Fritters syövät valinnaisesti hilloa tai tiivistettyä maitoa.
On paljon mielenkiintoisempia vaihtoehtoja.
Jos lisäät vihreää sipulia, ruokalaji antaa kertoimet kaikille piirakoille.
Älä usko?
Tässä on parhaat reseptit aromaattisille, vihreillä sipulilla valmistetuille ranskalaisille, jotka ovat kokeilun arvoisia.
Pannukakut vihreällä sipulilla - yleiset keittotavat
Vilkut ovat niin erilaisia! Mitä he eivät vain kokki. Testille on monia vaihtoehtoja, mutta useimmiten se tehdään kefiirillä. Sen sijaan voit ottaa vastaavasti jogurttia, käyttää käynyt leivottua maitoa, ureneteja. Jotkut kotiäidit istuttavat smetanaa.
Vihreät sipulit lajitellaan, pestään ja kuivataan. Sitten höyhenet leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään taikinaan. Joskus vihreää sipulia käytetään täyttöyn yksin tai muilla aineosilla.
Mitä muuta pannukakkuihin laitetaan:
• Munat. Esitä kaikki reseptit poikkeuksetta. Käytetään joskus paitsi testissä, myös täyttöä varten.
• Jauhot. Enimmäkseen vehnää. Mutta joskus ne lisäävät kaura-, maissi- tai ruisjauhoja. Voit lisätä osan leseistä.
• Suola, pippuri ja muut mausteet. Lisätty maun mukaan.
• Leivosooda tai leivinjauhe. Ei aina lisätty, kaikki riippuu resepistä. Ne tekevät tuotteista reheviä, huokoisia.
Taikinan konsistenssin tulee olla paksu, sen tulisi venyä ja pudota hitaasti lusikasta. Levitä pannukakut pieninä erinä pannulle kakkujen muodossa. Ne paistetaan pääasiassa kasviöljyssä. Mutta voit käyttää sekoitusta erilaisia rasvoja. Lopputuotteiden öljyisyyden vähentämiseksi ne viedään paperipyyhkeisiin, jotka imevät ylimääräisen rasvan.
Resepti 1: kesäkurpitsa kevätsipulilla
Vaihtoehto tarjouksia fritters, jossa on vihreää sipulia, jotka on valmistettu kesäkurpitsasta. Jos sinun on tehtävä ruokavaliovaihtoehto, aseta massa silikonimatolle ja lähetä se sitten uuniin leipomaan.
Ainesosat
• 0,3 kg vihannesluu;
• 1 muna;
• 1 tl suola;
• 0,5 nippu sipulia;
• 1 lusikka smetanaa;
• 4-6 rkl jauhoja;
• öljyä.
valmistelu
1. Ota nuori kesäkurpitsa, pese ja kolme keskimmäisellä raastimella. Jos vihannes on kypsä, sinun täytyy poistaa iho ja poistaa siemenet, ja vasta sitten hieroa.
2. Lisää muna ja smetana kesäkurpitsaan, sekoita.
3. Leikkaa sipuli ja heitä myös kokonaismassaan ja kaada sitten jauhot. Jos haluat saada enemmän reheviä ja löysempiä kakkuja, voit laittaa vähän hiottua soodaa.
4. Käännä nyt pannu päälle, kaada vähän öljyä.
5. Nyt taikina on suola ja sekoita. Jos teet tämän aikaisemmin, kesäkurpitsa päästää mehua sisään ja massa muuttuu nestemäiseksi.
6. Ota lusikka kesäkurpitsa taikina ja paista tavalliset pannukakut. Niitä tarjoillaan majoneesin, smetanan ja valkosipulin kanssa, ja ne voidaan nauttia jopa ketsupin kanssa.
Resepti 2: Tavalliset pannukakut vihreillä sipuleilla kefirissä
Resepti yksinkertaiselle fritterille, jossa on vihreää sipulia kefirissä. Tämä resepti on hyvä, koska ruokalaji voidaan valmistaa kymmenessä minuutissa ja nopeasti syödä. Ja myös sellaiset pannukakut ovat maukkaita myös kylminä.
Ainesosat
• 400 ml kefiiriä;
• 50 grammaa sipulia;
• 400 grammaa jauhoja;
• 70 ml öljyä;
• 1 tl sooda;
• 2 munaa;
• suolaa.
valmistelu
1. Vatkaa munat suolan vispilällä.
2. Sammutamme kefirissä ruokasoodaa, sekoita ja siirrymme minuutin kuluttua muniin.
3. Lisää jauhot ja sekoita.
4. Huuhtele sipulinsulat ja leikkaa hienoksi, lähetä valmistettuun taikinaan, sekoita.
5. Kaada vähän öljyä astiaan, lämmitä se.
6. Poimimme taikinan lusikalla ja levitä pienet, keskivahvat letut. Fry.
7. Heti kun tuotteet ovat ruskistuneet toiselta puolelta, ne on käännettävä ympäri ja paista toisella. Tarjoa smetalla.
Resepti 3: Maksan pannukakut vihreällä sipulilla
Maksarasvatteet, vihreät sipulit, ovat uskomattomia ruokia, joita voit syödä yksin, käyttää voileipien valmistamiseen tai palvella lisukkeina. Voit ottaa kana- tai naudanmaksaa. Jos käytetään sianlihan osia, liota se maidossa.
