Salaatit voidaan turvallisesti katsoa suosituimpia ruokia. Tämä johtuu siitä, että mikä tahansa päivittäinen salaatti voidaan valmistaa erittäin nopeasti leikkaamalla ja sekoittamalla useita komponentteja ja maustamalla majoneesilla tai muulla kastikkeella. Lisäksi salaatit näyttävät erittäin kauniilta ja ruokahaluilta, ne ovat monipuolisia ja maukkaita.

Kaikkien salaattien päävaatimus on sen komponenttien maun yhteensopivuus ja harmoninen rakenne. Kun tarjoat salaatteja, valitse heille sopivimmat ruokia ja yritä sisustaa ne siten, että ne näyttävät aina kirkkaalta ja suuhun. Ja niin, että ne tulevat aina herkullisiksi kanssasi, esittelemme huomioillesi salaattien reseptejä, jotka monipuolistavat sekä päivittäistä pöytäasi että juhlallista.

Suosituimmat salaattireseptit

Erittäin tyydyttävä ja samalla melko herkkä salaatti, houkutteleva hyvällä tuoteyhdistelmällä ja esteettisellä ulkonäöllä on kana-salaatti. Se on sopiva ja saatavana milloin tahansa vuoden aikana, joten se on erittäin suosittu. Näin voit keittää sen:

Rapuisalatilla ei ole vain alkuperäistä makua, jota monet ihmiset rakastavat, vaan se näyttää myös upealta juhlapöydällä ainesosiensa kirkkaan ja monipuolisen värin ansiosta. Tässä on hänen resepti:

Monille salaatti “Silli turkin alla” on yhtä pakollista juhlapöydällä kuin “Olivier”. Se on helppo valmistaa ja tärkeiden tuotteiden kannalta erittäin edullinen. Tässä on hänen paras resepti:

Ehkä yksi terveellisimmistä salaateista, joita olemme tavanneet nähdä juhlapöydällä, on Vinaigrette. Jokainen sen komponentti on lähde monille vitamiineille ja mineraaleille, joten mitä useammin Vinaigrette on pöydälläsi, sitä parempi. Se valmistetaan yksinkertaisesti:

Vihannessalaatti reseptit

Codru Salaatti Resepti

120 gr. keitetyt perunat, 80 gr. marinoituja sieniä, 100 gr. kurkut ja 120 gr. leikkaa tomaatit viipaleiksi, 1 sipulirengas, 120 gr. paprika (bulgaria) - olki.
Kastikkeeseen yhdistämme 3 rkl. l. auringonkukkaöljy, suola ja punainen pippuri maun mukaan, 2 neilikkaa hienonnettua valkosipulia, 2 rkl. l. viinietikka ja sekoita hyvin.
Sekoita vihannekset ja sienet, kaada kastike ja ripottele 2 rkl. l. hienonnettu tilli.

Brynza retiisi salaatti resepti

100 gr. pilko sipuli nauhoiksi, 250 gr. tomaatit ja 200 gr. fetajuusto - kuutioina.
Seuraava 150 gr. leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi ja repi vihreä salaatti käsillämme.
Sekoittamisen jälkeen kaikki ainekset, suola ja pippuri maun mukaan ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Salaatti resepti "Vinaigrette kanssa silli"

Keitä, kunnes se on keitetty, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi vihannekset: 1 keskikokoinen punajuuri, 1 porkkana, 2 perunaa. Leikkasemme myös 2 suolakurkkua.
Jauha 1 sipuli, kaada kiehuvaan veteen ja jäähdytä. Leikkaa pieniksi paloiksi 250 g. sillifilee. Lisää 150 gr. vihreät herneet.
Suola maun mukaan, pippurisalaatti ja mausta kasviöljyn ja 1 tl seoksella. sinappi.

Valikoima salaatti resepti

Leikkaa kuori 2 leipäviipaleesta ja leikkaa murusen puolitoista senttimetriä kuutioiksi. Paista hyvin kasviöljyssä erittäin kuumassa pannulla ja jäähdytä.
Leikkaa viipaleiksi 200 gr. salaatti, 1 paprika, leikattu pieniksi kuutioiksi, 2 oksaa selleriä - ohuiksi olkoiksi. Lisää 50 g. oliivit ja sekoita kaikki hienonnettuun salaattiin.
Kastikkeen valmistamiseksi sekoita 40 gr. sinihomejuusto sinapilla (1 rkl), viinietikkaa (2 rkl), porttia (2 rkl) ja oliiviöljyä (3 rkl), mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Hienonna lehdet hienosti puoli basilikaa, lisää ne kastikkeeseen, sekoita hyvin ja kaada salaatti päälle.
Levitämme salaatti lautasille ja ripottele heti ennen tarjoilua paahdettujen leipäkuutioiden kanssa.

