Kaura alettiin tunnistaa viljakulttuuriksi toisella vuosituhannella eKr.
Hänen isänmaansa on Mongolia.
Kaurasta saadaan herkullista ja erittäin terveellistä kaurajauhoa.
Jalostukseen jauhoiksi ruoanlaitto löytää lähestymistapoja uusiin hyödyllisiin resepteihin.
Kaurapuuro: koostumus ja käyttötavat
Kaurapuurojen hyödylliset ominaisuudet sen rikkaassa kemiallisessa koostumuksessaan. 100 g tuotetta kohti 369 kcal, mukaan lukien 13 grammaa proteiinia, 6,8 grammaa rasvaa ja 64,9 grammaa hiilihydraatteja. Kaurajauhojen tavoin kaurahiutaleet ovat melko kaloreita ja ravitsevia keholle.
Kaurajauhokoostumus sisältää vitamiineja B1, B2, B6, B9, samoin kuin E- ja PP-vitamiineja. Lisäksi makroravinteet:
• kalium - 280 mg;
• natrium - 21 mg;
• Kalsium - 56 mg;
• fosforia - 350 mg;
• magnesium - 110 mg;
• Rikki - 81 mg.
Kaurajauhojen käyttö määräytyy siihen sisältyvien hivenaineiden avulla:
• rauta - 3,6 mg;
• Sinkki - 1, 09 mg;
• fluori - 90 mikrog;
• mangaani - 0,76 mikrog;
• Kupari - 370 mikrog.
Kaurapuuroa lisätään erilaisiin taikinoihin, jotta leivontaan saadaan raikkaampaa ja rapeampaa rakennetta. Mutta suosituimpia terveellisiä kaurahiutaleruokia ovat evästeet, hyytelö ja crepes. Kun hedelmiä, hunajaa, pähkinöitä, hilloa ja raejuustoa on lisätty, näistä jälkiruoista tulee erittäin maukkaita sekä aikuisille että lapsille. Lisäksi valmisteen alla oleva kaurahiutale on erittäin hyödyllinen keholle, lisää immuniteettiaan ja varmistaa hyvän maksan toiminnan.
Kaurajauhoa on käytetty menestyksekkäästi kosmetiikassa rasvaiselle iholle ja ikääntyvälle iholle.
Kaurapuuro: resepti herkulliselle ja terveelliselle hyytelölle
Herkullisen hyytelön keittäminen terveellisistä kaurahiutaleista on helppoa. Tätä varten sinun on suoritettava vain muutama yksinkertainen vaihe:
1. laita haudutettuja hedelmiä nopeudella 1,3 litraa vettä ja 500 grammaa mahdollisia marjoja (täyttöjä), lisää 100 grammaa sokeria, ripaus kanelia ja muita suosikki mausteita,
2. 4 rkl kaurajauhoa, kaada 200 g vettä ja sekoita hyvin,
3. kaada kaurapuuroseos kiehuvaan kompottiin ja anna sen kiehua hyvin sekoittaen,
4. Poista hyytelö lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Jäähdytyshyytelöä ei tarvitse sekoittaa, yrittäen nopeuttaa prosessia. Se jäähtyy vähitellen, kaurahiutaleet liukenevat lopulta ja hyytelö tulee paksua. Tämä jälkiruoka asetetaan lusikalla ja se on herkullinen yhdistää jäätelöön.
Kaurapuuro: mitä hyötyä keholle on?
Kaurajauho on hyvä kaikille kehon järjestelmille. Siinä on vähän tärkkelystä ja runsaasti liukoista ja liukenematonta kuitua. Tämä tekee kaurajauhojauhoista dieettisiä jopa diabeetikoille. Liukoinen kuitu vähentää tehokkaasti verensokeria, ja sen liukenematon osuus puhdistaa suolen täydellisesti toksiineista ja kaikenlaisista kertymistä samalla, kun ravitsee sitä hyödyllisillä elementeillä.
Maksasairauksien kanssa, mukaan lukien hepatiitti, kaurajauho sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi määrätään tukevana ruokavaliona huumehoitoprosessissa. Yksinkertainen kaurajauhojauho tukee maksaa terveellisessä tilassa.
