Mitä he eivät keitä nyt hitaassa liesissä, joka on suunniteltu yksinkertaisten, murenevien viljojen keittämiseen. Mykyt - erikoistapaus. Vaikuttaisi siltä, että isoisäteknologioista voi täysin luopua, ja yhtäkkiä opiskelijalla on epämukava hankkia keittiön arsenaalia tai olet mennyt merelle asumaan vuokra-asunnossa. Joka tapauksessa parin keittäminen voi myös tuntua kätevämmältä, jos käytät hitaata liesi pannun sijasta.
Myrskyt hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
• Voit keittää nyytit hitaassa liesissä kahdella tavalla: höyrytettyinä tai keittoastiassa.
• Puolivalmisteiden valmistelu monisäiliössä ei eroa paljoa siitä, että kypsennetään tavanomaisessa pannulla liesillä. Mykyt voidaan valmistaa sekä kotitekoisina että ostaa, jäädyttää tai vain muodin mukaan. Pakastettuja puolivalmiita tuotteita ei sulateta etukäteen riippumatta suositusta keittotavasta.
• Vaikein asia höyrykeitossa, jos haluat keittää nyyttejä mausteilla. Tässä tapauksessa on parasta hylätä laakerinlehti, sillä se yleensä lisää vain katkeruutta eikä paras aromi. Mutta melkein kaikki pippurityypit ovat täydellisiä.
• Jos ruokalaji on alun perin tarkoitettu mausteelliseen, voit laittaa veteen ilman leikkaamista tuoretta paprikapalloa ennen keittämistä. Punainen on paras. Jos haluat antaa ruoalle paitsi aromin, myös mausteen, ripottele itse nyyt itse pippurilla tai muilla mausteilla, noin viiden minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta, kun ne ovat jo riittävän kosteita. On toivottavaa, että mausteiden lukumäärä puolitetaan perinteiseen ruoanlaittoon verrattuna.
• Laitteen monipuolisuus antaa sinun monipuolistaa tavallisia keitettyjä nyyttejä. Eri ohjelmien avulla höyrykeitössä olevat nyytit valmistetaan, jopa ilman lisäruokia, erilaisilla kastikkeilla ja vihanneksilla. Keittäkää ensimmäinen ja toinen kurssi höyrykeittimien kanssa.
Kuinka valmistaa jäntejä pari hitaassa liesissä
ainesosat:
• 300 gr. ostettu liha nyytit;
• 20 gr. voi, suolaton voi;
• yksi persiljalehti.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada puolitoista litraa lämmintä vettä monitoimikeittimen keittoastiaan. Laske lavrushka.
2. Hiero höyrysäiliö hyvin voilla ja aseta se moniruoan koteloon. Pane nyytit yhteen kerrokseen. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä.
3. Laske monisäiliön kansi ja käynnistä laite 25 minuutin ajan höyrykeittimen vaihtoehdosta.
4. Kypsennysaika voi vaihdella ja riippuu ensisijaisesti taikinan paksuudesta. Jos taikina ei hajoa 25 minuutin kuluttua, lisää aikaa vielä neljäsosa tunnilla.
Kuinka valmistaa jäntejä hitaassa vedenkeittimessä
ainesosat:
• kiloa pakastettuja valmisruokia;
• suola tai mauste "vihanneksille";
• muutama hernepippuri;
• pieni lavrushka-lehti;
• kolme lusikkaa kotitekoista tai vain rasvaa smetanaa;
• lusikallinen kotitekoista kermaa tai voita.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada suodatettu juomavesi kuppiin korkeimpaan merkkiin saakka.
2. Aseta monikokoinen ajastin 20 minuuttiin ja aktivoi “keitto” -tila. Sulje kansi, muuten vesi kiehuu pitkään.
3. Kasta kiehuva vesi kiehuvaan veteen ottamalla näyte, suola tai lisäämällä vihannesten mausteita. Odota kiehuvaa uudelleen ja laske kaikki nyytit heti. Sekoita ja anna keitä kannen alla.
4. Sekoita 7 minuutin kuluttua uudelleen ja odota ohjelman loppumista.
5. Kun signaali on laukaistu, poista keittoastia varovasti kotelosta ja kaada sen sisältö siivilään.
6. Kun kaikki liemi on mennyt hyvin, laita nyytit syvään kulhoon ja mausta kermalla tai voilla. Peitä kulho, käännä ympäri ja ravista useita kertoja niin, että sulatettu voi peittää jokaisen kokkauksen.
