Nykyään koivunmehu on kotoperäinen eksoottinen kuppi, joka täytetään hyvin kerran vuodessa.
Mutta on syytä kysyä - mikä se on, ja käy selväksi, että sen ainutlaatuisia ominaisuuksia ei voida verrata mihinkään, mikä voidaan saada monista lääkkeistä. Mutta tietoisen valinnan tekemiseksi sinun on tietenkin tiedettävä kaikki koivumahlasta - metsäjuoman edut ja haitat yksityiskohtaisesti.
Aikoinaan, kun goblin ja merenneitot olivat tavanomaisia metsissämme, kuten nyrkkikokoinen mansikka, kevätpäivänä emäntä Lubava tuli koivulehtoon.
Ihastuttava, komea ja iloinen, hän keräsi kukkia seppeleelle ja lauloi niin, että jopa yöpöydät kuuntelivat. Varsinkin yksi - joka oli kuningas lintujen keskuudessa. Lyubava putosi sydämeensä niin paljon, että hän ryntäsi maahan ja muuttui mieheksi. Piiloutumatta hän tarjosi vaimokseensa ja lupasi heittää kaikki metsärikkaudet hänen paljain jaloilleen.
Mutta tytöllä oli jo rakastaja ja hän hylkäsi Nightingale. Hän olisi voinut lumota hänet, mutta silloin hänen olisi pitänyt muuttua mustana sydämessään, ja tämä oli hänen luonteensa vastaista.
Kun Lyubava poistui lehdosta, yöpöytä istui koivun oksalla ja suri katkerasti sitä koko kevään. Hänen kyyneleensä putosivat puun juurille ja tulivat veteen yhdessä veden kanssa.
Koivun mehusta tuli siten makeampaa ja terveellisempää kuin kaikkien puiden mehua, ja rohdosvalmistajat arvostivat sitä myös tapauksissa, joissa oli tarpeen poistaa rakkausloitsu tai vaurio henkilöltä.
Koivunmahla on kevyt, huomaamattoman virkistävä maku, vähän makea, mutta hapokas. Hän ei ole verrattavissa mihinkään maailmassa. Joskus siihen on mahdollista hakea tietty ”puumainen” varjo, mutta se on vähemmän havaittavissa nuorten koivun mehusta. Hajua ei ole lainkaan.
"Koivun metsästyksen" kausi riippuu paikallisesta ilmastosta, mutta keskimäärin se on maaliskuun puolivälissä-huhtikuussa. Lumi sulaa, ja lämpötilat ovat asettuneet iltapäivällä ja silmut ovat turvonneet koivun lähellä. Voit ottaa mehua, kunnes lehdet alkavat näkyä niistä, eli noin 3 viikon ajan.
On huomionarvoista, että tutkijat eivät ole vieläkään täysin tulkineet koivun mehun kemiallista koostumusta laboratorioissa, mutta he ovat jo päässeet yksiselitteiseen päätelmään, että tämä on yksi maapallon puhtaimmista nesteistä, joka ei ole tässä suhteessa alempi kuin Antarktikan jäätiköt.
Mehun energia-arvo on vain 18 kcal / 100 ml, mutta tämä ei tarkoita, että kehon elintärkeiden resurssien täydentäminen on turhaa.
Sokeria edustaa siinä 2% glukoosia ja fruktoosia, jotka tarjoavat aivoille latauksen energialla päätoimintoihinsa, mukaan lukien henkinen toiminta.
Juoma edustaa vitamiinivalikoimaa, pääasiassa ryhmällä B, joka:
- parantaa mielialaa;
- antaa kevyesti nukahtua ja hyvän unen.
Koivun mehun ainutlaatuisista eduista vastaavat myös:
- eteeriset öljyt;
- saponiinit;
- mangaani, pii, barium, kalium, fosfori;
- tanniinit;
- orgaaniset hapot.
Viimeksi mainitut tässä juomassa, toisin kuin monien muiden kasvien mehut, eivät vain vahvista immuunijärjestelmää, sävyttävät koko vartaloa ja estävät ikääntymisprosessia, mutta eivät myöskään pysty vaurioittamaan suuonteloa. Lisäksi - tämä puumainen neste vahvistaa hammaskiiltoa, raikastaa hengitystä, estää hampaiden rappeutumista.
