Kuka ei pidä pastasta ja kanasta?
Heistä voit kokata niin paljon!
Ruokia on runsas, maukas ja vaativat harvoin paljon aikaa.
Osuma filee pastaa?
Kanafileeruoka - yleiset valmistusperiaatteet
Useimpien ruokien tapauksessa pasta on vain keitettävä vedessä. Parempi tehdä ohjeiden mukaan. Jos ruokalaji paistetaan tai paistetaan edelleen, on parempi keittää tuotteita 1-2 minuutin ajan vähemmän, jotta ne säilyttävät muodonsa ja eivät hapan seuraavan lämpökäsittelyn aikana.
Keitetty kanafilee, paista, paista. Yleensä leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi. Joskus lyö hiukan vasaralla. Enimmäkseen käytetty rinta. Mutta jotkut ihmiset mieluummin leikattu filee reiteen.
Mitä muuta laitetaan astioihin:
• vihannekset;
• sienet;
• kerma;
• öljy;
• pekonia.
Voit käyttää mitä tahansa mausteita, kuten kastikkeita. Ruokia yhdistetään upeasti viheriöineen ja ripustetaan usein kovalla juustolla, joka joskus paistetaan sen alla.
Resepti 1: Paistettu pasta kananfileellä ja vihanneksilla
Helpoin tapa keittää pastaa kanan kanssa. Päivällisen jälkeen jääneet aiemmin keitetyt tuotteet voidaan käyttää. Tai tee pasta erityisesti tätä ruokaa varten.
Ainesosat
• 0,4 kg kanaa;
• 0,3 kg pastaa;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 0,1 kg sipulia;
• 50 ml öljyä;
• mausteet.
valmistelu
1. Valmistamme paskaa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Älä unohda suolaa. Muodon ja eheyden ylläpitämiseksi on erittäin tärkeää olla sulamatta. Lähetämme siivilä, anna sen valua vettä.
2. Kanafilee leikkaa pieniksi nauhoiksi tai pieniksi kuutioiksi. Levitä paistinpannu hyvin kuumennetulla voilla ja paista. Peitä sitten ja hauduta matalalla lämmöllä omassa mehussa. Mitään nestettä ei tarvitse lisätä!
3. Avaa pannu ja lisää hienonnettu sipuli fileen ja porkkanat. Paista kana vihanneksilla, pippurilla, mausta suolalla.
4. Levitä pasta melkein valmiiden vihannesten osalta siivilästä. Paista yhdessä.
5. Mausta yrtteillä, tarjoa ketsupilla tai millä tahansa muulla kastikkeella.
Resepti 2: Makaroni ja kanafilee juustoa
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset kovaa juustoa, kuten "venäjää", joka sulaa hyvin. Filetti on jo keitetty ja sen paino ilmoitetaan resepissä.
Ainesosat
• 0,3 kg pastaa (kuiva);
• 0,3 kg rintaa;
• 2 palaa sipulia;
• 100 grammaa juustoa;
• 1 pala porkkanaa;
• 50 ml tomaattipastaa;
• öljy, mausteet;
• valkosipuli 2 neilikkaa.
valmistelu
1. Kuumenna pannulla vähän öljyä ja lisää hienonnetut sipulipäät. Kappaleiden koko on mikä tahansa. Paista vähän.
2. Hiero porkkanat ja laita ne myös pannuun.
3. Leikkaamme keitetyn fileen tai puretaan se yksinkertaisesti kuiduiksi. Palojen tulee olla samankokoisia kuin pastaa. Ruoka näyttää harmonisesta. Siirrymme vihanneksiin.
4. Tuo tomaattikastike lasillisella vettä ja täytä filee. Lisää valkosipulia, suolaa, mausteet voivat olla esimerkiksi kanan sekoitus tai vain mustapippuria.
5. Peitä ja hauduta noin seitsemän minuuttia. Tulipalo on pieni.
6. Valmistele filettä vain keitä pasta.
7. Muotoile astia. Pane tätä varten keitetyt tuotteet lautaselle, kaada kuuma kastike ja filee päälle ja ripottele heti raastettua juustoa.
Resepti 3: Pasta kananfileellä ja sienillä
Resepti mielettömästi herkulliselle kermamaiselle pastalle kanaa. Ne on valmistettu italialaisten pastojen perusteella ja ne näyttävät erityisen vaikuttavalta spagettille. Mutta voit ottaa sarvia, kuoria, putkia, spiraaleja tai muita talossa olevia tuotteita. Parmesanin sijasta voit ottaa tarjoiluksi minkä tahansa kovan juuston.