7. Aseta sitten astia lautasille ja laita jokaisen tarjoilun päälle lusikallinen smetanaa.
Kuinka keittää nyytit hitaassa liesissä vihannestyynyllä
ainesosat:
• jäädytetyt nyytit - 500 gr .;
• puolet paprikaa;
• yksi pieni porkkana;
• keskikokoinen tomaatti;
• sipulipää;
• Lavrushka - 2 lehteä;
• valkosipulinkynsi;
• pieni pala kovaa juustoa - 30 g;
• kaksi rkl puhdistettua vähärasvaista kasviöljyä;
• mauste "vihanneksille";
• useita oksat tuoretta tilliä.
Keittämismenetelmä:
1. Viipaloi porkkanat ja paprikat ohuiksi olkoiksi ja sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Aktivoi multicookerin "Leivonta" -vaihtoehto ja kaada kasviöljy kulhoon. Upota vihannekset siihen ja keitä joskus sekoittaen viisi minuuttia laitteen kannen ollessa auki. Lisää sitten kuutioitettu tomaatti.
3. Viiden minuutin kuluttua peitä kasvikset jäädytetyillä nyytteillä. Niiden päälle makasi pari lehtiä persiljaa, suolaa ja mausta "Vihanneksille" -mausteella.
4. Täytä kulho vedellä niin, että se peittää kokonaan kaikki ruokia.
5. Laske kansi ja lukitse se, keitä aiemmin aktivoidussa tilassa vielä puoli tuntia.
6. Järjestä valmistetut nyytit ja vihannekset lautasille ja ripottele jokainen tarjous suurille juustomurneille sekoitettuna valkosipulin kanssa.
Kuinka valmistaa nyyttejä hitaassa liesissä, tomaatti- ja smetanakastikkeessa
ainesosat:
• 700 gr. kotitekoiset tai ostetut nyytit (jäädytetyt);
• 50 gr. paksu tomaattimehu;
• vähärasvainen smetana - 50 gr .;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• 400 ml juomavettä;
• pieni sipuli;
• pieni ripaus maustetta "Auringonkukkahumalaa".
Keittämismenetelmä:
1. Jauha sipuli ja laita keittotasolle. Raasta karkeat porkkanat ja lähetä sipulille.
2. Laita jäädytetyt nyytit vihannesten päälle.
3. Yhdistä smetana tomaattimehun kanssa, lisää aurinkohumalat ja sekoita hyvin. Laimenna kaikki vedellä ja suolalla.
4. Kaada nyytit valmistetulla kastikkeella ja keitä yksi tunti "muhennos" -ohjelmalla.
5. Aktivoidun tilan päätyttyä, liota nyppejä kulhoon vielä seitsemän minuuttia.
Kuinka valmistaa nyyttejä hitaassa liesissä kuivattujen sienten kanssa smetanakastikkeessa
ainesosat:
• 200 gr. kaikki kuivatut sienet;
• 400 gr. jäädytetyt mukavuusruoat;
• smetana 20% - 200 gr .;
• 200 ml pastöroitua maitoa;
• puhdistettu öljy;
• tuoreet yrtit;
• pieni sipulipää.
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele sienet lämpimällä vedellä ja täytä maidolla.
2. Viipaloi yrittämättä olla paloittelua, pilko sipuli.
3. Kaada noin 50 ml öljyä monitoimikoneen kulhoon ja kytke laite päälle Leivonta-ohjelmassa.
4. Upota kolmen minuutin kuluttua jäädytetyt mukavuusruoat esilämmitettyyn öljyyn ja paista niitä 10 minuutin ajan. Aikaa voidaan tarvita vähemmän, pääasia on saavuttaa kultainen värjäys.
5. Siirrä sipulit nyytteihin, sekoita ja kytke paistaminen pois päältä.
6. Valuta maito sienistä ja lisää siihen smetanaa. Lisää vähän suolaa, kaada puoli lasillista juomavettä ja sekoita hyvin.
