Mansikanlipeä on vahva juoma, jolla on hämmästyttävä kesäinen tuoksu.
Sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen tai käyttää jälkiruoissa, leivonnassa erilaisten cocktaileiden ainesosana.
Ja mansikan viinaa ei tarvitse ajaa kauppaan, vaan sen valmistaminen kotona on erittäin helppoa.
Mansikanliha kotona - yleiset valmistusperiaatteet
Lipeän vahvuus voi olla 15 - 75 astetta. Korkeasta arvosta huolimatta juoma on melko helppo juoda. Ja kaikki kiitos siitä, että on lisätty suuri määrä sokeria ja korostettu marjojen maku. Siirapit valmistetaan sokerista tai laitetaan puhtaaseen muotoon. Ajan myötä se liukenee mehu- ja alkoholiseokseen.
Miten liköörit kiinnitetään:
• vodka;
• brandy;
• alkoholi;
• rommi.
Lipeiden valmistukseen tarkoitettuja mansikoita voidaan käyttää paitsi tuoreina myös jäädytettyinä. Joskus he juovat juomaa sokerilla valmistetulle siirapille. Tuoreet marjat tulee pestä huolellisesti, poistaa pyrstöt ja kuivata. Vesipisaroita ei pitäisi olla.
Alkoholi on välitöntä välitöntä käyttöä ja pitkäaikaista varastointia varten. Ero niiden välillä ei ole vain tekniikassa, vaan myös käytetyissä ainesosissa. Usein juomaan lisätään maitotuotteita, suklaata ja maitotiivistettä, eikä sitä yksinkertaisesti voida säilyttää pitkään.
Resepti 1: Mansikan viina kotona vodkalla
Tämä on ehkä yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista tehdä mansikan viina kotona. Pullo vodkaa voi ostaa mistä tahansa kaupasta, ja juoma on valmis kuukaudessa.
Ainesosat
• 0,6 kg mansikoita;
• 500 ml vodkaa;
• 0,35 kg sokeria.
valmistelu
1. Huuhtele 1,5 litran purkki ja kuivaa.
2. Marjat on myös pestävä ja annettava kuivua, poninkynnet ja vauriot on välittömästi poistettava.
3. Siirrämme mansikat purkkiin, kaada vodkaa, sulje ja laita ikkunaan. On parempi valita aurinkoinen puoli.
4. Viikon kuluttua suodatamme viinaa, mutta sinun ei tarvitse puristaa vuosia. Poistamme vodka-infuusion ja kaada puolet sokerista mansikoihin. Ravista purkkia ja anna seistä vielä 2 päivää auringossa.
5. Valuta uusi siirappi, nyt marjat voidaan puristaa.
6. Yhdistä vodkaan ja jäljellä olevaan sokeriin, ravista ja poista, kypsytä pimeässä huoneessa 22 päivän ajan.
7. Tämän jälkeen juoma on poistettava pohjassa olevasta sedimentistä. Voit käyttää putkea tai kaada vain varovasti toiseen astiaan.
Resepti 2: Saksan mansikkajuoma kotona "Ksyu-Ksyu"
Melko tunnettu viinaresepti sitruunalla kotona. Kaupoista löydät tämän houkuttelevan juoman, jossa on merkintä XuXu, mutta se maksaa upeaa rahaa. Kotivaihtoehto on monta kertaa halvempi. Juoman vahvuus on noin 15%, on suositeltavaa käyttää jäähdytettyjä aineosia.
Ainesosat
• 0,1 litraa sitruunamehua;
• 0,6 kg mansikoita;
• 0,33 litraa vodkaa;
• 0,15 kg sokeria.
valmistelu
1. Laita valmistetut mansikat tehosekoittimen kulhoon ja lyö.
2. Lisää sokeri ja tee se yhdessä.
3. Lisää sitruunan mehu heihin.
4. Vatka kaikki yhdessä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Lisää vodkaa ja jatka vispilämistä. Juoma on paksu, samanlainen kuin mehu.
6. Roiskeet lasin kohdalta ja ne voidaan kuluttaa heti!
7. Jos juomia sisältävät murskatut siemenet, hämmentävät mansikat voidaan pyyhkiä seulan läpi ennen asettamista tehosekoittimeen.
Resepti 3: kotitekoinen mansikkajuoma tiivistetyn maidon kanssa
Resepti uskomattoman maukasta viinaa varten, jota varten tarvitset tavallista maitotiivistettä. Valitsemme todellisen tuotteen ilman kasvirasvoja, muuten juoman pintaan voi muodostua rasvainen kalvo, mikä ei ole kovin miellyttävä.
Ainesosat
• 0,3 kg mansikoita;
• 170 grammaa vodkaa;
• 0,12 litraa maitotiivistettä.
valmistelu
1. Huuhtele mansikat ja laita kulhoon.
2. Lisää tiivistetty maito ja piiskaa tehosekoittimella perunamuusia.
3. Jää vielä kaada vodka ja vispilä uudelleen.
4. Tuoksuva neste on valmis! Voit ottaa näytteen.
Resepti 4: Kotitekoinen mansikkaviina pitkäaikaiseen varastointiin
Versio viinistä, joka on säilynyt huomattavasti ympäri vuoden. Juoma ilahduttaa sinua uusiin satoihin saakka, jos sitä säilytetään jääkaapissa, kellariin, kylmävarastoon.