Ainesosat
• 3 filettä;
• 300 grammaa samppanjoja;
• 1 purjo;
• 0,25 kg pastaa;
• 50 grammaa parmesania;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 500 ml kermaa;
• suola, pippuri;
• 4 rkl oliiviöljyä.
valmistelu
1. Pese pesty filee paperipyyhkeillä. Kanan on oltava kuiva. Leikkaa se pitkiksi suikaleiksi.
2. Levitä kana kuumaan öljyyn. Otamme suuren paistinpannu niin, että kaikki sopii. Paista, kunnes olki on vaalea kaikilta puolilta.
3. Lisää sienet. Ne voidaan myös hienontaa suikaleiksi tai leikata ohuiksi levyiksi. Paista viisi minuuttia.
4. Murskaa purjo renkaalla. Käytämme vain sipulin valkoista osaa. Levitä kanalle. Lisää hienonnettu valkosipuli heti.
5. Viiden minuutin kuluttua kaada kerma, suola, pippuri ja lämmitä hyvin. Sammuta.
6. Keitä pasta erikseen, rasvaa pisara oliiviöljyä.
7. Keräämme astian. Laita pasta lautaselle, kanan päälle sienten kera kermakastikkeeseen ja ripottele raastettua parmesania. Valmis! Jos haluat lisätä vihreitä tähän ruokalajiin, basilika on tässä paras valinta.
Resepti 4: Pasta kananfileellä ja tomaattikastikkeella
Resepti tuoksuvalle pastalle kanaa mehukas tomaattikastikkeessa. Jos tuoreita tomaatteja ei ole, voit korvata ne pastalla tai kastikkeella. Reseptissä käytetään spagetteja.
Ainesosat
• filee 500 grammaa;
• valkosipuli 2 neilikkaa;
• 0,3 kg tomaattia;
• 0,4 kg spagetteja;
• 1 paprika;
• 1 lusikka jauhoja;
• 50 ml öljyä;
• 1 sipulipää;
• mausteet kanalle;
• 150 ml kanaa.
valmistelu
1. Leikkaa filee suikaleiksi, ripottele kanan mausteilla ja sekoita hyvin käsilläsi. Lisää lusikallinen jauhoja, sekoita uudelleen.
2. Levitä kana kuumassa öljyssä ja paista, kunnes kullanruskea. Filee on valmis. Me otamme ulos, laitamme kattilaan ja peitä niin, että se ei jäähty.
3. Samalle pannulle laita hienonnettu sipuli ja paista, kunnes ruusuinen.
4. Poista kuori tomaateista, leikkaa kuutioiksi ja lähetä sipulille.
5. Paistamme tomaatit melkein pehmeiksi ja lisäämme sitten hienonnettuna bulgariapippuria. Kaada lieme, laita suola ja mausteet, peitä ja keitä kymmenen minuuttia.
6. Keitämme spagetteja pakkauksessa olevan reseptin mukaisesti.
7. Tarjoile pastaa ruusuisella kanalla ja kaada paljon tomaattikastiketta.
Resepti 5: Uuni kanan ja vihannesten kanssa uunissa
Tätä ruokaa varten tarvitset parsakaalikaalia. Jos tuoreita vihanneksia ei ole, voit käyttää pakastettua tuotetta. Voit ottaa minkä tahansa pastaa, mutta ei kovin suuria.
Ainesosat
• 0,4 kg pastaa;
• 0,4 kg kanaa;
• 0,15 kg smetanaa;
• 0,15 kg juustoa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 ruokalusikallista korppujauhoa;
• 0,2 kg parsakaalia;
• 1 sipulipää;
• pippuri, suola;
• 50 grammaa öljyä;
• 1 porkkana.
valmistelu
1. Keitä erikseen filee ja pasta. Jos aikaa on, voit keittää tuotteita kanan jälkeen samassa liemessä. Se on maukkaampaa. Emme tuota pastaa täyteen valmiuteen, olkoon se vähän yritys.
2. Hiero porkkanat ja pilkkoa sipulipää, paista voilla voimakkaalla kuumuudella. Levitä parsakaali ja paista muutama minuutti.
3. Sekoita vihannekset keitetyn paskan kanssa.
4. Lisää viipaleiksi leikattava filee.
5. Laita suola ja mausteet smetanaan. Purista valkosipulinkynsi, hiero kastike varovasti ja lähetä muille tuotteille.
6. Voitele muoto ja ripottele paksusti kekseillä. Jos niitä ei ole, voit käyttää mannaa. Hän antaa myös lautaselle herkullisen kuoren.
7. Levitä tuleva vuoka, ripottele raastetulla juustolla.
8. Paista korkeassa lämpötilassa (220), kunnes se on kypsennetty ja pintaan on muodostunut kaunis kuori.
Resepti 6: Pasta kananfileellä ja kesäkurpitsalla
Tätä ruokaa ei tarvitse käyttää kesäkurpitsaa. Voit ottaa tavallisen kesäkurpitsaa. Mutta vain nuoria ja ilman suuria siemeniä.