Lomasalaatit

Olivier Salaatti Resepti

Keitä, kunnes keitetty 150 gr. naudanlihaa. Kypsennä 2 keskimääräistä perunaa ja 1 iso porkkana ilman kuorinta. Kovaa keitetään 2 munaa. Upota perunat ja munat heti keittämisen jälkeen kylmään veteen, jotta niiden kuorinta on helpompaa.
Seuraavaksi kuori ja leikkaa kuutioiksi (keskikokoiset) perunat, munat ja porkkanat, leikkaa myös 2 marinoitua kurkkua. Se tulisi leikata keskikokoisilla kuutioilla, jolloin salaatti ei näytä vain esteettisesti miellyttävämmältä, vaan myös maultaan paljon paremmalta.
Sekoita sitten kaikki ja lisää 100 gr. purkitettuja vihreitä herneitä.
Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Valmistamme majoneesi-smetanakastikkeen salaattikastikkeeksi sekoittamalla majoneesin ja smetanan tasa-arvoisissa suhteissa (voit kuitenkin maustaa yhdellä majoneesilla).
Tärkeä yksityiskohta: Kun salaatti on sekoitettu hyvin, aseta se jääkaappiin ja anna sen liota, niin se on paljon maukkaampaa.

Tämän salaatin naudanliha voidaan korvata maustetulla keitetyllä kanafileellä tai jopa keitetyllä makkaralla, koska tässä versiossa neuvostoliittolaiset rakastivat tätä salaattia.

Uudenvuoden salaatti resepti

Keitä, kunnes keitetään 300 gr. kalkkunan tai kanan filee ja hienonna hienoksi, suola.
Otamme 5 keitettyä munaa ja erottamalla keltuaiset proteiineista, hiero niitä erikseen hienossa raastimessa.
100 gr. hienonna saksanpähkinät tehosekoittimessa tai hienonna.
Leikkaa hienoksi 150 gr. luumut, hiero hienolla raastimella 100 gr. kovaa juustoa. Keitä yksi keskipitkä porkkana (koristele salaattia).
Seuraavaksi aseta tuotteet kerroksittain, jokainen voidella majoneesilla: 1 - keitetty kana, 2 - raastettu keltuainen, 3 - luumu, 4 - juusto, 5 - pähkinät, 6 - raastettu proteiini.
Koristelemme salaattia valitsimella, joka on valmistettu ohuiksi viipaloiduista keitetyn porkkanan nauhoista.

Granaattiomena kielen salaatti resepti

Leikkaamme renkaiksi 2 sipulia ja suolakurkkua niitä puolen tunnin ajan etikan, vihannesten ja oliiviöljyn seoksessa. Sitten sipuli tulee pestä ja antaa sen valua ja kuivua.
Leikkaa ohuiksi suikaleiksi 300 g keitettyä kieltä.
4 keitettyä perunaa, 6 keitettyä munaa ja 300 gr. raastettu juusto karkealla raastimella.
Sitten levitämme kaikki salaatin komponentit kerroksittain, jokainen voitelemalla majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: 1 - peruna, 2 - sipuli, 3 - kieli, 4 - munat, 5 - juusto.
Kaada jokainen kerros majoneesilla.
Valmiit salaatit tulisi koristaa granaattiomena siemenillä ja persilja.
Jotkut ihmiset tekevät tässä salaatissa 6 kerrosta lisäämällä tuoretta kurkkua, joka on leikattu pieniksi nauhoiksi.

Lihasalaatit

Kana- ja oliivisalaatti resepti

Leikkaa pieniksi kuutioiksi 1 keitettyä kanaa, 1 iso appelsiini ja 4 munaa. Tarvitsemme myös 100 g. Korean porkkanat. Raasta 100 gr. juustoa. Asettelemme kaikki aineosat kerroksittain: 1 - keitetyt kanat, 2 - korealaiset porkkanat, 3 - munat, 4 - appelsiini, 5 - juusto.
Voitele kaikki kerrokset majoneesilla. Koristele salaatti oliiveilla, hienonnetulla renkaalla ja vihreällä sipulilla.

Baijerin salaatti resepti.

Keitä ja noppaa 3 perunaa.
Leikkaa suikaleiksi 400 g savustettu makkaraa, 150 gr. kovaa juustoa ja 1 marinoitua kurkkua.
Sekoita majoneesilla, sekoita varovasti niin, että tuotteet säilyttävät olkien ulkonäön.

