Sitruunahyytelö on mausteisin. Se on miellyttävän katkeruuden ja kohtalaisen hapan. Sillä on selvä maku ja upea sitrusaromi.
Jelly voi lisätä ruokahalua. Se kykenee tyydyttämään kehon vitamiineilla, muistuttaa kesäpäiviä, lämminmerta ja aurinkoa. Sitruunan tuoksu piristää ja virkistää. Sitruunahyytelö on melko yksinkertainen valmistaa ja erittäin erittäin maukas !!!
Luonnollinen sitruunamehuhyytelö
Hyytelön valmistuksen perusta on tuorepuristettu, luonnollinen sitruunamehu. Erittäin hyödyllinen, hyvin väkevä. Erinomainen lapsille -valikko. Sen avulla ei vain hemmotella lapsia, vaan saada myös tarvittava määrä C-vitamiinia. Luonnollisella sitruunan hyytelöllä voit keittää erilaisia jälkiruokia sekä käyttää hedelmien ja marjojen täyteaineena.
Ainesosat
- 1 iso sitruuna
- 1 rkl. lusikallinen gelatiinia
- 2 lasillista vettä
- 3 rkl. rkl sokeria
- Vaniljasokeri tai vanilliini
- oksa sitruunaruohoa (valinnainen)
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele sitruuna huolellisesti harjalla juoksevan veden alla. Leikkaa kahteen osaan.
2. Poista kuori kasvisraastimella. Jälkeen pudottua kuori antaa epämiellyttävän katkeruuden.
3. Purista mehu molemmista puolista sitruunaa. Mehu- tai haarukan käyttö.
4. Panimme liesiin pannun, jolla oli kaksi lasillista vettä.
5. Lisää veteen 3 rkl sokeria, vanilliinia, oksa sitruunaruohoa. Anna sen kiehua 5 minuuttia. Voit lisätä pienen ripauksen kuoren.
6. Kaada gelatiini lasikuppiin. Kaada kolmella ruokalusikalla kuumaa vettä. Anna turvota.
7. Poista astia lämmöltä. Anna jäähtyä vähän.
8. Pistä vähitellen gelatiini sekoittaen jatkuvasti.
9. Lisää sitruunamehu gelatiininesteeseen.
10. Sekoita perusteellisesti ja laita jääkaappiin kiinteyttämistä varten.
3–4 tunnissa sitruunan hyytelö on valmis!
Sitruunahyytelökakku
Poikkeuksellinen sitrusmakuinen kakku. Monivärinen kirkkaankeltainen hedelmä, peitetty sitruunan hyytelöllä. Ulkonäöltään ruokahaluinen, maku on hapan ja hapan. Erittäin helppo ja nopea valmistaa, vaatii minimaaliset kustannukset. Se täydentää täydellisesti juhlapöytää tai sopii syntymäpäivälahjaksi syntymäpäivän henkilölle.
Ainesosat
- 1 kg. keksejä (paistettu tai paistettu maito)
- 2 kpl sitruuna
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- 50 ml, kerma
- 1 pakkaus valmista sitruunan hyytelöä tai valmistettu sitruunamehusta
- hedelmät koristeeksi
Keittämismenetelmä
1. Valmista leipomarkki peittämällä se pergamenttipaperilla. Voitele voilla.
2. Laita kerros evästeitä pergamenttiin.
3. Tee kerma:
- purista mehu sitruunoista
- sekoita maitotiiviste ja kerma
- kaada saatu sitruunoiden mehu kermaan
- Beat hyvin sekoittimella tai vispilä käsin, kunnes tiheys on
4. Peitä evästekerros runsaasti kermalla. Aseta sitten uudelleen kerros evästeitä ja peitä kermalla. Jatka, kunnes sitruunakerma loppuu.
5. Valmista sitruunan hyytelö reseptin mukaisesti.
6. Koristele kakku hedelmillä ja kaada kylmä hyytelö.
7. Pane kakku jääkaappiin yön yli.
Voit syödä kakkua seuraavana päivänä!
Jälkiruoka "Limoncello"
Koostumukseltaan se sisältyy jälkiruokaluokkaan: "Aikuisille". Monipuolistaa intiimin romanttisen illallisen alkoholijuomillaan. Aphrodisiacs, jotka ovat pirteä, mutta samalla makea jälkiruoka, edistävät rentoutumista ja intohimoista läheisyyttä. Limoncello-viinaa voi ostaa joko valmiina tai etukäteen valmistettuina kotona.
