Sianliha juuston ja tomaattien kanssa on loistava tapa keittää lihaa lounaalle, illalliselle tai juhlapöydälle.
Tällaisen ruoan valmistaminen on helppoa, ja maku ja tulos yllättävät miellyttävästi.
Sianliha juuston ja tomaattien kanssa - valmistuksen perusperiaatteet
Tätä ruokaa varten ota sianlihakinkku, olkapää, selkäosa tai rintaosa. Liha pestään hanan alla, kuivataan lautasliinoilla ja leikataan mielivaltaisiksi paloiksi. Sitten sianlihan suola, pippuri ja jätä puoli tuntia.
Leivonnainen tai lämmönkestävä muoto rasvataan öljyllä ja asetetaan sianlihan alaosille.
Huuhtele tomaatit, pyyhi ne lautasliinoilla ja leikkaa ympyröiksi. Tomaatit ovat parempi ottaa lihaisia ja tiheitä. Tomaatit leikataan ympyröiksi tai viipaleiksi ja levitetään lihan päälle. Ripottele kaikki runsaasti raastettua juustoa. Paista sianlihaa uunissa puoli tuntia.
Tomaattien ja juuston lisäksi lautaselle lisätään muita vihanneksia ja jopa eksoottisia hedelmiä.
Voit leipoa sianlihaa kokonaisena, tomaattina ja juustona täytettyä.
Astia paistetaan uunissa, keitetään pannulla, grillissä tai hitaassa liesissä.
Tomaatit tekevät lihasta mehukasta ja hellävaraista, ja sulatettu juusto antaa ruoalle vielä enemmän makua.
Resepti 1. Sianliha juuston ja tomaattien kanssa
Ainesosat
yhdeksän viipaletta sianlihaa;
50 g jauhoja;
kolme munaa;
auringonkukkaöljy;
kaksi tuoretta tomaattia;
pöytä suola;
joukko persiljaa;
150 g kovaa juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Ota tämän ruuan kohdalta sianlihan kaula. Viipaloitu liha lyö hiukan pois.
2. Vatkaa munat vispilällä suolalla, lisää jauhot ja jatka lyömistä tasaiseksi. Upota sianlihan viipaleet taikinaan, sekoita ja anna kahden tunnin jääkaappiin.
3. Paista liha nyt kuumassa auringonkukkaöljyssä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
4. Peitä leivinkerros kalvolla ja aseta siihen tiiviisti paistetut sianlihaa.
5. Tomaattini ja pyyhi lautasliinalla. Leikkaa kahtia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita tomaatit sianlihan päälle.
6. Huuhtele vihreät, ravista ylimääräinen neste pois ja hienonna se. Ripottele liha yrtteillä ja raastetulla juustolla. Peitä kalvolla ja lähetä uuniin 20 minuutiksi. Keitämme sianlihaa 200 ° C: ssa. Tarjoile vihannesten tai viljojen lisukkeella.
Resepti 2. Sianliha grillatun juuston ja tomaattien kanssa
Ainesosat
puolitoista kilogrammaa vähärasvaista sianlihakarbonaattia;
valkosipuli;
kolme tomaattia;
persiljavihannekset;
500 g mozzarellaa;
kourallinen basilikaa;
500 g fetajuustoa;
kasviöljy;
100 ml luonnollista jogurttia;
chili pippuria;
50 g tomaattipastaa;
rosmariini.
Keittämismenetelmä
1. Pestään karbonaatti, kuivataan se lautasliinoilla ja leikataan ohuiksi, puol senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Tomaattini hanan alla, pyyhi lautasliinalla. Leikattiin mozzarella ja tomaatit senttimetrin paksuisiksi piireiksi. Fetajuusto leikataan palkkiksi.
