Nopea mansikka piirakka on mitä tarvitset kesällä.
Leivonta ilahduttaa sinua maulla, täyttää talon sen aromilla ja muista ilahduttaa sinua maulla.
Sinun täytyy vain löytää oikea resepti.
Tässä hän on!
Vatkaa mansikka piirakka - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Pika piirakat eroavat tavanomaisista vaihtoehdoista taikinan valmistusnopeuden suhteen. Massan ei tarvitse seistä, jäähtyä, saavuttaa valmiutta. Siksi monimutkaiset reseptit piirakoista hiiva- ja leivonnaisten piirakoista katoavat välittömästi. Perusperiaatteena on, että sekoitin kaikki aineosat yhteen, panin ne muottiin ja lähetin leipomaan. Vielä yksinkertaisempaa on käyttää valmista taikinaa, mitä monet kotiäidit tekevät.
Mansikoita käytetään enimmäkseen tuoreina. Marjoissa yhdistyvät sokeri, erilaiset hedelmät. Täytteen tiheyteen lisätään tärkkelystä tai kuivaa hyytelöä. Joskus mansikoita täydennetään raejuustolla, pähkinöillä, kookospähkinällä. Tällaiset piirakat leivotaan uuneissa tai hitaissa liesissä.
Piirakka mansikoilla piiskaa "A la Charlotte"
Variantti yksinkertaisimmasta ja nopeatempoista mansikkapiiraasta. Tärkeintä on, että sinulla on sekoitin, joka yksinkertaistaa tehtävää ja auttaa sinua selviytymään testistä kymmenessä minuutissa.
Ainesosat
• kolme munaa;
• ¾ kupillinen sokeria;
• lasi jauhoja;
• 40 grammaa öljyä;
• 300 grammaa mansikoita;
• vanilja.
valmistelu
1. Huuhtele marjat heti ja anna kuivua.
2. Peitä muoto leivinpaperilla tai rasvaa vain hyvin.
3. Ennen vaahtoa, lyö reseptimunat välittömästi sokerilla, lisää voita ja jauhoja. Sekoita.
4. Asettelemme mansikat yhden kerroksen muodossa. Marjojen väliin voit jättää minkä kokoisia aukkoja.
5. Kaada taikina päälle. Käytämme lusikkaa, jotta täyttöä ei siirretä yhdeksi kasaksi.
6. Lähetämme leipoa. Keitä kunnes kullanruskeana keskilämpötilassa.
Piirakka mansikoilla piiskaa "alkuaine"
Alkuperäiseen piirakkaan, jossa on mansikoita kiireessä, tarvitset noin puoli kiloa painavan leivonnaispaketin. Mutta voit tehdä pienen piirakan puolet taikinasta. Sokeriruoko sokeria käytetään parhaiten.
Ainesosat
• 0,5 kg mansikoita;
• taikinapakkaus;
• 2 rkl jauhoja;
• 1 muna;
• 2 rkl tärkkelystä;
• 5 rkl sokeria.
valmistelu
1. Tee heti täyttö. Leikkaa tuoreet marjat, sekoita sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Jos mansikat ovat jäätyneet, anna niiden sulautua kokonaan ja tyhjennä kaikki vesi. Annamme purkitettuja marjoja siivilälle niin, että lasi on täynnä nestettä, ja valmista sitten täyttö.
2. Ripottele pöydälle jauhoja.
3. Rullaa taikina, joka on otettava etukäteen pois lämmössä.
4. Pane muotoon, suorista sivut sormin ja leikkaa terävällä veitsellä kaikki ylimääräinen, joka roikkuu reunoista.
5. Otamme leikkeet ja leikataan erikokoisiksi nauhoiksi. Leveydellä ei myöskään ole väliä.
6. Levitä ensin mansikan täyte sokerilla piirakkaan, aseta sitten nauhat päälle missä tahansa järjestyksessä. Voit tehdä klassisen meshin.
7. Vatkaa muna, lasista piirakka, lähetä paistamiseen, aseta 180 ° С.
Piirakka mansikkapiiskalla "sensaatiomainen"
Toinen yksinkertainen, sensaatiomaisesti nopea vaihtoehto kesäleipomiseen. Nopea resepti mansikka piirakka, joka toimii varmasti. Aseta heti 10 astetta ja käynnistä liesi, taikina kypsenee nopeasti.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 80 grammaa sokeria;
• 80 grammaa jauhoja;
• 1 tl (ilman mukulaa) leivonnaisviljelylaite;
• 400 grammaa mansikoita;
• 100 grammaa öljyä;
• 0,5 vaniljapalloa.
valmistelu
1. Vatkaa pehmennettyä voita minuutin ajan, jotta massa muuttuu homogeeniseksi. Jätä pieni pala ja rasvaa muoto sen kanssa sisältä.
