Monet ihmiset ostavat murokeksejä, mutta vain harvat leipovat sen kotona.
Todennäköisesti, kaikki eivät vain tiedä nopeita reseptejä tämän upeaan herkkuun.
Se voidaan valmistaa helposti ja täyttää talon upealla aromilla.
Haluatko murokeksejä?
Murokeksi-evästeet - yleiset keittoperiaatteet
Rasvoja käytetään aina leivonnaisessa leivonnaisessa. Se voi olla voi tai vihannes, margariini, makeisrasva, laardi. Tuotteen valinta ei riipu pelkästään resepistä, vaan myös ainesosan saatavuudesta talossa. Monet rasvat ovat vaihdettavissa, mutta leivonnan maku voi vaihdella.
Mitä muuta taikinaan laitetaan:
• sokeri;
• vehnäjauhot;
• munat;
• leivinjauhe.
Reseptistä riippuen voidaan lisätä maitotuotteita, kaakaota, vanilliinia, pähkinöitä, unikonsiemeniä. Usein he keittävät leivonnaisia hilloilla tai hilloilla, laittavat siihen rusinoita ja sokeroituja hedelmiä.
Jostain syystä monet ihmiset ajattelevat, että evästeet leivotaan yksinomaan uunissa. Mutta tämä ei ole täysin totta. On olemassa joitain hyvin yksinkertaisia reseptejä herkkujen keittämiseen mikroaaltouunissa ja jopa pannulla.
Resepti 1: Sokerin murokeksi murokeksi evästeet
Tarvitset kiireellisesti tätä murokeksekekseä nopeasti. Mutta voit käyttää myös jogurttia tai käynyt leivottua maitoa. Heidän kanssaan se ei käy ilmi pahempaa. Käytetään kasviöljyä, edullisesti hajutonta.
Ainesosat
• jauhoja 2 kuppia;
• 100 ml öljyä;
• sokeri 0,5 kupillista;
• 100 ml kefiiriä;
• 1 muna;
• 1 ripaus suolaa;
• 0,5 rkl soodaa.
Evästeiden sirottamiseen tarvitset noin 50 grammaa rakeistettua sokeria.
valmistelu
1. Ravista kefiria soodalla, sokerilla ja suolalla. Sekoita jyvien liuottamiseksi.
2. Lisää muna heihin ja kaada heti kasviöljy. Sekoita huolellisesti.
3. Laita jauhot ja löysä sooda. Sekoita viileä taikina ja rullaa pulla siitä. Jos reseptijauhot eivät riitä, kaada rohkeasti enemmän. Kefirin konsistenssi vaikuttaa määrään.
4. Ripottele jauhoja pöydälle ja rullaa kakku. Paksuus on noin puoli senttimetriä. Voit estää valssitapin tarttumista, ripottele muodostelmaa jauhoilla.
5. Ota veitsi ja leikkaa timantit, kolmiat tai neliöt. Voit käyttää kiharareunaista leivonnaisveistä.
6. Siirrämme evästeet leivinuunalle. Voitele kevyesti vedellä ja ripottele sokerilla. Älä kastele sitä niin, että rakeistettu sokeri ei sula.
7. Aseta 200 asteeseen ja paista noin 12 minuuttia. Katsomme väriä.
Resepti 2: Vatkaa murokeksikeksejä majoneesissa
Variantti erittäin murenaisista ja pehmeistä evästeistä kiireessä, jonka taikina vaivataan tavalliseen majoneesiin. Tietysti on suositeltavaa käyttää korkealaatuista kastikea, jolla on normaali rasvapitoisuus. Voit ottaa kotitekoista majoneesia.
Ainesosat
• sokeri 0,1 kg;
• majoneesi 0,1 kg;
• 0,1 kg margariinia;
• 0,5 tl sooda;
• 1 muna;
• 1 kuppi jauhoja.
valmistelu
1. Siivilöi jauhot suureen kulhoon.
2. Lisää rakeistettu sokeri ja majoneesi.
3. Seuraavaksi kaada sulatettu margariini. Tai käytä voita.
4. Aloitamme sekoittamista lusikalla ja lisää prosessissa raaka muna ja sitten löysä sooda. Maun lisäämiseksi voit lisätä vaniljajauhetta.
5. Vaivaa taikina kahvoilla ja voit aloittaa muodostumisen.
6. Rullaa taikina kerroksella, leikkaa tai purista kaiken muotoiset evästeet. Myös muodostuman paksuudella ei ole paljon merkitystä.
7. Laita keittolevylle, piikki tuote haarukalla ja lähetä leipomaan. Raakatuotteet voidaan haluttaessa voidella ja ripotella sokerilla tai unikonsiemenillä.
Resepti 3: Wienin murokeksi-murokeksikeksejä hillolla
Resepti uskomattomista leivonnaisista, joita voidaan tarjota jopa kalleimmille vieraille. Ja he eivät todennäköisesti arvaa, että evästeet oli vatkattu ennen niiden ilmestymistä kynnykselle.