Kanakammion salaatti resepti

Keitä 1 kg kanan kammioita ja, puhdistanut sen hyvin, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa suikaleiksi 3 paprikaa.
Paistaminen öljyssä 1 rkl. l. seesaminsiemenet, lisää ne pippuriin ja kammioihin ja päälle laitetaan 3 murskattua valkosipulinkynsiä pienellä palapaprikalla (chilillä). Täytämme kaikki lämmitetulla öljyllä ja sekoitetaan.
Vinkki: jos käytät salaattia erivärisillä pippurilla, se näyttää erittäin kirkkaalta, suussa sulavalta ja juhlalliselta.

Puff Salaatti Reseptit

Salaatti resepti "Sienet niityllä"

Keitä 4 munaa, 3-4 perunaa, 1 iso porkkana ja leikkaa ne kuutioiksi.
Kun kana on keitetty ja leikattu kuutioiksi, paista auringonkukkaöljyssä. Leikkaa hienoksi 30 gr. sipulit, oljet - 250 gr. maustekurkut (samppanjat).
Me levitämme kaikki salaatin komponentit kerroksittain, rasvaamalla jokainen majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: 1 - sienet, 2 - sipulit, 3 - munat, 4 - perunat, 5 - porkkanat ja 6 - fileet.
Kun salaatti on kylläinen, käännä lautasen lautaselle.

Kinkku- ja juusto Salaatti resepti

Leikkaa suikaleiksi 100 gr. kinkku, 1 kurkku, 1 makea (bulgarialainen) pippuri, 2 keitettyä munaa.
Raasta 100 gr. kovaa juustoa.
Asetamme kaikki viinilasiin komponentit kerroksittain, jokainen voitelemalla majoneesilla seuraavaa järjestystä noudattaen: 1 - kinkku, 2 - kurkut, 3 - munat, 4 - pippuri, 5 - juusto.
Koristele cocktailsalaatti kurkkuviipaleilla, pippurilla ja yrtteillä.

Salaatti resepti “Puff with Apples”

100 gr. keitetyt perunat, 1 omena ja 1 muna, leikataan kuutioiksi.
100 gr. leikkaa sipulit ja leikkaa kuutioiksi, 100 gr. keitä porkkanat ja raasta.
100 gr. hienonnetut saksanpähkinät.
Laitoimme sen kerroksittain salaattikulhoon tarkkailemalla seuraavaa kerrosjärjestystä: 1 - peruna, 2 - sipuli, 3 - porkkana, 4 - omena, 5 - munat, 6 - pähkinät. Voitele jokainen kerros majoneesilla (se tarvitsee noin 250 gr.).

Kala- ja äyriäis Salaatit

Salaatti resepti "Silli turkin alla (turkki)"

1 punajuuri, 1 porkkana ja 3 kpl. keitä perunat kunnes tarjous ja kuori.
Keitä 2 kovaa keitettyä munaa, jäähdytä ja puhdista.
Kuori ja hienonna 1 sipuli.
Poistamme yhden sillin iholta ja luista ja leikkaa hienoksi.
Seuraavaksi asetamme valmistetut tuotteet salaattikulhoon kerroksittain: 1 - silli, 2 - keitetyt perunat, raastetut, 3 - sipulit, 4 - karkealla raastimella raastetut munat, 5 - porkkana ja 6 - punajuuri.
Voitele jokainen kerros majoneesilla, korista salaatin yläosa vihreillä.

Meksikolainen salaatti resepti

2 paistettua kokonaista paprikapalloa, kuori ja leikkaa neliöiksi.
Päänahka 2 tomaattia kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa liha kuutioiksi.
Kuori ja leikkaa ympyröiksi 3 banaania ja hienonna puoli nippu korianteria.
Yhdistämme valmistetut tuotteet 150 grammaan.keitetty riisi, 1 purkki purkitettua maissia, 150 gr. keitetty katkarapu, mausta seoksella, jossa on puoli lasillista kasviöljyä ja yhden sitruunan mehu (suola ja jauhettu pippuri maun mukaan), sekoita.
Kun tarjoilet, ripottele hienonnettuja maapähkinöitä (50 gr) ja puoli nippua hienonnettua korianteria.
Tämä salaatti on erittäin hyvä lisukkeena grillatulle lihalle tai siipikarjanlihalle.

