Kollageeni, joka pidentää nuoruutta ja säilyttää terveyden, on välttämätöntä jokaiselle henkilölle missä iässä tahansa. Ja jotta ei puutetta siitä, usein vain vähän säätää päivittäistä ruokavaliota.
Mitä tiedetään kollageenista ja sen eduista keholle
Kollageeni on proteiini (fibrillaarityyppinen rakenne), joka on yksi ihmiskehon sidekudoksen pääkomponentteista, johon kuuluvat erityisesti luut, nivelsiteet, jänteet, rusto, nivelet, iho ja jopa silmän iiris.
Tutkijat tietävät 28 kollageenityyppiä, jotka eroavat proteiinirakenteen muodostavien aminohappojen järjestyksestä, joista 4 tyyppiä ovat pääasialliset (esimerkiksi tyyppi III luo verisuonia).
Kollageenin päätarkoitus - antaa sidekudoksille lujuuden yhdistettynä joustavuuteen. Monella tapaa se on kollageeni, joka pitää ihon joustavana ja sileänä, nuorekkaana ja nivelet - liikkuvina, ja on myös tärkeää huomata sen merkitys:
• sisäelinten terveys;
• lihasmassan muodostuminen;
• hiusten (rehevä ja silkkinen) ja kynsien (vahvat ja kiiltävät) kunto;
• ateroskleroosin ehkäisy;
• solujen uusiminen;
• vaurioituneiden kudosten uudistaminen (mukaan lukien luiden fuusio);
• normaali veden aineenvaihdunta orvaskedessä;
• fyysinen kestävyys;
• elimistön kalsiumin omaksuminen;
• hyvä visio.
Kollageenin osuus on noin kolmannes kehon kokonaisproteiinista, joten kollageenin merkitystä ja hyötyä terveydelle sekä sen puutteen seurauksia on vaikea yliarvioida.
Ihmiskehon tuottama kollageeni on uskomattoman monimutkainen monitasoinen prosessi, johon voivat vaikuttaa monet tekijät ja tekijät.
Kollageenista voidaan sanoa, että se on ”sykli” -tilassa - se tuotetaan, varmistaa koko kehon terveyden ja väistämättä romahtaa. Koska sen tukematon synteesi ihmiskehossa on yleensä riittämätöntä, on erittäin suositeltavaa huolehtia jatkuvasti kollageenin saannista ulkopuolelta - monipuolinen tasapainoinen ruokavalio, joskus erityisillä ravintolisillä (ja joskus kosmeettisten valmisteiden ja menettelyjen avulla).
Mutta ulkopuolelta tuleva kollageeni on erilainen kuin se, joka tuottaa ihmiskehoa. Siksi, kun ruoansulatuskanavassa "vieraat" kollageenit hajoavat aminohapoiksi, jotka kulkeutuvat maksan läpi osittain yleiseen verenkiertoon ja jakautuvat sidekudosten läpi, muuttuvat lopulta kollageeniksi, mikä on tyypillistä ihmisille.
Tutkijat tulivat siihen johtopäätökseen, että kollageenisynteesi alkaa hidastua jo 25-vuotiaana, prosessin merkittävä inhibitio havaitaan 40 vuoden kuluttua ja lopulta noin 60-65 vuoden kuluttua useiden tärkeimpien kollageenityyppien tuotanto lopetetaan kokonaan, mikä tosiasiassa provosoi vanhuudessa terveyden nopea heikkeneminen ja tiettyjen sairauksien kehittyminen.
On tärkeää muistaa haitalliset tekijät, jotka hidastavat synteesiä ja nopeuttavat kollageenin tuhoamista, joihin kuuluvat:
• kuivuminen;
• pitkittynyt tai toistuva stressi;
• krooninen hypoksia (solujen happea nälkä);
• hormonaalinen epätasapaino;
• liiallinen ultravioletti säteily;
• unihäiriöt (mukaan lukien unettomuus);
• liiallinen juominen ja tupakointi;
• epätasapainoinen ravitsemus;
• riittämätön tai liiallinen liikunta;
• sairaudet (useimmat).
Kuinka säätää ruokavaliota lisätäksesi kollageenin hyötyjä
On tärkeätä huomata, että kollageenia voi saada ruoasta vain lihassa, ei kasvisruoissa eikä sienissä.
Ja jos arvioit kollageenin lihanlähteet aineen prosentuaalisen osuuden mukaan 100 grammassa tuotetta, seuraava kuva aukeaa:
• naudanliha - 2,6;
• kalkkuna - 2,4;
• sianliha - 2,1;
• lammas - 1,6;
• lohekalat (ja tämä erityisesti lohi, taimen, sokkelohi, vaaleanpunainen lohi, omul, chum-lohi, siika) - 1,6;
• kani - 1,55;
• ankka - 0,87;
• kana - 0,7.
Erilaiset merenelävät, höyhen- ja nelijalkainen riistaliha sekä kotitekoiset viiriäiset ovat hyödyllisiä myös kollageenitarpeisiin.
Lihasta puhuttaessa on myös tärkeää huomata, että kalkkunan käytön seurauksena ihmisen kehossa syntetisoituu karnosiiniainetta, joka voi toimia kollageenin stabiloijana, mikä tarkoittaa sen pitkäaikaista parempaa vastustuskykyä edellä mainitulle luonnolliselle tuhoamisprosessille.
Mitä tulee muun tyyppisestä lihasta peräisin olevan kollageenin stabiilisuuteen, naudanlihan kollageeni viipyy pisin, toisella sijalla oleva lampaanliha ja sianlihan kollageeni tuhoutuvat nopeimmin.
