Salaatti ei ole aina aterian loppua tai sen lisäys. Joskus salaatti voi sulaa täydellisen välipalan tai jopa illallisen kanssa. Esimerkiksi sillisalaatti turkin tai olivierin alla, sopii hyvin illalliseen. Kuitenkin kuten muut salaatit, joissa koostumus sisältää perunoita. Lisäksi perunat ovat hyvin muiden tuotteiden - lihan, sienten, suolakurkkujen - kanssa. Siksi suosittelemme kokeilemaan yksinkertaista, mutta erittäin maukasta perunasalaattia ilman lihaa.
Lihan sijasta meillä on paistettuja sieniä (voit ottaa suolakurkkua). Talvella suosittelemme, että otat maustekurkkua tai tynnyriä, mutta kesällä, kun tuoreita kurkkuja voi ostaa joka kulmasta, valmista tällainen salaatti heidän kanssaan.
No, keitetäänkö?
ainesosat:
Keitetyt perunat - 3 kpl .;
Champignon-sienet - 400 g;
Suolakurkkua - 4 kpl .;
Vihreät herneet, jäädytetyt - 200 g;
Sipuli - 1 kpl .;
Sinappinsiemenet - 2 rkl. l .;
Majoneesi - 60 g.
resepti:
Salaatin sieniä ei leikata pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä.
Salaatti-sipuli on suolakurkkua parhaiten, jotta se ei pilaa salaattia omalla maullaan. Se on helppo tehdä. Kuutioi sipuli. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja lisää 1 rkl. l. etikka ja 1 tl sokeria. 10 minuutin kuluttua tyhjennä vesi. Tänä aikana kaikki sipulista tulevat katkeruudet katoavat ja sipuli pysyy rapeaksi.
Keitä jäädytettyä vihreää pottia 10 minuuttia.
Tyhjennä sitten vesi ja jätä herneet siivilään siipiin.
Keitä perunat tai paista salaattia. Puhdistamme ja leikataan se kuutioiksi.
Lisää paistetut sienet perunaan.
Kurkut leikataan myös kuutioiksi. Lisää kurkut ja herneet salaattikulhoon.
Puku salaatti majoneesilla ja vilja-sinapilla. Tätä salaattia voidaan myös mausteta kasviöljyllä vähän balsamiviinietikkaa. Joten kokeile erilaisia salaattikastikevaihtoehtoja nähdäksesi, mistä pidät parhaiten.
Laita valmis salaatti kulhoihin ja tarjoile illalliseksi itsenäisenä ruokia. Salaatti on runsas ja maukas.
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Annos konttia kohti - 4
100 grammaa kohti:
Oravat - 2,79
Rasvat - 3,08
Hiilihydraatit - 6,69
Kcal - 63,51
