Curly Roly on kakku, jota ei voi pilata. Se toimii hyvin myös aloittelijoille. Samanaikaisesti se näyttää melko hyvältä ja voi jopa sisustaa lomapöydän. Käytetyt tuotteet ovat yksinkertaisimpia. Jos jotain ei löydy kotona, voit aina valita vaihtoehdon. Niitä on paljon!
Kakku "Roly curly" - yleiset valmistusperiaatteet
Kakun kakkuja käytetään keksinä. Niiden keittäminen munista ei ole välttämätöntä, kakut voidaan valmistaa kefiiriin, smetanaan tai jopa ostaa kaupasta. Valinta riippuu tuotteiden saatavuudesta jääkaapissa ja vapaa-ajan määrästä. Joka tapauksessa kakku osoittautuu erittäin mehukas, koska jokainen pala on liotettu kermassa, asetettu toistensa päälle.
Mitä voiteita voin käyttää:
Smetana;
· Custard;
Maitotiivisteestä.
Kakku tulee olemaan tylsä dia, sinun ei tarvitse tasoittaa sitä ja suoristaa sitä, palojen tulee jäljitellä kiinni kiharoita. Lisäksi ne on koristeltu sulatulla suklaalla. Lasite kastellaan kiharoilla ja huolimattomilla ympyröillä, kerrosten päällekkäin.
Kakku "Roly curly" kefirissä
Tämä on klassinen kakkuresepti, yksi helpoimmista ja halvimmista vaihtoehdoista. Taikinakefiiri voidaan korvata turvallisesti käymisellä leipomolla tai jogurtilla, margariini voidaan korvata öljyllä tai ruokaöljyllä. On parempi olla kokeilematta kermaa ja toimia tiukasti reseptin mukaisesti.
Ainesosat
2 munaa
90 grammaa margariinia;
· 20 grammaa kaakaota;
· 240 grammaa jauhoja;
200 grammaa kefiiriä;
180 grammaa sokeria;
10 grammaa viljelyainetta
Kermalle:
· 700 g smetanaa 25%: sta;
· 120 grammaa jauhetta;
Laukku vaniljaa.
Tarvitset myös yhden tumman suklaapatukan ja 50-60 grammaa voita lasitettaviksi.
Keittämismenetelmä
1. Lähetä munat ja sokeri kulhoon, ravista tai lyö. Jos muna on pieni, ota vielä yksi, eli kolme asiaa. Lisää kefir ja sekoitettu margariini sekoittaen edelleen. Esittelemme jauhoja kultivaattorilla. Lisää haluttaessa vanilliinia. Sekoita huolellisesti.
2. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja lisää kaakaojauhe yhteen kulhoon. Sekoita.
3. Levitä lusikka vuorotellen valkoisella ja tummalla taikinalla asetetulle leivinlevylle siten, että kakku on monivärinen, kuten seepra. Paista 170 ° C: ssa noin 25 minuuttia. On parempi tarkistaa valmius hammastikulla (ottelu), koska kaikkien uunit paistetaan eri tavalla.
4. Kun kakku on jäähtynyt, levitä levy tai kansi halutun halkaisijan omaavalle pannulle, josta tulee kakku. Leikkaa ympyrä, se on perusta. Vaihdamme astiaan. Repi loput kakku pieniksi paloiksi, on parempi olla käyttämättä veistä.
5. Sekoita kerman ainesosat, päällystä leikattu pyöreä pohja. Märkä loput kappaleet, makaa sen päällä saadaksesi helpotuksen "kihara" liukumäki, jäljitteleen Vankan päätä.
6. Murskaa tumma suklaa kuutioiksi, laita vesihauteeseen, lähetä siihen voita, jotka voidaan korvata rasvaisella smetalla. Sulaa.
7. Kaada jäistä leivonnaispussiin tai vain pussiin. On tärkeää, että sitä ei ylikuumenneta, jotta se ei osoittautuisi kovin nestemäiseksi eikä myöskään polta käsiäsi.