Kala- ja rapu Salaatti resepti

Keitä 200 gr. perunat ja 200 gr. kalafilee, leikkaa sitten kuutioiksi.
Leikkimme myös kuutioiksi 2 suolattua tai suolakurkkua, 2 tomaattia ja 20 gr. puristettujen rapujen tai katkarapujen massa. Leikkaa vihreä salaatti nauhoiksi.
Yhdistämme tuotteet, mausta majoneesilla ja koristele siemenettömillä oliiveilla (100 gr), yrtteillä ja 1 sitruunalla, leikattu viipaleiksi.

Hedelmäsalaatti reseptit

Melonisalaatti resepti

Otamme 100 gr. melonin liha, jonka leikimme palloilla pyöreään loviin. Leikkaa viipaleiksi 50 gr. luumumassa, vihreä salaatti (20 gr.) leikattu suikaleiksi.
Yhdistämme valmistetut tuotteet lisäämällä 50 g. siemenetön rypäleet.
Laittamalla salaatti kulhoon, kaada sekoitus 2 rkl. l. smetana ja puoli sitruunan mehu.

Kuivattu aprikoosisalaatti kermavaahtoreseptillä

Täytä kuumalla vedellä 200 gr. kuivattuja aprikooseja ja 100 gr. rusinat ja jätä noin 15 minuutiksi. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi ja sekoita 100 gr: aan. pinjansiemeniä ja rusinoita. Puhdistamme keskimmäisen mandariinin, jaamme sen viipaleiksi ja poistamalla iho niistä, laitamme sen kokonaan muihin komponentteihin.
Sitten sekoitamme kaiken ja laitamme kulhoon tai lasiin, kaada päälle kermavaahtoa ja ripottele valmiin salaatin kanssa kuivattuja aprikooseja pikkuleivän kanssa.

Avokado salaatti resepti

Hienontamme 4 saksanpähkinän ytimiä ja liota niitä kuumassa vedessä noin puolen tunnin ajan.
Leikkaa tässä vaiheessa kuutioiksi 1 kypsiä avokadoa ja mangoa (saadaksesi 0,5 kupillista mangot tulostuksessa).
Sekoita pähkinät avokadon ja mangon kanssa.
Hiomalla ananasmassaa saadaan 1 rkl. l., ja valmista myös 2 rkl. ananasmehu.
Keittämiskastike: sekoita 1 tl. pähkinäöljy, yhden sitruunan mehu, valmistettu ananas ja ananasmehu, 0,5 tl. raastettu raikasta inkivääriä, 1 tl. hienonnettu tuore basilika, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Kaada pähkinä-hedelmäseos tällä kastikkeella ja sekoita varovasti.

Alkuperäiset salaattireseptit

Snack Salaatti resepti

Sekoita puoli litraa maitoa 6 munaan ja 1 rkl. l. Tärkkelys, vispilä. Leipomme 12 ohutta lettua auringonkukkaöljyssä.
Paista öljyssä 400 gr. sienet (samppanjat), 250 gr. leikkaa kinkku kuutioiksi, 3 tomaattia renkaiksi.
Kerrosimme pannukakkuja täyteaineella, levittäen vuorotellen kinkkua, tomaattia ja sieniä. Jokainen pannukakku on voideltu majoneesilla. Viimeinen pannukakku, joka on voideltu runsaasti majoneesilla, ripottele tilliä.

Tonnikalasalaatti kirsikkareseptillä

200 gr. rikotamme tonnikalasäilykkeet haarukalla pieniksi paloiksi.
Noppaa 200 gr. kovaa juustoa, 4 keitettyä perunaa, 4-6 kpl. suolakurkkua.
Pane kala, 1 kuppi purkitettu maissi, juusto, perunat, kurkut salaattikulhoon, sekoita ja mausta 1 kupilla majoneesia, joka sekoitetaan puoli tl: lla. viinietikka.
Koristele kirsikkamarjoilla, tuoreilla tai jäädytetyillä (80 gr) ja oliiviöljyillä.
Tämä salaatti tulisi tarjoilla kuivalla valkoisella tai hiilihapotetulla viinillä.

