Munakoiso on yleinen ainesosa vihannespatoissa.
Sininen vihannes rikastaa ruokaa, tekee siitä maukkaamman ja aromaattisemman. Pata voidaan keittää monella tavalla, mutta se on yksinkertaista, helppoa ja kätevää hitaassa liesissä. Uskotko illallisen keittiön avustajalle?
Kasvispata munakoisoilla hitaassa liesi - yleiset valmistusperiaatteet
Kuten muutkin ruokia, on suositeltavaa kastella munakoiso munahappoa suolavedessä. Voit vain kaataa valmistetut syötävät suolaviipaleet, antaa mehun pois, sitten huuhdella. Valmiit munakoisot voidaan esipaistaa tai yhdistää heti muiden ainesosien kanssa.
Mitä muhennokseen voidaan lisätä:
• lihavalmisteet, siipikarja;
• erilaisia vihanneksia;
• tuoreet, suolatut, kuivatut sienet;
• smetana, majoneesi, erilaiset kastikkeet.
Muunnoksessa multikookerissa käytetään yleensä kahta ohjelmaa. Esitäyttää tuotteet yhdessä tilassa. Käytä yleensä leivontaa tai paistamista. Sitten muhennokseen lisätään nestemäisiä aineosia, multikookeri järjestetään uudelleen sammutusohjelmaan. Ruokavalion ateriat voidaan valmistaa heti tässä tilassa ilman, että ensin paistetaan ainesosia öljyssä.
Kasvispato munakoiso kanssa hitaassa liesi
Resepti kevyestä vihannes munakoisopataksi hitaassa liesi. Perunoita tai lihaa siihen ei lisätä, ruokalaji on dieetti.
Ainesosat
• 4 munakoisoa;
• 2 paprikaa;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipulipää;
• 5 tomaattia;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 porkkana;
• keittoöljy.
valmistelu
1. Poista kärjet munakoisosta, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Taita kulhoon kaatamalla suolaa. Jätä se.
2. Käännä multicooker leivontaan, kaada kaksi ruokalusikallista öljyä.
3. Lisää sipulit ja porkkanat. Ruskista.
4. Leikkaa tomaatit ja lisää myös vihanneksiin. Keittäminen yhdessä vielä kahdeksan minuuttia.
5. Nyt voit laittaa hienonnettua paprikaa, pestyjä munakoisopalasia.
6. Sukkarini leikataan kuutioiksi ja lähetetään myös kasvisruokaan.
7. Mausta raastetulla valkosipulilla, mausteilla, lisää 100 ml vettä. Sekoita huolellisesti.
8. Sulje. Keittäminen kasvismuhennosta haudutustilassa 40 minuutin ajan.
Kasvispata munakoisojen ja kanan kanssa hitaassa liesissä
Resepti vihannesmuhennosta hitaassa liesissä munakoisojen ja kanan kanssa. Voit käyttää filettä, jolloin on tarpeen paistaa sitä vähemmän. Täällä mene paloja luiden kanssa.
Ainesosat
• 500 g kanaa;
• 4 munakoisoa;
• sipulit, porkkanat;
• 50 g pastaa;
• 2 paprikaa;
• öljy, mausteet;
• joitain vihreitä.
valmistelu
1. Paista kanapalat leivonnaisessa tilassa öljyssä.
2. Heti kun lintuun ilmestyy ruskea kuori, lisää siihen sipulit ja porkkanat, paista yhdessä.
3. Murskaa munakoiso isoina kuutioina, paista paistinpannu. Paljon öljyä ei tarvitse lisätä.
4. Siirrä munakoiso kanalle vihanneksilla.
5. Hienonna pippuri oljilla ja siirrä astiaan.
6. Tomaattipasta laimennetaan 150 ml: lla vettä. Lisää mausteet, valkosipuli, suola seokseen.
7. Kaada vihannekset tomaattimehulla, sekoita.
8. Sulje monitoimikone ja aseta pata. Pata on valmis 45 minuutissa.
9. Avaa, ripottele hienonnettuja vihanneksia pieninä palasina, anna sen hautua.
Kasvispata munakoisoilla hitaassa liesissä (kaalin ja sian kanssa)
Vaihtoehtoinen kaali-vihannespato munakoisojen kanssa hitaassa liesissä. Ruoka valmistetaan rasvassa, mutta voit käyttää vain voita. Tomaattimehun sijasta voit käyttää laimennettua pastaa.
