Goroshnitsa on vanha venäläinen puuro.
Se on erittäin helppo keittää hitaassa liesissä.
Siellä hän ei pala, ei karkaa ja osoittautuu aina maukalliseksi.
Puuroreseptejä on paljon, tässä on valikoima parhaimpia ja todistettuja.
Esittelemmekö sukulaisia naiselle?
Käsimoveri hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Voit käyttää mitä tahansa herneitä lautaselle, mutta kuoritetut ja murskatut pavut ovat parasta. Näistä puuro kypsyy paljon nopeammin. Nopeuta myös papujen esiliotusta. Ne kaadetaan aina kylmällä vedellä ja pidetään kunnes turpoaminen. Jos aika on lyhyt, niin monitoimikoneeseen lisätään yksinkertaisesti pestyt pavut ja vettä. Keskimäärin 2 - 2,5 kuppia nestettä menee lasilliseen tuotetta. Jos pavut ovat turvonneet, vähennä määrää.
Millaiset neitsyt ovat keitetyt:
• vain mausteilla, voilla;
• liha, siipikarja;
• erilaisilla sienillä, myös purkitettuilla;
• vihanneksilla;
• kalatuotteiden kanssa.
Astiassa voit käyttää jalostettuja ruokia: muhennos, makkarat, purkituotteet. Kaikenlaisten mausteiden, kastikkeiden ja juuston lisääminen herneeseen on tervetullutta. Jos niitä ei haluta lisätä suoraan puuroon, voit keittää erikseen ja laittaa lautaselle tarjoilun aikana.
Puuron keittämiseen hitaassa liesissä he yleensä käyttävät "keittoa" tai "paistamista" -ohjelmaa. Aika ei ole riippuvainen pelkästään reseptistä, vaan myös itse pavista. Joskus herneitä keitetään erittäin pitkään ja ne tarvitsevat enemmän vettä. Tässä tapauksessa voit aina lisätä kiehuvaa vettä pannuun multicookerista. Kylmää vettä ei lisätä.
Yksinkertainen herne hitaassa liesi
Resepti tavalliselle herneelle hitaassa liesissä, johon ei ole lisätty mitään muuta kuin öljyä ja mausteita. Ruoka voi toimia minkä tahansa lihan, siipikarjan lisukkeena, sopii hyvin kalan ja sienten kanssa.
Ainesosat
• lasillinen minkä tahansa tyyppisiä herneitä;
• 2,5 lasillista vettä;
• 30 grammaa öljyä;
• suola, paprika, pippuri, valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Kaada herneet sopivaan kulhoon ja valitse vaurioituneet jyvät. Huuhtelemme kylmässä vedessä ja siirrämme hitaan liesiin.
2. Lisää reseptineste. Ei tarvitse ottaa vain vettä. Hernepuuro on maukasta liemi- tai vihannesliemessä.
3. Sulje, aseta kokki tunniksi valitsemalla "Sammutus" -tila.
4. Avaa, suola, mausta kaikilla haluamillasi mausteilla, heitä kokonainen valkosipulinkynsi.
5. Lisää öljyä. Jos astia ei ole laiha, heitämme palan voita.
6. Sekoita herneet, keitä vielä kaksikymmentä minuuttia.
Savustettu sianliha liesi hitaassa liesi
Tuoksuva herne hitaassa liesi, tarvitset paloja savustettu sianlihaa. Voit ottaa savupihaa, jos se ei pelkää lautasen kaloripitoisuutta.
Ainesosat
• 0,5 kg halkaistuja herneitä;
• litra vettä;
• sipulia 200 grammaa;
• 200 grammaa sianlihaa;
• 30 ml öljyä.
valmistelu
1. Tätä puuroa varten on parempi ottaa hienonnettu herne. Huuhtelemme sen ja lähetämme se multicookerista kuppiin.
2. Lisää vettä reseptin mukaan, sulje ja keitä keitto-ohjelma loppuun saakka.
3. Kun herneitä keitetään, kaada öljy paistinpannuun ja laita hienonnetut sianlihan palot. Jos käytetään rasvaa, voit tehdä ilman öljyä.