8. Leikkaa pussin kärki ja vedä ohut virta koko kakkua renkailla, jotka matkivat Vankan kiharoita. Pane jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kakku "Roly curly" suklaalekeksestä
Tämä resepti valloittaa pienellä määrällä ainesosia, koska keksit tarvitsevat pääasiassa munia ja sokeria. Kakun kermaksi valmistetaan vaniljakastike vaniljaa voin kanssa.
Ainesosat
· 6 munaa;
400 g sokeria;
30 g kaakaota;
200 g jauhoja;
· 10 g ripperiä;
270 g öljyä;
600 ml maitoa;
· 2 rkl jauhoja kermassa;
100 g suklaata
2 keltuaista kermassa.
Keittämismenetelmä
1. Sulata 70 grammaa öljyä, anna seistä ja jäähtyä. Erota keltuaiset kuudesta munasta, lyö 150 grammalla sokeria. Vatkaa valkoiset ja 50 grammaa sokeria vaahtoksi erikseen. Yhdistä jauhot keltuaisten kanssa, lisää kaakao, kultivaattori ja lisää lopuksi proteiinit. Kaada sekoittaen sulanut, mutta ei kuumaa öljyä.
2. Kaada keksi taikina leveälle levylle. Paista 200 asteessa. Koska kakku ei ole ajallisesti paksu, kestää noin 15 minuuttia.
3. Sekoita jäljellä oleva sokeri keltuaisten ja jauhojen kanssa, lisää maito, lähetä liesiin. Hauduta kerma, lisää lusikallinen voita lopussa. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, poista ne lämmöltä.
4. Jäähdytä vaniljakastike, lisää pehmennetty voi, lyö kaikki yhdessä, vanilja haluttaessa.
5. Leikkaa kakun pohja jäähtyneestä keksistä, rasvaa, kostuta jäljellä olevat palat vaniljakastikkeessa, laita päälle. Levitä koko kakku loput.
6. Sulata suklaa, voit lisätä 1-2 ruokalusikallista voita. Koristele Vanka maalattuilla kiharoilla.
Kakku "Roly curly" valmiista kakut
Kakun keittäminen ei vie paljon aikaa, jos teet Vankaa valmiista keksikeksistä. Ne eivät ole niin maukkaita, mutta tämän hetken kompensoi hämmästyttävä kerma, jossa on keitettyä tiivistettyä maitoa ja smetanaa.
Ainesosat
· 1 pakkaus (3 kpl) keksekakkuja;
· 500 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
150 g smetanaa;
200 g öljyä;
· Suklaapatu.
Keittämismenetelmä
1. Parasta aloittaa voiteella. Jätame vähän öljyä, noin 30 grammaa, lasiteeseen, vispilä loput sekoittimella, lisääme kermakerroksia osiin ja sitten keitettyä tiivistettyä maitoa.
2. Yksi kakku on perusta. Jos sen halkaisija on tarpeellista suurempi, leikkaa se välittömästi levylle, jolle Vanka sijoitetaan. Me munamme, takki kerroksella keitetyt kerma.
3. Seuraavaksi seuraa klassista mallia: murtakaa jäljellä olevat kakut paloiksi, peitä molemmat kermalla ja pino. Massaan upottaminen ei toimi, koska kerma on melko paksu.
4. Kun koko kakku on kerännyt, laita sulaa suklaalasite ja pieni määrä voita sulaa. Piirrämme ohuella virtauksella kiharat kakun päälle, poista se liota jääkaapissa. Parempi pidä yö.
Kakku "Roly curly" smetanaa
Tällaisen kakun taikina valmistetaan smetanaan, kuten kerma. Melko yksinkertainen resepti. Testiä varten voit ottaa smetanaa 15-20%. Mutta voiteessa on parempi käyttää noin 30-prosenttista rasvaista tuotetta, niin mikään ei valu ja kaikki toimii.
Ainesosat
· Taikinaan 400 g smetanaa;
· 800 g kermaa;
300 g sokeria;
3 munaa
5 rkl kaakaota;
100 g suklaata
12 g soodaa (1 tl. Tuberkleillä);
· 3 rkl. jauhoja.
Keittämismenetelmä
1. Valmista taikina kuten tavallisella smetalla. Vatkaa munat ja puolet reseptisokerista vaahtoon, lisää smetana, lisää jauhot ja löysä sooda. Vaivaa, jaa kahtia, lisää kaakao yhteen osaan. Kaada eri muodoihin, paista 180 ° C: ssa kypsennettynä.
