Rakkaus lihapullia kohtaan syntyy lapsuudessa ja kestää koko elämän.
Palavat, sulavat lihakielet tarjoavat suurta iloa. Onnelliset ihmiset, joiden ei tarvitse jatkuvasti huolehtia painon ylläpitämisestä, voivat syödä lihapullia, jotka on valmistettu millään tavalla ja mistä tahansa lihasta.
Niille, jotka seuraavat jatkuvasti ruoka-aineiden kaloripitoisuutta, sinun on tiedettävä varmasti: kuinka monta kaloria kanan, sian, naudanlihan, jauhetun kalan kotletissa on.
Kuinka monta kaloria on kanan kotletissa
Valmiita leivonnaisia voi keittää monella tapaa: paistaminen, paistaminen ja höyryttäminen. Jos liha paistetaan öljyssä, ruuan kaloripitoisuus kasvaa lähes 30%. Voit paistaa paistettuja leivonnaisia rajoittamattomissa määrissä paitsi erittäin hoikkaille, myös erittäin terveille ihmisille. Niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista, sydän- ja verisuonisairauksista, on vatsa- ja haima-ongelmia, tämä ruokalaji ei toimi.
Pieni höyrytys on terveellisin tapa terveydelle sen lisäksi, että käytännössä ei muuteta raa'an jauhelihan kaloripitoisuutta. Mistä tahansa lihasta tai kalasta valmistetuissa leivonnaisissa voi puolestaan olla erilaista kaloria. Se riippuu siitä, millaista lihaa käytettiin (rasvaista tai vähärasvaista), mitä lisäaineita emäntä lisäsi jauhelihaan.
Otetaan esimerkiksi arvokas, maukas ja vähäkalorinen kana. Tämä on todellinen lahja laihduttaville ihmisille: se on ruokavalio, ts. Täysin rasvaton, helppo sulatella, se osoittautuu herkulliseksi melkein missä tahansa muodossa. Mutta jos teet leivonnaisia kanan eri osista, niiden kaloripitoisuus alun perin (eli ennen ruoanlaittoa) on erilainen:
• Ruhon kaikista osista (yhdessä ihon kanssa) katkaistu liha tuottaa 190 kcal;
• kotletti vain ihottomasta kananrinnasta - 115 kcal.
Kuinka monta kaloria on kotletissa, riippuu lihan koostumuksesta. Jos lisäämme lihaan lisäainesosia (valkoinen leipä, manna, sipuli, jauhot), kaloripitoisuus muuttuu. Ja joskus sitä voidaan muuttaa sekä lisääntymissuuntaan (esimerkiksi lisäämällä kaloreita mannajauhoja) että laskusuuntaan. Jälkimmäisessä tapauksessa jauheliha voidaan laimentaa vähäkalorisilla vihanneksilla, esimerkiksi sipulilla ja porkkanalla, sekä lisätä vettä tai maitoa.
Suurin paistetun lihan kaloripitoisuus öljyssä. Jotta se voidaan vähentää jollakin tavalla, voit paistaa leivonnaisia pienellä tulipalolla tiiviisti suljetun kannen alla lisäämällä tl öljyä pannuun. Tietysti, jos paistaminen on tavallista, niin kotletin tulisi hienoa jauhaa herkullisella annoksella öljyä. Erittäin maukas, mutta paljon kaloreita.
Höyrytys on ihanteellinen ratkaisu ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja painoaan. Muotoillut leivonnaiset jätetään lähettämään kaksoiskattilaan tai hitaaseen liesiin. Paistamiseen ei tarvita öljyä tai jauhoja. Tietenkin terävä ei toimi, mutta maksaan ja verisuoniin ei tule iskua.
Joten kuinka monta kaloria on kanan kotletissa? Lihan koostumuksesta ja valmistustavasta riippuen tiedot vaihtelevat hieman:
• paistettu kotletti sisältää 120–250 kcal / 100 g;
• höyrytetty kotletti sisältää 85 - 130 kcal / 100 g.
Ruokavalion kanaliha on erittäin hyödyllistä sydämelle ja hermostolle. Se antaa keholle voimaa, normalisoi kolesterolia, tarjoaa välttämättömiä aminohappoja, hivenaineita ja vitamiineja, vähentää mahamehun happamuutta, lievittäen gastriitti- ja haavaumapotilaiden tilaa.
