Kuinka paljon ja miten keittää pastaa, jotta se olisi täydellinen?
Mielenkiintoinen kysymys, joka kiusaa monia kotiäitiä.
Jotkut pasta tarttuvat toisiinsa, toiset saavat lasin, toiset ovat mautonta.
Mikä on ongelma ja miten kypsentää pastaa oikein?
Kuinka keittää pastaa - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Ihanteellista reseptiä ja tarkkaa aikaa kuinka paljon keittoa valmistetaan, yksinkertaisesti ei ole. Kaikki riippuu käytetyn vehnän lajikkeesta, tuotteiden koosta ja valitusta keittotavasta. Mutta on olemassa yleisiä periaatteita, jotka auttavat valmistamaan ihanteellisen ruuan.
Viisi täydellisen pasta-salaisuutta:
1. Ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa tutkia pakkauksen tiedot. Yleensä se ilmaisee kypsennysajan. Mutta se on myös likimääräinen.
2. Jotta pasta ei tarttuisi toisiinsa, voit lisätä vähän öljyä jopa keittämällä vedessä. No, tietenkin, rasvaa lopputuotteet.
3. Voit tietysti täyttää tuotepakkauksen litralla vettä ja keitä. Mutta uskotaan, että ihanteellisen makaronivalmisteen saamiseksi tarvitset vähintään litran nestettä 100 grammaa kohti kuivatuotetta, riippumatta sen koosta ja muodosta.
4. Älä koskaan säästä pastaa. Jos ne on valmistettu huonosta vehnästä, herkän ja täydellisen ruuan aikaansaaminen on vaikeampaa. Ja muuten, erityyppisillä kustannuksilla on harvoin todella suuri ero ja ne lyövät lompakkoa kovasti.
5. Sekoita ne hyvin heti sen jälkeen, kun pasta on aloitettu vedessä. Muuten he sitoutuvat pysymään yhdessä.
Nämä yksinkertaiset vinkit auttavat valmistamaan laadukasta lisukkeita tai muita ruokia. Mutta kuinka ja kuinka paljon kypsentää pastaa, jotta ne eivät tarttuisi yhteen, osoittautuvat maukkaita ja siistiä?
Kuinka keittää pastaa pannulla
Yleisin tapa keittää pastaa on keittää pannulla. Joten valmista tuotteet lisäruokia, paprikoita ja muita tarpeita varten. Monet kotiäidit käyttävät tätä menetelmää, mutta miten keittää pastaa liesillä?
Ainesosat
• 300 grammaa pastaa;
• 3 litraa vettä;
• 2 rkl suolaa;
• 40 grammaa öljyä.
valmistelu
1. Kaada vettä astiaan, laita liesi ja anna sen kiehua. Mausta suolalla.
2. Upota kuiva tuote veteen ja sekoita välittömästi hyvin, muuten tuotteet tarttuvat astian seinämiin ja pohjaan.
3. Nyt sinun on peitettävä pannu kannessa muutaman sekunnin ajan ja tulipalo maksimoitava niin, että tuotteet kiehuvat mahdollisimman pian.
4. Irrota kansi heti, muuten astia "karkaa" kiukaan päälle.
5. Kuumenna kohtalainen lämpö ja keitä kunnes se on hellävaraista.
6. Mutta kuinka paljon kokata pastaa? Jos paketin aika on 10 minuuttia, sinun on yritettävä 9 minuutissa.
7. Jos tuotteet ovat valmiita, yhdistä ne siiviläksi. Voit huuhdella kiehuvalla vedellä.
8. Lisää öljy, sekoita ja se on valmis! Voit käyttää mitä tahansa öljyä. Kerma on parempi sulattaa niin, että se jakautuu tasaisesti tuotteisiin.
Kuinka ja kuinka paljon ruokaa pastaa paistamiseen ja paistamiseen
Usein erilaisia ruokia valmistetaan keitetystä pastasta, jota seuraa paistaminen tai kypsentäminen esimerkiksi uunissa. Mutta heille tuotteet on valmistettava hieman eri tavalla, niitä ei voida sulauttaa.
Ainesosat
• 300 grammaa pastaa;
• 3 litraa vettä;
• suola;
• öljy.
valmistelu
1. Keitä vesi suolalla, kaada pari rkl öljyä.
2. Käynnistä pasta, sekoita ja kiehauta korkealla kuumuudella.
3. Vähennä lämpöä ja keitä, mutta vasta, kun se on täysin valmis.
4. Heti kun tuotteiden koko kasvaa, mutta ovat silti kovia, ne täytyy kokeilla.
5. Jos pasta ei tartu hampaisiisi ja puree helposti, niin olet valmis! Ne menevät pidemmälle paistaessaan.
6. Jos tuotteet ovat tahmeita, niitä on vaikea murtaa, siirrymme sitten yllä kuvattuun tilaan.
7. Jos pasta on pehmeää ja täysin valmistettua, paistaessaan se menettää muodon. Siksi ruokalaji on keitettävä pienellä määrällä kastikkeita ja maksimilämpötilassa, jotta se ei muutu pastaksi.
Kuinka keittää pastaa niin, että ne eivät tartu yhteen
Jos et pysty keittämään pastaa korkealaatuisella tavalla, ja ne pysyvät jatkuvasti yhdessä, voit käyttää joitain temppuja.