Nautojen ja sikojen sidekudoksista (kavioista, luista, jänteistä) valmistettu gelatiini on arvokas myös kollageenin lähteenä.
Lähes 90% gelatiini koostuu kollageenikuiduista ja imeytyy hyvin.
Mutta tästä kaikesta on vain vähän hyötyä, jos pöydällä ei ole seuraavien tuotteiden sisältämiä aineita, jotka edistävät kollageenin tuotantoa:
• vihreä tee, vadelmat, karpalot, paprikat, musta riisi (antosyaniinipigmentit);
• maissi, kurpitsa, paprikat, porkkanat, kaki, appelsiinit, vihreät pavut, linssit, hapokas (mutta sisältää pääasiassa luteiinia appelsiinisissa vihanneksissa ja hedelmissä);
• retiisi, punajuuret, tomaatit (punaiset vihannekset sisältävät paljon piitä);
• turska- ja vasikanmaksa, durumvehnästä (kuparista) valmistettu pasta;
• vehnänalkio (sinkki);
• mustaherukka, tyrni, sitrushedelmät, mustikat (C-vitamiini);
• vihannekset ja voi (A-vitamiini);
• soijatuotteet - pavut, maito, tofu (hyaluronihappo);
• merikaali (jodi);
• pähkinät (omega-3-rasvahapot).
On myös hyödyllistä lisätä ruokavalioon:
• tumma suklaa;
• vilja - kaurahiutaleet, tattari, ohra, riisi;
• leseet;
• kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut viikunat, päivämäärät, rusinat);
• kurpitsan siemenet;
• maitotuotteet;
• juustot;
• kaali (valkoinen, kukkakaali, kahvila, parsakaali);
• munat;
• kiivi;
• vihreät herneet;
• perunat;
• kirsikat ja kirsikat;
• persikat;
• vihannekset (erityisesti lehtisalaatit sekä persilja, tilli, korianteri);
• karviaismarjat;
• selleri.
On myös hyödyllistä tietää, että monissa kasvisruoissa on elastiinia, proteiinia, jolla on kollageenin kaltaiset ominaisuudet.
Kuinka käyttää kollageenia ravintolisissä
Kapselien, tablettien ja jauheen kollageenin ominaisuudet ovat melkein vastaavat, ja vapautumismuodon valinta riippuu pääasiassa henkilökohtaisista mieltymyksistä ja siitä, mitä valmistaja on siinä asettanut (jonka ohjeita on muuten tärkeää noudattaa tiukasti).
Huolimatta siitä, että et löydä "puhtaampaa" kollageenimuotoa, kehossa sillä on melkein sama pitkä tie kuljettavanaan - se on myös purettava aminohapoiksi ja koottava uudelleen, mutta mukavuuden lisäksi kollageenilisäaineilla - ruokavalion tarvetta ei tarvitse suunnitella, lopputulos ( aineen korkean pitoisuuden vuoksi) se on havaittavissa nopeasti ja valmisteissa esiintyy usein kollageenia aineilla, jotka parantavat sen imeytymistä.
Kollageenin ottamisaika on 1-3 kuukautta, vuodessa se voidaan toistaa 2-3 kertaa, mutta pakollisin väliajoin, yleensä yhtä kuin yhden kurssin kesto.
Lääkkeen päivittäinen saanti riippuu sen vapautumisesta ja yksilöllisistä indikaattoreista (sukupuoli, ikä, terveydentila, elämäntapa).
Jauhemainen kollageeni liuotetaan kylmään veteen tai (jos maku on epämiellyttävä) mehu, kapseli pestään runsaalla määrällä nestettä.
On optimaalista ottaa se aamulla tyhjään vatsaan, mutta vähintään aikaisintaan 30 minuuttia ennen ateriaa tai 1-2 tuntia sen jälkeen, jotta keholla on mahdollisuus tunnistaa ja absorboida kollageeni oikein.
Kuinka kuvata kollageenin haittoja
Ihmisten syntetisoiman kollageenin vaaroista voidaan keskustella vain sen liiallisen pitoisuuden suhteen kehossa.
Jos kollageenia toimitetaan lisäksi ruoan kautta, sitä on lähes mahdotonta saavuttaa.
Mutta käytettäessä ainetta ravintolisämuodossa on liiallisen saannin riski, varsinkin jos laiminlyöd lääkärin suositukset tai niiden puuttumisen lainkaan.
Kollageenivaurio vaikuttaa ensisijaisesti elimiin, jotka vastaavat kehossa olevien aineiden käsittelystä ja poistamisesta - munuaiset, maksa ja perna. Ja niiden toiminnan heikentymisen jälkeen käänne voi tulla yleiseen aineenvaihduntahäiriöön.
Mutta vaikka otat kollageenia jauheen muodossa (kapselit, tabletit) maltillisesti, yksittäisen reaktion mukaisessa järjestyksessä, voit kohdata useita oireita:
• allergia (kutina, ihottumat, turvotus);
• kohonnut veren kalsium (lisääntynyt hyperkalsemia);
• paineen lasku (valtimohypotensio);
• kuivuus ja huono maku suussa ja huono hengenveto.
Näissä tapauksissa, jotta kollageenista ei aiheutuisi haittaa, ensinnäkin, sinun tulee lopettaa lääkkeen käyttö, ja toiseksi, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa valitakseen sopivampi ravintolisä kollageenilla tai löytää tapa stimuloida sen tuotantoa ottamatta sellaisia lääkkeitä.
Ja yleensä lääkärit kieltävät puhtaan kollageenin käytön raskauden aikana ja koko imetyksen ajan, mutta vaativat, että on tärkeää säätää äidin ruokavaliota niin, ettei hänestä eikä vauvasta puuttu välttämättömiä aineita.