Salaatti resepti “Oranssi banaanien ja pistaasipähkinöiden kanssa”

appelsiinit - 6 (kuusi) kpl
kaneli (jauhettu) - veitsen kärjessä
banaanit - 4 (neljä) kpl
pistaasipähkinät (kuoritut suolaton) - 80 g
konjakki - 2 (kaksi) .5 (viisi) ruokalusikallista.
tumma suklaa (raastettu) - 60 g
jauhettu sokeri - 1 (yksi) ruokalusikallista.
kahvi (jauhettu) - 5 (viisi) ruokalusikallista.
voi - 20 g

Pese appelsiinit viileällä vedellä, pyyhi kuiva ja leikkaa erityisellä veitsellä pienet appelsiininkuorta (kuori) nauhat. Kalvo saadut kuorenpalat kiehuvaan veteen ja taita ne sitten suodattimeen jäljellä olevan veden tyhjentämiseksi. Leikkaa valkoinen kuori terävällä veitsellä appelsiineilta ja sitten jokaiselta kappaleelta ja olemassa oleva ohut kalvo. Jauha kahvi kanelilla ja 250 - 275 millilitralla vettä suoraan kiehuvaksi ja suodata kahvisuodattimen läpi. Tämän jälkeen saatu uute sekoitetaan suklaan, konjakin ja hunajan kanssa homogeeniseksi konsistenssiksi. Kuori banaanit, leikkaa ne 1 (yhden) cm paksuisiksi ympyröiksi ja laita ne saatuun kahvimakea kastikkeeseen yhdessä viipaleiden ja appelsiinin kuoren kanssa ja sekoita sitten varovasti. Voit tarjoilla hedelmäsalaattia lautasella tai asettaa pistorasioihin tai hedelmälaatikoihin. Kaada jauhemainen sokeri ja pistaasipähkinät päällystettyyn astiaan, laita raastettu voi ja kevyesti lasista. Pane saatu massa salaatin päälle.

Banaani-cocktailsalaatti

majoneesi - 10 g
banaanit - 20 g
smetana - 10 g
mantelit - 5 g.
sitruunamehu - 10 g
ananas - 20 g
kives - 20 g

Kuoritut banaanit leikataan ympyröiksi, ananat neliöiksi. Pehmeästi keitetyt munat hienonnetaan. Kaikki laitetaan maljakkoon salaatinlehdillä, ripustetaan sitruunamehulla ja maustetaan majoneesilla ja smetalla. Ripottele päälle hienonnettu paahdetut mantelit.

Banaanisalaatti spagettiä

sitruuna - 1 (yksi) kpl
tumma ja punainen paprika - makuusi mukaan
smetana - 8 (kahdeksan) pöytä. lusikat
saksanpähkinät - 100 g
juusto - 100 g
banaani - 2 (kaksi) kpl
nuori purkitettu herne - 6 (kuusi) pöytä. lusikat
spagetti - 250 g
suola mieleiseesi mukaan
tomaatit - 2 (kaksi) kpl
omenat - 2 (kaksi) kpl
persilja - mielesi mukaan

Keitä spagetti suolaisessa vesimassassa, kunnes se on valmis, kaada vesimassa pois, jäähdytä spagetti. Pese banaanit, omenat ja tomaatit huolellisesti. Kuori banaanit ja leikkaa ympyröiksi. Leikkaa omenat puoliksi ja poista keskusta. Kuori puolikkaat kuorista ja leikkaa paloiksi. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Heitä nuoret herneet siivilään ja anna nesteen valua. Juusto leikataan suuriksi nauhoiksi. Pane kaikki salaattikulhoon ja sekoita varovasti. Kuori saksanpähkinät iholta ja jaa ytimet puoliksi, paista kevyesti paistinpannu. Tee kastike smetanaa, tuoretta sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Koristele salaatti ennen tarjoilua persilja- ja pähkinäydinpuoliskoilla. Tarjoa kastike erikseen.

Raastettu porkkana banaanien kanssa

persilja - 1 (yksi) nippu
sitruuna - 1 (yksi) kpl
porkkanat - 200 g
banaani - 2 (kaksi) kpl
pippuria - mielesi mukaan.
suola mieleiseesi mukaan
smetana - 2 (kaksi) pöytää. lusikat

Huuhtele nuoret porkkanat, raasta ja laita tasainen kerros astiaan. Kuori banaanit, leikkaa pieniksi paloiksi, makaa porkkanoiden päälle. Peitä kastikkeella, joka on valmistettu kermasta, sitruunamehusta, suolasta ja pippurista. Ripottele hyvin hienonnettu persilja.

Resepti egyptiläisestä salaatista pistaasipähkinöiden kanssa

sipulit - 100 g
tomaatit - 480 g
pistaasipähkinät - 240 g
punainen pippuri (jauhettu), suola - mieleiseesi mukaan.

Tomaatit kuoritaan, siemenet poistetaan, hienonnetaan, sekoitetaan hienonnetun sipulin, murskattujen pistaasipähkinöiden, suolan ja murskatun punaisen pippurin kanssa. Sakeuden tulisi seistä 10 minuuttia, minkä jälkeen salaatti on valmis tarjoamaan.

Katso video: Terveellinen salaatti (Heinäkuu 2024).