Ainesosat
• muna 1 kpl;
• 0,2 kg margariinia;
• 0,2 kg hilloa;
• ½ tl ruoka sooda;
• 0,2 kg sokeria;
• 0,4 kg jauhoja.
valmistelu
1. Vatkaa sokeri kananmunalla, lisää sulanut margariini soodaan, joka on sammutettava etikka- tai sitruunahapossa.
2. Kaada jauhot ja vaivaa viileä taikina. Leikkaa neljäs osa taikinaa ja lisää siihen vielä lusikallinen jauhoja niin, että massa on jyrkempää. Teemme palkin ja heitämme sitä pakastimeen useita minuutteja, kun olemme tekemisissä evästeiden kanssa.
3. Rullaa jäljellä oleva taikina kerroksella tai vaivaa vain leivän päälle käsillä.
4. Voitele tukolla. Samoin voit käyttää mitä tahansa hilloa, hedelmä- tai marjahilloa.
5. Poistamme tangot pakastimesta, hiero sitä karkealle raastimelle hillojen päälle. Yritämme tehdä sen tasaisesti. Täyttöä ei tarvitse peittää kokonaan, anna rakojen jäädä.
6. Paista noin 15 minuuttia. Saamme sen ja kun tuote on kuuma, leikataan nopeasti neliöiksi, suorakulmioiksi tai muuhun muotoon. Kun wieniläiset evästeet ovat jäähtyneet, niistä tulee erittäin rapeita ja rapeita.
Resepti 4: Murokeksi evästeet ilman munia
Etkö löytänyt munia kotona? No, älä! Ilman sitä voit myös keittää viileitä leivonnaisia. Resepti yksinkertaiselle murokeksekeksille, joka valmistetaan maidossa lisäämättä munia.
Ainesosat
• 0,18 kg jauhoja;
• 60 ml maitoa;
• 0,12 kg öljyä;
• 0,07 jauhetta;
• ripaus vaniljaa.
Maun vuoksi voit lisätä vähän unikkoa tai seesamia.
valmistelu
1. Hiero pehmeä voi voi-sokerilla. Voit käyttää sekoitinta, jos aika on loppumassa. Se muuttuu vielä nopeammaksi.
2. Lisää maito pieninä erinä sekoittaen voita huolellisesti. On toivottavaa, että tuotteilla on sama lämpötila.
3. Kaada vanilja ja jauhot, sekoita. Taikina ei ole viileä, mutta pehmeä.
4. Laita massa leivonnaispussiin tai vain pussiin, leikkaa kärki. Asetamme evästeet sormien, renkaiden tai muun muodossa leivinpellelle. Voit käyttää kiharaisia suuttimia neilikan kanssa.
5. Jos ei ole leivonnaispussia tai kokemusta taikinan puristamisesta pussista, voit laittaa tuotteet leivän päälle leivonnaiselle.
6. Paista kunnes kullanruskea. Aika riippuu evästeen paksuus. Lämpötila 200 ° C.
Resepti 5: Murokeksi evästeet mikroaaltouunissa
Osoittautuu, että tietyntyyppisten murokeksevälien keittämiseen kiireellisesti sinun ei tarvitse edes uunia. Ne voidaan keittää nopeasti mikroaaltouunissa. Upea idea aamiaiseksi.
Ainesosat
• 0,1 kg voita;
• 0,06 kg jauhetta;
• 0,13 kg jauhoja;
• 0,03 kg tärkkelystä.
valmistelu
1. Öljy tulee pehmentää. Jos se on vankka, voit käyttää myös mikroaalto- ja sulatusohjelmaa. Yhdistä tuote vehnäjauhoihin ja tärkkelykseen. Hieroa.
2. Lisää tuhkari. Jos haluat huokoisempia leivonnaisia, voit lisätä ripauksen kultivaattoria.
3. Taikina murenee, tämä on normaalia.
4. Levitämme sitä pergamenttilevylle, peitä se toisella arkilla ja rullaa litteä kakku kääntötapilla.
5. Leikkaa 8 osaan, sinun ei tarvitse työntää kappaleita toisistaan.
6. Lähetä mikroaaltouuniin ja keitä 2 minuuttia maksimiteholla. Siinä kaikki!
Resepti 6: Suklaapala-keksit
Suklaalasukkeihin tarvitset säännöllistä kaakaojauhetta, mutta vain ilman sokeria. Käytämme voita, mutta voit myös ottaa mitä tahansa margariinia tai rasvaa.