Kaurapuuro on terveellistä sydämen terveydelle ja koko sydänjärjestelmä. Kun se on elimistössä, se vapauttaa sen huonosta kolesterolista, vähentää verihyytymien riskiä ja normalisoi verenpainetta. Lisäksi korkea B-vitamiinipitoisuus vaikuttaa positiivisesti hermoston tilaan ja vaikuttaa siten myönteisesti sydämen toimintaan.
Intensiivisen kasvun aikana, samoin kuin urheilussa, kaurahiutaleet ja niistä valmistetut jauhot ovat välttämättömiä tuotteita. Viljan korkea kuitu- ja proteiinipitoisuus tarjoaa hyvän lihaksen kasvun ja erinomaisen energiavarauksen.
Kaurapuuro: mitkä ovat terveysriskit?
Siemenkaura ei sinänsä ole allergeeninen ja terveellinen. Kaurajauho voi kuitenkin olla haitallista terveydelle, kun otetaan huomioon yksi erityispiirteet. Kaurajauhojauhot sisältävät pienen määrän gluteenia. Ja jos henkilöllä on intoleranssia tätä komponenttia kohtaan, niin tämä on täysin riittävä kokonaan ja lopullisesti hylkäämään kaurajauhoastiat terveyshaittojen välttämiseksi.
On syytä muistaa, että 100 grammaa kaurajauhoa on 369 kcal. Samanaikaisesti tulisi harkita korkeaa hiilihydraattipitoisuutta. Vaikka kaaria sisältävät paljon kuitua, kaurajauhotuotteet voivat vahingoittaa kylläisyyttä ja vielä enemmän lihavuutta. Kaurajälkiruokaa ei todennäköisesti kannata luopua kokonaan, mutta niiden käytön hallinta on ehdottomasti välttämätöntä.
Lasten kaurahiutaleet: hyödyt ja haitat
Jotta lapselle voidaan ladata energiaa koko päivän ajan, hänelle on hyödyllistä palvella kaurahiutaleita aamiaisena. Ensimmäiset kaurajauhoa täydentävät ruokia voidaan lisätä vauvan ruokavalioon ennen kuin hän tulee vuoden ikäiseksi. Keinotekoisella ruokinnalla 6 kuukaudesta ja 8 kuukaudesta luonnollisella ravinnolla. Kahvimyllyllä tai tehosekoittimella voit jauhaa kaurahiutaleet jauhoiksi, joista puuro kypsennetään.
Puuro, hyytelö, evästeet ja muut kaurajauhojen herkut ovat erittäin hyödyllisiä lapsen keholle. Varsinkin lisäämällä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä ja hunajaa. Englanninkielinen aamiainen tarjoaa:
• sydämen terveellinen muodostuminen ja normaali sydämen toiminta;
• vahvan tuki- ja liikuntaelinten kehittäminen;
• hermoston terveys ja sietokyky;
• kehon optimaalinen verenpaine;
• harmoninen fyysinen kehitys ja vahva immuniteetti;
• maha-suolikanavan hyvä työ;
• kaunis ja puhdas iho.
Kaurajauho kaikesta hyödyllisyydestään voi vahingoittaa lapsen terveyttä. Koko syy on gluteenissa, jota valitettavasti kaikki organismit eivät pysty absorboimaan. Jopa 6 kuukauden ikäiseksi vauvan ruoansulatusjärjestelmä ei vielä tuota entsyymejä, jotka voivat hajottaa gluteenia. Tämän valossa se muuttuu kaurajauhojen komponentiksi, aiheuttaen vahinkoa, provosoimalla kehon myrkytystä.
Tämä kehon haluttomuus gluteenille voi jatkua lapsilla jopa vuoden ajan. Siksi kaurajauhoja oleva puuroa tulisi viedä ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla joka kerta lapsen kehon reaktiota. On myös käynyt niin, että jopa vuoden kuluttua ja vanhemmassa iässä lapsi säilyttää tämän tuotteen intoleranssin. Tässä tapauksessa kaurajauhoastiat on hävitettävä välttäen haittaa terveydelle.
Kaurapuuro: resepti ensimmäiselle kaurahiutaleelle, josta on hyötyä lasten terveydelle
Aivan ensimmäisessä vieheessä imeväisten tulisi käyttää riisi- tai maissijauhoja. Ne eivät sisällä gluteeniä, ja syntyvä organismi imee ne paremmin. Mutta kun vihdoin ensimmäisen kaurahiutaleen hetki tulee, sinun tulisi valmistaa 5-prosenttinen puuro terveellisestä kaurahiutaleesta:
1. Kiehauta 100 ml vettä
2. lisää 1 tl kaurajauhoa,
3. sekoittaen, kiehauta uudelleen ja keitä vielä 5 minuutin ajan matalassa kuumassa.
