Glögi on nyt tulossa erittäin suosituksi ja jopa muodissa. Jokainen voi vain purkaa vihanneksen ja juoda pullon viiniä, ja vain harvat tekevät siitä ihanan juoman.
Todennäköisesti vain muutamat ihmiset tietävät, kuinka helppoa se on. Tässä ovat menestyneimmät reseptit glögiä appelsiinilla. Hemmottele aikuista?
Kääntyvä viini appelsiinilla - yleiset valmistusperiaatteet
Hääviini valmistetaan yleensä kuivasta punaisesta tai puolikuivasta viinistä. Mutta on olemassa alkoholittomia vaihtoehtoja, yksi niistä löytyy juuri alapuolelta. Hääviini tarjoillaan aina kuumana, ja siksi on tärkeää oppia kuumentamaan se oikein. Juoma saavuttaa syvän maun ja aromin lisäämällä mehuja, hedelmiä tai marjoja, usein se on sitrushedelmää. Siksi oranssi glögi on yksi suosituimmista ja rakastetuimmista juomista.
Mitä mausteita lisää:
• kaneli on klassikko;
• tähtianiksia;
• vaniljapalkoja;
• eri sitrushedelmien kuori;
• rosmariini;
• neilikka.
Kaikki tämä lisätään keittoprosessin alussa tai keskellä. Mausteet tarvitsevat aikaa maun paljastamiseksi. Appelsiinien lisäksi omenoita ja muita hedelmiä voidaan lisätä glögiin. Voit muuttaa hunajan tai valkoisen, ruskean sokerin makua.
Tärkeää! Juoma vaatii lämmityksen. Parasta on käyttää vesihaudetta, mutta voit myös ottaa astioita, joissa on paksu pohja tai hyvä materiaali, joka edistää tasaista lämmön jakautumista. Huolimatta siitä, että juoma kulutetaan kuumana, sille voidaan antaa aikaa vaatia, että glögi kuumennetaan uudelleen. Mutta on tärkeää pitää alkoholia tiukan kannen alla, jotta siitä ei lopu höyryä.
Hääviini appelsiinilla ja mausteilla
Yksi yleisimmistä resepteistä glögiä, jossa on appelsiini- ja punaviiniä. Valitse kypsä ja mehukas sitrushedelmä. Jos aiot sisustaa lasi oransseilla mukilla, voit leikata ja syrjätä useita siistit viipaleet.
Ainesosat
• oranssi;
• 2 kanelitankoa;
• 0,5 litraa viiniä;
• 1 tähden aniks;
• 1 rkl. l. hunaja;
• 5 neilikkaa;
• 1 oksa (pieni) rosmariinia;
• 0,2 sitruunaa (pari neilikkaa).
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa pesty oranssi viipaleiksi, laita kattilaan, lisää pari sitruunaviipaletta. Paljon sitä ei tarvita, koska kuivalla viinillä on sinänsä hapan maku.
2. Lisää tähtianiksitähti pannuun, lisää jäljellä olevat mausteet. Heitämme kokonaisia kanelitankoja tai murskaamme useisiin osiin, mutta emme missään tapauksessa jauhaa. Heitämme rosmariinia kuten neilikkaa.
3. Kaada kattilan sisältö viinillä. Sen lämpötilalla ei ole väliä.
4. Laita glögi viinille, aseta kansi päälle. No, jos se on tiheää, se pitää aromit ja alkoholin sisällä.
5. Sijoita pieni tuli ja alkaa kuumentua hitaasti. Mausteet antavat aromin, glögi kukkii uusilla makuilla.
6. Kun juoma on lämmitetty 70-80 asteeseen, voit sekoittaa sitä. Appelsiinin ja mausteiden viipaleista tulee vielä makuisia. Juoma on valmis!
7. Kaada glögi mukkeihin tai tulenkestäviin laseihin. Sitrushedelmäviipaleet voidaan myös levittää tai korvata tuoreilla appelsiineilla, jotka näyttävät kauniimmalta.
Alkoholiton glögi
Melkein missä tahansa juhlissa on juomattomia vieraita. Tämän reseptin ansiosta heidät voidaan myös hoitaa riittävästi. Upea resepti alkoholittomalle glögiinille. On erittäin tärkeää käyttää korkealaatuista rypälemehua ruoanlaittoon. Koska juoma lämmitetään, kemialliset komponentit ja kaikenlaiset tarpeettomat lisäaineet voivat käyttäytyä omituisesti.
