Tomaattileivän leivonnaisilla on erityinen ja ainutlaatuinen tuoksu, ja he rakastavat sitä arkuudestaan ja epätavallisesta maustaan.
Kaiken tyyppisten tuotteiden johtava yritys on cupcake.
Se tehdään hyvin yksinkertaisesti, se käy aina ilmi ja se voidaan helposti paistaa hitaassa liesissä. Yritämmekö?
Juustomurffi hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Jos raejuuston rasvapitoisuutta ei mainita resepissä, voit ottaa minkä tahansa tuotteen. Johdonmukaisuus on vähän vaikeampaa. Juustomateriaali on kuiva ja nestemäinen, tahmea tai mureinen. Jauhojen määrä voi vaihdella tästä. Kaikki formulaatiot on kehitetty keskiraskaaseen raejuustoon. Joskus taikinaan laitetaan makeita juustomassoja. Ne sisältävät jo sokeria, voita, ne voivat sisältää kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä.
Mitä taikinaan laitetaan kuppikakkuja varten:
• öljy;
• maitotuotteet;
• munat;
• vanilja;
• jauhot, manna.
Lähes kaikissa resepteissä käytetään leivinjauhetta. Ne tekevät leipomisesta huokoisen ja ilmavan. On erittäin tärkeää, ettei soodaa syötetä suoraan juustomassa. Muuten se alkaa sulautua juustoksi etukäteen, kakun murus on kostea, raaka-paistettu.
Raejuuston muffinien leipominen hitaassa liesissä tehdään sopivalla ohjelmalla. Aika vaihtelee 40 minuutista 1,5 tuntiin. Tarvittaessa kuppikakku voidaan kääntää siten, että yläosa on ruskistunut.
Juustomassa kakku oranssissa crock-potissa
Resepti yksinkertaiseen, tuoksuvaan ja mehukkaaseen juustokakkuun hitaassa liedessä. Hänelle tarvitset innosta yhdestä oranssista. Tuoretta kuorta ei tarvitse käyttää, voit ottaa kuoren, mutta se on murskattava.
Ainesosat
• 0,3 kg raejuustoa;
• 10 grammaa viljelyainetta;
• sokeri 200 grammaa;
• kolme munaa;
• kuori yhdellä oranssilla;
• 0,4 kg jauhoja;
• 130 grammaa öljyä.
valmistelu
1. Poista öljy pöydältä etukäteen. Leikkaa paloiksi, lisää siihen puhdistettu resepti. Vatkaa sekoittimella massa kermaiseksi.
2. Vaivaa raejuusto päästäksesi eroon suurista paakkuista. Lisää vähitellen öljyyn, älä lopeta piiskaamista.
3. Vaihtoehtoisesti tuomme munat juustomassaan.
4. Sekoita jauhot ja kuori kulhossa kulhoon, kaada leivinjauhe heille.
5. Lisää maustettu jauhot taikinaan. Täällä voit sekoittaa massaa suurella lusikalla tai lastalla.
6. Voitele krokkisäiliö voilla ja ripottele sitten jauhoilla.
7. Siirrämme juustomassaa appelsiinimakuisella. Tasaa yläosaa hieman.
8. Kytke leivontatila päälle. Kuppikakun keittäminen kestää 85-90 minuuttia. 70 minuutin kuluttua voit tarkistaa puhkeamalla murun ottelun.
9. Ripottele valmis cupcake kaakaojauheella tai pölyllä sokerilla.
Raejuuston muffinssi hitaassa liesissä kirsikoiden kanssa
Tähän kakkuun voit käyttää mitä tahansa kirsikkamarjoja: jäädytettyjä, tuoreita, purkitettuja. Testiä varten tarvitset keskirasvaista raejuustoa.
Ainesosat
• raejuusto 0,2 kg;
• jauhot 0,2 kg;
• 3 munaa;
• 50 grammaa smetanaa;
• 200 grammaa kirsikoita;
• 1/3 tl sooda;
• 1 rkl tärkkelystä;
• 150 grammaa sokeria;
• vanilja 1 ripaus;
• 2 rkl öljyä.
valmistelu
1. Pane raejuusto kulhoon, kaada siihen sokeria, lisää smetana ja jauhaa se hyvin. Massan tulee muuttua kuin kerma.
2. Rikkoa munat toiseen kulhoon, laittaa vanilja, kaada ripaus suolaa ja lyö, kunnes kuohkea vaahto.
3. Siirrä munat raejuustoon, sekoita varovasti ja kaada jauhot päälle.
4. Sammutamme soodan. Tämän tekemiseksi laimenna jauhe yksinkertaisesti etikalla tai sitruunamehulla. Sekoita jauhot ja sitten koko taikina.
