Joku väittää, että todellinen grilli valmistetaan vain grillillä.
Näin on, mutta aina ei ole mahdollista päästä maaseudulle tai keittää lihaa talvella. Multikookeri tulee pelastamaan.
Hän osaa tehdä kebabia!
Grilli hitaassa liesissä - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Hitaassa liesissä voit valmistaa grilli mistä tahansa lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista. Hän selviää kaikista tehtävistä. Mutta vihanneksia voidaan valmistaa millä tahansa muullakin tavalla, mutta ajatus tehdä aromaattista ja punaista lihaa, lintua tai kalaa on erittäin houkutteleva.
Kuten klassisessa versiossa odotetaan, päätuote on maustettava etukäteen. Kastikereseptit löytyvät alla. Laita sitten viipaleet hitaaseen liesiin ja saat valmiiksi. Enimmäkseen käytetty leivontatila.
Valaisimet hitaassa liesissä - resepti sianlihasta sipulien kanssa
Kypsentääksesi tällaisen grilli hitaassa liesissä, tarvitset minimaalisen joukon mausteita. Tämä ruokalaji saa sinut tuntemaan lihan luonnollisen maun. Sianliha paistetaan sipulilla.
Ainesosat
• 4 sipulipäitä;
• 1 kg lihaa;
• 4 rkl etikkaa;
• suola ja mustapippuri.
valmistelu
1. Huuhtele sianlihan massa ja leikkaa kuutioiksi, joiden koko on suunnilleen yhtä suuri kuin tulitikkurasia.
2. Leikkaa sipulirenkaat. Lisää siihen pöytäetikkaa. Voidaan käyttää etikkaestettä. Hiero sitä varovasti käsillä.
3. Laita sipuli ja etikka lihalle, lisää suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki hyvin.
4. Peitämme kulhon tai kattilan tulevalla kebabilla ja jätä neljäksi tunniksi. Tai laitamme sen jääkaappiin ja kestämme päivän.
5. Käynnistä hidas liesi. Kebab-paistamiseen on parasta käyttää leivontaa.
6. Levitä grilli sipuleilla ja tasoita kerros.
7. Tuo liha valmiiksi. Aika riippuu kappaleiden koosta. Lisäksi kaikki rakastavat erilaista paistamista. Erittäin tärkeä! Älä sulje kansi. Sinun ei myöskään tarvitse lisätä rasvaa ja sekoittaa lihaa usein.
Kanakebab hitaassa liesissä - resepti "Amazing"
Shish kebab-resepti hitaassa kanankeittimessä, joka on yksinkertaisesti uskomatonta. Kiitos epätavallisesta marinaadista. On parempi käyttää oliiviöljyä siihen.
Ainesosat
• 0,5 kg kanaa;
• 50 ml soijakastike;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 30 grammaa hunajaa;
• 50 ml oliiviöljyä;
• mustapippuri.
valmistelu
1. Leikkaa kana paloiksi, mutta on parempi olla tekemättä kebab pienestä.
2. Kuori valkosipulinkynsi, pilko ja hävitä kulhossa. Ota heti sopiva astia kanan liottamiseksi.
3. Lisää valkosipuliin mustapippuria ja hunajaa, ota lusikka ja hiero hyvin.
4. Kaada öljy soijakastikkeella, sekoita. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa marinaadiin.
5. Aseta kana, sekoita ja anna marinoida vähintään puolitoista tuntia.
6. Voitele multicooker öljyllä, käytämme myös oliivituotetta. Kytke leivontatila päälle.
7. Saamme kananpaloja marinaadista ja puristamme sitä hyvin käsillämme. Asettelemme monitoimikoneet kulhoon ja paistamme molemmilta puolilta, usein ei tarvitse kääntää.
8. Heti kun käännät kanan viimeiseltä puolelta, ripottele palat marinaadilla, joka jäi kulhoon.
9. Paista muutama minuutti, poista ja lähetä grilli pöydälle nopeasti, kunnes se on jäähtynyt.
Grilli hitaassa liesissä - resepti sianlihasta majoneesilla
Variantti herkimmäisestä majoneesikastikkeessa marinoitua sianlihaa. On suositeltavaa käyttää kauluksia. Sinun ei tarvitse keittää paljon lihaa kerralla, 800 grammaa riittää.