4. Paista sianlihaa minuutin ajan, lisää sitten hienonnettu sipuli pieniksi kuutioiksi. Siirry punaiseen väriin.
5. Tarkista herneet. Jos se on kypsennetty, ota murska ja vaivaa. Suola puuro.
6. Jos herneet ovat edelleen kovia, keitämme edelleen.
7. Siirrämme sianlihassa kypsennetyt sipulit, sekoita.
8. Annamme herneille vaatia, että puuro on kyllästetty savustetun lihan tuoksulla.
Talonpoikainen nainen kaksi-yhdessä-krokki-potissa leikkurilla
Upea resepti palvelijalle hitaassa liesissä. Puuro kypsennetään heti leivänpäällä, mikä antaa sinulle täyden aterian ilman tarpeettomia ongelmia. Se vie vähän sekoitettua täyttöä. Hanki kolme annosta.
Ainesosat
• 300 grammaa jauhelihaa;
• lasillinen hienonnettu herneitä;
• 1,5 lasillista vettä;
• mausteet, öljy;
• 0,5 sipulia.
valmistelu
1. Huuhtele herneet, täytä kylmällä vedellä puolen tunnin ajan.
2. Sitten kaada neste, siirrä pavut hitaaseen liesiin, täytä vedellä reseptin avulla. Lisää vähän suolaa, heitä pala öljyä.
3. Kun herneitä infusoitiin, oli tarpeen hienontaa puolet sipulista ja yhdistää jauhettuun lihaan, suolata suola ja muodostaa kolme leivänpäätä.
4. Laita piirakat kaksinkertaisen kattilan koriin.
5. Aseta tarjotin herneiden päälle.
6. Sulje hidas liesi, valmista kaksoisastia kahdeksi tunniksi haudutusohjelmalla.
7. siinä se! Jäljelle jää vielä kotletit, sekoita lisuke ja laita lautasille.
Pieni liesi hitaassa liedessä muhennoksella
Tällaiselle hernepuurolle tarvitset minkä tahansa muhennospurkin, joka painaa 300–400 grammaa. Älä sekoita tuotetta heti, poista rasva ensin pinnalta, koska kasvikset paistetaan sillä.
Ainesosat
• 500 grammaa herneitä;
• muhennos;
• sipulit pari päätä;
• yksi porkkana.
valmistelu
1. Liota herneitä kylmässä vedessä. On suositeltavaa kestää vähintään kolme tuntia, jotta ne turpoavat.
2. Pestimme herneet kattilassa.
3. Lisää niin paljon vettä, että se peittää rouvat kolme senttimetriä.
4. Käynnistä keittäminen, poista vaahto ajoittain ja keitä, kunnes se on pehmeää.
5. Poista rasva muhenosta ja siirrä se pannuun. Jos rasvaa on vähän, voit lisätä mitä tahansa öljyä. Käännä tuli.
6. Kuutioi sipuli ja paista.
7. Lisää raastettu porkkana, keitä yhdessä.
8. Me purkamme suuria paloja muhennos, voit leikata veitsellä ja siirtää liha vihanneksia. Lämmitä hyvin ja keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä porkkanoiden kanssa. Kappaletta ei pitäisi puristaa.
9. Avaa puuro, tarkista valmius. Jos herneet ovat pehmeitä, lisää sitten vihannekset pannulla muhennettuna, suola ja sekoita.
10. Anna keitä vielä kymmenen minuuttia. Herne voidaan mausteta herneiden lopussa.
Sienet hitaassa liesi sieniä
Sieniherneiden keittäminen vie vain neljänneksen tunnin emäntältä, hidas liesi tekee kaiken itse. Ainoa asia, josta sinun on huolehdittava, on liota herneitä etukäteen, jotta se turpoaa hyvin.
Ainesosat
• lasillinen herneitä;
• 1 sipuli;
• 250 grammaa sieniä;
• mausteet;
• 1 porkkana;
• 30 grammaa öljyä.
valmistelu
1. Heitä öljy kattilaan ja kytke sarjakuva päälle leipomo-ohjelmaan.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, mutta ei hienoksi, heitä kuumennetussa öljyssä. On erittäin tärkeää, että sienet eivät aloita mehun ulospääsyä.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa porkkana ympyröiksi. Heitä sieniä noin viisi minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen.
4. Paista kevyesti vihanneksia ja aja sitten turvonneet herneet heille. Vesi, jossa hän seisoi, on tyhjennettävä, mieluiten pavut on pestävä.