Ainesosat
• 0,22 kg öljyä;
• 1,5 tl leivinjauhe;
• 1 muna;
• 60 grammaa kaakaota;
• 0,18 kg jauhoja;
• 0,14 kg sokeria.
valmistelu
1. Vatkaa pehmennettyä voita sekoittimella muutama minuutti. Kaada siihen sokeria ja sekoita vielä kaksi minuuttia.
2. Lisää muna taikinaan, mutta vähitellen niin, että se yhdistyy öljyseokseen.
3. Yhdistä jauhot kaakaojauheen ja kultivaattorin kanssa. Siivilöi ainesosat.
4. Yhdistä kuiva seos öljymassan kanssa, sekoita ja taikina on valmis!
5. Ota syvä lusikka kuten jäätelöä. Mutta soikea tekee. Yleensä mitä tahansa, mutta ei pieniä. Keräämme taikinan ja levitä evästeet pergamenttilevylle niin, että se on lusikasta sileä ja pyöristetty.
6. Paista neljäsosa tuntia 180 asteessa. Mutta jos evästeet osoittautuivat ohutiksi, se voi viedä vielä vähemmän aikaa.
Resepti 7: Kookospähkinä keitetyt murokeksekeitit
Keittämiseen tarvitset tavallisia kookoshiutaleita, joita myydään leipomossa. Voit myös väriä, evästeet ovat mielenkiintoisempia.
Ainesosat
• 2 rkl maitoa;
• 0,15 kg kookoshiutaleita;
• 0,1 kg sokeria;
• 1 tl ilman ripperiä;
• 0,34 kg jauhoja;
• 0,2 kg öljyä;
• vanilja.
valmistelu
1. Poistamme öljyn lämmössä etukäteen. Laita kuppiin, lisää sokeria ja lyö kolme minuuttia.
2. Seuraavaksi esittelemme maitoa.
3. Lisää sirut, leivinjauhe, pieni vanilja ja jauhot, jotka lisäämme vähitellen. Jos öljy on hyvälaatuista eikä sisällä paljon vettä, saatat tarvita hieman vähemmän jauhoja. Säädämme itseämme, mutta kookoskeksejen taikinan tulisi osoittautua viileäksi.
4. Muodostamme kaikki tuotteet. Voit puristaa evästeitä säiliöstä, rullata palloja tai tehdä tikkuja. Käynnistä fantasia! Ja jos aikaa ei ole, leikkaa nopeasti ruudut tai liuskat.
5. Levitämme tuotteet leivinlevylle ja paistamme kypsennykseen.
Resepti 8: Murokeksi evästeet paistinpannulla
Toinen versio uskomattomista evästeistä, jotka leipovat ilman uunia! Tarvitset vain paistinpannun. Valitse ruokalaji, jolla on suurin halkaisija, jotta keittäminen vie vähemmän aikaa.
Ainesosat
• jauhot 0,2 kg;
• Kasvaa 1 rkl öljyä .;
• 0,1 kg voita;
• 1 tl kaneli (valinnainen);
• 1 muna;
• 1 rkl vettä;
• 80 grammaa jauhetta;
• 1 tl Ripper.
Tarvitset myös öljyä astian voitelemiseen.
valmistelu
1. Sekoita kaikki kuivat ainesosat: kaneli, jauhot, ripperi ja jauhe.
2. Sekoita sulatettu voi kasviöljyyn toisessa astiassa, lisää muna ja lusikallinen vettä.
3. Yhdistä molemmat seokset, vaivaa massa hyvin tasaiseksi ja rulla heti 4-5 millimetriä muodostelmaan.
4. Käännä pannu päälle, rasvaa öljyllä.
5. Leikkaa lasi evästeitä tai leikkaa veitsellä. Pane pannuun ja paista, kunnes väriltään ruusuinen. Käänny toiselle puolelle. Emme lisää öljyä.
6. Viileä ja valmis! Jos äkkiä eväste osoittautui rohkeaksi, laita se paperisideille. Ne imevät öljyn pinnalta.
Murokeksi evästeet Haste - hyödyllisiä vinkkejä
• Mikä on evästeiden rullauspaksuus? Kukaan! Mutta mitä paksumpi se on, sitä pehmeämpi ja enemmän kuin piparkakut. Ohuet tuotteet ovat rapeampia.
• Murokeksi taikinaa säilytetään huomattavasti pakastimessa noin kahden kuukauden ajan. Mutta ennen pakastamista se on pakattava muovipussiin.
• Murokeksi taikina ei pidä lämmöstä. Siksi ei ole suositeltavaa sekoittaa pitkään ja pitää lämpimänä. Öljy sulaa, massa muuttuu tahmeaksi ja lopputuote jäykkää.
• Murokeksi taikina vaatii tiukat mittasuhteet. Tämä pätee erityisesti nesteisiin ja rasvoihin. Muuten leivonta ei välttämättä toimi.
• Kuivat komponentit on sekoitettava ennen nesteeseen asettamista. Muuten viljelylaite tai mausteet eivät välttämättä jakaudu tasaisesti.
