Maksa on tuote, joka korvaa useita. Jos syöt sitä säännöllisesti, voit unohtaa anemiaongelmat, ja jos oikein ja maukana keitetyt, monipuolista pöytä. Vai onko maksan kaloripitoisuus esteenä eläimenosien valinnalle?
Epäilemättä tämä on melko korkeakalorinen tuote riippumatta siitä, millainen maksa se on. Kyllä, useista lajikkeista ruokavalio voidaan erottaa, mutta silti se on suhteessa toisiinsa.
Naudanliha: optimaalisin koostumus terveelle maksalle?
Pitoisuus 100 grammaa kohti:
• Kaloripitoisuus 120 - 130 Kcal .;
• proteiini 18 g;
• Hiilihydraatit 5,5 g;
• Rasvat 4g.
Naudanmaksa sisältää lisäksi niin suuren määrän mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon laadulliselle toiminnalle ja jotka voivat korvata useita tuotteita:
• Kaikki B- ja koliinivitamiinit, jotka auttavat luun ja lihaskudoksen vahvistamisessa;
• A-, C-, D- ja PP-vitamiinit kompleksissa, jotka parantavat näköä, nopeuttavat aineenvaihduntaa ja vastaavat ihon, hiusten, kynsien laadusta;
• Suuret määrät sisältävät magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa antavat keholle tarvittavan määrän, joka säätelee hemoglobiinitasoa. Nämä hivenaineet ovat tarpeen tupakoitsijoille, koska nikotiini poistaa nämä kemialliset elementit kehosta;
• Fosfori, sinkki, seleeni ja kupari - solun rakenteelle välttämättömät elementit auttavat torjumaan ikääntymistä, kompensoivat ruokavalion puutteita.
Naudanmaksaa voidaan kutsua hyödylliseksi tuotteeksi. Tämä on yleinen vaihtoehto. Useimmat pitävät sitä. Sen maku ei ole pakkomielteinen, ja tämä on houkutteleva valittaessa. Mutta onko se terveellisin maksa?
Jos haluat laihtua, 200 - 300 g. viikossa on vain hyötyä. Hiilihydraattien määrä tuotteessa on minimaalinen. Jos painonpudotus ei ole tavoite ja sen tuki on tärkeä, tämän tuotteen ruokia estää erinomaisesti vitaminoosia ja lihaksia rakentavaa materiaalia.
Sianliha: vähäkalorinen, sitten terveellinen?
Pitoisuus 100 grammaa kohti:
• Kaloripitoisuus 110Kcal;
• proteiineja 19g .;
• rasvat 4gr;
• Hiilihydraatit 5g.
Vitamiinit ja mineraalit, toisin kuin naudan maksa, eivät ole merkittävästi, mutta eroavat toisistaan, ja mitä niistä voidaan kutsua hyödyllisimmäksi maksaksi, riippuu vain siitä, mitä tavoitteita sinulla on ruokavaliossasi:
• ryhmän B vitamiinit;
• A-, C-, E-, PP-vitamiinit;
• Kalium, fluori, kalsium ja magnesium;
• Sinkki, seleenifosfori, kupari;
Huolimatta siitä, että sianliha on yksi rasvaisimmista ruuista, sianlihan maksa on vähäkalorinen tuote. Keittämisen aikana riittävä käsittely on välttämätöntä - lautasen ei tule olla raakaa.
Yhdistelmänä mikroelementit vaikuttavat suotuisasti sydän-, verisuoni- ja lisääntymisjärjestelmään, jos niitä on kehossa, veren koostumus paranee, kehon suojatoiminto lähetetään.
Ankka: rasvaisin, joten ei terveellisin maksa?
Pitoisuus 100 grammaa kohti:
• Kaloripitoisuus 400 - 405 Kcal .;
• proteiineja 16 g;
• Rasvat 36 - 40 g;
• Hiilihydraatit 0g.
Tämän tuotteen vitamiinit ja mineraalit eroavat toisistaan joidenkin ominaisuuksien suhteen:
• Ankan maksa ei sisällä vitamiineja, kuten C, D, E ja B12. Nämä ovat elementtejä, jotka ovat elintärkeitä ihmiskeholle;
• Koliinimäärä on melko korkea, mikä tarkoittaa, että lipidien metabolia kehossa on aina normaalia, huolimatta tuotteen korkeasta rasvapitoisuudesta;
• Raudan, sinkin, jodin ja kromin korkea pitoisuus antaa vastustuskyvyn anemialle, kilpirauhasen sairauksille ja poistaa muistin ja aivojen toiminnan ongelmat.
