Hyytytetty kakku on yksinkertaisin leivonta, joka voidaan tehdä perhepöydälle.
Mutta se on vielä helpompaa ja nopeampaa keittää se hitaassa liesissä.
Tässä on tonnia mielenkiintoisia reseptejä, joilla voit nauttia piirakoista ainakin päivittäin!
Hienotut piirakat hitaassa liesissä - yleiset keittotavat
Lähes kaikki hyytelöiset piirakat valmistetaan taikinasta. Sen perusta on munat, maitotuotteet, majoneesi. Lisätään suhteellisen vähän jauhoja. Taikina yleensä puolitetaan ja täyte asetetaan kahden kerroksen väliin. Mutta joskus kaikki paistamisen komponentit sekoitetaan yksinkertaisesti.
Tyypillisesti hyytelöityjen piirakoiden täyteaineet ovat vihannekset, liha- ja kalatuotteet, munat, juusto, makkarat, viljat. Voit valmistaa makeita leivonnaisia marjojen, hedelmien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Käytä leivontamuotoa minkä tahansa hitaassa liesissä olevan piirakan kanssa.
Hienostunut piirakka hitaan liesi-kaali
Tähän piirakkaan käytetään tuoretta kaalia. Vihannesta ei tarvitse paistaa tai hauduttaa.
Ainesosat
• kefiiri 220 ml;
• munat 2 kpl;
• 0,2 kg jauhoja;
• puoli kiloa kaalia;
• 7 g ripperiä;
• 1 sipuli;
• pari rkl öljyä;
• mausteet, sokeri, suola;
• 100 grammaa juustoa (enemmän tai vähemmän mahdollista).
valmistelu
1. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi. Leikkuu kaali oljilla ja jauhaa sipulien, suolan, mausteiden kanssa. Lisää raastettu juusto, jätä sivuun.
2. Vatkaa munat, heitä epätäydellinen lusikallinen sokeria ja puoli tl suolaa, kaada kefir, lisää hirssijauhoja, heti voita ja laita kultivaattori. Sekoita. Voit tappaa muutaman minuutin kefir-taikinan sekoittimella.
3. Kaada taikina voideltuun kattilaan, noin puoleen.
4. Levitä täyte ja piilota sitten kaali taikinan toisen osan alle. Koska sitä ei ole paljon, levitä kerros lusikalla.
5. Keitä kaali piirakka täysjaksona. Vaihtoehtoisesti voit kääntyä toiselle puolelle ja rusketa myös sen.
Hienostunut kakku hitaassa liedessä sipulien ja munien kanssa
Muunnelma tuoksuvasta piirakkasta hitaassa liesissä, jossa on vihreitä sipulia ja keitettyjä munia. Taikina on valmistettu majoneesin ja smetanan seoksesta. Voit ottaa saman määrän kefiiriä smetanan sijasta, mutta sinun on lisättävä muutama rkl jauhoja.
Ainesosat
• 200 g smetanaa;
• 1 nippu sipulia;
• jauhoja kahdeksan lusikkaa;
• neljä raakaa munaa;
• 0,5 tl sooda;
• viisi keitettyä munaa;
• 120 g majoneesia;
• 0,5 tl suolaa.
valmistelu
1. Sekoita raa'at munat suolalla.
2. Lisää sooda smetanaan, sekoita ja anna muutaman minuutin. Odotetaan, kunnes reaktio kulkee.
3. Levitä smetana muniin, majoneesi ja sekoita.
4. Lisää jauhot reseptin mukaan, taikina on valmis!
5. Hako hienoksi hienonnettu vihreä sipuli, soseuta hiukan massan saostamiseksi.
6. Puhdistamme keitetyt munat, leikataan kuutioiksi, heittää sipuliin. Mausta täyte suolalla ja mausteilla.
7. Kaada osa taikinaa voideltuun muotoon monitoimikeittimestä, sitten sipuli munalla.
8. Täytä loput taikinasta. Ei hätää, jos täyte näyttää, kakku nousee ja kaikki piiloutuu.
9. Leipomme tunnin. Jos vaalea kärki hämmentää, voit kääntää leivonnaiset toiselle puolelle käyttämällä höyrykeittöön tarkoitettua koria.
Hyytelty kakku hitaassa liedessä kalan kanssa
Muunnos kalasäilykkeellä varustettua piirakkaa, joka myös paistetaan hitaassa liesissä. Täyteeseen lisätään myös keitettyjä munia, niiden sijaan voit käyttää riisiä, se myös tulee herkullinen.
