He sanovat, että kozinaki on peräisin pähkinöiden ja hunajan sekoittamisesta satunnaisesti muinaisessa Babyloniassa. Onko tämä totta, on epäselvää, mutta tiedetään varmasti, että ne ovat ehkä maailman hyödyllisimpiä makeisia. Joita muuten on helppo valmistaa kotona.
Mitä on tärkeää tietää kozinakiista ja niiden hyödyistä yleensä
Pähkinät, rusinat ja muut kuivatut hedelmät, paisutettu riisi, auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet, jäädytetty hunajasiirappissa - tästä kuuluu kuuluisa kozinaki. Tämä herkku on vankka, mutta saatavilla murtamiseen.
Kozinakin ravintoarvo vaihtelee niiden aineosien mukaan, mutta yleensä voidaan erottaa myös tämän tuotteen kaikille lajikkeille tyypilliset ominaisuudet.
Esimerkiksi niiden energia-arvo on noin 500 kcal / 100 g.
Kozinaki syö vähän, voit - erikseen, teetä tai kahvia, voit - aterian lopussa, tämä antaa sinulle ehdottomasti tarpeeksi tilaa, jotta sinua ei houkutella ylimääräinen purema jotain maukasta.
Kaikki kozinakit ovat niin runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, että säännöllinen hoitaminen auttaa estämään vitamiinin puutteen ja ylläpitämään kaikkia aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
Tyydyttyminen kuitujen ja rasvahappojen kanssa (pähkinöistä ja siemenistä) tekee kozinakista hyödyllisen ruuansulatukselle, joka ilmaistaan seuraavana:
Nopeuta ruuansulatusta;
· Ravinteiden imeytymisen parantaminen eri tuotteista
· Suolen liikkuvuuden normalisointi;
· Toksiinien ja toksiinien poistaminen.
Ja on erittäin tärkeää huomata, että kozinaki ovat hyödyllisiä vain silloin, kun ne ovat luonnollisia - siirappissa tulisi olla hunajaa eikä sokerimassan lisäksi säilöntäaineet ole myös hyödyllisiä.
Voit valita laadukkaan kozinakin myymälästä tai voit - voit keittää sen itse.
Yleisesti (esimerkiksi kozinaki hasselpähkinöiden kanssa) tätä tarvitset:
· Leikkaa pähkinät paloiksi ja paista ne kuivalla pannulla;
· Kaada vähän vettä kattilassa ja sulaa hunaja samassa paikassa, lisää sitruunamehua;
· Lisää pähkinät siirappiin, sekoita;
· Peitä astia tai tarjotin pergamenttipaperilla ja rasvaa se kasviöljyllä;
· Kaada makea massa paperille ja tasoita 1 cm paksuun kerrokseen;
· Kun se alkaa kovettua - merkitse veitsellä linjat, joita pitkin se on helppo murtaa;
· Jäähdytä useita tunteja (paras jääkaapissa).
Kuinka muuten on kozinakin hyöty
Makeiset tarjoavat keholle energiaa paitsi keholle myös aivoille - opiskelijoiden ja aivotyöntekijöiden on hyvä syödä vuohi.
Kozinaki ei ole huonompi kuin suklaa (mutta siinä on muuten myös lasitettua), joka voi parantaa mielialaa ja säästää ylityön ja väsymyksen tunneilta, lisätä stressinkestävyyttä.
Urheilun ja kuntoilun faneille kozinaki on hyvä siinä mielessä, että nopeiden hiilihydraattien ansiosta ne palauttavat nopeasti voiman eikä heidän tarvitse tuntea olleensa raskas vatsassa runsaan rikkaan välipalan takia.
Lisäksi jokainen pähkinäinen kozinak on proteiinin lähde, jota tarvitaan uusien solujen synteesiin ja lihaksen rakentamiseen.
Siksi edes erittäin tiukka ruokavalio ei ole syy kieltäytyä terveestä gozinakista.
Lisäksi kozinaki-hunajan klassinen ainesosa ansaitsee erityistä huomiota, joka:
· Vahvistaa immuunijärjestelmää;
· Normaloi unen;
· Parantaa ihon tilaa;
· Normaloi maksan;
· Parantaa keuhkojen toimintaa.
