Munakoiso on loistava tuote.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa perusteella tämä violetti vihannes ei ole viimeinen tovereiden joukossa.
Se on runsaasti kalsiumia, vitamiineja, rautaa ja fosforia, kaliumia ja kuitua. Jotkut ihmiset uskovat, että munakoiso on eräänlainen pitkäikäisyysmarja, joka selviää paitsi kolesterolista, myös parantaa munuaisten ja sydämen toimintaa, mutta myös parantaa suolistoa.
Ja kupari myötävaikuttaa verenmuodostukseen, minkä vuoksi on suositeltavaa syödä munakoisoja eri muodoissa raskaana oleville ja anemiaa kärsiville.
Munakoisojen keittämisen hitaassa liesissä yleiset periaatteet
On suositeltavaa käyttää tummansinistä munakoisoa, sillä niissä on runsaasti vitamiineja.
Huuhtele munakoisot hyvin, leikkaa varret.
Voit tehdä astian pehmeämmäksi kuorimalla munakoiso.
Herkullisin ruokalaji on munakoiso keitetään valkosipulilla, joka lisää aromia ja makua.
Munakoisot voidaan täyttää, marinoida, kuivata, paistaa, höyryttää, keittää.
Munakoisot imevät kasviöljyä erittäin hyvin ja tekevät sen melko nopeasti, joten varmista, että lautasesi ei pala, mutta vältä myös ylimääräistä öljyä, jotta se ei osoittautu liian rasvaiseksi.
Munakoisoastiat sopivat hyvin sivuruokien, kuten perunoiden, riisin, tattarin kanssa.
Kylmät munakoisot ovat paljon maukkaampia, joten suosittelemme, että kun olet keittänyt munakoisot hitaassa liesissä, anna niiden jäähtyä.
Voit koristella munakoiso ruokia persiljalla tai tillillä. Tämä lisää ruuan esteettisyyttä ja antaa myös upean aromin.
Munakoiso hitaassa liesissä: reseptit talveksi
Tätä reseptiä käytetään talven valmisteluun. Munakoisot ovat mausteisia ja helposti sulavia. Itse keittoprosessi vie vain tunnin, tärkein ansio tässä kuuluu monitoimikoneelle.
ainesosat:
• pari kiloa munakoisoa
• 3 isoa tomaattia
• 3 suurta paprikaa
• pari lusikkaa suolaa
• 3 suurta sipulia
• puoli lasillista kasviöljyä
• pari valkosipulinkynsiä
• lusikka etikkaa
• lusikka sokeria
valmistus:
Pesemme munakoisot hyvin, poista varret. Jaa munakoiso pitkittäin kahteen puolikkaaseen, molemmat kastettu öljyllä.
Lämmitämme uunin, laitamme munakoisoa siihen puoli tuntia.
Kun munakoisot ovat paistaneet vähän, poista kuori niistä ja jäljellä oleva liha murskatulla veitsellä, kunnes saat massaa kuten perunamuusia.
Paprikat ja sipulit pestään ja puhdistetaan myös hyvin, leikataan puolirenkaisiin, paista kasviöljyssä hitaassa liedessä. Käytämme Leivonta-tilaa, aseta ajastin 6 minuutiksi.
Pese tomaatit ja pyyhi ne seulalla, älä käytä kuorta.
Lisää saatu tomaattiseos pippuriin ja sipuliin, keitä vielä 5 minuuttia.
Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi ja erittäin teräviksi veitsiksi pieniksi paloiksi ja lisää hitaaseen keittimeen vihanneksia.
Kaada suola siihen, sokeri ja levitä munakoisomassa. Asetamme monikokoajastimen 40 minuutiksi. Kaada etikkaa vähän ennen ohjelman loppua.
Tällä hetkellä steriloimme tölkit, on edullista käyttää puoli litraa. Heissä asetetaan valmis massa, rullataan ja kun pankit ovat jäähtyneet, laitamme ne kellariin.