Ainesosat
• 240 g kefiiriä;
• 100 ml majoneesia;
• 1 tl suola;
• kaksi munaa;
• 400 g jauhoja;
• ripperi 1,5 tl;
• lusikallinen sokeria.
Täyttämistä varten tarvitaan tavallinen tölkki kalaöljyä, kuten saury. Tarvitset myös nippu vihreää sipulia tai sipulipää, 4-5 kovaksi keitettyä munaa.
valmistelu
1. Sekoita munat sokerin, suolan ja kefirin kanssa kulhoon, lisää niihin majoneesi. Voit lyödä tulevaa taikinaa vispilällä hieman, jotta massa muuttuu tasaiseksi.
2. Yhdistä seulotut jauhot ja kultivaattori. Tai seuloa se kaikki yhdessä, se on vielä parempi.
3. Lisää jauhot munaseokseen, sekoita taikina.
4. Valmista täyte. Sitä varten voit ottaa sulkusipulia tai sipulia, valita vaihtoehdon mieleiseesi ja ottaen huomioon saatavilla olevat tuotteet. Leikkasimme sipulit, myös munat. Tyhjennä neste kaloista, vaivaa ja lähetä jauhelihan muihin ainesosiin.
5. Kaada puoli taikinaa hitaaseen liesiin, laita täytteet kaloista.
6. Taikina roiskuu uudestaan.
7. Nyt voit sulkea hitaan liesi ja leipoa! Tällaista piirakkaa valmistellaan tunti toiselta puolelta. Sitten sinun täytyy kääntää se yli ja leipoa toiselta puolelta vielä neljäsosa tuntia.
Omenapiirakka hitaassa liesissä
Toinen resepti hyytelötyn piirakan kanssa monitoimikoneessa, joka on valmistettu kefirin taikinalla. Täyte on makeaa, käytetään tuoreita omenoita.
Ainesosat
• 0,2 litraa kefiriä (tai käynyt leivottu maito);
• 2 kuppia jauhoja;
• lasi sokeria;
• 3 munaa;
• 10 grammaa viljelyainetta;
• 0,3 kg omenoita;
• ripaus suolaa, kanelia;
• 30 ml öljyä.
valmistelu
1. Tämän piirakan taikina on hyvin yksinkertainen valmistaa. Laita kaikki ainekset suureen kulhoon paitsi omenat, ja sekoita vain. On parempi upottaa sekoittimeen, lyödä taikinaa alhaisilla nopeuksilla tasalaatuiseksi.
2. Omenat pestään ja leikataan viipaleiksi.
3. Pane puoli taikinaa hitaaseen liesiin, sitten omenat, ripottele kanelilla ja kaada loput taikinasta.
4. Levitä hedelmät heti ja kaada taikina päälle.
5. Sekoita omenat tai taikina ja siirrä kaikki yhteen hitaaseen liesiin.
6. Valitse suosituin piirakonmuodostustapa ja paista 50–60 minuuttia.
Makkara hyytelöityi piirakkaa hitaassa liedessä
Tätä hylättyä piirakkaa hitaassa liesissä tarvitset palan leivonnaisia, joiden koko on hiukan suurempi kuin kulhon pohja. Täytteenä käytetään juustoa ja makkaraa.
Ainesosat
• 0,2 kg leivonnaisia;
• 0,2 kg makkaraa;
• 0,5 nippu tilliä;
• 3 munaa;
• 3 rkl majoneesia;
• 120 grammaa juustoa;
• mausteet.
valmistelu
1. Ota pala leipää, laita se pöydälle, mutta sinun ei tarvitse kääriä sitä. Leikkasimme siitä ympyrän, jonka halkaisija oli 6 senttimetriä enemmän kuin pannun pohja multicookerista.
2. Siirrämme tortillan kulhoon, suorista reunat.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi, myös hienonnettu makkara, pudota kaikki kulhoon.
4. Lisää munat, majoneesi, hienonnettu tilli. Majoneesin sijasta voit myös ottaa kermakerroksen saman määrän. Sekoita kakku täyte.
5. Levitämme makkaratäytteen valmistetulle kakun sivuille, levitä kerros.
6. Laitoimme paistamisen kokonaiseen jaksoon.
7. Signaalin jälkeen avaa hidas liesi, anna kakun jäähtyä ja tarttu täytteeseen. Ota se varovasti ulos, jotta se ei vaurioidu.