5. Kaada puhdasta kiehuvaa vettä, noin 1,5 kupillista.
6. Sulje hidas liesi, laita herneet keitto-ohjelmaan.
7. Avaa, kaada mausteet puuroon. Sekoita, arvioi puuron tiheys. Voit lisätä vähän kiehuvaa vettä.
8. Sulje ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia, ohjelmaa ei tarvitse muuttaa.
Pieni liesi hitaassa liedessä kanan ja Adyghe-juuston kanssa
Toinen variantti herkullisesta herneestä, joka on keitetty kanalla. Voit kuitenkin käyttää kanan muita osia, jotka on hienonnettu.
Ainesosat
• 0,1 kg filettä;
• 0,2 kg herneitä;
• 0,1 kg Adyghe-juustoa;
• sipulipää;
• mausteet, öljy tai rasva.
valmistelu
1. Kaada pestyt herneet vedellä, anna kuuden tunnin ajan. Tai laitamme sen jääkaappiin yötä varten. Vettä tulisi olla vähintään kolme kertaa niin paljon kuin papuja.
2. Tyhjennä tämä vesi, täytä uusi ja aseta puuro hitaaseen keittimeen keittämään. Keitotila, keitä tunti.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi, hienonna myös filee ja Adyghe-juusto pieniksi kuutioiksi.
4. Pane kanafilee paistinpannuun öljyn kanssa ja paista noin kymmenen minuuttia, heitä sipuli ja keitä, kunnes se on kullanruskea.
5. Adyghe-juusto on viimeinen maidonlasku, se paistetaan riittävästi muutaman minuutin.
6. Laita mausteet kanalle ja juustolle. Voit lisätä pari valkosipulinkynsiä, yrttejä.
7. Avaa puuro, lisää suolaa, vaivaa valinnaisesti pieni murskaus, maustaminen ei ole enää tarpeen.
8. Laita herneet lautasille, ripottele paistettu kana, juusto ja sipuliseos päälle.
Liesi hitaassa makkarakeitossa
Yksinkertainen, mutta erittäin tyydyttävä ja tuoksuva herne. Makkaran tyypillä ja lajikkeella ei ole merkitystä. Puuro on yhtä maukasta sekä savustetun että keitetyn makkaran kanssa.
Ainesosat
• 0,2 kg makkaraa;
• 1 kuppi herneitä;
• 30 grammaa öljyä;
• 2,5 lasillista vettä.
valmistelu
1. Herneet voidaan liottaa etukäteen, jolloin 1-1,5 lasillista vettä riittää. Lisää pavut, jos pavut ovat kuivia.
2. Pane pavut, kaada oodit, sulje ja keitä tunnin ajan. Käytämme keitto-ohjelmaa.
3. Leikkaa makkara kuutioiksi, paista kevyesti öljyssä. Käytämme paistinpannua. Maun mukaan voit paistaa makkaraa vihanneksilla, esimerkiksi sipuleilla, paprikoilla.
4. Avaa hidas liesi, tarkista puuro. Herneiden tulee muuttua pehmeiksi, hajoavaksi puristettuna.
5. Suola ja lisää paistettu makkara.
6. Sekoita, keitä vielä kymmenen minuuttia. Talonpoikainen nainen on valmis!
Multicooker-nainen - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Hernepuurot ovat paljon maukkaampia, jos käytät liemiä tavallisen veden sijasta. Voit ottaa sieni- tai vihanneskeiton. Maukasta, vaikkakaan ei kovin hyödyllistä, saadaan lisäämällä liemenkuutioita.
• Herneet eivät koskaan hajoa, ne kypsennetään hyvin pitkään, jos käytetään kovaa vettä. Jos puuroa on keitetty pitkään, voit lisätä pienen ripauksen soodaa, se neutraloi veden kovuuden ja auttaa lautasen kypsenemään nopeammin.
• Älä pidä liotettuja papuja pitkään huoneenlämmössä, koska ne voivat muuttua happameksi, ilmaantuu epämiellyttävä haju. Jos sinulla ei ole aikaa keittää nyt, sinun on vaihdettava vesi ja asetettava tuote jääkaappiin.
• Jos herneitä kypsennetään ilman lihaa, voit parantaa puuron makua juustolla. Lisää pieni raastettu tuote kuumaan astiaan, sekoita.