Ainesosat
• 1 litra rypälemehua;
• 1 tl sitruunan kuori;
• 3 neilikkaa;
• 2 appelsiinia;
• 2 rkl sitruunamehua;
• 1 kaneli (tikku);
• tähtianiksitähti;
• sokeri maun mukaan.
Keittämismenetelmä
1. Pese appelsiinit harjalla, leikkaa ympyröiksi, laita kattilaan. Lisää sitruunan kuori. Sinun ei tarvitse jauhaa sitä, vaan poista ja lisää se pienillä levyillä tai spiraaleilla, kuten tapahtuu.
2. Pane heti kaikki mausteet. Sokeria ei voida lisätä, keskitymme rypälemehun makuun. Haluttaessa hiekka voidaan korvata luonnollisella hunajalla tai jonkinlaisella siirapilla.
3. Kaada lopussa sitruuna ja rypälemehu. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään. Peitä ruukku ja aseta se pienelle tulesta. Aloitamme lämmityksen.
4. Lämmitämme juomaa kattilassa noin 20 minuuttia, sen ei pitäisi koskaan kiehua. Sekoita sitten puulusikalla tai tikulla ja peitä uudelleen. Heti kun sisahdus kuuluu. Kuten keittämisen kanssa, poista pannu heti lämmöltä.
5. Anna hukkaveden seistä hetken, kirjaimellisesti muutama minuutti, kaada se sitten ympyröihin. Muuten, haluttaessa, alkoholittomaan glögiin voidaan lisätä 1-2 ruokalusikallista konjakkia.
Glögi, appelsiini ja omena
Herkullinen ja tuoksuva glögiresepti appelsiineilla, omenoilla ja punaisella kuivalla tai puolikuivalla viinillä. Perusta voidaan valita makusi mukaan, ottaen huomioon haluttu lujuus. Jos astetta ei riitä, niin konjakin lisääminen ei ole kiellettyä, mutta pieni määrä ja suoraan tarjoilullesi.
Ainesosat
• 0,75 ml viiniä (pullo);
• pari omenaa;
• kaksi appelsiinia (yksi koristeeksi);
• 2 tähden aniks;
• 100 ml vettä;
• ripaus muskottipähkinää;
• 5 herneen maustepippuria;
• 1-2 neilikkaa;
• hunaja (sokeri) maun mukaan.
Keittämismenetelmä
1. Poista kuori yhdestä oranssista, mutta älä silppua, älä silppua, heitä nauhat kattilaan. Leikkasimme sitrushedelmän pieniksi kuutioiksi, myös siirtyä. Mehu, joka jää taululle, kaada varovasti kattilaan.
2. Huuhtele omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää appelsiinin ja kuoren viipaleisiin.
3. Aseta nyt kaikki mausteet. Jos et pidä jostakin, voit sulkea sen pois. Toimimme myös, jos jotain ei ollut kotona. Pippuria käytetään vain maustepippuria.
4. Täytä nyt kaikki viinillä, lisää 100 ml puhdistettua vettä. Sulje kattilo ja aseta hauduta pienellä tulilla.
5. Kun appelsiineilla höyrytetty viini kuumenee, meillä on sisustus. Jäljelle jäänyt sitrushedelmä leikataan suuriksi kolmionmuotoisiksi viipaleiksi. Laitoimme jokaisen lasin pala pala.
6. Poista kuuma, mutta ei kiehuva glögi viinistä. Kaada lasit suodattimen läpi. Sisälle voit lisätä viipaleita appelsiineja, jos ne jäävät.
Virkistävä glögi, appelsiini ja inkivääri
Tämä juoma on parannuskeino kaikille vilustumiselle. On suositeltavaa keittää se oikealla inkivääralla, samoin kuin käyttää korkealaatuista hunajaa. Tässä versiossa hän ajaa koko sairauden pois.
Ainesosat
• pullo viiniä;
• 15 g inkivääriä;
• 2 appelsiinia;
• 1 neilikka;
• 1 vaniljapallo;
• 1 kaneli;
• 2 rkl hunajaa;
• 0,2 l vettä;
• 0,3 sitruunaa.
