Kaupoissa ja markkinoilla banaanien hyllyt näyttävät houkuttelevimmilta potentiaalisille ostajille. Tämä on suosikkiherkku sekä aikuisille että lapsille, ja siinä on kaunis keltainen väri, kirkas, erityinen tuoksu. Yksi haluaa saada nippu hedelmiä, jotta kotona, ja joissain tapauksissa - matkalla siihen, nauttia tästä upeasta hedelmästä.
Banaanityypit, sen käyttö
Banaani on sato, jota on viljelty trooppisissa maissa muinaisista ajoista lähtien. Kasvupaikalla nämä hedelmät ovat usein yksi harvoista alkuperäiskansojen saatavilla olevista tuotteista. Ihmisravinnoksi soveltuvat banaanit jaetaan kahteen tyyppiin - jälkiruoka- ja kasvisruoat. Ensimmäiset voidaan syödä raa'ina heti kypsymisen jälkeen, hedelmät kuivataan, niistä valmistetaan monia jälkiruokia ja herkkuja, viinejä. Lajikkeita, joissa on vihreää tai punaista kuorta ja tärkkelysrikasmassaa, jotka luokitellaan kasveiksi, käytetään lämpökäsittelyn jälkeen - keittämällä, hauduttamalla tai paistamalla. Reseptiin sisältyy lukuisten mausteiden, sipulien, valkosipulin ja oliiviöljyn lisääminen. Rehukasvien lajikkeita käytetään ruokkimaan kotieläimiä ja lintuja.
Banaanikoostumus
Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat huomanneet, että banaanin hedelmät eivät ole vain maukkaita, ravitsevia, vaan myös kykeneviä parantamaan joitain vaivoja - päästä eroon palovammoista, mustelmista, parantamaan haavoja, normalisoimaan ruuansulatuksia ja parantamaan hermostoa. Tuovatko banaanit terveyteen liittyviä etuja, mikä on niiden paranemisen salaisuus? On ymmärrettävä, mitä suosikki sikiö sisältää. Tällainen ”analyysi” antaa mahdollisuuden arvioida, onko banaani haitallista terveydelle.
Näiden hedelmien lajikkeesta ja kypsymisasteesta riippuen jokaisella hedelmällä on erilainen tasapaino hyödyllisiä komponentteja, mutta joka tapauksessa ne sisältävät joitain niistä. 100 grammaa "keskimääräistä" banaania sisältää noin 90 kilokaloria, hiilihydraatteja 22 grammaa, proteiinia 1,5 grammaa ja rasvaa enintään 1 gramma. Hedelmissä on poikkeuksellisen runsaasti kuitua. Ainutlaatuinen hivenaineiden tasapaino - kalium, kalsium, rauta ja fosfori. Banaanien terveyshyödyt johtuvat myös vitamiinien "valinnasta" - ryhmä B, askorbiinihappo, PP, E. Hedelmien koostumus sisältää aminohappoja - tryptofaania, metioniinia, lysiiniä.
Mitkä ovat banaanin terveyshyödyt?
Lukuisat usean profiilin asiantuntijoiden - biologit, lääkärit, ravitsemusterapeutit - tutkimukset viittaavat siihen, että kahden tai kolmen herkullisen banaanin päivittäinen käyttö tuo terveyshyötyjä. Kuinka tämä hedelmä voi parantaa sitä?
Tiede vahvistaa, että henkilö, joka syö tällaisia trooppisia hedelmiä, saavuttaa useita tavoitteita:
1. Kvalitatiivisesti tyydyttää nälän. Banaanit pystyvät täyttämään "kuluttajan" energialla. Hedelmiä suositellaan väliruokaksi, jota voidaan syödä pääaterioiden välillä jopa voimakkaalla fyysisellä rasituksella.
2. Käynnistää aineenvaihduntaprosessitseurauksena hänen on kehossa onnellisuushormoni, serotoniini. Juuri tämä aine auttaa päästä eroon liiallisesta hermostuneesta jännitteestä ja levottomuudesta, päästä pois vaarallisista masennus- ja stressiolosuhteista. Hedelmät on luonnollinen lääke, jonka "maukas" käyttö voi normalisoida unen, mukaan lukien tryptofaanin esiintyminen tuotteessa.
