Kyllä, kyllä, olet lukenut sen oikein jauhettuna. Kuinka tämä voi olla? Lue artikkelistamme kuinka valmistaa tätä mielenkiintoista ruokaa.
Keittokirjasta löydät määritelmän siitä, mitkä ovat paloja, mutta niin että et näytä, kirjoitamme sinulle täällä - tämä on ruokalaji koko paloiteltua lihaa. Tässä tapauksessa liha voi olla mitä tahansa - kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, kalkkunan lammasta.
Voit myös valmistaa jauhelihasta erittäin oikeita paloja. No, kuten oikeitakin, et voi erottaa niitä oikeista. Tärkeintä on muodostaa jauhelihan "paloja" oikein ja lisätä sipulia missään tapauksessa. Muuten saat leikkureita. Aloitamme jos olet valmis kokeilemaan jotain uutta ja samalla melko maukasta.
Ainesosat:
Täyte - 500 g;
Muna - 1-2 kpl .;
Leivänmurut - 100 g;
Timjami - useita oksia;
Suola ja pippuri maun mukaan.
Resepti:
Jauhelihaa tähän ruokalajiin voidaan käyttää mitä tahansa - jopa valikoimaa, ainakin yhden komponentin. Sinun ei tarvitse lisätä sipulia tai perunaa. Emme kokki leivonnaisia. Joten jätämme vihannekset heille. Katsotaanpa täytteitä, jos se on jauhettu karkeasti, mieluiten, kulje se jauhatuskoneen läpi hienolla seulalla. Joten paloja on yhtenäisempi. Kaipasin? Lisää nyt kaikki mausteet, sekoita se ja lyö jauhettua lihaa minuutin ajan. Kuinka lyödä jauheliha pois - ota koko jauhelihan massa ja heitä se pöydälle tai kulhoon pienellä vaivalla. Mitä se antaa? Tällaisten "heittojen" jälkeen tiiviste saavuttaa tasaisuuden ja joustavuuden. Mitä tarvitset!
Kostuta saagan kädet vedellä ja nipistä osa täytteestä. Murskaa jauheliha hyvin kämmenellesi.
Upota pseudo-pilkkoa munaa.
Rullaa nyt leivänmuruihin. Jos keksejä ei ole, ota jauhot.
Levitämme kakut pannulle ja puristamme niitä lastalla, kunnes ne tarttuvat. Lämpökäsittelyn aikana jauhelihaa puristetaan hiukan, ja paloja ovat pienempiä, mutta korkeampia. Ja jos painat jauhetta lastalla, se ei ole niin havaittavissa.
Kaikki paloja ovat valmiita. Sanomme heti, että ne ovat yksinkertaisesti uskomattomia ja haluat varmasti keittää ne uudelleen, ja ehkä enemmän.
Annos konttia kohti - 5
Kypsennysaika - 35 min.
100 grammaa kohti:
Oravat - 14,5
Rasvat - 21,96
Hiilihydraatit - 10,67
Kcal - 299,87