Munakoiso hitaassa liesissä: reseptit pippurilla
Tämän reseptin mukaisessa hitaassa liesissä olevat munakoisot ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita, ja voit syödä niitä sekä kuumana että kylmänä. Sivuruokana riisi on täydellinen. Sitten tämä ruokalaji on myös loistava lahja niille, jotka joutuvat laihduttamaan ruokavaliota, koska kalorimäärän mukaan se vie yhden viimeisimmistä paikoista.
ainesosat:
• puoli kiloa munakoisoa
• pari paprikakuoria
• pari isoa tomaattia
• sipulipää
• tilli
• pari valkosipulinkynsiä
• kasviöljy
valmistus:
Pese munakoisot hyvin ja leikkaa hiukan paksiksi renkaiksi.
Pippuri pese myös hyvin, kuori ja poista siemenet. Leikkaa pippurikuoret puolirenkaisiin.
Huuhtele tomaatit, on suositeltavaa kuori ne, leikataan pieniksi neljänneksiksi.
Laita kaikki vihannekset hitaaseen liesiin. Aseta leivontatila, aseta aika tuntiin.
Laita vihannekset, murskattu valkosipuli ja hienonnetut sipulit hitaaseen liesiin 15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
Kun ruokalaji on valmis, anna sen jäähtyä.
Munakoiso hitaassa liesi: resepti makea hapan kastike
Munakoiso resepti hitaassa liesissä on melko yksinkertainen, pääaineosat ovat vihanneksia, joita löytyy aina sängyistä. On suositeltavaa käyttää 9-prosenttista etikkaa ja ottaa erivärisiä paprikoita, niin astia muuttuu kirkkaaksi ja suuhun.
ainesosat:
• 4 keskikokoista munakoisoa
• kolme eriväristä pippuria
• kolmasosa lasillisesta vettä
• pari valkosipulinkynsiä
• yksi sipuli
• pari hajutonta kasviöljy lusikkaa
• pari lusikkaa soijakastiketa
• siivu inkiväärijuuria
• pari lusikkaa sokeria
• pari rkl etikkaa
• lusikallinen tärkkelystä
valmistus:
Pese munakoisot hyvin, poista poninhäntä, leikkaa ne puolirenkaisiin, suolaa hyvin ja laita varjoon 30 minuutiksi. Tämä auttaa eroon katkerasta mausta.
Huuhtele paprikat, poista siemenet ja leikkaa pitkittäin puoliksi. Käytämme puolta jokaisesta pippurista.
Kaada tärkkelys veteen, lisää sokeri, etikka ja kastike. Sekoita hyvin.
Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
Murskaa valkosipuli joko veitsellä tai valkosipulin puristimella, tärkeintä on, että se on hyvin pieni.
Pese inkiväärijuuri ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Paista munakoiso kasviöljyssä molemmin puolin multicooker-kulhoon, lisää niihin valkosipulia, inkivääriä, sekoita.
Seuraavaksi laita pippuri, paista sitä munakoisolla useita minuutteja ja lisää sitten sipuli.
Kaada kaikki vihannekset veteen sokerin, etikan, tärkkelyksen ja soijakastikkeen kanssa.
Aseta Sammutus minuutit arvoon 50.
Koristele valmis ruokia vihreillä.
Munakoiso hitaassa liesi: vuoka resepti
Munakoiso - vähäkaloriset marjat, jotka on keitetty hitaassa liesissä, ne säilyttävät kaikki edut ja maun. Munakoisojen lisäksi vuoassa käytetään lihaa, on suositeltavaa ottaa sianlihaa, koska se on pehmeämpää ja hellävaraisempaa.
ainesosat:
• pari isoa munakoisoa
• yksi porkkana
• puoli kg tomaattia
• puoli kuumapippuria
• yksi sipuli
• puoli kiloa sianlihaa
• puoli lasillista kasviöljyä
• siivu kovaa juustoa
valmistus:
Pese ja puhdista porkkanat, sipulit, paprikat. Leikkaa kaikki hyvin hienoksi, sekoita hienonnetun juuston kanssa.
Pestään munakoisot, leikataan viipaleiksi, suolattiin ja annettiin seistä 10 minuuttia, minkä jälkeen valutame munakoisojen mehu.