Ainesosat
• 0,4 kg maksaa;
• 30 grammaa sipulinsulat;
• 1 sipuli;
• 1 pieni porkkana (maun mukaan);
• 1 muna;
• 3 rkl mannaa;
• suola.
valmistelu
1. Pesemme maksa, poista näkyvät kalvot ja rasvakerrokset. Leikkasimme paloiksi.
2. Kuori sipulit, leikataan myös paloiksi.
3. Kierrä maksa sipulilla. Voit halutessasi ohittaa porkkanat heidän kanssaan tai hieroa sitä hienoilla siruilla raastimessa.
4. Lisää manna maksaan, lisää suolaa ja mursi raaka muna. Täällä voit lisätä valkosipulia, pippuria, mausteita.
5. Sekoita kaikki hyvin ja jätä puoli tuntia. Semka tänä aikana turpoaa, taikina paksenee. Mannasuurin sijasta voit kaataa jauhoja, tässä tapauksessa et voi odottaa ja aloittaa heti paistamalla frittereitä.
6. Leikkaa vihreä sipuli ja lähetä maksaan. Taikina on valmis!
7. Lämmitämme öljyä pannulla, kaada kerros, joka on noin kolme millimetriä.
8. Levitä pienet kakut lusikalla ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Vaikka miksi pieni? Samasta testistä voit paistaa pannukakkuja maksakakun kanssa.
Resepti 4: Raputteet vihreiden sipulien ja jogurttimunien kanssa
Vaihtoehto kefiirisulattimia keitetyillä munilla ja vihreällä sipulilla. Tämä resepti auttaa, jos todella halusit tällaisia täytteitä sisältäviä piirakoita, mutta ei ole aikaa vaivaa hiiva taikinaa ja keitä. Voit paistaa tällaisia tuotteita eri tavoin: sekoittaa kaikki keskenään tai valmistaa litteitä kakkuja täytellä, kuten oikeissa piirakoissa.
Ainesosat
• 200 ml kefiiriä;
• 1 tl sokeri;
• 3 keitettyä munaa;
• 1 raaka muna;
• 1 nippu sipulia;
• 0,5 tl sooda;
• 0,25 kg jauhoja.
valmistelu
1. Suolakefiiri ja heitä siihen määrätty sooda. Sekoita.
2. Lisää raaka muna, sen jälkeen sokeri ja jauhot. Teemme tavallisen taikinan ja kun panemme sen syrjään, anna jauhojen gluteenin paisua hieman.
3. Dice kuoritut munat ja yhdistä hienonnettu sipuli. Lisää varmasti paljon suolaa, muuten letkut muuttuvat tuoreiksi.
4. Nyt voit sekoittaa sipulit munien ja valmistetun taikinan kanssa, sitten paista tavalliset pannukakut.
5. Tai tee eräänlainen piirakat. Sitä varten voitele yksi litteä kakku pannulla kuumalla öljyllä, laita sipuli- ja munatäyte keskelle ja kaada tuore taikina päälle. Paistamisen jälkeen käännä.
6. Paista millä tahansa sopivalla tavalla, tarjoile yksin tai kastikkeella smetanaa ja yrttejä.
Resepti 5: Porkkanaleipäkakut ruohosipulilla
Resepti on erittäin kannattava ruokalaji. Ruoan minimihinnalla voit keittää kokonaisen lautasen tuoksuvia frittereitä vihreillä sipulilla ja nauttia herkullisen aamiaisen.
Ainesosat
• 0,3 kg porkkanaa;
• 0,05 kg vihreää sipulia;
• 3 rkl jauhoja;
• 2 munaa;
• maustaminen.
valmistelu
1. Kuori porkkanat ja kolme hienolla raastimella.
2. Lisää munat ja sekoita.
3. Pane hienonnettua vihreää sipulia.
4. Lisää jauhot, arvioi konsistenssi. Jos porkkanat ovat mehukkaita, voit lisätä hiukan enemmän jauhoja.
5. Lisää lopussa suola ja mausteet. Suolan lisäksi voit lisätä massaan pippuria, valkosipulia, valitsemiasi yrttejä tai laittaa mitään ja nauttia luonnollisesta mausta.
6. Levitä lusikalla ohuita pannukakkuja, paista.
7. Käännä nyt ja peitä astia. Tämä on tehtävä, koska porkkana tarvitsee aikaa.
Resepti 6: Juustoöljyjä ja vihreitä sipulia kefirissä
Näiden fritittorien lisäksi tarvitset vihreän sipulin lisäksi myös kovaa juustoa. Ruoka voidaan tarjoilla tavanomaisella tavalla tai käyttää voileipien perustana. Valkosipulin määrä on säädettävissä makusi mukaan.