3. Säätelee sydämen ja verisuonten toimintaa. Riittävä tasapaino saavutetaan riittävällä kaliumin, magnesiumin ja vitamiinien - C, B - tasapainolla. Nämä komponentit kykenevät säätelemään veden ja suolan tasapainoa, mikä puolestaan johtaa kohonneiden verenpainearvojen normalisoitumiseen, vähentää sydämen vajaatoiminnan riskiä, sepelvaltimo- ja sydänkohtauksen kehittymisen edellytyksiä, sydänkohtausta, aivohalvaus.
4. Positiivinen vaikutus maha-suolikanavan limakalvoihin. Tuotteella ei ole vain miellyttävä konsistenssi, se tarjoaa suuren kuitupitoisuuden, mutta myös kyky estää aggressiivisten bakteerien vaikutusta, jonka aktiivisuus voi laukaista haavaumien muodostumisen.
5. Säätelee suolistojen toimintaa. Banaani ei vain voi pysäyttää ripulin, vaan myös estää käänteisen prosessin - ummetuksen. Ensimmäisessä tapauksessa tulos saavutetaan johtuen välttämättömien hivenaineiden läsnäolosta, jotka edistävät elektrolyyttitasapainon palauttamista. Toisessa hedelmät tarjoavat säännöllisen suolen liikkumisen täyttämällä ne pektiinillä, kuitulla ja ravintokuidulla - ne edistävät korkealaatuista peristaltiaa, torjuvat epämiellyttävää turvotusta ja estävät liiallisen kaasun muodostumisen.
6. Poistaa närästykset, lisääntyneen mahalaukun happamuuden.
7. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Tätä prosessia edistää korkea vitamiini- ja mineraalipitoisuus, joka stimuloi monia aineenvaihduntaprosesseja, jotka ovat tärkeitä kehon suojatoiminnalle. Hedelmien syöminen on välttämätöntä hyödyllisen mikrofloora ylläpitämiseksi mahassa ja suolistossa, mikä on yksi immuniteetin ylläpitämisen perusta.
8. Lisää veren hemoglobiiniarvoa. Tulos saavutetaan raudan läsnäolon takia.
9. Vähentää kramppeja. Vaikutus saadaan hivenaineista - kaliumista ja magnesiumista.
Vitamiinien ja mineraalien ainutlaatuisen tasapainon avulla voit saavuttaa muita tuloksia säännöllisellä banaanin käytöllä. Terveyshyödyt voidaan ilmaista seuraavilla tavoilla: silmäpatologian etenemisestä johtuvan näköhäviön estäminen, luukudoksen vahvistaminen, naispuolisten ja miespuolisten sukupuolihormonien tuotannon normalisointi. Hedelmä auttaa poistamaan vaaralliset toksiinit kehosta, mikä on yksi ehto syövän estämiselle.
Mikä on banaanin terveysvaara?
On tärkeää tietää, että terveellinen banaani voi aiheuttaa merkittäviä haittoja joidenkin ihmisten terveydelle. Useiden sairauksien esiintyminen on tärkein kielteinen tekijä sikiön käytölle. Vaaralliset tuoteominaisuudet ovat:
1. Kyky lisää veren viskositeettiaprovosoida tromboosiprosessia, mikä johtaa yksittäisten elinten ja kehon osien verensaannin vähenemiseen. Tällaisia ilmiöitä tarkkaillaan ihmisillä, joilla on suonikohjujen diagnoosi, tromboflebiitti, sepelvaltimo sydänsairaus, heikentynyt miesten teho.
2. Hiilihydraattien läsnäolo, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Ne ovat erittäin vaarallisia diabeetikoille.
3. Lisääntynyt hedelmien kaloripitoisuus. Tämä ominaisuus tekee mahdottomaksi syödä banaaneja ruoassa lihavuuspotilaille tai suoritettaessa toimia, jotka edistävät painon korjaamista, sen vähentämistä.
4. Aineiden esiintyminen, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita. Hedelmiä ei suositella käytettäväksi lasten ruokintaan alle vuoden ajan, koska allergioiden todennäköisyys on suuri. Banaanien asettaminen lapsen ruokavalioon vaatii vanhempien huolellisuutta ja huomiota.
5. Ruoansulatushäiriöiden esiintyminen. Havaittu ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä. Ongelma voi syntyä, jos banaani syödään pesemättä - sen kuoressa voi olla vaarallisia kemikaaleja ja bakteereja.
Trooppiset hedelmät ovat arvokasta ruokaa. Banaani, sen terveyshaitot voivat olla merkittäviä kahdessa tapauksessa - jos käytät sitä vasta-aiheisten olosuhteiden yhteydessä tai liiallisina määrinä.
