Koriste (ranskalaisesta täyttämiseen) on lisä pääruokaan. Ainoastaan puuroa, pastaa ja perunamuusia pidetään lihan mukana. Kyllä, se osoittautuu ravitseva, mutta ei haitallista ja ei ollenkaan houkutteleva.
Tässä viestissä tarjoamme useita liharuokia, jotka eivät ilahduta vain näyttävän ulkonäön ja hienon maun kanssa, vaan myös kyllästävät kehon tärkeillä aineilla ja parantavat ruuansulatusta.
Koristele lihaa - niiden valmistuksen parhaat variaatiot.
Resepti 1: Koristele lihaa - vihreitä papuja juustokastikkeessa.
Ehdotetun reseptin mukaan valmistetut korppu pavut saavat mausteisen maun juustokastikkeen ja oreganon ansiosta. Tämä juustomausteinen lisuke on täydellinen vähärasvaisen grillatun lihan, kuten naudanlihan tai kanan, kanssa.
Koristeeksi - vihreät pavut juustokastikkeessa - tarvitset seuraavan määrän ainesosia:
- vihreät pavut (jäätelö tekee tempun) - 300 grammaa;
- jalostettu juusto - 100 grammaa;
- vehnäjauho - 1,5 rkl;
- tuore valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola, oregano, jauhettu pippuri.
Vihreiden papujen lisukkeen keittämiseksi juustokastikkeessa paistettua vähärasvaista lihaa varten tarvitset 50 minuuttia, josta ruoan valmistelu ja leikkaaminen - 10 minuuttia, lämpöprosessi - 40 minuuttia.
Vaiheittainen suunnitelma keittää vihreät pavut juustokastikkeessa.
Valmisteluvaihe:
- Sulatettu juusto raastetaan, valkosipuli pilkotaan.
Lämpöprosessi:
- Kiehupavut kiehuvat kiehuvan veden jälkeen 20 - 30 minuuttia.
- Liemi 0,5 kupillista, jossa pavut keitettiin, vehnäjauhot laimennettiin. Jauhomassaa, jossa ei ole kokkareita, keitetään noin 5 minuutin ajan minimaalisella lämmöllä.
- Juusto, jauheseos, oregano ja mausteet laitetaan keitettyihin vihreisiin papuihin. Ainesosat kuumennetaan vähintään 1 - 3 minuutin lämpötilassa.
Valmiiksi koristeltu vähärasvainen paistettu liha, joka tarjoillaan lämmön muodossa. Bon appetit!
Resepti 2: Italian sivuruoka
Matalakalorinen, rapea, vihannesten lisäruoka, tuoksuva Provencen yrtteillä ja oliiviöljyllä, ihanteellinen paistettua sianlihaa ja kebabeja varten.
Jotta voit valmistaa kevyen italialaisen lisukkeen paistetulle sianlihalle tai kebabille, tarvitset seuraavan määrän ainesosia:
- Bulgariapippuria punainen ja vihreä - 2 kpl;
- sipuli - 1 pala;
- Krimin (punainen) sipuli - 1 pala;
- tomaatti (mehevä) - 1 pala;
- chili-paprika - 0,5 pod;
- kesäkurpitsa - 1 pala;
- tuore valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 2-4 rkl;
- suola, Provencen yrtit, pippuri.
Kevyen italialaisen lisukkeen kypsentäminen sianlihan tai kebabien valmistukseen vie 35 minuuttia, josta: ruuan valmistaminen ja leikkaaminen - 15 minuuttia, lämpökäsittely - 20 minuuttia.
Askel askeleelta suunnitelma valmistaa helppo lisuke italiaksi.
Valmisteluvaihe:
- Pippurit leikataan suuriksi renkaiksi.
- Valkosipuli, sipuli leikataan melko suuriksi viipaleiksi.
- kesäkurpitsa leikataan suuriksi paloiksi.
- Chilipippuri leikataan pieniksi paloiksi, tomaatti - paloiksi.
Lämpöprosessi:
- Valkosipuli oliiviöljyssä haudutettujen sipulien kanssa. 3 minuutin kuluttua makasi kesäkurpitsa.
- Heti kun kesäkurpitsa on valmis, chili, tomaatit, suola ja Provencen yrtit lisätään astiaan. Paistaminen lopetetaan heti, kun tomaatit tuottavat mehua.