Tuotteen korkea kaloripitoisuus pelottaa ihmisiä, jotka eivät ota huomioon, että se koostuu rasvoista ja proteiineista, hiilihydraattien puuttuessa. 100 grammaa hanhenmaksaa ei varmasti vahingoita sinua kerran viikossa, mutta päivittäinen käyttö ei todennäköisesti ole hyödyllistä.
Kana: on lasten terveellisin maksa?
Koostumus 100 grammaa kohti:
• Kaloripitoisuus 137 - 138 Kcal .;
• Proteiinit 20 - 21 gr .;
• rasvat 6 gr .;
• Hiilihydraatit enintään 1 g.
Vitamiinit ja mineraalit:
• B-ryhmän vitamiinit, PP;
• A-, C-vitamiini;
• Kalium, fosfori, rauta, mangaani;
• Kupari, sinkki, kromi.
Kanamaksaa suosii aina sen lempeä ja huomaamaton maku. Alhainen kaloripitoisuus ja keho on helppo omaksua, tekevät tästä tuotteesta paitsi ravinnollisen, myös sovellettavan vauvanruokaan. Tärkeintä ei ole paistaa kanamaksaa ja täydentää ateria vihanneksilla.
Turskamaksa
Koostumus 100 grammaa kohti:
• Kalorit 600 - 615 Kcal .;
• proteiinit 4g .;
• rasvat 65 - 67 g;
• Hiilihydraatteja enintään 2 g.
Vitamiinit ja mineraalit:
• B1-, B2-, B6-, B9-vitamiinit. Koliinin (B4) puuttuminen koostumuksesta ei suosii niin rasvapitoista tuotetta;
• A-, C-, D-vitamiini. Korkea pitoisuus ja laatuyhdiste toistensa ja kalsiumin assimilaatioon;
• Magnesiumi, kalsium, fosfori, natrium, rauta riittävät määrät, kun kulutetaan 100 g. viikossa.
• Omega 3-hapot yhdessä D-vitamiinin kanssa tekevät tuotteesta välttämättömän ihmisille, jotka kieltäytyvät lihasta.
Turskamaksan edut ovat niin suuret, että monet urheilijat kiinnittävät katseensa tuotteen kaloripitoisuuteen. 30 - 40 gr. Aamiaiseksi ne eivät pilaa lukua, vaan parantavat vain aineenvaihduntaa aminohappojen ansiosta, joiden yhdistelmä edistää kertyneiden varantojen jakamista. Tämä on ylivoimaisesti edullisin kalamaksa.
Kaikkein terveellisin maksa
Minimaalinen lämpökäsittely tekee maksaruoat terveellisimmistä. Älä paista tai paista maksaa öljyillä, joten lisäät kaloreita lautaselle ja vaikeutat vatsasi.
Hauduta tuotetta kiehumishetkestä enintään 20 minuutin ajan, jos palat ovat noin 5 x 3 cm.
Maksan liottaminen maitoon ennen keittämistä tai maidon käyttäminen veden sijasta keittämiseen tai hauduttamiseen tekee tuotteesta herkän ja helpommin sulavan maitoproteiinin vuoksi.
Valmiiden maksapastapastatuulettimien tulisi tietää, että maksan käyttöaste on jopa 60%, mikä tarkoittaa, että lopputuotteen hyödyt eivät ole kaukana ihanteellisista.
Itsekeitetyt:
• naudanlihamaksapata, kasviksia ja kermaa;
• haudutettu sianlihan maksa tomaattien kanssa;
• kana- tai hanhenmaksapasta porkkanoilla,
on täydellinen lisä terveelliselle ja herkulliselle kodipöydälle.
Kenelle on tärkeää rajoittaa jopa terveimmän maksan ruokavaliota
Kaikista eduista huolimatta, koostumuksessa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, joidenkin tulisi rajoittaa maksan määrä tai jopa kieltäytyä kokonaan.
jos:
• sinulla on allergia, sinun on hylättävä maksa kokonaan ja valvottava lihatuotteiden koostumusta;
• Olet vanhassa iässä ja kolesterolin määrä kehossa on korkea, maksaastiat voivat laukaista kolesteroliplakkien muodostumisen;
• sinulla on epäilty tai epäilty sydän- ja verisuonisairaus;
• Tunnet pahoinvointia, närästymistä tämän illallisen jälkeen, on mahdollista, että maha-suolikanavan sairaudet alkavat kehittyä, ja sinun on otettava yhteys lääkäriin ennen kuin syöt korkeakalorisia aterioita.
Hyödyllisin maksa on itse asiassa kukin, vain sinun on harkittava sen sisältöä ja kaloripitoisuutta. Kun valitset yhden tuotteen, menetät itseltäsi ne hivenaineet ja aminohapot, joista toinen laji on rikas. Oikea valmistelu ja annostus hyödyttävät kehoa ilman ylimääräisiä kiloja, ja iho on raikas ja nuorekas.