2. Yhdistä kerma jäljellä oleva sokeri ja smetana. Vanilja maun mukaan.
3. Leikkaa pieni kakku valkoisesta kakusta, päällystä se smetalla. Me rikkomme leikatun osan ja suklaakakun paloiksi, kostuta kermassa, laita ensimmäisen kakun päälle.
4. Koristele Vanka sulatun tumman tai maitosuklan kiharailla. Voit lisätä 1-2 ruokalusikallista öljyä, jos se sulaa huonosti.
Kakku "Roly curly" luumujen ja pähkinöiden kanssa
Toinen kakun resepti on "Roly curly" erittäin maukas täyte. On suositeltavaa ottaa saksanpähkinät, voit paistaa ne kevyesti ennen käyttöä. Kefir-taikina.
Ainesosat
0,25 litraa kefiiriä;
Lasi pähkinöitä;
Kolme munaa
· 2 rkl. sokeri (1 kermassa);
10 g soodaa;
2 rkl kaakaota
Suklaapatukka
· 12 rkl jauhoja;
150 g luumuja;
450 g smetanaa kermassa.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa kefiiri munien ja sokerin kanssa, lisää sooda, sekoita, lisää jauhoja, se vie noin 12 täyttä lusikkaa. Jaa kahteen osaan, lisää kaakaojauhe yhteen osaan. Paista kaksi kakkua. Voit tehdä siitä kuin seepraa. Kaada yksinkertaisesti paloiksi monivärinen taikina yhdelle leivinlevylle.
2. Sekoita jäljellä oleva sokeri hapankerman kanssa, sinun ei tarvitse lyödä. Voit korvata jauheen.
3. Leikkaa luumut pituussuunnassa tasaisten kakkujen muodostamiseksi.
4. Keräämme kakun valkoiseen kakkuun; on parempi katkaista ylimäärä heti. Voitele kakku, ripottele pähkinöillä, laita kerros suklaapaloja kermaan, ripottele taas pähkinöillä.
5. Lisää päälle Vanka-kermaa ja levitä luumuja kakkuja luumusta sileä puoli ulospäin.
6. Kaada suklaalla, anna jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kakku "Roly curly" banaaneilla
Toinen muunnos kakusta, kakut, joita voidaan valmistaa minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaisesti. Tärkeintä on alkuperäinen banaanien ja kerman täyttö.
Ainesosat
Kakkukakut;
3 banaania
250 g kermaa;
· 5 rkl keitettyä tiivistettyä maitoa;
Suklaapatukka
· 300 g smetanaa.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa kerma vaahtoamiseen asti, pane sivuun. Vatkaa kerma keitetyllä maitotiivistellä erikseen. Jos hänen makeiset eivät riitä, lisää sitten vähän jauhettua sokeria. Yhdistä kermalla, sekoita.
2. Kuori banaanit, leikkaa ympyröiksi. Valitse kypsät, mutta ei tummat hedelmät.
3. Seuraavaksi laita kakun pohja, rasvaa kermalla, laita banaaniviivut, heille kakkupalat kermassa ja niin edelleen. Yritämme niin, että kerätyn kakun banaanit eivät näytä ulos, peitä kermalla.
4. Sulata suklaapatukka, koristele kakku.
Kakku "Roly curly" - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
· Jos muoto ei ole kovin onnistunut, on parempi peittää se välittömästi pergamentilla tai ripotella leivänmurilla ja jauhoilla voitelun jälkeen odottamatta, kunnes joku tarttuu.
· Jotta kerma ei kuori, sinun on käytettävä saman lämpötilan aineosia. Älä lisää voita tai smetanaa jotain kuumaa tai laita niitä lämpimään massaan.
· Jos saadaan vähän kermaa, on parempi pestä heti jotkut kappaleet smetalla, maitotiivisteellä, hilloilla tai muilla vastaavilla tuotteilla, joita löytyy kaikista jääkaapeista. Kun kakku vuorottelee, tämä ei ole kovin havaittavissa.