Ainesosat
• 0,8 kg sianlihaa;
• 0,2 kg sipulia;
• 0,1 kg majoneesia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 tl lihamausteet;
• 0,5 rkl öljyä.
valmistelu
1. Leikkaa pesty, välttämättä kuivattu liha. Et voi jauhaa sianlihaa.
2. Sipulit karkeasti, jotta palat voidaan poistaa ennen niiden asettamista monikeittimeen
3. Lisää ripaus suolaa sipuliin ja hiero sitä käsillä. Vihannesten täytyy vapauttaa mehu.
4. Lisää majoneesia sipuliin, laita mausteita lihalle tai grillille. Lisää valkosipuli, leikataan paloiksi. Sekoita hyvin.
5. Vasta sen jälkeen voit lisätä sianlihan paloja. Sekoita. Anna marinoida. Seisomme lihaa 3–24 tuntia. Pitkäaikaista varastointia varten on parempi laittaa työkappale jääkaapissa.
6. Kaada vähän öljyä hitaaseen liesiin, puoli lusikkaa riittää vain kupin pinnan rasvaamiseen.
7. Kuumenna laite leivontatilassa.
8. Poistamme lihapaloja marinaadista, ravistamme hieman majoneesista, laita monikerroskeittimeen yhdeksi kerrokseksi. Siksi ei ole välttämätöntä keittää paljon sianlihaa kerrallaan.
9. Paista 15 minuuttia yhdeltä puolelta, sitten jokainen pala on käännettävä ja saatettava valmiuteen.
10. Tarjoillaan tällainen kebab tomaattiketsupilla, yrtteillä, tuoreilla vihanneksilla.
Shish kebab hitaassa liesissä - savustettu resepti
Tällaisen grillan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa lihaa, mutta herkullinen on sianliha, herkkä vasikanliha. Voit keittää lintu. Makua varten tarvitset nestemäistä savua.
Ainesosat
• 1 kg lihaa;
• 0,5 kupillista soijakastiketta;
• 200 grammaa sipulia;
• 10 grammaa (pussia) mausteita grillausta varten;
• 2 rkl etikkaa;
• 1 tl nestemäinen savu.
valmistelu
1. Pese liha odotetusti, pyyhi, leikkaa paloiksi ja anna makuulle, jotta pinta kuivuu.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, lähetä lihapaloiksi.
3. Sekoita soijakastike etikan kanssa. Voit puristaa mehua puolet sitruunasta, sen sijaan se tulee myös herkulliselta.
4. Lisää heihin säkki mausteita grillausta varten. Jos ne ovat erittäin rikkaita ja aromaattisia, voit laittaa vähän vähemmän.
5. Lisää puoli tl nestemäistä savua, sekoita kastike hyvin.
6. Kaada liha ja sipulit marinaadilla, aloita sekoittaminen. Ajattelemme hyvin ja hieromme viipaleita käsillä useita minuutteja, koska kastike on nestemäistä ja valuu yksinkertaisesti pohjaan.
7. Jätä liha marinoimaan, voidaan pitää jääkaapissa 24-36 tuntia tai pitää viileässä paikassa vähintään 5 tuntia.
8. Otamme lihapaloja marinaadista, laitamme hitaaseen liesiin ja keitämme leivontaohjelmalla, kuten muissa resepteissä kuvataan.
9. Suihkuta palat lopussa lusikallisessa vedessä laimennetun nestemäisen savun jäännöksillä. Valmis!
Grilli hitaassa liesissä - resepti kalkkunasta
Vaihtoehto ruokavaliogrillille hitaassa liesissä, joka on valmistettu terveellisestä kalkkunanlihasta. Sinun on tiedettävä, että fileet reidestä ja rinnasta eroavat paitsi maun, myös myös kypsennysajan välillä. Siksi älä keitä niitä samaan aikaan, on parempi ottaa yksi tai toinen.