3. Valmistele nyt kaksi marinaattia. Sekoita ensin tomaattipasta jogurttiin, lisää rosmariini, hienonnettu chilipippuri, pippuri ja suola. Toiseksi huuhtele persilja ja basilika, kuivaa ja hienonna. Pari valkosipulinkynsiä johdetaan valkosipulinpuristimen läpi. Chili hienonnettu. Siirrämme valmistetut aineosat purkkiin ja täytä ne kasviöljyllä. Keskeytämme kaiken upotettavalla sekoittimella tasalaatuiseksi.
4. Laita siivu sianlihaa pöydälle. Aseta fetaviipale reunaan ja kääri se rullalla. Voitele jogurttimarinaadilla. Sitten teemme rullina laatimalla ympyrän tomaattia ja mozzarellaa. Päällystä heidät marinaadilla ja basilikalla.
5. Rullat asetetaan vaijeritelineelle ja grillitetään molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Resepti 3. Eksoottinen sianliha juuston, tomaatin ja perunan kanssa
Ainesosat
kahdeksan perunan mukulat;
jauhettu pippuri;
600 g sianlihaa;
pöytä suola;
oranssi;
kasviöljy;
kaksi kiiviä;
siivu voita;
keskipitkä sipuli;
200 g kovaa juustoa;
kaksi porkkanaa;
100 g majoneesia;
iso tomaatti.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele ja liota sian sisäfilee lautasilla. Leikkaa liha viipaleiksi, laita kulhoon, pippuria, purista mehu yhdestä appelsiinista siihen, suola. Kuori kiivi ja pilota hienoksi. Lisää kiivi lihaan. Laita majoneesi tänne ja sekoita. Peitä astiat lihalla ja jätä 40 minuutiksi jääkaapissa.
2. Kuori, pese ja leikkaa perunat kuutioiksi. Paista puoliksi perunoita kuumennetussa kasviöljyssä, suolassa ja pippurissa, kunnes puoli on kypsennetty.
3. Pane perunoiden toinen puoli syvälle lämmönkestävään muotoon. Poista liha jääkaapista, purista se marinaadista ja paista kasvis- ja voiseoksessa. Sianliha tulisi peittää herkullisella kuorella.
4. Kuori ja raasta porkkanat. Pane päälle perunat. Paista sianliha porkkana. Top paistettuja perunoita.
5. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Paista kunnes kullanruskeita ja laita perunat päälle. Paista toinen raastettu porkkana, kunnes kullanruskea, pippuri ja suola. Laita sipulin päälle.
6. Lisää lusikallinen majoneesia lasilliseen vettä ja ravista hyvin. Kaada vihannekset ja liha saadulla seoksella. Alkuun hienonnettu paprika ja tomaattiviipaleet. Tee paksu ruudukko majoneesia ja ripottele runsaasti raastettua juustoa. Aseta paloja voita.
7. Peitä folio ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen puolen tunnin ajaksi. Tarjoile erillisenä ruuana kasviksasalaattina.
Resepti 4. Sianliha juuston, tomaattien ja ananasten kanssa
Ainesosat
800 g sianlihaa;
maustepippuria;
purkki purkitettuja ananasrenkaita;
pöytä suola;
kolme keskikokoista tomaattia;
majoneesi;
kaksi sipulia;
100 g kovaa juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele sianliha hanan alla, kuivaa se pyyhellä ja leikkaa kahden senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Taistele jokainen pala, pippuri ja suola.
2. Aseta viipaleet tiiviisti yhteen syvässä tulenkestävässä muodossa. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Laita ne lihan päälle ja harjaa majoneesilla.
3. Pese tomaatit, pyyhi ja pilota samalla tavalla kuin sipulit. Järjestä sipulin päälle tomaattimukit.
4. Laita purkitetut ananasrenkaat tomaattien päälle ja harjaa taas majoneesilla. Ripottele runsaasti pienillä juustolastuilla. Pane muotti uuniin puoleksi tunniksi. Paista 180 ° C: ssa. Tarjoa sianlihaa perunan tai pastapippurin lisukkeella.