Hyytelty piirakka hitaassa liedessä kanan kanssa
Vaihtoehto runsaita leivonnaisia, jotka voivat hyvinkin korvata illallisen. Tähän piirakkaan tarvitset kanafilettä ja joitain perunoita.
Ainesosat
• 220 ml kefiiriä;
• 10 rkl jauhoja;
• 4 munaa;
• suola;
• 1 tl sooda.
Täyte:
• 0,3 kg filettä;
• 1 sipulipää;
• 3 perunaa;
• mausteet;
• 50 grammaa juustoa.
valmistelu
1. Vatkaa taikinan kaikki ainekset tasaiseksi. Sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa lisähapossa, riittää vain kefir.
2. Kuori mukulat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Sipuli hienonnettuna, voit paistaa sitä vähän, se tulee maukkaampaa.
4. Me vain hieromme juustoa, leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi tai olkiin.
5. Keräämme piirakan. Laita kolmasosa taikinasta tätä varten hyvin öljyttyyn multicooker-kuppiin.
6. Laita perunalevyt taikinaan, tee kerros tasaiseksi.
7. Ripottele seuraavaksi sipulia, levitä kana.
8. Sen jälkeen kun kana on ohut kerros juustoa.
9. Vesi loput taikina.
10. Paista kanaa piirakkaa ensin 40 minuuttia. Sitten sinun täytyy kääntää se yli ja keitä vielä 20-30 minuuttia, katso leivin astia.
Hienostunut piirakka hitaassa liesissä sienten ja perunoiden kanssa
Tämän vaihtoehdon viehätys on, että käytetään suolakurkkua. Ihannetapauksessa kanttarellit menevät, mutta voit ottaa minkä tahansa muun lajin.
Ainesosat
• 150 grammaa majoneesia;
• lasi jauhoja;
• 150 grammaa smetanaa;
• kaksi munaa;
• 0,5 tl. sooda ja suola.
Täyte:
• 2 rkl öljyä;
• 1 peruna;
• 1 sipuli;
• 200 grammaa sieniä.
valmistelu
1. Leikkaa sipuli, paista öljyssä, lisää marinoituja sieniä ja pidä sitä myös vähän pannulla veden haihduttamiseksi.
2. Valmistamme taikinan samalla tavalla kuin aiemmissa hyytelöityjen piirakoiden resepteissä. Sekoita vain kaikki. On parempi sammuttaa sooda ja lisätä sen loppuosa. Sammuttamiseen käytetään etikkaa, sitruunamehua tai laimennettua happoa.
3. Voitele hidas liesi, tähän on parempi ottaa vähän voita.
4. Levitä puolet koestusta.
5. Yllä on kerros sieniä ja sipulia.
6. Sitten levitämme ohuiksi levyiksi leikatun perunan. Yksi asia riittää, sinun ei tarvitse suolata, koska sienissä on tarpeeksi mausteita.
7. Jää kaataa perunat muuhun taikinaan
8. Paista tarkalleen yksi tunti. Kakku leivotaan yleensä hyvin, sinun ei tarvitse kääntää sitä, mutta voit tehdä sen, jos haluat leipoa paistettuina molemmilta puolilta.
Hienot piirakat multicookerissa - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Majoneesi ja margariini ovat kaksi täysin epäjohdonmukaista tuotetta, niitä ei pitäisi löytää taikinassa.
• Uskotaan, että jos taikina tehdään majoneesilla, sen sooda on sammutettava. Jos se on valmistettu hapankermasta, kefiristä tai muusta hapanmaitotuotteesta, voit kaada jauheen taikinaan ilman mitään edeltäviä valmisteita.
• Kulho on parempi voidella ennen taikinan asettamista voipalalla. Sitten piirakan kuori muuttuu kauniiksi, punaiseksi.
• Jos et pidä hyytelötyn kakun yläosasta, voit ripottele leivonnaiset ohuella kerroksella raastettua juustoa ja pitää sitä hiukan pidempään.
• Tarkista hyytelöityjen piirakoiden valmius samalla tavalla kuin keksi. Sinun täytyy vain kiinnittää puinen tikku paksuimpaan osaan. Sen on pysyttävä kuivana, jos se ei pääse täytteeseen.
