Jostain syystä kaikki ovat kuulleet duetti mansikoita kermalla. Itse asiassa suosikki marja yhdistetään smetanaan pahempaa. Niistä voit kokata paljon uskomattomia jälkiruokia, salaatteja, makeita keittoja ja jopa kakkua. Mutta enemmän siitä alla.
Mansikkajälkiruoat hapankermalla - yleiset valmistusperiaatteet
Jälkiruoaksi käytetään vain kypsiä ja mehukkaita mansikoita. Jos sitä käytetään kokonaisena tai paloina, sinun on valittava tiheät marjat. Perunamuusia, kastikkeita ja makeita keittoja varten voit ottaa pehmeitä, ylikypsiä ja murskattuja mansikoita.
Jälkiruokahapukermaksi voidaan käyttää mitä tahansa rasvapitoisuutta, jos prosenttimäärää ei ole määritetty resepissä. Tiheydellä ei myöskään ole väliä, ellei sitä ole määritetty.
Mansikat yhdistetään yksinkertaisesti smetanaan ja valmistetaan kevyitä jälkiruokia. Tai ne lisäävät evästeitä, suklaata, vaahtokarkkeja ja muita erilaisia ainesosia, joiden avulla voit keittää herkullisia herkkuja.
Mansikat, kermavaahto ja vanilja
Helpoin vaihtoehto on mansikkajälkiruoka smetanaa. Sitä voidaan käyttää näin, tarjoillaan leivonnaisissa tai pannukakkuissa, käytetään muihin jälkiruokia. Sokerin määrä voidaan muuttaa makusi mukaan.
Ainesosat
• 0,3 kg mansikoita;
• 0,1 kg smetanaa;
• 0,5 annospussia vaniljasokeria;
• 3 rkl jauhesokeria.
valmistelu
1. Pesemme marjat, jotka on aikaisemmin kuorittu pyrstöstä ja valitsemme muutama tiheä ja kypsä näyte.
2. Heitämme loput mansikat kulhoon, lisääme siihen jauhettua sokeria, vaniljaa ja smetanaa. Hioma haarukalla tai lyö tehosekoittimella.
3. Siirrämme saadun jälkiruoan kauniiksi, sopivan kokoiseksi astiaksi.
4. Leikkaa vasemmat marjat viipaleiksi ja koristele herkku. Jos mansikka ei ole suuri, voit laittaa kokonaiset marjat pois.
Mansikkajälkiruoka - kerma ja gelatiini
Hapankerma mansikkahyytelöjälkiruokavalikoimana on parempi käyttää tiheitä marjoja, jotta palat säilyttävät muodonsa. Gelatiiniä tarvitaan heti.
Ainesosat
• 0,25 kg smetanaa;
• 2 rkl gelatiiniä;
• 3 rkl sokeria;
• 120 ml vettä, voit ottaa maitoa;
• 0,2 kg mansikoita.
valmistelu
1. Kaada reseptiä sisältävä gelatiini vedellä. Jos se on heti, anna sen vain seistä kymmenen minuuttia. Tavalliselle gelatiinille on parempi varata puoli tuntia.
2. Vatkaa smetana sokerilla, voit ottaa heti jauheen.
3. Leikkaa pestyt mansikat viipaleiksi.
4. Turvonnut gelatiini kuumennetaan vesihauteessa. Voit lähettää sen vain mikroaaltoon muutamassa sekunnissa. Mutta on erittäin tärkeää varmistaa, että massa ei kiehu.
5. Yhdistä gelatiini smetanaan, lisää viipaloituja mansikoita. Siinä kaikki!
6. Massa voidaan jättää yhteen astiaan tai kaataa pieniin muotteihin. Lähetetään jäädyttämistä varten jääkaapissa ja 2 tunnin kuluttua voit nauttia jälkiruoka.
Mansikoita smetanaa, banaaneja ja valkoista suklaata
Resepti mansikkapuff jälkiruokalle kermakerroksella, jota varten tarvitset valkoista suklaata. On parempi kerätä herkku läpinäkyvissä viinilasissa jaloissa tai lasissa. Lähtö on kaksi annosta.