Ainesosat
• 1,5 kg mansikoita;
• 0,2 kg sokeria;
• 0,2 litraa vettä;
• 1 litra vodkaa.
valmistelu
1. Mansikat laitetaan lasipurkkiin, voit murskata hiukan.
2. Lisää reseptinä annettu vodka. Voit ottaa laimennettua alkoholia, brandyä tai muuta linnoitukselle sopivaa juomaa.
3. Sulje purkki ja laita auringossa, voit vain ikkunalaudalle. Meillä on 10 päivää.
4. Suodata marjakankaan läpi, purista loput marjat.
5. Keitä sokerisiirappi määrättyyn veteen, jäähdytä.
6. Yhdistä mansikkainfuusio siirappiin, sekoita.
7. Pullotettu, korjattu ja puhdistettu. Alkoholijuoma voidaan kuluttaa heti, mutta on parempi antaa sen kypsyä kahden viikon ajan.
Resepti 5: Kotitekoinen mansikkalikööri sitruunan ja mintun kanssa
Tällaiselle juomalle tarvitset mansikoiden lisäksi vähän sitruunan mehua, vaniljaa ja pari minttuhappoa. Juoma on erittäin tuoksuva, ja kanelia, neilikkaa ja muita aromaattisia aineosia lisäämällä on monia muunnelmia.
Ainesosat
• 1 kg mansikoita;
• 0,5 sitruunan ja kuoren mehu;
• 0,5 vaniljapalloa;
• 2 minttua oksaa;
• 500 ml vettä;
• 0,8 kg sokeria;
• litra vodkaa.
valmistelu
1. Yhdistä pestyt marjat vodkalla lasipurkkiin, sulje, ravista. Puhdistamme pimeässä paikassa 3 viikon ajan. On suositeltavaa olla unohtamatta tuleva juoma ja ravistettava määräajoin astiaa.
2. Keitä siirappi vedestä sokerilla, anna sen kiehua kolme minuuttia, sammuta se sitten ja upota minttu, vanilja, kuori. Peitä ja anna sen hautua 4 tuntia.
3. Suodatamme marjat vodkasta. Kaada infuusio takaisin purkkiin.
4. Lisää jäähdytetty siirappi, joka on myös suodatettava.
5. Kaada sitruunamehu, sekoita. Liuos on valmis! Voit kokeilla sitä heti tai kaataa käteviin astioihin ja laittaa sen varastoitavaksi.
Resepti 6: Kotitekoinen mansikkaviina banaanin kanssa
Resepti hämmästyttävästä mansikkajuomasta kotona. Se maistuu suositusta Rakkaus on purukumista, etkä voi vain rakastua siihen.
Ainesosat
• 2 isoa banaania;
• 0,35 kg mansikoita;
• 0,5 litraa vodkaa;
• 0,2 litraa vettä;
• 0,25 kg sokeria.
valmistelu
1. Kuori banaanit, murskaa ne paloiksi tai pilkkoa. Pudotamme sen pankkiin.
2. Lisää mansikoita ja täytä ne vodkalla. Ravista, korkki ja lämmitetään kahden viikon ajan.
3. 14 päivän kuluttua keitämme siirappin reseptisokerista vedellä, jäähdytä.
4. Saadaan tinktuura marjoista banaaneilla, suodatetaan. Voit hieman puristaa, mutta ei kovin paljon.
5. Jäänyt jäähdytetty siirappi yhdistetään aromaattiseen tinktuuraan ja lipeä on valmis! Se voidaan kuluttaa, mutta on parempi lähettää se kypsymiseen ja pitää se viikon ajan viileässä paikassa.
Resepti 7: Kotitekoinen mansikkajuoma rommin kanssa
Itse asiassa tämäntyyppinen kotitekoinen viina on valmistettu kahdesta alkoholityypistä: vodkasta ja rommista. Juomalla on epätavallinen maku, miellyttävä tuoksu ja riittävä vahvuus.
Ainesosat
• 1 litra vodkaa;
• 0,7 liira rommia;
• 2 kg mansikoita;
• 1 kg sokeria.
valmistelu
1. Huuhtele ja kuivaa marjat hyvin. Jos ne ovat suuria tai tiheitä, leikkaa ne useisiin osiin.
2. Kaada mansikat purkkiin, täytä heti marjat sokerilla, sekoita ja vaadi 3 tuntia mehun erottamiseksi.
3. Yhdistä rommi vodkaan, sekoita ja kaada mansikoihin.
4. Korjaa purkki ja ravista voimakkaasti noin viiden minuutin ajan.
5. Laitoimme pimeään paikkaan 60 päiväksi. On suositeltavaa muistaa viina 2 kertaa viikossa ja ravistaa astiaa.
6. Kahden kuukauden kuluttua juoma suodatetaan ja se on täysin käyttövalmis.
Mansikanliha kotona - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Etkö pidä alkoholijuomien luista vai ei sekoittimesta? Voit ohittaa mansikat juicerin läpi ja käyttää puhdasta mehua juoman valmistukseen.
• Pienimmät mätän tai homeen jäljet pilaavat juoman maun ja antavat sille epämiellyttävän aromin. Siksi on tärkeää lajitella marjat huolellisesti ja estää pilaantuneiden mansikoiden pääsy.
• Onko mansikka pieni eikä riitä tekemään suosikki reseptinne? Voit aina lisätä osan muista marjoista: kirsikat, kirsikat, vadelmat, karhunvatukat. Mehukas hedelmät ovat myös sopivia: persikat, luumut, aprikoosit. No, älä unohda eksoottisia hedelmiä: banaaneja, appelsiineja, ananaksia, kiiviä. Kaikki ne ovat sopusoinnussa mansikoiden kanssa ja ratkaisevat alijäämäkysymyksen.