7. Purista kastetut sienet hieman, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja siirrä kulhoon.
8. Kaada smetanakastike ja sekoita. Valitse ja aktivoi sammutustila, joka kestää 20 minuuttia.
9. Tarjoillaan kypsennä jäntejä multicookerissa kypsennettyjen sienten kanssa ja ripottele hienonnettujen vihreiden kanssa.
Kuinka valmistaa nyyttejä hitaassa liesissä: epätavallinen resepti nuudeleilla
ainesosat:
• 250 gr. jäädytetyt nyytit;
• 100 grammaa ohuita nuudelit;
• yksi pieni porkkana;
• yksi punainen tomaatti;
• katkeran sipulin pää;
• yksi persiljalehti;
• kaksi tl suolaa;
• tilli;
• ei-aromaattinen auringonkukkaöljy - 50 ml.
Keittämismenetelmä:
1. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi viipaleiksi, tomaatti - viipaleiksi. Hiero porkkana karkealle raastimelle.
2. Kaada öljy keittoastiaan ja lämmitä sitä kolmen minuutin ajan "Fry" -levyllä.
3. Myytävät dumplings kulhoon, sinun ei tarvitse sulata niitä. Lisää sipulit ja porkkanat ja paista kaikki yhdessä. Sekoita kulhon sisältöä toisinaan estääksesi puolivalmiit tuotteet tarttumasta.
4. Kun vihannekset ovat pehmeitä ja nyytit sulavat, vaihda nykyinen tila "Keitto" -kohtaan ja täytä kulho vedellä maksimimerkkiin asti. Suola, laske lavrushka ja sulje kansi.
5. Lisää 40 minuutin kuluttua kuivat nuudelit. Sekoita, kaada hienoksi hienonnettu tilli ja jätä irrotettuun monitoimikeittimeen kannen alla neljäsosa tunti.
Kuinka valmistaa nyyttejä hitaassa liesissä: resepti vihanneskummelkeitolle
ainesosat:
• bulgariapippuria - 1 kpl .;
• puoli keskikokoista porkkanaa;
• sipuli - pieni pää;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. l .;
• 200 gr. jäädytetyt mukavuusruoat;
• tuore persilja - 2-3 oksaa.
Keittämismenetelmä:
1. Hienonna porkkanat ja paprikat pienellä, ohuella oljella. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
2. Paista ensin porkkanat sipulilla vaihtoehdossa "Leivonta" kasvisöljyssä. Kun ne ovat pehmeitä ja kullanvärisiä, lisää pippuria ja jatka paistamista, kunnes se pehmenee.
3. Laita sitten puolivalmiit ruokia jäädytettyyn kulhoon. Kaada yksi litra kylmää suodatettua vettä ja suolaa.
4. Aseta multicooker "sammutus" -tilaan ja aseta ajastin tunniksi. Käynnistä.
5. Kun ohjelma on suoritettu loppuun ja pysähtynyt, lisää hienonnettu persilja keittoon ja jätä se "Esilämmitys" -tilaan 10 minuutiksi. Laitteen kannen on oltava kiinni.
Mykyt hitaassa liesissä - keittotaidit ja hyödyllisiä vinkkejä
• Voitele höyrysäiliö parille kiehuvien parien parissa, ilman epäonnistumista ja aseta puolivalmistuotteet askelten takaisin pikku sormen paksuuteen toisistaan. Tämä auttaa estämään taikinaa tarttumasta höyrysäiliöön ja takertuen nyytit yhteen.
• Vaikka keität nyyttiä hitaassa liesissä tavanomaisella "keittämisellä", ole varovainen laskeessasi niitä kiehuvaan veteen! Tosiasia on, että riippumatta keittoastian päällysteestä, taikina rakastaa tarttua siihen. Kallisen laitteen pilaaminen on erittäin helppoa, ja tämän välttämiseksi riittää, että sekoitat veden puisella tai muovisella lastalla puolivalmiiden tuotteiden asettamisessa.
• Jotta höyrynupit eivät olisi kuivia, rasvaa ne ennen keittämistä sulalla voilla.
• Höyrynuput keittävät nopeammin, jos kuumaa vettä ei kaadeta kulhoon.
• Ohuet ohut nuudelit vasta valmistettujen dumplien valmistumisen jälkeen, äläkä keitä. Se saavuttaa valmiuden jopa laitteen ollessa sammutettuna.