Resepti 5. Sianliha juuston ja harmonikka-tomaattien kanssa
Ainesosat
puoli kiloa sianlihaa;
maustepippuria;
200 g juustoa;
pöytä suola;
kaksi tomaattia;
valkosipuli - kolme neilikkaa.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa juusto kolmen millimetrin paksuisiksi levyiksi. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ympyröiksi. Kuori ja leikkaa valkosipulinkynsi ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa sianlihaa viipaleiksi senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Hiero liha suola-pippuriseoksella. Lävistä sianliha useisiin paikkoihin ja laita niihin valkosipulia.
3. Aseta palat juustoviipaleeseen ja tomaattiympyrään. Siirrä sianliha kalvolle ja kääri tiiviisti. Aseta leivinuunalle ja paista tunnin ajan uunissa 180 asteessa. Sitten avaa folio ja paista vielä kymmenen minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Resepti 6. Sianliha juustoineen ja tomaatein roomalaistyyliseen tyyliin
Ainesosat
700 g sianlihaa;
auringonkukkaöljy;
kolme keskikokoista tomaattia;
pöytä suola;
250 g samppanjaa;
100 g juustoa;
200 ml 20% kermaa;
200 g keitettyä kinkkua;
30 g ketsuppia;
5 g oreganoa;
5 g timjamia.
Keittämismenetelmä
1. Sianlihamassani ja pyyhi lautasliinalla. Leikkaamme lihan suuriksi paloiksi ja paistamme kuumennetussa vähärasvaisessa öljyssä niin, että se tarttuu.
2. Huuhtele tomaatit, pyyhi lautasliinalla ja tee ristiinmuotoinen viilto kumpaankin. Kaadetaan tomaatit kiehuvalla vedellä ja poistetaan ohut kuori.
3. Pane sianliha syvälle tulenkestävään muotoon, suola ja pippuri. Puolet keitetystä kinkusta leikataan kuutioiksi ja levitetään lihan päälle. Levitä päälle kuorittuja tomaattiviipaleita.
4. Pese ja leikkaa samppanjat puoliksi. Levitä tomaattien päälle. Ripottele loput kinkut.
5. Yhdistä kerma ketsupin kanssa. Mausta seos suolalla, timjamilla ja oreganolla. Vatkaa kevyesti ja kaada kastike muotin sisällön päälle. Peitä arkki foliolla ja laita tunti uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua otamme ulos, poista kalvoarkki ja ripottele runsaasti raastettua juustoa. Tarjoile kastike perunamuusin tai keitettyjen spagettien kanssa.
Resepti 7. Karibialainen juusto ja tomaatti sianlihaa
Ainesosat
kiloa sianlihaa;
vastajauhettu pippuri;
iso munakoiso;
pöytä suola;
kaksi keulapäätä;
juusto - 150 g;
kaksi suurta tomaattia;
valkosipuli - kaksi neilikkaa.
Ainesosat
1. Sianliha, leikattu senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Jokainen pala on pippuria ja suolaa.
2. Munakoiso, pyyhi pyyhkeellä ja leikkaa ympyröiksi. Ripottele suolalla ja anna puoli tuntia.
3. Laita sianlihan viipaletut rasvatut koristeet. Jokaisen kappaleen päälle laitamme sipulirenkaita.
4. Huuhtele munakoiso ja kuivaa se. Levitä sipulin päälle.
5. Laita munakoisolle tomaatit.
6. Jauhaa juusto hienossa raastimessa. Purista valkosipulinkynsi siihen ja sekoita varovasti. Ripottele runsaasti lihapalasia juustoilla ja vihanneksilla. Paista 40 minuuttia 190 asteessa. Tarjoile kuumana vihannessalaattin kera.
Sianliha juuston ja tomaattien kanssa - vinkkejä ja temppuja
Voit käyttää mitä tahansa juustoa tämän ruuan keittämiseen.
Ota tomaatit lihaisia, kypsiä ja tiheitä.
Marjaa se ensin, jotta sianliha olisi maukkaampaa.
Juusto voidaan hienoksi raastaa tai leikata ohuiksi viipaleiksi.
Pidä sianliha mehukas, paista se kevyesti ennen paistamista.