Raakaa koivumahnaa säilytetään jääkaapissa enintään 2 päivää, jonka jälkeen käymisprosessi alkaa siinä. Joskus se on hyvä - koska antiikin ajoista lähtien he ovat valmistaneet siitä kvassia, samoin kuin kuohuviinejä (hiilihapotettuja) viinejä. Voit myös säästää mehua varastossa luomalla siitä:
- steriloitu juoma sokerilla ja joskus lisäämällä sitrushedelmiä, herukkalehtiä, omenaa;
- siirappia, joka muistuttaa hyvin vaahteraa, mutta herkän katkeruuden.
Koivumahlassa voit leipoa pannukakkuja ja jopa leipää, valmistaa jälkiruokia.
Koivun mehun eduista ja haitoista puhuttaessa on parasta tuoda sen hyödylliset ominaisuudet yksinkertaisissa temaattisissa luetteloissa, jotta ei syventyisi tietojen akateemiseen esitykseen.
Sydän ja veri:
- tekee verisuonten seinät elastisemmiksi;
- vahvistaa sydänlihaa;
- poistaa "huono" kolesteroli;
- myötävaikuttaa hemoglobiinin tuotantoon;
Tuki- ja liikuntaelimet:
- lievittää lihaskramppeja ja kouristuksia;
- puhdistaa nivelet suolakertymistä;
- vähentää niveltulehduksen kipua;
- vahvistaa luukudosta.
Urogenitaalijärjestelmä:
- liuottaa ja poistaa kivet, hiekan munuaisista;
- lievittää vedenpidätyksen aiheuttamaa turvotusta;
- toimii bakterisidinä monissa gynekologisissa sairauksissa;
- lisää tehoa.
Hengityselimet:
- toimii erottimena;
- vähentää keuhkojen ja keuhkoputkien tulehduksellisia prosesseja;
- hoitaa nenän oireita;
- myötävaikuttaa keuhkojen tilavuuden kasvuun sopivilla hengitysharjoituksilla.
Koivumehua on suositeltavaa juoda neljäsosasta kolmasosaan lasista 2 - 3 kertaa päivässä, jos ruokahalu on hidas ja ruuansulatus on vaikeuksia.
Tiede on vahvistanut ominaisuutensa nopeuttaa aineenvaihduntaa, mukaan lukien energiankulutus fyysisen rasituksen aikana, sekä puhdistaa myrkyllisten elementtien kehon. Joten siitä voi olla hyödyllistä laihtua.
Vanhalla ajalla tiedettiin, että koivunmehu valkaisee ihoa paremmin kuin kerma. Sen positiiviset ominaisuudet jatkuvat:
- aknen hoito;
- pienten ryppyjen tasoittaminen (esimerkiksi silmien alla);
- mustien pisteiden muodostumisen estäminen;
- kuorinta;
- lisääntynyt orvaskeden sävy.
Voit valmistaa naamioita tai rajoittua vain hankaamaan kasvoja mehulla voideena tai jääkuutiona siitä - tulos ilmestyy muutamassa päivässä.
Koivunmahlossa on hieno hiustenhoito - tekee siitä kiiltävän, nopeuttaa kasvua, auttaa pysymään tuoreempana pidempään pesun jälkeen ja hoitaa hilseä. Voit valmistaa maskeja (tehokkuuden vuoksi seiso varmasti pyyhe alla) ja huuhtele vain suosikkisampoon levittämisen jälkeen.
Absoluuttisella todennäköisyydellä siitä ei ole hyötyä, mutta haittaa koivun mehusta, jolla on allergia koivun siitepölylle. Tätä sääntöä sovelletaan sekä sen juomiseen että ulkoiseen käyttöön.
Ja tietenkin, riippumattoman mehuuuton avulla, ei ole hyväksyttävää valita puita, jotka kasvavat teiden, kaatopaikkojen ja teollisuuslaitosten lähellä. Sairaan, sairaan puun mehu ei ole niin parantavaa. Kasvitieteilijöitä kehotetaan hakemaan koivuja puhdistamaan lehtoja ja metsiä, joissa ne kasvavat metsävaltakunnan monimuotoisuudessa ja jotka ovat ikuisesti niissä jatkuneiden prosessien ansiosta kyllästyneet mahdollisimman hyödyllisiin aineisiin.
