Yksi ainoa piknik ei ole täydellinen ilman välipaloja. Luonnossa kaikki on maukkaampaa! Mutta tämä ei ole syy rajoittaa itseämme voileipiin tai keitettyihin muniin. On olemassa paljon mielenkiintoisempia vaihtoehtoja! Mitä sinä ottaisit mukaasi?
Ulkona piknikvälipalat - yleiset keittotavat
Piknik-välipalojen on täytettävä joukko vaatimuksia: älä kastele käsiäsi, älä huonone lämpöä, älä sula ja nauti mausta. Siksi sinun tulee heti luopua ajatuksesta ottaa mukanasi tylsää ja jokapäiväistä. Anna ruoan olla ikimuistoinen. Yleensä se valmistetaan lihasta tai makkaraa, juustoa, rapu tikkuja, kalasäilykkeitä ja vihanneksia.
Mitä voit ottaa piknikille:
• pita rullina;
• leivonta;
• täytetyt munat tai vihannekset;
• salaatit.
Ei tarvitse koristaa välipaloja, vettä tai ripottaa jotain, sillä ne pakataan yleensä astioihin. Jos haluat maistaa mausteilla, yrtteillä, on parempi ottaa ne mukanasi pussiin, voit esilppua. Tai lisää vain kaikki ainesosat täytteeseen ja täytä tuotteet.
Välipala piknik "Lavash roll"
Erittäin kätevä kuljettaa, syödä ja helppo valmistaa välipala piknikille luonnossa. Voit valita toisen täyteaineen; siellä on reseptejä Korean porkkanoilla, makkaroilla, punaisilla kaloilla, mutta täällä rapu tikkuilla.
Ainesosat
• pita;
• kolme munaa;
• 140 grammaa pehmeää juustoa;
• kolme ruokalusikallista majoneesia;
• pakkauskepit;
• joukko tilliä;
• yksi valkosipulinkynsi;
• kaksi kurkkua;
• nippu sipulia.
valmistelu
1. Leikkaa sulatetut tikut pieniksi kuutioiksi, kaada kulhoon.
2. Keitetyt munat, liian hienonnetut tai raastetut, siirtyvät tikkuiksi.
3. Lisää pari tuoretta kurkkua, aiemmin pilkottua.
4. Mausta salaatti majoneesilla ja valkosipulin kyntilla. Voit kerätä telan kerroksittain, mutta täytteessä ei ole liotettu tasaisesti, kastike on vaikea levittää kuiviin paloihin.
5. Laajenna pitaleipä, rasvaa kermajuustolla ja laita sitten raputangot täyte siihen. Salaatti myös litistää.
6. Huuhtele, lajittele sipuli ja tilli, pilkota, ripottele rapujen täyttö tasaisella kerroksella.
7. Kierrä tiukka tela, laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
8. Ota aihio pitaleipästä, leikkaa paloiksi, laita astiaan ja olet valmis! Voit myös rullata pieniä teloja osittaiseen käyttöön. Tässä tapauksessa kukin pita leikataan 4-6 osaan.
Leivonnaisten piknik ulkona
Muunnelma runsasta välipalaa. Se sopii piknikille luonnossa tai mihin tahansa muuhun tarkoitukseen. Taikinaa voidaan käyttää ehdottomasti mitä tahansa ostettua tai kotitekoista.
Ainesosat
• 400 g taikinaa;
• 150 g juustoa;
• 150 g kinkkua tai makkaraa;
• muna.
valmistelu
1. Taikana on pidettävä vähän huoneenlämpötilassa, jotta se sulaa. Pyöritä sitten rullaustapilla kolmen millimetrin paksuuteen.
2. Voitele pinta munalla.
3. Raasta juustopala heti kerrokselle, sileä.
4. Raasta keitetty makkara päälle tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit ottaa makkaraa tai makkaraa.
5. Kierrä taikinasta siisti rulla täytteen kanssa. Voitele reuna taas munalla, jotta taikina pehmenee ja tarttuu.
6. Leikkaa tela kahden senttimetrin leveiksi viipaleiksi.
7. Aseta aihiot silikonimatolla peitetyn leivän arkin päälle. Laita uuniin, paista 200 asteessa, kunnes on herkkä. Lämpötilaa ei tarvitse tehdä vähemmän, leivonnaiset eivät pidä tästä.
