Täytetyt kesäkurpitsa näyttää tyylikkäältä, mutta se on erittäin helppo valmistaa.
Jos käytät hitaa liesi, astia ei vaadi erityistä huomiota.
Onko se kätevää? Väärä sana!
Täytetyt kesäkurpitsa hitaassa liesissä - keittämisen yleiset periaatteet
Täytä täyte, valitse pieni kesäkurpitsa, jolla on herkkä iho. Vihanneksia voidaan leikata monin tavoin. Nauhoita usein paloiksi 4–7 senttimetriä, valitse sisempi massa, joka sitten täytetään. Pienet näytteet voidaan leikata kahtia ja saada aikaan samanlainen kuppeja. Kesäkurpitsa-veneet ovat erittäin suosittuja. Mutta tässä on erittäin tärkeää, että ne mahtuvat monikokoisen keittoastian kokoon. On vaikea keittää enemmän kuin kaksi venettä kerrallaan.
Mistä kesäkurpitsa alkaa:
• vihannekset;
• liha, siipikarja;
• sienet;
• viljakasvit;
• juusto.
Täytetyt vihannekset asetetaan multikookerin tilavuuteen, kaadetaan kastikkeella, lisätään vettä tai rasvataan astia yksinkertaisesti öljyllä. Hidas liesi, täytetty kesäkurpitsa voidaan hauduttaa, höyryttää tai paistaa vastaavasti, ohjelman valinta riippuu ruoasta ja valmistuksen kestosta.
Täytetty kesäkurpitsa hitaassa liesi-lihassa ja riisissä
Yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä resepti täytetylle kesäkurpitsalle hitaassa liesissä. Kaikkia jauhelihaa käytetään. Teemme sen itse tai ostamme sen kaupasta.
Ainesosat
• 2 pientä kesäkurpitsaa, joiden kokonaispaino on 0,7–0,8 kg;
• 0,5 kupillista keitettyä riisiä;
• 0,5 kupillista kermaa;
• 0,5 kupillista smetanaa;
• 0,4 kg jauhelihaa;
• 1 lusikka tomaattipastaa;
• mausteet.
valmistelu
1. Huuhtele kesäkurpitsa, poista kärjet molemmilta puolilta. Sitten jokainen vihannes on leikattava kolmeen osaan tai kahteen osaan. Tee mukava koko. Poistamme sisäpinnat putkien saamiseksi.
2. Sekoita jauheliha keitetyllä riisillä. Lisää suola ja erilaiset mausteet täytteeseen. Voit heittää kynsi valkosipulin, aiemmin hienonnettu.
3. Täytämme kesäkurpitsa-aihiot jauhelihalla, laita crock-potti heti pannulle viipalein ylös ja alas. Säiliötä ei tarvitse voidella.
4. Valmista täyttö. Sekoita kerma, smetana ja pastaa, suola ja pippuri siihen.
5. Kaada kesäkurpitsa valmistetun kastikkeen kanssa päälle, vain kaada jäännökset hitaaseen liesiin.
6. Sulje ihmepannu.
7. Käännä muhennos päälle, keitä 40-50 minuuttia. Jos vihannes on tarpeeksi kovaa, aikaa voidaan pidentää.
Täytetty kesäkurpitsa hitaassa liedessä lihaa, juustoa ja tomaattia
Toinen vaihtoehto täytetylle kesäkurpitsalle hitaassa liesissä. Tämä ruokalaji näyttää erittäin juhlalliselta, se muuttuu mehukas ja tuoksuva.
Ainesosat
• 3-4 squashia;
• 300 grammaa jauhelihaa;
• 1 sipulipää;
• 100 grammaa juustoa;
• 1-2 tomaattia;
• öljy;
• valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Nuori kesäkurpitsa, joka on leikattu 5-7 senttimetrin paloiksi, ota liha pois, mutta älä hävitä.
2. Poistamme suuria siemeniä kesäkurpitsojen massasta, jos niitä löytyy. Leikkaa viipaleiksi, lisää hienonnettu sipuli.
3. Laitoimme jauhelihan vihanneksiin ja mausta kaikki mausteilla, sekoita.
4. Täytä kesäkurpitsa valmistetulla täyteaineella, mutta ei kokonaan. Centimetrivapaa tomaattien ja juuston kanssa.
5. Leikkaa tomaatti kuutioiksi. Jos tomaatit ovat pieniä, ota sitten kaksi kappaletta.
6. Lisää juusto, raastetaan suurilla siruilla, heitä valkosipulinkynsi. Leikkasimme sen erittäin hienosti. Suola ja sekoita.