Ainesosat
• 120 g rasvaa;
• 2 munakoisoa;
• 700 g kaalia;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 porkkanaa;
• 1 kuppi tomaattimehua.
valmistelu
1. Leikkaa rasva kuutioiksi, laita kulhoon hitaalta liedeltä, paista kunnes ruskea.
2. Nyt palat on poistettava, jotta ne eivät pala, ja laita sipulit hitaaseen liesiin. Ruskele palat.
3. Leikkaa munakoiso kuutioiksi, lisää sipuliin. Pidä tarvittaessa kasvis ensin suolavedessä, huuhtele ja purista palat.
4. Hienonna kaali ja porkkanat, muista kädet korostaa mehu. Laita hitaaseen keittimeen kevyesti paistettua munakoisoa.
5. Lisää tomaattimehu ja mausteet.
6. Sulje, hauduta 40 minuuttia.
7. Avaa, lisää aiemmin poistetut rasvaviipaleet, murskattu valkosipuli, sekoita. Hauduta vielä 10 minuuttia.
Runsas vihannespato munakoiso ja perunat hitaassa liesi
Tämä ruokalaji kerätään kerroksittain ja keitetään myös. Et voi sekoittaa sitä ollenkaan, jopa ennen tarjoilua. Aseta tällöin levyt lastalla yrittäen olla rikkomatta kerroksia.
Ainesosat
• 5 perunaa;
• 3 munakoisoa;
• 2 porkkanaa;
• 300 g kaalia;
• 3 tomaattia;
• öljy, rasva;
• 1 sipuli;
• 160 ml smetanaa;
• 1 kesäkurpitsa;
• mausteet.
valmistelu
1. Tämän ruuan munakoiso on parempi paistaa hieman pannulla. Leikkaa vihannes viipaleiksi, laita voilla esilämmitettyyn suureen paistinpannuun ja ruskeaksi korkealla kuumuudella, sekoita ajoittain, sinun ei tarvitse keittää pitkään.
2. Kaada lusikallinen öljyä hitaaseen liesiin, paista hienonnettu sipuli.
3. Aseta nyt ympyröiksi leikatut porkkanat.
4. Porkkanaviipaleissa perunaviipaleita. Voit leikata sen millään tavalla. Ripottele kaikki kerrokset mausteilla, pippurilla ja suolalla, voit lisätä kuivia yrttejä.
5. Nyt tulee orja.
6. Sille asetetaan kerros munakoisoa.
7. Nyt tulee kuutioituna kesäkurpitsa. Nuoria vihanneksia ei voi kuoria, makaa ihon kanssa. Jos kuori on jo kovettunut, se on parempi poistaa.
8. Pane hienonnetut tomaatit kesäkurpitsaan.
9. Kaada tämä hapankerma.
10. Kaada kolmasosa lasillista vettä reunasta.
11. Laske monikeittimen kansi ja kytke "sammutus" -tila päälle. Paahdetun paistinpaistin kypseneminen on 50–60 minuuttia riippuen mehukasta, vihannesten lajikkeesta ja viipaleiden koosta.
Kasvispata munakoisoilla hitaassa liesissä (lihan kanssa)
Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa lihaa, jopa siemeninä ja paloiteltuina. Tällöin se on sammutettava etukäteen kannen alla. Alla on resepti, jolla on massa, joka leikataan pieniksi kuutioiksi.
Ainesosat
• 600 g lihaa;
• 400 g munakoisoa;
• 150 g sipulia;
• 4 tomaattia;
• 300 g squashia;
• pippuri, suola;
• 1 paprika;
• kasviöljy.
valmistelu
1. Pilko liha. Jos naudanlihaa on tarkoitus käyttää muodoissa, se voidaan marinoida etukäteen.
2. Kaada vähän öljyä, laita liha hitaaseen liesiin, keitä paistossa noin puoli tuntia.
3. Tänä aikana sinun on liotettava munakoiso, leikattu kuutioiksi tai kuutioiksi, purista hyvin.
4. Lisää lihaan sipulia, joka on hienonnettu. Paista yhdessä.
5. Aseta munakoiso nyt ulos.
6. Leikkaa kesäkurpitsa samoin kuin munakoiso. Lisää astiaan.
7. Kaada raastetut tomaatit. Voit vain murskata tomaatit kuutioiksi.
8. Lisää mausteita, suolaa sillä, että munakoiso on jo suolattu. Älä lisää vettä, kesäkurpitsa vapauttaa tarpeeksi mehua.