Sardiinipiknik-kalan välipala
Resepti sardiini-välipalasta. Tällaista massaa voidaan käyttää voileipiin, pulahduksena tai pitaleivän täytteenä. Juustoa on ehdottomasti, jopa yksinkertaisin, folioon kääritty, juusto.
Ainesosat
• 240 g sardiinia öljyssä;
• sipuli;
• 4-5 munaa;
• 100 g juustoa;
• 60 grammaa majoneesia;
• pari lusikkaa sitruunamehua.
valmistelu
1. Tämän alkuruoan munat on keitettävä, tämä voidaan tehdä etukäteen, tämä on pisin keittoprosessi. Jäähdytä, kuori, leikkaa viipaleiksi, ei silputtu.
2. Kuori keskikokoinen sipuli, leikkaa useisiin osiin. Siirrä astianpesukoneen kulhoon pilkkomista varten
3. Lisää sipuliin sitruunamehu majoneesi ja jauhaa tämä kaikki, suola kevyesti kastike.
4. Lisää valmistetut munat.
5. Avaa sardiini, poista viipaleet, jättäen öljyn purkkeihin. Lisää kalat munien jälkeen, jauhaa kaikki yhteen.
6. Arvioi johdonmukaisuus. Jos tarvitset kastikkeen leipäviipaleiden tai vihannesten upottamiseen, lisää sitten vähän öljyä purkista. Jos sardiinia käytetään täytettyihin välipaloja varten, jätä paksu massa.
Sipulien piknik-välipala
Marinoitu sipuli on ihanteellinen lisä liha- tai siipikarjan grilliin, mutta se voi olla myös itsenäinen välipala vodkalle ja muille alkoholijuomille. Luonnossa tällainen sipuli menee varmasti ensin, jos se marinoidaan oikein.
Ainesosat
• 300 g mehukasta sipulia;
• 30 ml pöytäetikkaa;
• 3 rkl. l. öljy;
• pari kimppuja viheriöitä;
• 1 rkl. l. sokeri.
valmistelu
1. Kuori sipulipäät, leikkaa ohuiksi renkaiksi, taita astiaan.
2. Yhdistä etikka kahdeksi lasiksi kylmää vettä, lisää sokeria, kasviöljyä, mikä pehmentää makua. Sekoita, kaada sipuli.
3. Peittausaika ei ole rajoitettu, mutta on suositeltavaa seistä vähintään puoli tuntia.
4. Valuta sipuli.
5. Hienonna tuoreet yrtit persilja, tilli tai muu, lisää.
6. Jauha hiukan mustapippuria, kirjaimellisesti 4-5 herneä, ripottele sipuli ja sekoita uudelleen.
Munakoisojen piknikipala
Muunnelma tuoksuttavasta kesävälipalasta piknikille luonnossa. Voit keittää nuoria kesäkurpitsaa samalla tavalla.
Ainesosat
• 3 munakoisoa;
• 150 g juustoa;
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• öljyä;
• 2 rkl. l. pähkinät (valinnainen);
• 0,5 nippu tilliä, persiljaa tai muita yrttejä.
valmistelu
1. Leikkaa munakoiso pitkiksi levyiksi. Ripottele kaikki viipaleet suolalla, jätä puoli tuntia.
2. Huuhtele munakoiso, purista.
3. Kaada vähän öljyä pannuun, paista kaikki viipaleet vuorotellen ja ruskea molemmilta puolilta.
4. Raasta juusto, hienonna pähkinät ja valkosipuli, lisää hienonnetut yrtit, majoneesi, sekoita täyte.
5. Voitele jokainen munakoisopala kerroksella juustomassaa.
6. Kierrä vihannekset oljessa. Luotettavuuden vuoksi pistä hammastikulla, voit käyttää myös vartaita, jotka ovat helpompia syödä.
Munan piknikipala
Yksinkertainen resepti herkullisille täytetyille munille. Täyteessä käytetään suolaista silliä, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja mielenkiintoiseksi.