Pese ja kuori tomaatit, jauhaa sitten sekoittimella.
Paista porkkanat, paprikat ja sipulit kasviöljyssä Leivonta-tilassa, lisää sitten tomaattipyyhe heihin, sekoita.
Kierrämme lihaa jauhamassa, sekoitamme juuston ja vihannesten kanssa, aseta Stewing-tila 15 minuutiksi.
Paista tässä vaiheessa munakoisot paistinpannussa ja varmista molemmilta puolilta.
Monitoimikoneen kulhoon laitetaan valmiit tuotteet kerroksittain: munakoiso, liha, munakoiso. Paista puoli tuntia. Koristele yrtteillä.
Munakoiso hitaassa liesissä: resepti smetanaa
Munakoisot keitetään hyvin nopeasti, joten yritä unohtaa hetkeä, kun ne ovat valmiita. Tässä reseptissä hapan kerma on ratkaiseva rooli, siitä riippuu, kuinka paljon tämä ruokalaji tekee vaikutuksen rakkaihisi.
ainesosat:
• puoli kiloa munakoisoa
• suola
• kasviöljy
• lasillinen smetanaa
• yksi sipuli
• pari porkkanaa
valmistus:
Huuhtele munakoisot ja leikkaa suuriksi nauhoiksi, lisää suolaa, anna seistä 20 minuuttia, valuta mehu.
Pese ja kuori porkkanat, hiero raastin suurimmalle puolelle. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Paista kaikki hitaassa liesissä kasviöljyssä.
Sekoita vihannekset munakoisolla, kaada smetana ja sekoita hyvin. Käytä Leivonta-tilaa, aseta ajastin tunniksi.
Kun ruokalaji on valmis, koristele vihreillä.
Munakoiso hitaassa liesi: resepti naudanlihaa
Naudanliha on yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä lihatyypeistä. Se sopii hyvin munakoisojen kanssa, tämä ruokalaji antaa perheellesi unohtumattoman makuelämyksen.
ainesosat:
• kg naudanlihaa
• pari tomaattia
• pari munakoisoa
• yksi porkkana
• yksi pää valkosipulia
• yksi sipuli
• pippuria
• suola
• kasviöljy
• tillinvihannekset
valmistus:
Huuhtele munakoisot, leikkaa renkaiksi, suola, anna seistä, valuta mehu.
Huuhtele liha hyvin, kuivaa se vähän, leikkaa pieniksi kuutioiksi poistaen samalla kaikki suonet ja rasva. Annetaan seistä 20 minuuttia.
Pese ja kuori porkkanat ja sipulit, hiero porkkanat, leikkaa sipulit renkaiksi.
Pese ja jaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.
Kuori ja murskaa valkosipuli veitsellä.
Laita vihannekset, valkosipuli ja tilli hitaaseen liesiin, lisää siihen naudanlihaa, sekoita ja hauduta puoli tuntia puolen suljetun kannen alla auringonkukkaöljyssä.
Kun ajastin ilmoittaa sammutusohjelman loppumisesta, anna astian hautua vielä 20 minuuttia.
Voit tarjoilla perunoiden kanssa.
Vinkkejä ja temppuja munakoiso reseptien keittämiseen hitaassa liesissä
Jos keität munakoisoa lihalla, yritä pitää liha vihannesten alla, niin liha kypsyy ja vihannekset haudutetaan. Lisäksi liha on herkullisesti kyllästetty vihannesmehuilla.
Munakoiso on aina suositeltavaa paistaa molemmin puolin.
Jos lisäät tomaattia munakoisoihin hitaassa liesissä, kuori ne. Kiehuva vesi auttaa tässä, vain leikkaa ne tomaateilla, kasta ne kylmään veteen - ja iho puhdistuu helposti.
Paista sipulit ja porkkanat aina aikaisemmin kuin munakoisot, jolloin vihannekset imeytyvät toistensa aromiin nopeammin.
Muista suolata ne ja jättää ne 15 minuutiksi ennen munakoisojen keittämistä. Tämä on välttämätön toimenpide munakoisojen menettämiseksi luonnollisesta katkeruudesta.