5. Syötä sulatettu voi. Joskus se korvataan kasviöljyllä, mikä voidaan myös tehdä.
6. Uuttamme siemenet kirsikoista. Jos marjat ovat jäätyneet, anna niiden sulautua kokonaan ja purista mehu varovasti. Jos kirsikat ovat purkitettu, dekantoimme myös varovasti siirappia.
7. Ripottele marjat tärkkelyksellä, sekoita ja laita taikinaan.
8. Siirrämme cupcake-massan valmistettuun multicooker-kattilaan, älä unohda rasvaa.
9. Tällaista kakkua paistetaan 1 tunti ja 15-20 minuuttia.
Juustokakku monitoimikeittimessä kefirillä
Muunnelma helposti valmistettavasta, pehmeästä ja hellosta juustokakusta hitaassa liesissä. Kefiiri voidaan korvata millä tahansa keskipitkärasvaisella happeamaitojuomalla.
Ainesosat
• 0,25 kg raejuustoa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 0,5 kupillista kefiriä;
• 3 munaa;
• 30 ml öljyä;
• 10 grammaa viljelyainetta;
• 180 grammaa sokeria.
valmistelu
1. Murenna munat välittömästi suureen kulhoon.
2. Lisää sokeri ja raejuusto.
3. Upota tehosekoitin ja lyö kermaiseksi.
4. Lisää kefir ja kaada öljy. Voit käyttää margariinia, mutta aiemmin sulanut ja jäähdytetty.
5. Lisää jauhot cupcake-taikinaan. Jätä puoli lasia tiheyden säätämiseksi, koska maitotuotteiden konsistenssi on erilainen.
6. Kaada pussi leivinjauhetta, yleensä kymmenen grammaa siihen.
7. Sekoita kaikki huolellisesti. Arvioimme johdonmukaisuutta. Taikinan tulee osoittautua paksuksi, hieman venyttäväksi, valua hitaasti lusikasta.
8. Siirrämme sen hitaaseen liesiin, paista kakkua 50 minuuttia. Jätä se sitten suljettuksi vielä 15 minuutiksi. Me otamme hilan.
Juustomassa muffinssi hitaassa keittimessä rusinoiden kanssa
Itse asiassa mikä tahansa kakku voidaan tehdä rusinoilla, mutta tätä varten sekoitetaan erityinen kasviöljyssä oleva taikina. Leivonta on erittäin herkkyyttä eikä se vie pitkään aikaan.
Ainesosat
• lasi jauhoja;
• sokeri ¾ kuppi;
• 200 grammaa raejuustoa;
• 2 munaa;
• ¾ kuppi kasviöljyä;
• 1,5 tl ripper;
• 70 grammaa rusinoita;
• suola.
valmistelu
1. Kuumaa vettä, voit kattilasta, kaada rusinoita. Anna jäähtyä.
2. Jauha rakeistettu sokeri munien kanssa, lisää raejuustoa niihin. Voit lyödä massan sekoittimella.
3. Anna ripaus suolaa, lisää vähitellen kasviöljyä, voit heittää ripauksen vaniljaa.
4. Kaada jauhot, älä lisää kaikkia kerralla, lisää vähitellen ja kaada myös leivinjauhe.
5. Purista rusinat vedestä käsin, pöly jauhoilla ja laita taikinaan, sekoita.
6. Siirrämme multicookerin voideltuun kuppiin rusina taikina, jaamme saman paksuuden kerroksen.
7. Käännä leivontaa 70 minuutin ajan.
8. Annamme valmiiksi valmistetun kakun seistä lämmityksessä vielä neljäsosa tuntia, niin että se saavuttaa halutun tilan. Otamme ulos, viileä.
Juustomassa kakku hitaassa liesi mannassa
Muunnelma upeasta juustokakusta, kV, johon ei ole lisätty tippaa jauhoja. Sen sijasta on mannaa, on suositeltavaa antaa taikinan seistä vähän, jotta jyvät turpoavat.
Ainesosat
• 3 rkl smetanaa;
• 1 kuppi sokeria;
• ½ tl sooda;
• 300 grammaa raejuustoa;
• lasillinen mannaa;
• 3 munaa;
• kourallinen rusinoita;
• vanilja.
valmistelu
1. Yhdistä sokeri raejuustoon, lisää heihin kermaviili, on parempi ottaa rasvainen tuote. Vatkaa sekoittimella muutama minuutti.