Kozinaki-lajien monimuotoisuus ja niiden edut koostumuksesta riippuen
Kuten jo mainittiin, kozinakin hyödyt määräytyvät suurelta osin niiden yksittäisten lajikkeiden koostumuksen perusteella. Ja vaikka maailmassa on paljon erilaisia makeisia, voit varmasti kertoa jotain erityistä joistakin suosituimmista ja herkullisimmista:
· Pistaasipähkinät - parantavat hormonaalista taustaa, normalisoivat veren hyytymistä, lisäävät kehon luonnollista suojakykyä sienisairauksia vastaan;
· Cashewista - ne vähentävät sääherkkyyttä, nopeuttavat hiusten kasvua ja tekevät niistä kuuliaisempia ja kiiltäviä;
· Maapähkinä - hoitaa päänsärkyä, voi auttaa liikuntataudin (liikkumistaudin kuljetuksessa) kannalta, auttaa parantamaan haavoja ja vaurioituneiden kudosten (mukaan lukien mustelmat ja palovammat) uusiutumista;
Setri - palauttaa sairaiden munuaisten toiminta, virkistää kehoa, puhdistaa veri, normalisoida ruokahalua ja parantaa raudan imeytymistä (mikä voidaan lukea anemian ehkäisyyn);
· Hasselpähkinöistä - perustaa verenkierto, parantaa hermoimpulssien siirtoa, estää tuki- ja liikuntaelinten sairauksia.
· Mantelit - nopeuttavat alkoholihajoamistuotteiden poistamista kehosta, vähentävät huimausta, säätelevät melaniinin tuotantoa, auttavat estämään syöpää, parantavat pernan toimintaa;
· Pähkinöistä - poista "paha" kolesteroli, normalisoi verensokeri, nopeuta aineenvaihduntaa, paranna haimaa.
Jyvistä koostuva Kozinaki (hyödyllinen melkein kuin puhdistamaton kasviöljy) on yhtä hyödyllinen:
· Auringonkukka - verisuonten seinät tekevät joustavammista ja joustavammista, normalisoivat happo-emäs tasapainon kehossa (jonka rikkominen on erityistä, solujen ennenaikainen vanheneminen ja kalsiumin huuhtoutuminen luista);
Seesami - auttaa tulehduksellisten sairauksien hoidossa, lievittää astmaa;
· Kurpitsa - positiivinen vaikutus alentamaan kehon lämpötilaa tartuntatauteissa (influenssa, akuutit hengitystieinfektiot), tukee kollageenisynteesiä ja yleensä parantaa sidekudosten tilaa (mukaan lukien vähentäen niveltulehduksen kivulias oireita).
Ja hedelmäkozinaki (kuivattuista hedelmistä), jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä, ovat:
· Suojaa haitalliselta UV-säteilyltä;
· Estää silmäsairauksia;
· Parantaa sydämen toimintaa;
· Normalisoida sappirakon toiminta;
· Lisää tehokkuutta.
On myös viljakozinaki - kaurahiutaleista, popped riisistä ja vehnästä, helmi ohrasta, maissihiutaleista. Niiden edut ovat myös erilaisia, he:
· Parantaa hapen toimitusta soluille.
· Normalisoi mahamehun tuotantomäärä ja happamuus.
· Vahvista kynnet.
Mikä on kozinakin haitta?
Makea ei ole hyvä suuontelolle, mutta kaikki makeiset eivät ole yhtä haitallisia kuin kozinaki terveelle ja kauniille hymylle. Tosiasia, että monet ihmiset purevat niitä huolimattomasti kovuudesta riippumatta, testaten siten hammastensa (tai hammaslääkärin luomien) hampaiden lujuutta.
Ja vaikka pureskella niitä kevyesti, joka tapauksessa - pähkinäjauhojen runsaus yhdistettynä kovaan siirappisipuliin voi naarmuttaa emalia ja juuttua hampaisiin jäännösten kanssa.
Tästä syystä täyteaineiden, briketin, viilun ja muiden hammasrakenteiden asentamisen, hampaiden valkaisumenetelmien tai niiden sairauksien hoidon jälkeen kozinakia tulee käyttää erittäin huolellisesti.
Ja joka tapauksessa, kun olet käsitellyt ne, sinun on aina huuhdeltava suussa, ja mikä vielä parempi - käytä hammasharjoja ja lankoja.
Koska kozinaki on korkeakalorinen makea, se on vaara ylipainoisille ja jopa ilman siihen liittyviä ongelmia intohimo kozinakiin voi johtaa liikalihavuuteen.
Sokeritaudin hoidossa kozinaki voidaan sallia ilman terveydelle haittaa kuultuaan lääkäriä ja edellyttäen, että ne sisältävät vain hunajaa ja mahdollisesti muuta sopivaa makeutusainetta.