2. Lisää rakeistettu sokeri, edelleen vispilä muutama minuutti, ja sitten laittaa yksi muna kerrallaan.
3. Kaada jauhot, heitä vanilja ja leivinjauhe, sekoita.
4. Siirrymme aiemmin voideltuun muottiin, kerroksen paksuudella ei ole väliä, mutta se vaikuttaa paistamisen kestoon.
5. Valuta pestyt mansikat ja aseta ne sitten kakun päälle missä tahansa järjestyksessä.
6. Lähetä mansikkahoito leipomaan.
7. Emme saa sitä suoraan ulos uunista, annamme sen seistä hetken oven oven ollessa avoinna, ja otamme sen vasta sitten ulos, jäähdytä, leikkaa se osiin.
Shortcake mansikoilla ja juustomassa
Resepti mansikoita sisältävälle keksille, joka ei vie paljon aikaa. Tarvitsemme raejuuston täyttöä myös keskipitkärasvaisen tuotteen.
Ainesosat
• 0,11 kg margariinia (öljyä, rasvaa);
• 45 grammaa sokeria;
• 220 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• 60 grammaa smetanaa;
• 1 ripaus soodaa;
• 250 grammaa raejuustoa;
• 200 grammaa mansikoita;
• 4 ruokalusikallista sokeria täytteeseen.
valmistelu
1. Yhdistä jauhot heti sokerin ja margariinin kanssa, jauhaa, kunnes murut ovat. Lisää munat, heitä yksi keltuainen erilliseen kulhoon. Kaada smetana heille, kaada ripaus soodaa. Vaivaa taikina.
2. Siirrä se välittömästi muottiin, levitä kerros sormillamme, muodosta pienet sivut noin kaksi senttimetriä. Jos kerrosta on vaikea tehdä käsillä ja taikina ei ole kovin pehmeä (paksulla smetalla), voit käyttää kääntötappia.
3. Yhdistä raejuusto sokerilla, jauhaa tasaiseksi, lisää pestyt mansikat.
4. Siirrämme täyte hiekkakakun päälle. Haise tasaisesti.
5. Voitele raejuusto ja kakun kuorintareunat keltuaisella.
6. Pane uuniin 180 astetta, paista nopeaa kakkua noin 35 minuuttia.
Kiireinen suljettu puff kakku mansikoilla
Tällaiselle piirakkalle tulee valmis leivonnainen myymälästä. Se voi olla hiivan kanssa tai ilman. Täyttö kuivalla hyytelöllä, erittäin maukas ja epätavallinen. Lämmitämme uunin heti, aseta 200 asteeseen.
Ainesosat
• taikinapakkaus;
• 3 rkl marjahyytelöä;
• 1 muna;
• 550 grammaa mansikoita;
• 4 rkl sokeria.
valmistelu
1. Lajittelemme mansikat. Leikkaa marjat puoliksi, lisää sokeri ja kuiva hyytelö, sekoita. Jos marjat ovat makeita, et voi lisätä sokeria, koska se sisältyy myös hyytelöön.
2. Laita taikina pöydälle, ripottele vähän jauhoilla ja rullaile. Kerroksen tulisi saada yli 2-kertainen muoto.
3. Leikkaa se kahteen osaan. Yhden kerroksen tulisi osoittautua olevan noin kolmasosa enemmän kuin toinen, sen tulee mennä alaosaan.
4. Laita iso pala muotoon, vedä sivut.
5. Levitä hyytelötäyte mansikoilla. Levitä kerros.
6. Toisessa kerroksessa teemme useita leikkauksia ylhäältä, lähetä se piirakkaan. Yhdistä reunat, kierrä.
7. Murenna muna kulhoon, lisää ripaus sokeria ja lyö haarukalla tasaiseksi.
8. Voitele kakku ja lähetä se kiukaan.
Vatkaa mansikka piirakka hitaassa liesi
Sopeutunut hitaan keittimen reseptiin piirakkaan mansikoiden kanssa kiireessä. Jos marjat ovat erittäin mehukkaita, sinun on otettava neljäsosa vähemmän reseptissä ilmoitetusta määrästä.