Ainesosat
• 0,18 litraa smetanaa;
• 4 rkl jauhetta;
• 1 ripaus vaniljaa;
• 50 grammaa valkoista suklaata;
• 100 grammaa mansikoita;
• 1 banaani.
valmistelu
1. Valmistamme kermakermakermaajauhetta ja vaniljaa.
2. Pakastele suklaa ja hiero sitten siruilla.
3. Kuori banaani, leikkaa viipaleiksi ja levitä kahteen astiaan. Voitele happea kerma, ripottele suklaalla.
4. Levitä mansikat päälle, jos ne ovat suuria, sinun on leikattava.
5. Kaada jäljellä oleva smetana molempiin osiin ja peitä se paksulla suklaasirulla. Ja jälkiruoka voidaan jo nauttia!
Mansikkajälkiruoka - kerma ja evästeet
Muunnelma runsasta herkkua, joka ei voi toimia paitsi jälkiruokana, vaan myös aamiaisena. Kesällä tämä ruokalaji on erittäin kätevä ja monipuolistaa tylsää ruokavaliota. Voit ottaa mitä tahansa evästeitä, mutta mieluiten murokeksi.
Ainesosat
• 0,1 kg evästeitä;
• 0,15 kg mansikoita;
• 0,2 litraa smetanaa;
• 50 grammaa jauhetta.
valmistelu
1. Murenna evästeet pieniksi paloiksi ja pudota ne kulhoon.
2. Lisää siihen puoliksi leikatut mansikat.
3. Seuraavaksi heitä jauhe ja levitä smetana.
4. Jälkiruoka sekoitetaan nopeasti, laita kahteen kulhoon ja tarjoile heti. Ei tarvitse odottaa evästeiden pehmenemistä.
Mansikoita smetanaa ja maissihiutaleita
Reseptti epätavallisen herkulliselle mansikkajälkiruoalle hapankermalla, joka saa sinut katsomaan tuoretta tavallisia maissihiutaleita. On parasta olla keittämättä sitä etukäteen, teemme sen juuri ennen käyttöä. Smetana on parempi ottaa nestettä.
Ainesosat
• 0,2 litraa smetanaa;
• 0,2 kg mansikoita;
• 0,12 kg maissihiutaleita;
• sokeri maun mukaan.
valmistelu
1. Huuhtele marjat ja leikkaa ne vain paloiksi. Jos mansikat ovat pieniä tai mansikoita käytetään, voit heittää kokonaisen.
2. Lisää maissihiutaleet.
3. Seuraavaksi kaada smetana. Kuten jo mainittiin, on parempi käyttää nestettä, jotta hiutaleiden liottamiseen on riittävästi kosteutta.
4. Sekoitamme kaiken hyvin, laita se jaettuihin levyihin ja muutaman minuutin kuluttua voit käyttää sitä!
5. Voit halutessasi ripottaa herkkua raastetulla suklaalla, kookoshiutaleilla tai yksinkertaisesti koristella marjoilla.
Mansikkajälkiruoka - kerma, appelsiini ja vaahtokarkkeja
Vaihtoehto hämmästyttävästä mansikkajälkiruoksasta, vaahtokarkkeja ja smetanaa. Koska ainesosat ovat makeita, reseptiin ei lisätä sokeria. Vaahtokarkkeja käytetään parhaiten yksinkertaisesti vaniljana ilman erilaisia lisäaineita eikä lasiteessa.