Ainesosat viinaa
- 300 ml. vesi
- 6 sitruunaa
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Saharassa
Tapa tehdä viinaa
1. Huuhtele sitruunat hyvin. Poista kuori veitsellä.
2. Pane kuori kolmen litran purkkiin ja lisää vodkaa. Anna vaatia tarkalleen kaksi viikkoa.
3. Suodata valmis tinktuura seulan tai harson läpi. Purista kuori.
4. Aseta astia vettä liesiin. Lisää sokeri. Kiehauta. Keitä 7 minuuttia, poista valkoinen vaahto.
5. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
6. Sekoita siirappi sitruuna-asetuksella. Pullottaa.
7. Vaadi vielä 7 päivää.
Vaaditun ajan kuluttua lipeä on valmis juomaan!
Jälkiruoka ainesosat
- 1 lasillinen Limoncello-likööriä
- 3 rkl. ruokalusikallista vettä
- 10 gr. gelatiini
- 1 rkl. lusikka sokeria
- tuoreita mansikoita tai banaania (koristeeksi)
- 2 kpl neilikka tai tähtianiksia
Keittämismenetelmä
1. Liuota sokeri kuumaan veteen. Lisää gelatiini. Annetaan paisua 15 minuutin ajan.
2. Kuumenna gelatiini vesihauteessa.
3. Sekoita gelatiini liuoksen kanssa. Kaada puoli muotteihin. Jätä jääkaapissa 40 minuuttia.
4. Leikkaa hedelmät ympyröiksi.
5. Laita kauniisti hyytelöön.
6. Täytä loput hyytelöastiat reunaan.
7. Koristele neilikka tai aniksitähti.
8. Pane jääkaappiin.
Alkoholijuusto on valmis juomaan parissa tunnissa!
Jelly Sitruunajuustokakku
Juustokakut ovat erityisen suosittuja kahviloissa ja teehuoneissa. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja energiaa. Juustokakku tarjoillaan parhaiten teetä. Sen tuoksu ja ulkonäkö saa makuhermojasi puhkeamaan. Sidrun hyytelöstä valmistetusta pohjasta muodostuu sulan muodostumista.
Ainesosat
Perustiedot:
- 400 gr. Evästeet "Jubilee" tai "Savoyardi"
- 150 gr. voi
Sitruunakuuri:
- 3 sitruunaa
-4 munaa
- 150 gr. voi
- puoli lasillista sokeria
- Sitruunan hyytelö
- vanilliini
hedelmät koristeluun
Keittämismenetelmä
1. Purista evästeet pieneen murumikseliin
2. Peitä pyöreä muoto pergamentilla
3. Sulata voi kattilassa
4. Sekoita evästeet voin kanssa ja sekoita varovasti muottiin
5. Valmista sitruunakurtti:
6. Poista kuori sitruunoista ja lyö sokerilla tehosekoittimessa
7. Lisää sulatettu voi ja lisää munat vähitellen
8. Purista jäljellä olevista kokonaisista sitruunoista mehu ja lisää kerma
9. Kiristä kurt höyryhauteessa
10. Siivilöi kerma seulan tai harson läpi, lisää vanilliini ja ripaus suolaa
11. Jääkaapissa 1,5 tuntia
12. Tee sitruunan hyytelö reseptin mukaan tai laimenna pakattu
13. Levitä kerma tasaisesti evästeiden pohjalta
14. Leikkaa hedelmät ja marjat koristeeksi.
15. Jelly jaettu kahteen osaan. Kaada ensimmäinen valmiin kerman päälle.
16. Laita hedelmät ja marjat ympyrään. Kaada lopullinen hyytelö.
17. Laita jääkaappiin.
Sitruunajuustokakku on valmis tarkalleen kahdessa tunnissa !!!
Lasten kakku: "Lemon Asterisk"
Onko mahdollista yllättää lapset juhlapöydässä? Tietysti !!! Lapset rakastavat kaikkea kirkasta ja lelua. Jälkiruoka "Sitruunatähti" valloittaa lapset epätavallisella muodollaan. Ikään kuin tila "Asterisk" putosi suoraan taivaalta lautaselle. Kyllä, hän on myös syötävä!