9. Sulje, laita muhennos, keitä astiaa 60-80 minuutin ajan lihan tyypistä ja viipaleiden koosta riippuen.
Kasvispata munakoisojen ja sienten kanssa hitaassa liesissä
Muunnelma aromaattista muhennosta, sieniä, munakoisoa ja kaalia. Tässä käytetään tuoreita samppanjoja. Mutta jopa kuivatut ja liotetut sienet, purkitettuja, jäädytettyjä tai keitettyjä, ovat sopivia.
Ainesosat
• 4 munakoisoa;
• 350 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 2 rkl pastaa;
• 500 g kaalia;
• 1 porkkana;
• 50 ml öljyä;
• mausteet.
valmistelu
1. Lämmitä öljy paistotilassa.
2. Leikkaa sipulit ja sienet, laita heti kaikki kuumaan öljyyn, paista noin neljännes tunti.
3. Tämä aika riittää munakoison leikkaamiseen, ripottele sitä suolalla ja huuhtele. Purista palat, lisää sieniin, jatka keittämistä.
4. Hienonna kaali nauhoiksi, lisää raastettu porkkana, muista yhdessä ja voit laittaa sen hitaaseen liesiin.
5. Yhdistä pasta 0,5 kupilliseen vettä, suolaa, mausta kastike mausteilla, lisää vihanneksiin ja sieniin.
6. Sekoita, järjestä uudelleen haudutusohjelma, keitä noin 45 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
7. Keitettyyn muhennokseen voit lisätä valkosipulia, yrttejä.
Kasvispata munakoisojen kanssa ja muhenna hitaassa liedessä
Jotta voit valmistaa tällaisen muhennoksen, tarvitset tölkin mistä tahansa muunnosta. Ruoka osoittautuu melko tyydyttäväksi, siihen lisätään perunoita. Munakoiso voidaan haluttaessa paistaa erikseen maun selkeämmäksi tekemiseksi.
Ainesosat
• 3 munakoisoa;
• 1 pippuri;
• 5-6 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 tölkki muhennosta;
• 1 nippu tilliä;
• 1 porkkana;
• mausteet.
valmistelu
1. Leikkaa munakoiso kuutioiksi, peitä suolalla, anna seistä, kunnes mehu vapautuu.
2. Avaa muhennospurkki, poista rasva, laita se monitoimikeittimen kulhoon, sulaa.
3. Lisää sipulit ja porkkanat, paista. Käytä tähän paistamis- tai paistamisohjelmaa.
4. Huuhtele munakoiso, valuta koko baudi, lisää vihanneksiin.
5. Perunat on kuorittava, leikattu viipaleiksi, asetettava muhennokseen.
6. Kaada nyt 200 ml vettä, lisää muhennos. Mashi suuret palat heti.
7. Leikkaa paprika ja siirrä muihin tuotteisiin.
8. Lisää suolaa, pippuria, voit puristaa valkosipulinkynsi. Sekoita.
9. Sulje, hauduta 60 minuuttia vaihtaaksesi sopivaan tilaan. Lisää vihreät lopussa tai ripottele muhennos jauleille.
Kasvispata munakoisoilla hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Mitä tahansa muhennosta voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen purkitettuja papuja tai herneitä.
• Jos reseptiä lisätään nestettä, vettä ei tarvitse kaataa. Se osoittautuu maukkaampaa muhennos sieni-tai lihaliemen.
• Tomaattipasta, ketsuppi, tuoreet tai purkitettu tomaatit voivat korvata toisiaan, sinun on vain tarkkailtava mittasuhteita.
• Muhennos munakoisoa ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa. Pala on välttämätöntä voidella millä tahansa öljyllä, laittaa paistolevylle, leipoa korkeassa lämpötilassa, kunnes ruskea.
Ja voit hankkia myös päivittäistavaroita talveksi.
