Noin viiden vuosituhannen ajan valkoiset pavut ovat olleet tunnettuja satoisina, vaatimattomina satoina, jotka tuovat herkullisia papuja, jotka sopivat moniin ruokia.
Tämän lajikkeen ravinto- ja hyödylliset ominaisuudet erotetaan ainutlaatuisella vitamiinien ja mineraalien, proteiinin ja kuidun yhdistelmällä, jotka yhdessä määrittävät valkoiset pavut maailman terveellisimpien tuotteiden joukossa. Tutkijat, lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät kyllästy puhumaan tarpeesta sisällyttää se ruokavalioon sekä monien sairauksien että erinomaisen terveydentilan kanssa, joiden tuki ei tietenkään voi olla tarpeetonta nykyaikaisen ympäristön haitallisissa olosuhteissa ja muissa tekijöissä.
Mutta valkoisilla papuilla on myös toinen puoli. Sen aiheuttamat haitat tulisi olla tiedossa, jotta sen sisällyttäminen ruokavalioon on maukasta, terveellistä ja turvallista.
Valkoisten papujen käyttö kauneuteen
Valkoisia papupavuja käytetään kosmetologiassa voiteiden ja naamioiden valmistamiseen ihon uudistamiseksi, mutta syömällä papuja voidaan saada samanlaisia ja monia muita nuoruuden ja kauneuden ylläpitämisen vaikutuksia:
· Sen sisältämä rikki torjuu ihottumia, aknetta, punoitusta, parantaa ihoa ei vain kasvoista, vaan koko vartalosta;
· H-vitamiinia (biotiinia) kutsutaan "kauneuden vitamiiniksi". Se on tärkeä terveydelle, hiusten runsaalle kasvulle ja silkkisyydelle, kynsien lujuudelle ja niiden vastustuskyvylle sienitaudeille, ihon sileydelle ja säteilylle.
Valkoisten papujen edut painon ja ruuansulatuksen kannalta
Usein pavut ovat läsnä laihduttamiseen tarkoitetussa ruokavaliossa. Tarjoamalla ihmiselle tarvittavia aineita, mukaan lukien hiilihydraatit, se sisältää vain 102 kcal / 100 g tuotetta, edistää veden nopeaa poistumista kehosta ja kyllästyttää sitä myös kuitulla - yksi lasillinen papuja tarjoaa päivittäisen tarpeen.
Syödyt pavut viipyvät hetkeksi vatsassa, minkä takia pieni osa ruoasta, joka sisältää hyvin, kyllästävät pitkään aikaan nälän tunteen.
Pavuruoat, joita kulutetaan useita kertoja viikossa, vähitellen, mutta perusteellisesti, parantavat ruuansulatuksellisuutta, etenkin stimuloimalla mahalaukun mehun tuotantoa. Syöminen on usein syytä niille, jotka ovat huolissaan mahan happamuuden omaavasta gastriitista ja pahoinvoitujen ruokien pahoinvoinnista. Valkoisilla papuilla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan, mikä osaltaan vähentää säännöllistä ummetusta.
Kuinka koostumus vaikuttaa valkoisten papujen etuihin
Valkoisia papuja tunnetaan yhtenä parhaimmista proteiinituotteista, jotka korvaavat lihan:
· 100 g papuja sisältää 7 g proteiinia ja tämä valkoinen papu on parempi kuin muut papulajikkeet;
· Proteiinien sulavuus on 75% ja tämä indikaattori ylittää eläinproteiinien sulavuuden.
Tämän ansiosta papuja löytyy säännöllisesti kasvissyöjien ja ruokavaliossa olevien ruokavaliosta. Arjen historioitsijoiden mukaan miljoonat ihmiset pystyivät syömään täysin historiansa kautta historiansa aikana, koska ruokavaliossa ei ollut riittävästi lihaa.
Siinä olevista vitamiineista on erityisen syytä huomata C-vitamiini, jota sisältyy eniten määrää, samoin kuin B-ryhmän vitamiinit, A-, K-, PP-vitamiinit.
E-vitamiini imeytyy erityisen hyvin valkoisista papuista, minkä vuoksi sen ominaisuudet luonnollisena antioksidanttina ilmenevät täysin.
Se sisältää myös kaliumia, magnesiumia, rautaa, kalsiumia, natriumia, fluoria, sinkkiä, fosforia, nikotiinihappoa, jodia, kuparia. Aminohappoja edustavat lysiini, arginiini, tryptofaani ja tyrosiini.
Mihin sairauksiin valkoisten papujen edut ovat konkreettisia
Valkoisia papuja suositellaan monista syistä diabetes mellitusta sairastaville:
· Jolle on tyypillistä matala glykeeminen indeksi, se välttää insuliinin ja sokerin äkillisiä hyppyjä;
· Pitkäaikainen käyttö normalisoi haiman;
· Sen sisältämä aminohappo arginiini osallistuu urean tuotantoon ja auttaa alentamaan verensokeriarvoja.