Korvaamaton kana laihduttamiseen ihmisiä. Se antaa keholle täydellisen proteiinin, ylikuormittamatta kaloreita. Höyrytetty kanan kotletti on hyvä lapsille ja heikentyneille tai vanhuksille. Suuremman hyödyn saamiseksi sinun on tarjoiltava heille tuoreita tai grillattuja vihanneksia. Niille, jotka eivät pelkää ylimääräisiä kaloreita, perunamuusista, riisistä, tattarista voi tulla lisukkeita paistetun kanan kotletin kanssa.
Kuinka monta kaloria sianlihaa
Sianliha on yksi kiistanalaisimmista lihatyypeistä, jotka sisältyvät nykyaikaisen ihmisen jatkuvaan ruokavalioon. Jotkut pitävät sitä maukkaana ja terveellisenä rasvapitoisuudesta huolimatta, kun taas toiset yrittävät välttää sianlihan syömistä kaikin tavoin.
Valmis luopumaan hänestä on kohtuutonta. Sianliha ja rasva sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, joista arvokkaimmat ovat arakidonihappo ja seleeni. Ensimmäinen säätelee hormonaalista tasapainoa, sillä on myönteinen vaikutus aivoihin ja sillä on positiivinen vaikutus veren hyytymiseen. Seleenin suhteen se on tehokas aine parantavissa ominaisuuksissaan. Se pidentää kehon nuoruuden, uudistaa soluja, lisää tehokkuutta, lievittää masennusta, vahvistaa hermoja.
Lisäksi sianliha, kuten kana, sisältää monia vitamiineja (kaikkien B-vitamiinien esiintyminen on erityisen arvokasta) ja voimakasta mineraalikompleksia. Sianliha on erittäin hyvä raskaana oleville ja imettäville naisille, koska se auttaa kyllästämään kehon proteiineilla ja ravintoaineilla sekä lisää imettämistä.
Useimmat ravitsemusterapeutit eivät näe sianlihan syömisessä mitään väärää, jos sen määrä ei ylitä 200 grammaa päivässä. Vastoin yleistä käsitystä, sianliha imeytyy täydellisesti elimistöön, varsinkin jos se ei ole grilli muodossa, joka on yhdistetty vahvoihin juomiin, vaan hellä kotletti.
Toinen kysymys on, että voit keittää sianlihaa eri tavoin. Jos rintaosassa olevan kaloripitoisuuden (melko korkean) lisäksi lisää öljypitoisuutta öljyä pannulla paistaessasi, paistetun, mehukkaan kotletin varjolla voit saada todellisen kaloripommin.
Se, kuinka paljon kaloreita on sianlihanleivassa, riippuu myös kolmesta tekijästä: mistä osasta ruhoa jauhettu liha on valmistettu, mistä lisäaineosista se sisältää ja mikä on leivänpaahtomenetelmä. Keskimääräiset kaloriarvot ovat seuraavat:
• öljyssä paistettu kotletti “painaa” kaloripitoisuuden 345–360 kcal;
• höyrytetyssä kotletissa on noin 290 kcal / 100 g valmista ruokaa.
Jos katsot, että yli 200 g sianlihaa ei suositella, yksi 80 g painava kotletti riittää oikean määrän sinkin, magnesiumin, seleenin, arakidonihapon, PP, B-vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden saamiseksi.
Kuinka monta kaloria naudanlihapastassa?
Naudanlihan uskotaan olevan terveellisempää ja turvallisempaa kuin sianliha, koska siinä on vähemmän rasvaa ja siten kaloreita. Tämä on osittain totta: naudanliha on todella laiha tuote verrattuna valkoiseen ja vaaleanpunaiseen rasvaiseen sianlihaan. Ennen kuin selvittää, kuinka monta kaloria on naudanlihapeitteessä, sinun on varmistettava tämän tuotteen edut.