7. Levitämme tomaattimassan jauhelihan päälle vihanneksilla.
8. Kaada vähän öljyä hitaaseen liesiin, aseta täytetyt vihannekset.
9. Sulje, kytke “Leivonta” -ohjelma päälle ja keitä täytettyjä vihanneksia 50 minuutin ajan.
Täytetty kesäkurpitsa hitaassa liedessä riisin ja sienten kanssa
Vaihtoehto kasvissukinille, joka on täytetty sienetäytteellä keitettyä riisiä. Voit käyttää lisukkeesta jäljellä olevia hiukkasia.
Ainesosat
• 0,3 kg keitettyä riisiä;
• 0,2 kg suolakurkkua;
• 0,8 kg kurpitsaa;
• mausteet;
• 1 muna;
• 1 porkkana.
valmistelu
1. Sukkarini leikattu viiden senttimetrin paloiksi, ota liha pois.
2. Sipulia ja porkkanaa paistetaan paistamismuodossa, kunnes puoli kypsennetään, lisää hiukan öljyä.
3. Sienet leikattu paloiksi. Mitä suolaisempia he ovat, sitä pienempi.
4. Sekoita keitetty riisi paistettuihin vihanneksiin, hienonnettuihin sieniin ja lisää yksi raaka muna. Se pitää täyte yhdessä.
5. Mausta jauheliha mausteilla, voit lisätä vähän vihreitä.
6. Täytä kesäkurpitsa sieni-täytteellä, siirrä hitaaseen liesiin. Kulhoa ei tarvitse pestä vihannesten jälkeen.
7. Sulje, paista leipomotilassa 35–40 minuuttia. Keskitymme kesäkurpitsaan.
Täytetty kesäkurpitsa hitaassa liedessä kanan ja pippurin kanssa
Ruokavalio täytettyjä kesäkurpitsaa hitaassa liesissä, jotka valmistetaan kananrintaan. Tuoreet vihannekset auttavat tekemään täyte mehukas.
Ainesosat
• 0,3 kg filettä;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 paprikaa;
• 1 tomaatti;
• 150 ml smetanaa;
• 10 grammaa öljyä;
• 1 sipuli.
valmistelu
1. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi. Dice paprika.
2. Kierrä filettä lihavoimien pakkaamiseksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään 0,5 cm.
3. Siirrämme vihannekset kanaan.
4. Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi, valitse massa. Massasta puolestaan valitsemme suuret siemenet. Leikkaa viipaleiksi ja lisää myös kanalle.
5. Mausta täyte mausteilla, sekoita.
6. Täytä kesäkurpitsa ja siirry hitaaseen liesiin.
7. Hiero tomaatti, sekoita smetanaan. Suola ja pippuri kastike, voit lisätä vähän makeaa kuivaa paprikaa.
8. Laita jokaiselle kesäkurpitsalle teelusikallinen valmistettua kastiketta. Tomaattimassan jäännökset smetanan kanssa kaadetaan yksinkertaisesti monitoimikoneen kapasiteettiin.
9. Sulje, aseta sammutustila, keitä tunti squash. Jos vihannekset ovat erittäin pehmeitä ja nuoria, niin 40 minuuttia riittää.
Täytetyt kesäkurpitsa hitaassa tattarin kera
Toinen vaihtoehto täytetystä kesäkurpitsaa viljoilla. Tällä kertaa tattaria käytetään, se voidaan keittää etukäteen. Maun vuoksi jauhettua naudanlihaa lisätään, se menee vähän. Kesäkurpitsaa käytetään pieninä.
Ainesosat
• kesäkurpitsa 4-5 kappaletta;
• 1 kuppi tattari;
• 2 sipulipäitä;
• lasi smetanaa;
• 30 ml öljyä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 nippu tilliä;
• 150-200 grammaa jauhettua naudanlihaa.
valmistelu
1. Kaada lasillinen pestyä tattaria kahdella lasilla vettä. Keitä puuroa. Jäähdytä. Voit tehdä tämän liedellä tai käyttää sopivaa multicooker-tilaa.
2. Paista sipulipäitä öljyllä, älä leikkaa karkeasti. Lisää jauheliha ja keitä vielä kaksi minuuttia. On välttämätöntä, että naudanliha muuttuu vaaleaksi.