Tämä italialaistyylinen lisäruoka voidaan grillata: viiratelineellä kypsennetyt vihannekset hienonnetaan, maustetaan suolalla, Provencen yrtteillä ja ripotellaan oliiviöljyllä.
Italiaksi kevyt lisuke voidaan tarjoilla paistetun sianlihan tai kebabin kanssa, kylmänä tai kuumana. Bon appetit!
Resepti 3: Koristele lihaa - perunapurista
Ruoka "perunan purista" (paistettuja täytettyjä perunoita) - tarkoittaa yleismaailmallisia lisäruokia, jotka korostavat erityyppisten lihan makua riippumatta sen valmistusmenetelmästä.
Lihan "peruna-haitari" -leipon valmistukseen tarvitset seuraavan määrän ainesosia:
- uudet perunat (suuret) - 0,5 kiloa;
- tuoreet samppanjat - 80 grammaa;
- tilli, suola, kasvirasva, pippuri.
Leivotun lisukkeen - "perunahaiton" - valmistaminen lihalle kestää 45 minuuttia, josta: ruuan valmistaminen ja leikkaaminen - 15 minuuttia, lämpöprosessi - 30 minuuttia.
Askel-askeleelta suunniteltu kypsennetyn lisukkeen keittäminen - "peruna-purista".
Valmisteluvaihe:
- Uusissa perunoissa (kuorimattomina) tehdään syviä leikkauksia (taskut), mutta ei kokonaan. Suurilla perunoilla voit tehdä jopa 6 paloitusta.
- Tuoreet samppanjat, hienonnettu tilli.
- Jauhelihan valmistus: sienet yhdistetään tillillä, suolataan, pippurilla ja ripustetaan kasviöljyllä.
- Perunataskut (palat), täynnä sienestäytettä.
- Kalvolla peitetyllä leivinpeltillä täytetyt perunat levitetään, ripotellaan kasviöljyllä ja peitetään päälle kalvolla.
Lämpöprosessi:
Sienillä täytetyt perunat, paistetut 30-35 minuuttia uunissa, 180 asteessa. 5-10 minuuttia ennen lämpökäsittelyn päättymistä peruna vapautetaan yläkalvosta ja ruskenee.
Uuniperunat ja sienet tarjoillaan kuumana lisukkeena lihalle. Bon appetit!
Resepti 4: Koristele lihaa - riisin "palloja"
Lautasen perustana on keitetty riisi, muna, vihanneksina ja tuoreina vihanneksina leivottua riisiä. Ruoka koostuu yksinkertaisista eikä kalliista tuotteista, mutta sen kuori on ”tyylikäs” tarjoilutapa - kirkkaita, värikkäitä palloja, jotka tarjoillaan grillatun lihan kanssa.
Grillattua lihaa varten tarkoitetun riisin "Balls" -ruokia varten tarvitset seuraavan määrän ainesosia:
- pyöreä riisi - 0,5 kuppi;
- Bulgariapippuria (punainen, vihreä, keltainen) - 0,5 kappaletta, jokainen väri;
- munat - 2 kpl;
- kurkku - 1 pala;
- majoneesi - pari ruokalusikallista;
- persilja, tilli - pienet niput;
- suola, pippuri.
"Pallon" koristeen kypsentäminen riisistä grillattuun lihaan kestää 30-35 minuuttia.
Askel askeleelta suunnitelma riisivarojen "Balls" valmistamiseksi grillatulle lihalle.
Valmisteluvaihe:
- Keitä riisiä kypsennettynä tavalliseen tapaan.
- Munat, keitetyt, keitetyt, hienonnetut.
- Moniväriset paprikat, kurkku leikattu pieniksi kuutioiksi, vihannekset - hienonnettu, niin pieni kuin mahdollista.
Koristelun keittämisen perusteet: maustetulla lämmin keitetyllä riisillä, yhdistettynä muniin ja majoneesiin. Tuloksena olevasta seoksesta valetut pallot, keskikokoiset. Keitetty riisi voidaan korvata perunamuusilla sienillä.
Leipävalmistelut: hienonnettu vihannekset ja vihannekset sekoitetaan.
Riisijauhat romahtaa monivärisessä vihannesleipässä ja tarjoillaan grillatun lihan kanssa. Bon appetit!
Koristele lihaa - kokien suositukset
Liha tarjoillaan lisukkeilla, joihin on sisällyttävä tuoreita vihreitä, mikä ei vain miellytä silmää kirkkain värein, vaan myös osaltaan lihan sisältämien proteiinikuitujen nopeaan sulamiseen.