Punainen naudanliha sisältää täydellisiä proteiineja, se sisältää paljon rautaa, joten naudanlihan kotletit olisi sisällytettävä hemoglobiinipitoisuudella alennettujen ihmisten ruokavalioon. Lisäksi naudanlihassa on paljon ihmiskeholle arvokkainta kollageenia, joka pidentää siteiden terveyttä, samoin kuin sinkkiä - hivenainetta, joka on erittäin hyödyllinen immuunijärjestelmälle. Elimistö imee nuoren naudanlihan helposti. Naudanlihaleikkeessä on aminohappoja, ryhmän B vitamiineja, kuten sianlihassa, se tyydyttää täydellisesti nälän ja antaa pitkän kylläisyyden.
Emme saa unohtaa, että paistettu liha sisältää syöpää aiheuttavia aineita, joten sillä on mahdollinen syöpäriski. Naudanlihan korkea kolesteroli uhkaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä. Lisäksi paistaminen lisää naudanlihan leikkureiden kaloripitoisuutta huolimatta niiden kiistattomista ruokavalioista.
Ei ole sattumaa, että sianlihaa ja naudanlihaa sekoitetaan useimmiten siinä suhteessa, mikä näyttää herkullisimmalta, jotta valmistetaan liha, jolla on täydellinen maku ja kaloripitoisuus.
Kuinka monta kaloria on puhdasta naudanlihaa? Jos otamme keskimääräiset indikaattorit ottamatta huomioon muita ainesosia, likimääräiset luvut ovat seuraavat:
öljyssä paistettu naudanlihalettu - 240 - 250 kcal;
höyrytetty kotletti - 140-170 kcal.
Melko nopea verrattuna sianlihaan ja melko verrattavissa kanaan. Tämä tarkoittaa, että naudanlihapihat ovat suositeltavia ruokavalion aikana, etenkin höyry. Yksi kotletti ei vahingoita figuuria, mutta kyllästyy pitkään. Voit tarjoilla naudanlihaa tuoreiden vihannessalaattien kanssa (tämä on vartalon hyödyllisin vaihtoehto) tai minkä tahansa muun lisukkaan kanssa.
Kuinka monta kaloria kalakakku
Kalaliha on arvokas elintarviketuote. Siinä on paljon täydellisiä ja mikä tärkeintä, helposti sulavia proteiineja, samoin kuin hivenaineita (fosforia, jodia, magnesiumia, sinkkiä), vitamiineja (D, B12, B6), tyydyttymättömiä omegahappoja. Kalakakkuja käyttämällä voit kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla, vahvistaa luita, parantaa hermoston toimintaa. Kalaliha voi alentaa kolesterolia ja mikä tärkeintä, estää ikääntymistä.
Kuinka monta kaloria kalajauheessa riippuu sen (kala) lajikkeesta. Eri lajikkeiden kaloripitoisuus vaihtelee 68 (navaga) - 150 (lohi, lohi) kalorit. Kalafileeseen lisätään muna, maidossa kastettu leipä, sipuli ja muut komponentit, mikä muuttaa kaloripitoisuutta ylös tai alas.
On selvää, että pollockista valmistetut leivonnaiset ovat vähemmän rasvaisia ja kaloreita kuin esimerkiksi vaaleanpunaisesta lohista valmistetut leivonnaiset. Ja silti ne jäävät kevyeksi, hyvin sulavaksi, terveelliseksi ruokalajeksi.
Kuinka monta kaloria on kasvisöljyssä paistettuun pattyihin? Keskimäärin 110 - 190 kcal:
• pollock - 105 - 110 kcal;
• turska - 115 kcal;
• hauki - 275 kcal;
• kummeliturska - 145 kcal;
• vaaleanpunainen lohi - 188 kcal.
Höyrykalakana eroaa edullisesti paistetusta lihasta kaloreina: se sisältää vain 90-130 kcal.
Paistettu kotletti on tietenkin maukasta (lähinnä paistetun kuoren vuoksi). Mutta jos otat huomioon höyryruokien suuret edut, voit nauttia höyrylettujen mausta.
Siksi on välttämätöntä sisällyttää lihapiirakat ruokavalioon, on kohtuutonta kieltäytyä niistä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että jalostustapa ja jauhelihan koostumus vaikuttavat merkittävästi valmiin ruuan kaloripitoisuuteen.