Ainesosat
Maitohyytelö Panna - Kota:
- 500 ml. maito
- 150 gr. Saharassa
- 15 gr. gelatiini
- vanilliini
Sitruunahyytelö:
- 3 sitruunaa
- 2 rkl. lusikat gelatiinia
- 4 rkl. rkl sokeria
- 2 rkl. vesi
- 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa
- tuotossokeri
- mintun lehdet koristeeksi
Keittämismenetelmä
1. Sitruunahyytelö valmistetaan reseptin mukaan: Luonnollinen sitruunan hyytelö. Kaksinkertaisessa suhteessa.
2. Valmista maitohyytelö. Edellisen järjestelmän mukaan kiristä vain lämpimällä maidolla, ilman vettä.
3. Evästeiden lomakkeet - tähdellä, rasvaa voilla. Peitä astia pergamentilla.
4. Jälkiruoan ensimmäinen kerros on Panna-Kota. Kaada jäähdytetty maitohyytelö muotteihin.
5. Pane jääkaappiin 1 tunniksi.
6. Voitele valmiin hyytelö keitetyllä kondensoidulla maidolla niin, että hyytelökerrokset tarttuvat tiukasti yhteen.
7. Jääkaapissa 15 minuuttia.
8. Kaada sitruunan hyytelö tiivistettyyn maitoon.
9. Laitoimme jääkaappiin 4 tunniksi.
10. Koristele ennen tarjoilua mintunlehdillä ja ripottele jauhesokerilla.
Lasten jälkiruoka on valmis liittymään makeaan pöytään!
Gourmet-vaniljakastike ja limehyytelöjälkiruoka
Ainesosat
Vaniljakastike:
- 4 munaa
- 2 rkl. maito
- 3 rkl. Lusikat sokeria
- vanilliini
Hyytelölle:
- 1 rkl. lusikallinen gelatiinia
- 2 lasillista vettä
- 3 rkl. rkl sokeria
- 2 limeä
- vanilliini
- pähkinät ja rusinat koristeeksi
Keittämismenetelmä
1. Valmista hyytelö reseptin mukaan sitruunamehusta korvaamalla sitruunamehu kalkkimehulla. Lähetä jääkaappiin kiinteyttämistä varten.
2. Keitä kerma:
- lyö munat sokerilla
- lämmin maito kulhoon
- lisää sokeri-muna-seos vähitellen
- poistetaan lämmöltä, sakeutetaan vesihauteessa
- jäähdytä huoneenlämpötilaan
3. Keräämme jälkiruoka:
- leikkaa kalkkihyytelö kuutioiksi
- laita muottien pohjalle ja kaada kerma
- voidaan asettaa kerroksittain vuorotellen, kunnes kerma loppuu
- yläkerroksen tulee olla kermamaista
- koristele pähkinöillä ja rusinoilla, voidaan kaata hedelmäkeitolla
Jälkiruoka, ravintolataso valmis syömään !!!
Sitruunahyytelö oranssissa
Tämän jälkiruoan temppu on sen tarjoaminen. Jelly tarjoillaan puoli oranssia. Erinomainen sitrushedelmien tuoksu, kokeile sitä heti !!!
Ainesosat
- 3 appelsiinia
- sitruunan hyytelö
- valkoinen tai musta suklaa
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa appelsiinit puoliksi. Poista massa lusikalla.
2. Keitä hyytelö ja kaada tyhjiin puolikkaisiin
3. Sulata suklaa ja koristele jälkiruoka.
Sitruunahyytelö - vinkkejä ja temppuja
- Sitruunankuoreen lisäämistä hyytelössä on käsiteltävä varoen, se antaa epämiellyttävän jälkimaun ja katkeruuden.
- Sitruunamehu voidaan puristaa tavallisella haarukalla. Aseta se pystysuoraan sitruunan puolikkaaseen ja vierittämällä myötäpäivään.
- Paksu hyytelö, voi avulla: gelatiinilevy, agar-agar tai pektiini.
- Ostaessasi valmiita, pakattuja hyytelöitä, sinun tulisi antaa etusija laatuvalmistajille, jotka valmistavat jauhetta luonnollisista raaka-aineista. Laadukkaalla hyytelöllä on luonnollisempi maku ja se sisältää luonnollisia väriaineita.
- Jotta hyytelössä ei ole kokkareita, se voidaan suodattaa seulan tai harson läpi.
- Jotta hyytelö jäätyy nopeasti, se on laitettava astiaan, jossa on jäätä.