Ainesosat
• 0,1 kg juustoa;
• 200 ml kefiiriä;
• 1 nippu sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 munaa;
• 0,5 tl sooda;
• 1 rkl. jauhot;
• suola maun mukaan.
valmistelu
1. Laitoimme soodaa kefiriin, suolaan ja ajamme raakoja munia. Sekoita. On kätevin käyttää vispilä. Lähdemme.
2. Raasta juusto hienossa raastimessa ja yhdistä jauhoihin. Tämä on välttämätöntä, jotta lastut jakautuvat tasaisesti taikinassa.
3. Kaada juustojauhot koko massaan ja sekoita.
4. Lajittelemme vihreiden sipulien höyhenet ja lähetämme myös taikinaan. Samassa vaiheessa heitämme hienonnettua valkosipulia. Voit lisätä makeaa paprikaa tai mustapippuria.
5. Massa sekoitetaan hyvin ja voit paista!
6. Kaada öljy, lämmitä ja levitä juustopannukakut lusikalla.
7. Paista molemmin puolin ja siirrä ruusuiset kakut lautaselle.
Resepti 7: Pumpkin Hash selaa vihreän sipulipähkinän kanssa
Resepti on erittäin kirkkaita ja terveellisiä ranskalaisia, jotka on valmistettu kurpitsalla. Tämä ruokalaji ei ole kausiluonteinen, koska vihannes varastoidaan täydellisesti kesästä kesään, sietää jäätymistä. Mutta jos käytät kurpitsaa pakastimesta, sinun on puristettava ylimääräinen vesi pois.
Ainesosat
• 0,1 kg jauhoja;
• 2 munaa;
• 0,4 kg kurpitsaa;
• 1 nippu sipulia;
• suola;
• pieni muskottipähkinä;
• 1 valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Hierottu kurpitsa, joka on kuorittu ja vapautettu siemenistä, karkeasti tai hienoksi, ei ole paljon eroa. Jos vihannes on jäädytetty, voit silppua vain hienoksi.
2. Vatkaa munat suolalla ja muskottipähkinä haarukalla, jotta nämä aineosat jakautuvat tasaisesti kokonaismassaan. Kaada kurpitsa.
3. Lisää hienonnettu sipuli.
4. Heitä jauhot, sekoita, heitä hienonnettu valkosipuli ja taikina on valmis!
5. Pane pannukakut ja paista molemmilta puolilta. Tarjoillaan pieniä hapankerman auringonpaisteita.
Resepti 8: Raputteet vihreän sipulin ja jauhetun kefirin kanssa
Muunnelma reheviä pannukakkuja kefirillä. Pienestä määrästä jauhelihaa huolimatta lautasella on selvä lihamaku ja se sopii hyvin eri kastikkeisiin.
Ainesosat
• 0,2 kg täytettä;
• 5 rkl jauhoja;
• 1 muna;
• 0,25 litraa kefiriä;
• suola, pippuri;
• 1 nippu sipulia;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• öljy.
valmistelu
1. Sekoita kefiiri leivinjauheen, suolan ja munan kanssa. Voit sirotella välittömästi mustapippuria ja lisätä muita mausteita.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja laita jauheliha heti. Sekoita. Voit ottaa minkä tahansa lihan, jopa linnun.
3. Lisää reseptijauhot ja sekoita. Jätä taikina noin kymmeneen minuuttiin, jotta aineosien maku yhdistyisi.
4. Pane pienet kakut kuumaan öljyyn ja paista pannukakut molemmilta puolilta. Kääntämisen jälkeen voit peittää paistinpannu muutaman minuutin ajan, jotta jauhelihalla on aikaa paistaa.
Pannukakut vihreällä sipulilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos tarvitset keittää reheviä ja ilmavia leivonnaisia, lisää sitten taikinaan hieman hiivaa ja anna sen käydä lämmössä.
• Huolimatta taikinan valmistusnopeudesta kefiirillä, on suositeltavaa antaa sen seistä useita minuutteja sekoittamisen jälkeen. Tänä aikana jauhojen gluteeni turpoaa ja tuotteet muuttuvat maukkaammiksi.
• Keitari keittimille on parempi käyttää lämpimänä. Jos et ole ottanut sitä jääkaapista etukäteen, voit lämmittää sen mikroaaltouunissa tai laittaa pullon kuumaa vettä sisältävään astiaan.
• Kefirin ruokasoodaa ei tarvitse sammuttaa erikseen. Maitohappo riittää neutraloimaan epämiellyttävä maku.
• Ei taikinaa varten kefiria? Voit käydä maitoa. Lämmitä tuote tätä varten, lisää sitruunamehua (happo, etikka) ja anna sen lämmetä muutama tunti. Hanki jogurtti.
• Ruohosipuli antaa taikinalle enemmän makua, jos höyheniä vaivataan hiukan viipaloinnin jälkeen, kunnes mehua ilmestyy.