Kun ajan mittaan vauva tottuu uuteen ruokalajiin, voit vaihtaa 10-prosenttiseen kaurahiutalepuuroon (2 tl / 100 ml vettä). Kun olet varma siitä, että lapsen vartalo on oppinut absorboimaan kauranjauhojen hyödylliset ominaisuudet ilman vähäisiä ei-toivottuja ilmenemismuotoja, voit aloittaa maidon ja lusikallisen voin lisäämisen puuroon.
Kaurajauho: hyödylliset ominaisuudet kosmetologiassa
Kaurajauho hyödyllisillä ominaisuuksillaan sopii kaikenlaiseen ihonhoitoon. Se poistaa huolellisesti kuolleet ihosolut ja edistää uusien muodostumista. Kaurajauhomaskit tunkeutuvat syvälle huokosiin, ravitsevat ihoa vitamiineilla ja hyödyllisillä aineilla syvimpiin kerroksiin. Tällainen hoito auttaa antamaan iholle sameutta, tekemään sen pinnasta sileän ja soittamaan raikkaana ja terveenä. Tunkeutuen huokosiin, kaurahiutaleet palauttavat ihon kyvyn pitää optimaalisen määrän kosteutta soluissa, mikä auttaa tasoittamaan hienoja ryppyjä. Vanhojen hiukkasten kuorivat kauran naamarit poistavat myös ikäpisteitä ja keventävät pisamia.
Tietyn vaikutuksen saavuttamiseksi kaurajauho on sekoitettava tarvittavien lisäaineiden kanssa:
• Kuiva iho taipumus ärsytykseen ja ryppyihin (mukaan lukien silmien ympäröivä iho) - hunaja, kasviöljy, keltuainen, mäkikuismeliemi, A- ja E-vitamiinit tippoina (enintään 10 tippaa kutakin lääkettä), maito, vahva tee;
• Rasvaiselle iholle ikäpisteillä - kefir, munavalkuainen, sitruuna.
Kaikki komponentit voidaan vaihtaa ja järjestää halutulla tavalla. Ne on sekoitettava vähitellen, niin että lopulta naamio saadaan kalvon kanssa samankaltaisella konsistenssilla. Maski levitetään kasvojen puhtaalle, hieman höyrytettyyn ihoon ja huuhdellaan lämpimällä vedellä 15 - 20 minuutin ajan.
Kaurajauhojen naamioiden edut ovat heti havaittavissa. Ensimmäisen toimenpiteen jälkeen ihosta tulee sileä, samettinen ja matta. On selvästi nähtävissä, että huokoset ovat puhtaat ja kaikki kuorinta ovat kadonneet. Kiiltomainen iho näyttää entistä sävyisemmältä, ja säännöllisillä toimenpiteillä kaurajauhomaskit palauttavat entisen kimmoisuutensa ja vaaleuttavat huomattavasti.
Kaurajauhot: Mikä on ero kaurajauhojen hyödyllisten ominaisuuksien välillä?
Kaurahiutaleet eroavat kauranjauhoista jauhatusmenetelmällä ja itse raaka-aineella. Kaurajauho jauhetaan esikäsitellystä kauranjauheesta, josta ei ole jo kaurahiutaleita. Kaurajauho murskataan erityisellä laastilla, ja siinä on käytettävä kokonaisia kauraja, jotka voidaan esipaistaa.
Kaurajauhojen hyödylliset ominaisuudet ovat korkeammat kuin kauran. Suurin osa hyödyllisistä komponenteista sijaitsee siinä jyväkuoressa, joka poistetaan kauraa prosessoitaessa ja muuntamalla kaurajauhoksi.
Kaura-kaurajauhojen kaloripitoisuus on pienempi kuin jauhojen - 120 kcal 100 g tuotetta kohti. Se sisältyy ruokavalioon, jos haluat laihtua. Kaurajauho antaa nopean kylläisyyden tunteen, lisäämällä sen määrää nopeasti mahassa. Samanaikaisesti se ravitsee vartaloa hyödyllisillä elementeillä ja vitamiineilla.