Ainesosat
• 10 munaa;
• 1 filee silliä;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• 4-5 sipulin höyheniä.
valmistelu
1. Pane munat kattilaan, kaada kylmä vesi, keitä kiehumisen jälkeen 8-10 minuuttia. Tyhjennä kiehuva vesi, lisää se kylmällä vedellä ja jäähdytä kokonaan. Selkeitä kuoresta.
2. Jokainen muna leikataan puoliksi pitkittäin tai poikki, poista keltuaiset, murene.
3. Leikkaa silli pieninä kuutioina, pilkko vihreät sipulit, siirrä munankeltuaisiin. Lisää majoneesi, sekoita. Mausteita ei tarvita.
4. Täytä puolikkaat munia kalamassalla, laita kannessa olevaan astiaan ja välipala on valmis!
Korean piknikipala
Muunnelma mausteisesta vihannesvälipalasta, joka sopii erinomaisesti piknikille luonnossa. Se ei huonone, se pidetään täydellisesti lämpimänä, ei vapauta paljon mehua, sitä pidempään se maksaa, sitä maukkaampaa siitä tulee.
Ainesosat
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 2 paprikaa;
• 0,5 tl kuuma pippuri;
• 2 munakoisoa;
• 100 g öljyä;
• 1 tl dioilla korealaisia mausteita;
• 2 valkosipulinkynsiä.
valmistelu
1. Leikkaa munakoiso isoihin, noin puolen senttimetrin paksuihin kuutioihin. Ripottele suolalla, pane sivuun.
2. Olkipaprikat. Jos palot ovat pieniä, voit ottaa kolme kappaletta.
3. Hiero porkkanat nauhoiksi. Levitä pippurin päälle.
4. Ripottele porkkanat mausteilla korealaisia salaatteja varten ja lisää heti punainen jauhettu pippuri. Voit jauhaa tuoreen palon, se osoittautuu vielä maukkaammaksi.
5. Huuhtele munakoiso katkeruudesta ja ylimääräisestä suolasta, purista.
6. Kuumenna öljy kattilassa. Otamme suurimman ja laajimman aluksen.
7. Asettelemme munakoisot, paistamme 3-4 minuuttia, kunnes kullanruskeita, ei ole tarpeen vähentää tulta.
8. Levitä kuuma munakoiso voin kanssa porkkanaan, peitä kulho kannella, anna mausteiden paljastaa tuoksu.
9. Anna seistä 30–40 minuuttia.
10. Poista kansi, sekoita salaatti ja siirrä astiaan. Matkalla piknikille hän edelleen infusoi.
Rapu tikkuja piknik välipala
Vaihtoehto erittäin helppo valmistaa rullia. Sinun on valittava kiertymättömät rapu sauvat.
Ainesosat
• 200 g tikkuja;
• 2 munaa;
• 150 g juustoa;
• valkosipuli, yrtit, majoneesi.
valmistelu
1. Raasta juusto ja keitetyt munat, pilko valkosipuli. Pilko kaikki vihreät. Lisää pieni majoneesi, sekoita, nestemäinen massa ei saisi muuttua. Voit lisätä siihen myös vähän raastettua porkkanaa tai hienonnettua kurkkua, se osoittautuu arvokkaasti.
2. Sulata sauvat varovasti.
3. Voitele syntynyt levy täyteaineella, rullaa varovasti takaisin. Kaada kaikki sauvat.
4. Leikkaa jokainen rulla 2-3 osaan niin, että sitä on helpompi käyttää, siirrä astiaan ja voit ottaa sen mukaasi piknikille!
Välipalat piknikille luonnossa - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Majoneesi korvataan usein hapankermalla, mutta tämä ei ole toivottavaa piknikvälipalan yhteydessä. Parempi saada enemmän kaloreita kuin myrkytys. Majoneesi siirtää lämmön täydellisesti, ja smetana voi hapan.
• Runsaasti astioita ja ruokia? Monet välipalat kuljetetaan täydellisesti tavallisissa muovipusseissa.
• Ei ole välttämätöntä ottaa paljon välipaloja mukanasi, jotkut voidaan keittää vaakalaudalla. Vihannekset, liha, kala ja jopa tavallinen leipä tai rasva savua ovat erittäin maukkaita.