Ainesosat
• pastaa 300 g;
• 3-4 litraa vettä;
• 50 grammaa öljyä;
• suola.
valmistelu
1. Ota iso ja leveä astia. Pitkät ruokia ei toimi. Tarvitsemme lämmön jakautumisen mahdollisimman tasaisesti.
2. Suola ja kaada öljy heti. Kaikki 50 ml. Se peittää tuotteita ja vähentää niiden tarttuvuutta.
3. Heti kun vesi kiehuu, kaada pasta ja anna nopeasti kiehua. Voit peittää pannun hetkellisesti kannella nopeuttaaksesi prosessia.
4. Keittämisen jälkeen sekoita tuotteet varovasti peittämään uudelleen öljyllä. Teemme sen huolellisesti, on parempi käyttää lastalla. Sekoita joka toinen minuutti, ts. Toinen 2-3 kertaa.
5. Heitä lopullinen tuote siivilään ja kaada heti kiehuvan veden päälle.
6. Täytä öljyllä, peitä ja ravista pannu voimakkaasti. Siinä kaikki!
Kuinka keittää pasta maitoon
Maitokeitto tai puuro on upea ruokalaji paitsi lapsille. Se on ihanteellinen aamiaiseksi, helppo ja nopea valmistaa. Voit viedä mitä tahansa esineitä, kuoreista, sarviin ja nuudeleihin.
Ainesosat
• 1 litra maitoa;
• 200 grammaa pastaa;
• 30 grammaa öljyä;
• 2 rkl sokeria;
• suola.
valmistelu
1. Keitä maito.
2. Suola, sokeri ja lisää heti öljy. Meijeriruokia varten on parempi käyttää voita.
3. Kaada pasta, sekoita ja anna sen kiehua.
4. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes se on pehmeää. Vermicelli riittää 2-3 minuutiksi. Sarvet ja kuoret tulisi keittää 8-10 minuutin ajan.
Kuinka keittää pasta pannulla muiden ainesosien kanssa (keitto)
Pasta keittäminen yhdessä vihannesten ja muiden ainesosien kanssa on vaikeampaa. Sinun on määritettävä tuotteen kirjanmerkkiaika oikein. Useimmin keitetyt pastakeitto. Vermicellin hämähäkinverkkoa on helpompi käyttää tähän. Riittää, kun annat keiton kiehua ja voit heti sammuttaa sen. Mutta kuinka ja kuinka paljon muita pastaa voi keittää?
Ainesosat
• keitto;
• pasta.
valmistelu
1. Pasta, kuten kuoret, sarvet, etanat, viedään keittoon, kun perunat alkavat pilata, mutta ne eivät ole vielä valmiita.
2. Pane tuotteet pannuun, keitto on jo suolainen. Sekoita hyvin.
3. Keitä kunnes pehmeä, mutta ei täysin kypsennetty. Tuotteiden tulisi olla hiukan kovia, mutta niiden koko on jo kasvanut. Jos pasta tarvitsee 10 minuuttia ohjeiden mukaan, niin 5-6 riittää keittoon.
4. Täytämme keiton ylikypsillä vihanneksilla, yrtteillä ja mausteilla, annamme sen kiehua.
5. Sammuta astia ja anna astian seistä 10 minuuttia. Jos ne ovat ylikypsytettyjä, niin tuotteista tulee jopa lautaselle joutumattomia vahingoittamatta.
Kuinka keittää paistettu pasta
Merkityksetön tapa keittää pastaa. Se vaatii tarkat mittasuhteet. Mutta nämä eivät ole kaikkia ominaisuuksia. Makaroni on erittäin aromaattinen, maukas ja ruskea. On parempi käyttää yksinkertaisen muotoisia tuotteita - putkia, nuudeleita, sarvia.
Ainesosat
• 120 grammaa pastaa;
• 2 lasillista vettä;
• suola;
• pippuria;
• 30 ml öljyä.
Voit lisätä mausteita tähän ruokalajiin.
valmistelu
1. Kuumenna öljy pannulla, lisää pippuri ja mausteet paitsi suola.
2. Upota raaka pasta ja paista, kunnes se on ruskea korkealla kuumuudella, älä unohda häiritä.
3. Keitä vesi erikseen suolalla, kaada pasta.
4. Anna sen kiehua, vähennä lämpöä ja peitä astia.
5. Keitä pastaa noin 10 minuuttia, avaa sitten. Yritämme. Lisää nestettä ja haihduta, jos nestettä on jäljellä ja astia on valmis. Jos pasta on edelleen kosteaa, peitä ja anna mennä.
6. Valmiit ruoat maustetaan yrtteillä, tarjoillaan vihanneksilla, lihalla, voit mausteta kaikenlaisilla kastikkeilla.
Pastakeitto - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Makaroni maistuu paremmalta voilla rasvattuina. No, kasviöljyn käyttö on nopeampaa ja helpompaa, ja se tarvitsee vähän vähemmän.
• Jos lisäät punajuurimehua veteen pastaa keitettäessä, ne osoittautuvat erittäin mielenkiintoisiksi ja väriltään kauniiksi. Erityisesti tällaista ruokaa arvostavat pienet poiminnat. Lisäksi punajuuret ovat hyödyllisiä ja ovat luonnollisia väriaineita.
• Kuinka monta pastaa minun pitäisi keittää? Standardien mukaan 80 - 100 grammaa kuivaa tuotetta on henkilöä kohti. Eli tavallinen 400 gramman pakkaus riittää 4 hengen perheelle. Mutta jokaisen ruokahalu on erilainen, tämä on myös harkinnan arvoinen.
• Suolattu pastavettä ennen upottamista. Ja ne eivät koskaan suolaa keittoprosessin aikana.
• Pasta keittämiseen tarvitset paitsi paljon vettä myös suuren potin. Kaada nesteitä enintään 2/3. Muuten on suuri vaara, että liesi pestään kypsennyksen jälkeen.
