Saatat jo olla jo kerrottu, että diabeetikot eivät missään tapauksessa saa syödä hedelmiä. Olet varmasti kuullut, että vesimelonit ja banaanit ovat yleensä kiellettyjä syömästä, koska ne ovat liian makeita. Kumpikaan mielipide ei ole oikea. Diabeteshedelmät voidaan syödä, vain tämä on tehtävä viisaasti.
Hedelmät ja diabetes
Hedelmät ovat erittäin terveellisiä. Ne ovat hyödyllisiä myös diabeetikoille, jos niitä käytetään maltillisesti. Asia on, että tarvitset oikeita tuotteita ja tietyissä suhteissa.
Hedelmät sisältävät kuitua, joka auttaa estämään verensokerin piikkejä, puhdista sepelvaltimoita kolesterolista ja syö nopeammin. Ne ovat myös erinomainen vitamiinien ja mineraalien, kuten kaliumin, lähde, joka voi auttaa alentamaan verenpainetta.
Hedelmät ovat kuitenkin hiilihydraatteja ja sisältävät luonnollista sokeria, fruktoosia. Hiilihydraatit, joko leivästä, maidosta, jogurtista, perunoista tai hedelmistä, muuttuvat kehossa sokeriksi tai glukoosiksi. Tästä syystä on suositeltavaa, että diabeetikot kontrolloivat syömiensä hiilihydraattien määrää, hedelmät mukaan lukien.
Tässä on hyödyllisiä vinkkejä:
1. Vältä kuivattuja hedelmiä ja hedelmämehuja
Kuivatut hedelmät, erityisesti sokeroidut hedelmät, sisältävät paljon enemmän sokeria kuin tuoreet hedelmät. Sokeria on myös enemmän, koska sitä lisätään aromeihin, ja jos hedelmien kuori poistetaan, niin siinä ei käytännössä ole kuitua.
Mehuista jopa sataprosenttinen hedelmämehu nostaa heti verensokeria, koska hedelmien sisältämät kuidut poistuvat mehua valmistettaessa. Aina on vaara juota enemmän mehua kuin tarvitaan, ja nämä ovat ylimääräisiä kaloreita.
Valitse kuivattujen hedelmien ja mehujen sijasta tuoreita hedelmiä, pakastettuja tai purkitettuja, mutta ilman lisättyä sokeria.
2. Tarkkaile annoskokoa
Jos noudatat kiinteää suunnitelmaa hiilihydraattien käytöstä, sinun on otettava huomioon, että hedelmät sisältävät myös ne. Kerralla sinun täytyy syödä enintään yksi annos hedelmiä ja koko päivän ajan - enintään kaksi tai kolme.
Yksi hedelmäerä sisältää 15 g hiilihydraatteja. Mikä on yksi tarjoilu? Se riippuu hedelmien koosta ja tyypistä. Esimerkiksi yksi annos on:
- 1 pieni pala (120 g) omenaa, appelsiinia, persikkaa, päärynää tai luumua.
- 1 keskikokoinen banaani.
- 2 pientä tai 1 iso mandariini.
- 2 pientä kiiviä.
- 4 pientä aprikoosia.
- Noin 1 kuppi melonia tai vesimelonia.
- 15 rypälettä tai kirsikkaa.
- 1/3 keskikokoisesta mangosta.
- 11/4 kuppi mansikoita.
- lasillinen mustikoita.
- 1 kuppi vadelmia tai karhunvatukat.
On hedelmiä, joita diabeetikoiden tulisi syödä varoen. Näitä ovat banaanit, kirsikat, viinirypäleet, mangot ja ananas. Niitä täytyy syödä melko vähän, koska ne lisäävät sokeria jyrkästi.
On parempi valita hedelmällisiä hedelmiä. Nämä ovat pääasiassa marjoja.
3. Valitse hedelmät, joilla on alhainen glykeeminen indeksi
Glykeeminen indeksi osoittaa, kuinka hiilihydraatteja sisältävät ruuat lisäävät verensokeria. Ruoat, joilla on korkea glykeeminen indeksi, lisäävät sokeria jyrkästi, ja vähäiset - ei paljon.
Suurimmalla osalla hedelmistä on alhainen glykeeminen indeksi, lukuun ottamatta melonia ja ananasta. Tämä ei tarkoita, että sinun ei pitäisi syödä melonia tai ananasta ollenkaan, mutta jos huomaat sokerin voimakkaan nousun syömisen jälkeen, on parempi välttää niitä.
Diabeetikoiden ei yleensä pitäisi olla liian laiskoja tarkistaakseen sokeripitoisuutta tiettyjen hedelmien syömisen jälkeen saadakseen selville, mitkä he voivat syödä ja mitkä eivät.
4. Syö hedelmiä proteiinilla
Jotkut ihmiset huomaavat, että jos yhdistät hedelmät proteiiniin, sokeri nousee hitaammin. Ja se todella on. Hedelmät voidaan yhdistää vähärasvaiseen kreikkalaiseen jogurttiin, vähärasvaiseen raejuustoon tai manteliöljyyn.
Älä usko, että diabeetikoilla on kielletty syödä hedelmiä. On kuitenkin otettava huomioon hedelmien hiilihydraattien pitoisuudet, jotka muuttuvat sokeriksi ja voivat aiheuttaa glukoosin voimakkaan nousun. Seuraa annosten määrää ja syö vähän hedelmiä. Jos sinulla on kysyttävää hedelmien syömisestä, ota yhteyttä lääkäriisi.