Keittämismenetelmä
1. Hienonna inkivääri hienoksi, lisää siihen kaneli, neilikka, heitä vanilja-pallo ja täytä se vedellä. Laitoimme liesi. Keitä mausteita vähintään viiden minuutin ajan keittämisen jälkeen. Niiden on annettava aromi. Suodatamme. Jos et käytä siivilä, mutta kangasta, voit silti puristaa sen hyvin. Sekoitamme keitetyt tuoksuva liemi viinin kanssa, lähetä se kattilaan.
2. Leikkaa pestyt appelsiinit pieniksi kuutioiksi, älä poista kuorta. Kroshim sitruuna. Kaada sitrushedelmät kattilaan viiniä ja aromaattista vettä varten.
3. Laita glögi liesiin, kiehauta, kunnes se on lähes kiehuva. Valvomme huolellisesti, piippaamme, heti kun seos kuumenee, poista se lämmöltä.
Hääviini appelsiinilla ja teellä
Tee glögiä varten on jo valmistettu, mutta vain vasta valmistettu. Teemme vahvaa ja runsasta juomaa.
Ainesosat
• 350 ml teetä;
• 2 rkl hunajaa;
• 0,75 ml viiniä;
• 2 kanelia (tikkuja);
• neilikat;
• tähtianiksia;
• 6-10 pala mantelia;
• pari appelsiinia.
Keittämismenetelmä
1. Lisää viiniä kaneli, tähtianis, puolitettu mantelit. Voit halutessasi tuoda esille muutaman pienen inkivääripalan. Laita se kaikki liesiin.
2. Kuutioi appelsiini, laita se kattilaan viiniä, jatka lämmitystä yhdessä.
3. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät glögiiniin, kaada tee. Lämmitä vielä muutama minuutti yhdessä.
4. Poista juoma lämmöltä. Lisää mehiläinen hunaja, sekoita, kunnes se liukenee. Kaada ympyröihin. Koristeeksi käytä appelsiiniviipaleita, kanelitankoja.
Hääviini appelsiinilla ja kuivatulla omenalla
On käynyt ilmi, että glögi voidaan keittää paitsi tuoreilla omenoilla, myös kuivatuilla hedelmillä. Sitrushedelmät yhdistyvät heidän kanssaan hienosti.
Ainesosat
• pullo viiniä;
• kourallinen kuivia omenoita;
• 1 iso oranssi;
• lasillinen vettä;
• kanelitanko;
• 2 rkl sokeria;
• 2 neilikkaa.
Keittämismenetelmä
1. Liota kuivatut omenat lämpimässä vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, purista, siirrä sitten kattilaan. Lisää kaikki mausteet, aseta reseptilasillinen vettä, laita liesi ja hauduta neljään tuntia kannen alla. Sitten vaadimme, kunnes se jäähtyy täysin, suodata.
2. Leikkaa appelsiinit, sekoita viinin kanssa, lisää omenaliemi ja mausteet.
3. Lisää sokeri, mausteeksi voit lisätä vähän sitruunamehua. Lämmitämme höyrytettyä viiniä 80 asteeseen, kaada se kuppeihin yhdessä appelsiiniviivojen kanssa, tarjoile heti pöydälle.
Hääviini appelsiinilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Mausteiden jauhaminen jauhatuille viineille ei ole toivottavaa, on parempi kuivattaa ne kokonaan asettamalla ne sideharsoon tai suodattamalla juoma päälämmityksen jälkeen.
• On suositeltavaa poistaa sitrushedelmien siemenet heti eikä lisätä viiniin, koska ne pilaavat sen maun ja aiheuttavat epämiellyttävän katkeruuden.
• On tärkeää olla unohtamatta appelsiinien ja muiden hedelmien perusteellista pesua. Hedelmän kuori on usein paitsi likainen, myös käsitelty kemikaaleilla. Pesuun on parasta käyttää harjaa, lämmintä vettä ja pyykkisaippuaa.
• Vettä lisätään usein glögiin. Jos neste todella menee reseptin mukaan, sinun on keitettävä se erikseen, jäähdytettävä hieman ja vasta sitten lisättävä viiniin.