Ainesosat
• 0,25 kg pastaa;
• 0,2 kg kesäkurpitsaa;
• 0,2 kg keitettyä filettä;
• 1 sipulipää;
• 40 grammaa oliiviöljyä;
• 50 grammaa kovaa juustoa, voi olla parmesania;
• 2 munaa;
• mausteet;
• kaikki viheriöt koristeluun.
valmistelu
1. Keitä pasta heti, valuta vesi.
2. Leikkaa kesäkurpitsa. Muoto riippuu valitusta pastasta. Jos otit spagettiä, kesäkurpitsa on parempi leikata nauhoiksi tai kaistaleiksi. Jos sarvia tai muita pieniä esineitä, voit tehdä kuutioita.
3. Sipuli leikataan hyvin hienoksi, voit noppaa ja paistaa kuumassa öljyssä.
4. Lisää kesäkurpitsa ja saat melkein valmiiksi.
5. Seuraavaksi aseta fileepalat. Spagettiä varten kana voidaan parsoida pitkillä ja ohuilla kuiduilla. Mausta astia mausteilla.
6. Levitä ennen keitetyt pastaa, lämmitä hyvin korkealla kuumuudella.
7. Vatkaa munat haarukalla, kaada, paista muutama sekunti ja sammuta se.
8. Levitä kuuma astia lautasille, ripottele raastetulla juustolla ja korista yrtteillä.
Resepti 7: Pasta kananfileellä ja pesolla
Tällaisessa kananpastapastassa voit käyttää mitä tahansa tuotetta, mutta maukkaampi ja kauniimpi se osoittautuu nuudeleilla. Rasvaista kermaa tarvitaan, mieluiten vähintään 20%, ja enemmän voi olla.
Ainesosat
• 1 rkl öljyä;
• 3 filettä;
• 300 grammaa pastaa;
• 0,5 kupillista kermaa;
• 0,3 kupillista pestoa;
• suola ja pippuri.
valmistelu
1. Leikkaa rinnat levyillä ja lyö vasaralla, hiero suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna öljy ja paista molemmilta puolilta. Leikkaa suikaleiksi, taita kulhoon ja peitä, jotta ei jäähtyä. Voit kääri pyyhe.
3. Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Mutta älä heitä liemi pois, jätä puoli lasillista kastike.
4. Pane pesto pannulle kanan paistamisen jälkeen, lämmitä minuutti. Lisää kerma ja 100 ml keittämistä paskan jälkeen.
5. Sammuta hyvin lämmitetty kastike.
6. Laita pasta, kana levylle ja kaada aromaattisella pestokastikkeella. Ripottele haluttaessa raastettua parmesania.
Resepti 8: Pasta kananfileellä ja pekonilla
Tämä ruokalaji on valmistettu italialaisen carbonaran perusteella. Se osoittautuu erittäin ravitseva ja herkullinen.
Ainesosat
• 0,2 kg pekonia;
• 0,25 kg pastaa;
• 2 munaa;
• 2 filettä;
• 70 ml kermaa;
• mausteet;
• öljyä;
• 50 grammaa raastettua juustoa.
valmistelu
1. Leikkaa kana nauhoiksi ja paista lusikalla öljyä noin viisi minuuttia, enempää.
2. Lisää pekoni, joka on myös toivottavaa leikata, mutta voi olla hieman ohuempi. Keittäminen vielä kaksi minuuttia. Mutta katsomme hänen valmiuttaan.
3. Lisää tavallisessa vedessä keitetty pasta. Lämmitämme. Pekonin olisi pitänyt erittää tarpeeksi rasvaa, ei tarvitse lisätä öljyä.
4. Murenna munat kulhoon, lisää kerma ja raastettu juusto, suola ja pippuri. Beat vispilällä.
5. Kaada tämä seos paistinpannuun, sekoita. Heti kun kastike on asettunut, sammuta ja laita astia lautasille.
Kanafileipasta - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Filee on pehmeää ja mehukasta, jos sitä ei pidetä liedellä.
• Mikä tahansa, jopa kaikkein tylsin pasta, on hauskempi ja maukasta, jos se tarjoillaan kauniisti. Vihannekset, vihannekset, kastikkeet pelastamiseen!
• Pasta ei tartu yhteen, jos lisäät lusikallisen öljyä keittämisen aikana. Voit heittää kermaisen palan.
• Hyvä durumvehnän pasta on paljon terveellisempää, eikä sitä tarvitse huuhdella vedellä. Jos tuotteita ei sula, ne eivät tartu yhteen.
• Kanafilee on maukkaampaa ja aromaattisempaa, jos se marinoidaan mausteissa. Voit käyttää Provencal yrttejä, soijakastike, ketsuppi, sinappi.