Ainesosat
• 250 grammaa jauhoja;
• 0,8 kg mansikoita;
• 200 grammaa sokeria;
• neljä munaa;
• 1 tl ripper;
• 1 ripaus kanelia;
• pala öljyä, jauhetta.
valmistelu
1. Hiero multikookerin kapasiteetti voilla.
2. Vatkaa munat vaahtoon asti, lisää sokeria pieninä annoksina. Jatka lyömistä, kunnes jyvät liukenevat.
3. Lisää jauhot leivinjauheella ja kanelilla. Sen sijaan vaniljaa voidaan lisätä aromiksi.
4. Lisää mansikat ja lähetä kaikki crock-potin kulhoon.
5. Keitä leivonnassa noin 50 minuuttia. Otetaan sitten jonkin aikaa, kymmenen minuuttia riittää.
6. Poista kakku hitaasta liedestä, korista jauheella. Voit sekoittaa sen kaneliin.
Kotitekoinen kefir-taikinapiirakka mansikoilla
Muunnelma erittäin kevyestä ja maukasta piirakkaa. Testissä tarvitset säännöllistä rasvapitoisuutta sisältävää kefiriä. Kakku osoittautuu smetanaksi, mutta vain nestemäiseksi. Mansikoita lisätään vähän.
Ainesosat
• jauho 200 grammaa;
• yksi muna;
• sokeri 200 grammaa;
• ripperi 5 grammaa;
• 150 grammaa mansikoita;
• 5 rkl kermavaahtoa. öljy;
• 120 ml kefiiriä.
valmistelu
1. Öljy tulee pehmentää. Jos tuote on jäädytetty, ota raastin ja hiero pala. Heitämme sen kulhoon.
2. Lisää jauhot, sokeri. Voit levittää kultivaattorin heti.
3. Hiero käsin kaikki ainekset käsin. Se osoittautuu hieman tahmeaksi murukseksi.
4. Lisää kefir, kermavaahdolla varustetun munan kanssa.
5. Vaivaa taikina.
6. Pane puoli muottiin, aseta mansikat.
7. Peitä marjat jäljellä olevalla taikinalla, aseta leipomaan.
8. Nämä piirakat kypsennetään noin kaksikymmentä minuuttia (180 ° C: ssa). Jos tämä aika on lyhyt, voit lisätä vielä muutaman minuutin.
Vatkaa mansikka piirakkaa ilman paistamista
Jotta voit tehdä tällaisen piirakan mansikoilla, tarvitset yhden keksekakun, voit ostaa kakkuja. Marjojen täyttäminen raejuustolla. Keittäminen vie enintään kymmenen minuuttia.
Ainesosat
• kakkukeksi;
• 400 grammaa juustomassaa;
• 400 grammaa mansikoita.
• 70 grammaa valkoista tai tummaa suklaata;
• 75 grammaa voita.
valmistelu
1. Lisää 50 g pehmeää voita juustomassaan, sekoita.
2. Levitämme juustotäytteen keksikekselle.
3. Laita mikroaaltouunissa jäljellä oleva voin pala. Kuumenna kunnes se on liuennut, sekoita ajoittain.
4. Levitämme mansikoita raejuustoon, syventämme marjoja vähän, mutta ei paljon. Muuten täyte alkaa pudota reunojen ympäriltä.
5. Kaada mansikat päälle sulatetulla suklaalla, laita jääkaappiin 10 minuutiksi ja hämmästyttävä kakku on valmis!
Vatkattu mansikkapiirakka - vinkkejä ja temppuja
• Jos mansikat ovat erittäin pehmeitä ja virtaavia, on parasta lisätä heti vähän tärkkelystä tai kuivaa hyytelöä.
• Jotta kakun pohja paistamisen jälkeen ei tunnu raakalta, voit laittaa pohjan kymmeneksi minuutiksi uuniin, antaa sen asettua, laittaa täytteen ja saattaa kakun muodostuminen loppuun.
• Leivinjauhe tekee taikinan pehmeäksi, löysäksi ja säästää kakun putoamisesta uunissa. Jos leivinjauhetta ei ole, voidaan sen sijaan käyttää soodaa.