3. Sekoitamme voimanlihaa tattaripuuroon, mausta mausteet.
4. Lajittelemme tillin, pilkkoa hienoksi ja lisää myös täyteeseen, sekoita.
5. Pesemme kesäkurpitsaa, leikkaamme kummankin päät siten, että saadaan vakaa pohja.
6. Leikkaa hedelmät puoliksi, valitse massa, mutta ei loppuun asti. Sinun pitäisi saada kupit, joiden pohja on noin 1 senttimetri.
7. Täytä kupit valmistetulla jauhetulla tattarilla.
8. Laitamme multikookerin kapasiteetin.
9. Yhdistä smetana ja hienonnettu valkosipuli, laita ripaus suolaa, sekoita.
10. Jaa kastike tasaisesti kaikkien kuppien välillä.
11. Kaada puoli lasillista vettä hitaaseen liesiin, sulje ja hauduta 45 minuuttia. Sammutustila.
12. Avaa, lävistä kesäkurpitsa. Jos vihannesta ei kypsennetä, lisäämme aikaa.
Täytetty kesäkurpitsa multikookerissa "Veneet"
Kahden veneen valmistamiseksi tarvitset yhden pienen kesäkurpitsaa. Sen pitäisi mennä hitaalle liesille. Tarvittaessa voit katkaista kärjet, jos veneet eivät sovi. Täyttämiseen käytetään kanaa ja vihanneksia juustoineen.
Ainesosat
• kesäkurpitsa;
• 150 grammaa filettä;
• 1 tomaatti;
• 0,5 sipulia;
• 1 rkl öljyä;
• mausteet;
• 60 grammaa juustoa.
valmistelu
1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkin, valitse sisäpuolet. Leikkaa liha.
2. Leikkaa puolet sipuleista, paista öljyssä muutaman minuutin ajan.
3. Lisää kesäkurpitsaliha sipuliin, paista vielä kaksi minuuttia.
4. Pane tomaatti, leikkaa paloiksi, höyryytä kevyesti ja sammuta.
5. Fileo hyvin hienonnettu. Lähetämme vihanneksiin, sekoita ja mausta mausteilla.
6. Täytämme veneet täyttämällä.
7. Juusto raastettu tai hienonnettu, levitä tasaisesti koko veneen täyttöalaan.
8. Aseta kesäkurpitsa voideltuun monitoimikoneen kulhoon.
9. Käynnistä leivonta. Täytettyjen veneiden valmistelu kestää 40 minuuttia.
Täytetty kesäkurpitsa hitaassa keitossa makkaran ja munien kanssa
Resepti hyvin yksinkertaiseen täytettyyn kesäkurpitsaan, jota varten tarvitset keitettyä makkaraa. Voit ottaa kinkkua.
Ainesosat
• 2 kesäkurpitsaa;
• 4 munaa;
• 4 viipaletta juustoa;
• 150 grammaa makkaraa;
• 2 tomaattia;
• mausteet;
• öljyä.
valmistelu
1. Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi, tee kupit pohjilla.
2. Laita kupit monitoimikeittimen rasvattuun kulhoon, sulje ja keitä 25 minuuttia paistamisohjelmalla.
3. Lasien valmistuksen aikana leikkasimme makkaran kuutioiksi, myös tomaattia.
4. Vatkaa munat suolalla, haluttaessa pippurilla. Kaada makkaran ja tomaattien päälle.
5. Avaa hidas liesi, aseta munaseos kupillisiin kesäkurpitsaa. Sekoita säännöllisesti, jotta jokaisessa vihannessa pääsee sama määrä tomaatteja ja makkaraa.
6. Pane päälle juustopala.
7. Sulje, keitä vielä 15 minuuttia. Juuston tulisi olla täysin sulanut, ohjelmaa ei järjestetä uudelleen.
Täytetyt kesäkurpitsa hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Kesäkurpitsa on erittäin vesinen, joten sinun ei pidä provosoida mehun vapautumista. Siksi itse vihanneksia ei tarvitse suolata, vaan on parempi lisätä enemmän mausteita täytteeseen.
• Sikäli kuin tämä ei olisi toivottavaa, hidas liesi ei paista kesäkurpitsapäätä vasta kullanruskeana. Jos haluat saada kauniin ruuan, kypsennyksen jälkeen voit pitää useita minuutteja uunissa olevan grillin päällä.
• Jos täyttö jää ja kesäkurpitsa on ohi, voit täyttää paprikat, munakoiso tai tomaatit. Ajan myötä ne valmistellaan melkein identtisesti.