Ainesosat
• 0,2 kg vaahtokarkkeja;
• 0,15 kg mansikoita;
• 1 oranssi (voit ottaa kaksi mandariinia);
• 0,3 litraa paksua smetanaa;
• valkoista suklaata.
valmistelu
1. Dice vaahtokarkkeja. Jos se tarttuu, veitsi kastuu ajoittain kylmässä vedessä. Vaihdamme kulhoon.
2. Leikkaa myös pestyt ja kuivatut marjat, tee palat samankokoisiksi vaahtokarkkeihin.
3. Kuori appelsiini, leikkaa se viipaleiksi ja leikkaa jokainen poikki. Heitämme luut ulos. Lähetämme muille aineosille.
4. Laita smetana jälkiruokaan, sekoita.
5. Siirrämme sen kauniiseen astiaan, voidaan jakaa useisiin osiin ja levittää lasien tai kermavaahtojen päälle.
6. Ripottele valkoisella suklaalla ja tarjoile.
Mansikkakeitto, kermakerma ja minttu
Söitkö mansikkakeittoa? No? Tämä on helppo korjata! Resepti helppoon ja nopeaan ruokaan, joka on myös epätavallisen kaunis.
Ainesosat
• 0,25 kg mansikoita;
• 3 rkl sokeria;
• 0,15 litraa smetanaa;
• 3 minttulehteä.
valmistelu
1. Pane kuoritut marjat yhdistelmään ja muutu perunamuusiksi. Kaada välittömästi lautaselle tai taikinaan.
2. Ravista sokeria smetalla, on suositeltavaa liuottaa kaikki jyvät.
3. Kaada saatu kerma leivonnaispussiin tai vain pussiin. Leikkaa kulma.
4. Purista smetana mansikan soseelle spiraalissa simuloimalla etanaa.
5. Mahtava keitto voidaan tarjoilla. Tai otamme hammastikun ja piirrämme pinnalle lisää kuvioita venyttämällä hapankermaa keskustasta reunoihin. Koristele mintunlehdillä.
Mansikkakakku, kermavaahto ja piparkakut
Variantti uskomattomasta piparkakkukukusta mansikoilla ja smetalla. Astia on hyvin yksinkertainen, jopa lapsi pystyy käsittelemään sitä. On parempi ottaa suuret marjat kerrosten keruun helpottamiseksi.
Ainesosat
• 0,2 kg mansikoita;
• 0,13 kg jauhetta;
• 0,3 kg piparkakut;
• 0,35 kg paksu smetana.
valmistelu
1. Valmistele heti tavallinen hapankerma tuhkariinisokerilla. Voit maistella ripottelemaan vaniljaa. Poistamme sen jääkaapissa.
2. Piparkakut evästeet leikataan kolmeksi kakkuksi.
3. Mansikat leikataan myös pieniksi viipaleiksi.
4. Keräämme jälkiruoka. Tämän tekemiseksi käärimme kulhon ruokakalvolla.
5. Levitä siihen kerros piparkakkua ja rasvaa smetalla.
6. Nyt tulee mansikkakerros. Se on myös voideltava kermalla.
7. Sitten taas piparkakkuevästeet, mansikat ja niin edelleen.
8. Peitämme kulhon tulevalla kakutkalvolla ja laitamme sen jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, jotta piparhelmet ovat kyllästettyjä.
9. Ota kakku pois, käännä se lautaselle ja poista kalvo. Koristele millään tavalla.
Mansikkajälkiruoat hapankermalla - vinkkejä ja temppuja
• Ei tuoreita mansikoita? Suurimmassa osassa happeakermajälkeisiä voidaan käyttää pakastettuja marjoja, mutta ne on sulatettava ja valutettu.
• Paras mansikkajälkiruoka sisustus on itse marjoja. Niitä ei kuitenkaan tarvitse asettaa kokonaan. Voit leikata viipaleiksi, tehdä ohut ruusunlehdet. Valkoinen suklaan sprinkles tai kookoshiutaleet näyttävät upeilta herkullinen herkkuja.
• Jos haluat säästää mansikoita useita päiviä, et voi pestä sitä etukäteen ja poistaa hännät. Olen vuosien ajan ollut kuivaa, että se on asetettu reikäiseen astiaan ja lähetetty jääkaapin alahyllyyn. Ihanteellinen lämpötila jopa +3 ° C.