Korkean foolihappopitoisuuden vuoksi papujen säännöllinen käyttö tukee kehoa ateroskleroosin torjunnassa. Lisäksi emme puhu pelkästään varastossa olevasta taudista ja sen kehityksen estämisestä.
Erityisen huomionarvoista on valkoisten papujen vaikutus sukupuolielinjärjestelmään, jonka suhteen se vaikuttaa:
· Työnsä yleinen normalisointi;
· Munuaiskivien ja hiekan liukeneminen ja niiden poistamisen helpottaminen;
· Erilaisten turvotusten vähentäminen;
· Koska valkoiset pavut ovat itsessään diureettisia tuotteita, ne parantavat lääkkeiden ja ravintolisien vaikutusta.
Mitä muuta on valkoisten papujen käyttö
Valkoisten papujen hyödylliset ominaisuudet koskevat monia kehon sairauksia ja häiriöitä, ja yleensä papujen positiivisiin vaikutuksiin kehossa sisältyy:
· Regenerointiprosessien stimulointi antibakteeristen aineiden pitoisuuksien takia, mikä voi ilmetä haavojen paranemisessa, paranemisessa leikkausten jälkeen ja vammoissa.
· Maksan tulehduksellisten prosessien vähentäminen;
· Immuunijärjestelmän vahvistaminen ja kehon vastustuskyvyn lisääminen tartuntatauteille;
· Tuki punasolujen muodostumiselle, hemoglobiinin tuotannolle ja hapen saannille soluille;
· Metabolian normalisointi ja aineenvaihdunnan kiihdyttäminen
· Luuston ja hampaiden vahvistaminen, joille hammaskiveä on lisäksi vähemmän muodostunut;
· Nivelisairauksien ja reuman hoidon nopeuttaminen
· Sydän- ja verisuonitauteihin, mukaan lukien verenpainetauti ja rytmihäiriöt, liittyvien sairauksien ja niiden jälkeisten komplikaatioiden riskien vähentäminen;
· Hengityselinten parantaminen.
Herkullinen valkoinen papuruoka ei ole vain miellyttävä, vaan myös hyvä, rauhoittava vaikutus hermostoon.
Mikä on valkoisten papujen haitto ja miten niistä on hyötyä
Pavut ovat ehdottomasti kiellettyjä syömästä raakaa, ja sinun on keitettävä se keitetyksi asti, koska se sisältää toksiineja. Ensimmäinen askel eroon niistä on noin kymmenen tuntia valkoisten papujen liottamista vedessä. Vapautuneista toksiineista aiheutuvat haitat katoavat kokonaan sen jälkeen, kun ensimmäinen keitetty vesi valutetaan pannulta keitetyillä papuilla. Lisäksi pavut voidaan keittää kuten tavallista, jotta ne olisivat maukkaita.
Suosimalla purkissa purkitettuja papuja, tulisi muistaa lisääntynyt suola- ja etikkahappopitoisuus, ja sen kanssa keitetyille hyville ruokia on suositeltavaa pestä pavut ennen kypsennystä.
On syytä muistaa, että valkoisten papujen liialliset muodot missä tahansa muodossa, johtuen niiden sisältämistä oligosakkarideista, aiheuttavat lisääntynyttä kaasun muodostumista ja turvotusta.
Papujen sisältämät karkeat kuidut (kuidut) toimivat "sienenä", joka imee ihmisen kehosta haitallisia aineita ja erittyy luonnollisesti yhdessä papujen kanssa kehosta. Mutta pavut eivät ole kaukana helposti sulavista, ne sulavat pitkään ja kuitu ei ime kokonaan, ja joillakin ihmisillä on vatsan raskaus ruokailtuaan papujen kanssa.
Ensinnäkin, kuten jo sanottiin, ei pitäisi mennä liian pitkälle syödyn ruuan määrän kanssa. Toiseksi pavut imeytyvät paremmin, ja ne on maustettu mausteilla ja mausteilla, joiden on tiedetty parantavan ruuansulatusominaisuuksia muinaisista ajoista lähtien.
Ravintosisällön imeytymistä papuista, vitamiineista hivenaineisiin helpottaa sen tarjonta vihanneksilla ja yrtteillä, joissa on runsaasti C-vitamiinia. Näihin kuuluvat erityisesti nuoret perunat, kaali, paprika, persilja, vihreät herneet, porkkanat, hapokas, retiisit. , tomaatit.
Kenelle valkoiset pavut ovat vasta-aiheisia ja haitallisia
Valkoiset pavut puriinien ihmisarvoisen pitoisuuden vuoksi on erittäin epätoivottavaa sisällyttää ikääntyneiden ruokavalioon. Syitä valkoisten papujen käytön rajoittamiseen ovat sairaudet, kuten kihti, mahalaukun sairauksien paheneminen, koliitti, haimatulehdus, kolersetiitti ja nefriitti. Harvinaisissa tapauksissa esiintyy myös yksittäisiä suvaitsemattomuutta valkoisiin papuihin.
