml - kasviöljyä;
- 2 rkl. l. - ketsuppi (parempi ottaa terävä);
- 4 kappaletta - suolakurkku;
- 1 kpl - punasipuli;
- 4 hammasta. - valkosipuli.
Valmistusmenetelmä:
Tässä reseptissä punajuuret leivotaan. Jäähtymisen jälkeen juurikasvi leikataan kuutioiksi. Otamme kasviöljyä, lämmitämme ja paistamme hienonnetut sipulit. Erittäin mielenkiintoinen valmistus marinoituja kurkkuja, leikkasimme ne myös kuutioiksi ja lähetämme ne hauduttamaan sipulien kanssa paistinpannuun. Viiden minuutin kuluttua sammuta lämpö ja poista vihannekset pannulta, yhdistä juurikkaisiin, hiero valkosipulia hienolla raastimella. Lisää lopussa ketsuppi ja suola maun mukaan.
Punajuurisalaatti valkosipulilla - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Punajuuri on täydellinen maaperä mielenkiintoisten ja terveellisten salaattien valmistukseen. Näitä kevyitä aterioita voidaan täydentää kuivatulla hedelmällä, kuivatulla aprikoosilla, luumulla ja rusinoilla. Voit maustaa punajuuret hapolla kermalla ja majoneesilla, ja voit rikastuttaa ruuan makuja erilaisilla öljyillä.