2. Lisää yksi muna kerrallaan, jatka lyömistä.
3. Lisäämme mannassa taikinaan, mutta emme vielä lisää soodaa. Sekoita, anna taikinan puoli tuntia.
4. Huuhtele rusinat, sammuta leivin sooda ja heitä se kaikki yhteen tulevassa cupcakessa. Jos sinun on korvattava leivin sooda rippelillä, ota sitten kaksi kertaa niin paljon.
5. Voitele kuppi multicookerista, on suositeltavaa ripottaa yläosa kuivalla mannasuurimella. Sitten cupcake jakaa helposti astian kanssa, ja pintaan tulee kaunis kuori.
6. Siirrämme taikinan astiaan, tasoita yläosa varovasti lastalla.
7. Kytke sarjakuva päälle 60 minuutiksi ja paista. Jos on halu, niin cupcake lopussa voidaan kääntää ylösalaisin ja kevyesti ruskeaksi. Ohjelmaa ei tarvitse muuttaa.
Juustomassa muffinssi hitaassa liesissä sitruunan ja rusinoiden kanssa.
Tätä juustomassakakkua varten tarvitset valmis makean massan, jossa on rusinoita. Voit ostaa sen mistä tahansa kaupasta, jopa painotettu tuote tekee.
Ainesosat
• 0,4 kg juustomassaa;
• 3 kupillista jauhoja;
• 4 munaa;
• 1 sitruuna;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 tl sooda.
valmistelu
1. Pese sitruuna, se on parempi harjata. Leikkaa paloiksi, ota luut pois ja hienonna tehosekoitin.
2. Lisää tl soodaa kierrettyyn sitruunaan, sekoita ja jätä sivuun.
3. Pehmennä margariini ottamalla se etukäteen jääkaapista.
4. Lisää sokeri ja lyö, lisää munat kerrallaan.
5. Pane juustomassa taikinaan ja sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää kierretty sitruuna, johon ruokasooda on jo sammutettu.
7. Syötä jauhot, sekoita.
8. Siirrämme cupcake-kattilaan kattilaan multicookerista.
9. Laitoimme leivontaan, valmistamalla sitruunakakun tunniksi.
Raejuuston muffinssi hitaassa liesi-kaakaossa
Variantti suklaamuusinia raejuustoteipistä. Paistetaan hitaassa liesissä, mutta voidaan myös keittää uunissa.
Ainesosat
• 150 grammaa sokeria;
• 3 rkl kaakaota;
• 10 grammaa viljelyainetta;
• kaksi munaa;
• 100 grammaa öljyä;
• 150 grammaa jauhoja.
valmistelu
1. Yhdistä kaakaojauhe jauhojen kanssa, lisää niihin leivinjauhe. Seulottu yhdessä.
2. Vatkaa munat sokerilla, lisää sulatettu voi, mutta sen ei pitäisi olla kuumaa.
3. Yhdistä molemmat seokset: jauhot ja muna, sekoita vain.
4. Lisää halutessasi taikinaan rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä tai mahdollisia kuivattuja hedelmiä.
5. Siirrä suklaamassasi monitoimikoneen kapasiteettiin.
6. Leipomme tunnin, valmius kuivaan otteluun. Voit lisätä leivonta-aikaa, jos murus on märkä.
Juustokakku hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos leivinjauhetta ei ole, voidaan käyttää sammutettua soodaa. Mutta missään tapauksessa samassa määrässä. Sodaa käytetään vähintään puoli niin paljon kuin viljelylaite sisältää sitruunahappoa, tärkkelystä tai jauhoja.
• Voit lisätä rusinoita, pähkinöitä, erilaisia sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä mihin tahansa raejuustokakkuun. Tästä lähtien leivonnasta tulee vain maukasta ja mielenkiintoista.
• Jos haluat kääntää kuppikakun toisella puolella, voit käyttää höyrykeittimen mukana toimitettua höyrytysastiaa. Ensin otamme siitä cupcakes päältä, sitten palautamme sen kulhoon, mutta vain toiselle puolelle.
• Kuppikakku ei vaadi koristelua, mutta jos todella haluat, voit ripotella päältä kaakaojauhetta, rasvaa hilloilla tai käyttää jauhesokeria.