Ainesosat
• 0,8 kg kalkkunaa;
• 1 punainen paprika;
• 0,5 tl inkivääri;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1/2 tl suola;
• 1 tomaatti;
• 1 kuuma pippuria;
• 30 ml soijakastike;
• 30 ml öljyä.
valmistelu
1. Marinoinnin valmistamiseksi on sopivinta käyttää tehosekoitinta tai ruoanvalmistuslaitetta.
2. Laita paprikat, kuuma inkivääri, inkivääri, tuore tomaatti, kaada kastike ja laita suola. Lisää valkosipuli. Vatkaa kaikki yhdessä, kunnes hieroa.
3. Pesty kalkkunanliha leikataan vakiopaloiksi.
4. Sekoita lintu valmiin perunamuusin kanssa, käsittele jokainen kalkkunapala hyvin ja aseta se tiiviisti suljettuun astiaan.
5. Sulje, jätä vähintään tunti.
6. Käännä sitten pohja ylöspäin ja pidä se vielä tunnin ajan.
7. Levitä kalkkunan viipaleet voideltuun, lämmitettyyn monitoimikeittimeen.
8. Keitä kunnes kullanruskeana molemmilta puolilta. Tarkastamme valmiuden puhkaisun aikana vapautuneen mehun värin perusteella.
Kanakebab hitaassa liesissä - resepti fileeksi vartaassa
Tehokas versio kanakebabista, joka on keitetty hitaassa liedessä vartaassa. Tietenkin, että useiden annoksien valmistus kerralla ei toimi, mutta romanttiseen illalliseen voit keittää 0,4–0,5 kg kanaa. Tarvitset pieniä puisia vartaita.
Ainesosat
• 2 rkl smetanaa;
• 0,5 tl kanan mausteet;
• 1 ripaus Provence-yrttejä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• kana 0,4–0,5 kg;
• suola, vartaat, öljy.
valmistelu
1. Sekoita hapankerma kastikkeeseen Provencal-yrttien, mausteiden, valkosipulin kanssa. Sipulia ei voi lisätä, mutta halutaan silloin hienontaa yksi pää ja laittaa se myös.
2. Kana on leikattava pieniksi kuutioiksi niin, että ne näyttävät siistiltä miniatyyreillä.
3. Liota lintu hapankermakastikkeessa, sekoita, anna seistä 2-3 tuntia.
4. Nyt saamme kappaleet, narun vartaalle. Laitoimme sen sopivalle lautaselle niin, että liha on turmeltunut. Annamme puoli tuntia valua jäljellä oleva kastike, ja palat kuivataan hiukan päälle.
5. Jää vain voidella hidas liesi, asettaa varta päälle ja paista leivontatilassa.
Grilli hitaassa liesissä - resepti kaloista
Lohi sopii parhaiten kalanvartaamiseen. Mutta voit ottaa minkä tahansa muun tuotteen, tärkeintä on marinoida oikein.
Ainesosat
• 0,5 kg kalaa;
• 1 pieni sitruuna;
• 1 tl kalan mausteet;
• 3 rkl soijakastiketta.
valmistelu
1. Sekoita soijakastike sitruunasta puristetun silmän kanssa. Lisää mausteita kalaa varten, sinun ei tarvitse suolata mitään.
2. Leikkaa kala kauniiksi viipaleiksi, rasvaa valmistetulla marinaadilla, makaa päällekkäin ja kaada loput kastike, jos sellaista on, ylhäältä.
3. Sinun ei tarvitse marinoida kalaa pitkään, vain yksi tunti riittää.
4. Laita viipaleet multicookerin kulhoon, öljytetään ja keitä leivontaan. Ajoittain on mahdollista ruiskuttaa marinaden ja kalamehun seoksella, joka pysyi kulhon pohjassa.
Shish kebab hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Etikka - tuote, joka liittyy tahattomasti grillan makuun. Jos et halua marinoida lihaa siinä, voit ripotella paloja happamaksi tehdyllä vesiliuoksella tai etikkakastikkeella. Voit tarjoilla kypsennettyä lihaa etikassa marinoitujen sipulien kanssa.
• Jotta ruskean kuoren voi ilmestyä grilli, voit ripotella paloja soijakastikkeella, sekoitettuna hunajaan tai sokeriin.
• Kebab ei ole parempi lisä kuin tuoreet vihannekset. Ne edistävät myös raskaan tuotteen parempaa sulamista, helpottavat vatsan työtä.
