Halva on tunnettu maailmalle 5. vuosisadalta eKr.
Se valmistettiin ensimmäisen kerran Iranissa.
Kuinka hän pääsi Venäjälle, ei kukaan tiedä.
Mutta sen suosio sai nopeasti vauhtia ja sai laajimman jakelun.
Miellyttävä tuoksu, omituinen maku, hauras konsistenssi - tämä makea voitti sydämemme lapsuudesta lähtien.
Halva on itämaisen keittiön tuote. Kuten tiedät, idän ihmiset tietävät paljon mausta. He laittavat kaiken rakkautensa ja sielunsa tuotteeseen. On mielenkiintoista huomata, että itämaissa halva valmistetaan edelleen käsin.
Mikä on sen koostumus?
Pääkomponentit ovat seuraavat:
• Sokeri
• Kulta
• Saippuajuuri
• Pähkinät, mantelit, maapähkinät tai auringonkukansiemenet
Halva on erilainen. Sen lajikkeita on noin sata. Tässä on joitain suosituimpia tyyppejä, joita karkkikaupat tällä hetkellä tarjoavat:
• Pähkinäpohjaiset pähkinät: mantelit, pistaasipähkinät, cashewit
• Auringonkukka - perustuu auringonkukansiemeniin
• Seesami - eroaa katkerasta mausta ja harmaasta väristä
• Yhdistetty - esimerkiksi seesaminsiemenet maapähkinöiden tai sokeroitujen siementen kanssa yhdistetään
• Suklaa - halva lasissa, korkeakalorinen, mutta erittäin maukas
Kuinka se tehdään? Murskaa pähkinät, lyö tasaiseksi lisäämällä karamellia. Ja tietysti, lisää lisää saippuajuuri. Hän on vastuussa halvan oikeasta rakenteesta.
Kalori Halva
Halva sisältää runsaasti hiilihydraatteja, niiden pitoisuus on 54 g / 100 g tuotetta. Niitä edustavat pääasiassa sokerit, jotka antavat halvalle makean mutta miellyttävän maun. Ihmiset, jotka välittävät painosta ja laihdutuksesta, halvan kulutusta tulisi ehdottomasti rajoittaa ja annostella.
Eksoottiset herkut eivät voi ylpeillä vähäkalorisesta pitoisuudesta. Enintään 500 kcal / 100 g tuotetta! Auringonkukkahalvan kaloripitoisuus nousee jopa 512 kcal: iin. Pienin energiaarvo on seesami- ja mantelinhalvoilla.
Halva: Mitä hyötyä kehosta on?
Tämä ei ole vain gourmetjälkiruoka. Halva on terveellinen tuote. Biologisella tasolla se suorittaa erittäin tärkeän rakennustoiminnon. Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia hänellä on?
Keho imee ja hajottaa halvan helposti. Rikas kasvirasvojen pitoisuus (jopa 30%) ylittää kaikki makeiset. Sen koostumuksessa ovat myös aminohapot, proteiinit ja mineraalit.
Auringonkukkahalva sisältää B-vitamiineja. Ne auttavat kehoa selviytymään stressistä, masennuksesta ja unettomuudesta. Ne auttavat myös ylläpitämään hampaiden lujuutta, kiiltoa ja ihon puhtautta. Hänen ansiosta verenpaine tasaantuu.
Lisäksi auringonkukan halva, kuten lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, estää syövän: suoliston, munasarjojen ja maitorauhasten kasvaimia.
Japanilaisen tutkimuksen mukaan seesamihalvan hyödyt vahvistetaan. He todistivat, että seesami sisältää erityisiä ainesosia, jotka auttavat soluja uudistamaan ja jopa hidastamaan ikääntymisprosessia! Seesamhalva on erityisen hyödyllinen urheilijoille pitkäaikaisen fyysisen rasituksen jälkeen - se palauttaa voiman, rentouttaa vartaloa.
Halvalla on valtavia terveyshyötyjä: paras sydänsairauksien ehkäisy! Runsaasti halvassa hyödyllisiä elementtejä, jotka muodostavat täydellisen sarjan "sydämen" mineraaleja:
• Rauta
• Sinkki
• Fosfori
• Mangaani
• Kalsium
Yllättäen pieni pala halvaa - ja sisältö on puoli jaksollista taulukkoa!
Maapähkinähalva parantaa muistia ja huomiokykyä! Se on hyödyllinen sydämen ja sisäelinten työssä. Suojaa soluja radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta, se näyttää suojaavan vartaloa pahanlaatuisten prosessien esiintymiseltä. Mielenkiintoinen tosiasia: maapähkinät ovat foolihapon varastossa! Se on erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille. Tällainen halva hyödyttää myös urheilijoita - siinä on sama proteiini kuin lihassa. Aktiivisesti toimivat proteiinit auttavat rakentamaan lihaksia.
Pistaasipähkinän hyödyllinen ominaisuus: auttaa toipumaan vakavan sairauden jälkeen. Jakamalla kolesteroliplakkien pistaasipähkinät, jotka muodostavat tämän halvan perustan, pitävät verisuonten seinät joustavina ja pehmeinä. Kuitupistaasipähkinöiden korkea pitoisuus stimuloi suolistoa ja puhdistaa toksiinien kehon. Pistaasipähkinä aktivoi aivojen toimintaa ja auttaa selviytymään voimakkaasta älyllisestä stressistä.
Halva aktivoi lisääntymistoiminnot. Loppujen lopuksi halva on korkealaatuisen proteiinin lähde, jonka hyötyä havaitaan erityisesti raskauden varhaisissa vaiheissa ja vauvan ruokintakaudella.
Halva sisältää runsaasti linolihappoa ja linoleenihappoja. Ja ne vastustavat huomattavasti ateroskleroosia - 2000-luvun vaivaa.
Oletko väsynyt? Oletko väsynyt? Näyttää siltä, ettei mitään voimia ole? Paras lääke on halva. Ja lisää energiavarantoja, ja väsymys poistaa paremmin kuin mikään pilleri. Pitkillä matkoilla matkustajat pakastivat reppunsa, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Kuluttamalla halvaa aktivoimme myös kehon suojaustoiminnot ja vastustuskyky infektioille kasvaa.
Halva: mikä on haittaa terveydelle?
Halvalla ei juuri ole haitallisia ominaisuuksia. Se voi vahingoittaa vain liiallista käyttöä, huonolaatuista valmistustapaa ja tietysti vasta-aiheita.
Lääkärit neuvovat olemaan käyttämättä halvaa. Aikuiselle terveelle ihmiselle on kulutusnormit. Riittää, kun syöt 25–30 g päivässä tätä kaunista makeaa kokeaksesi kaikki sen edut vahingoittamatta terveyttäsi.
Kulutuksen vasta-aiheet:
• Allergiset sairaudet
• Diateesi
• Karies, periodontaalinen sairaus
• Haimatulehdus
• diabetes
• liikalihavuus
• Munuaiset tai virtsarakon kivet
Krooninen sairaus voi vahingossa vahingoittaa terveyttä. Kaupoista löytyy usein halvaa sokerisiirappin kanssa. Diabeetikoiden tulisi ehdottomasti pidättäytyä käyttämästä tällaista halvaa. Mutta älä ole järkyttynyt, erityinen halvaa diabeetikoille on jo kauan julkaistu kaupoissa.
Halvaa on vaikea sulattaa niillä, joilla on heikentynyt ruuansulatuksen toiminta. Halva on erittäin haitallista akuutissa haimatulehduksessa ja munuaissairauksissa.
Älä missään tapauksessa yhdistä halvan syömistä suklaan, maitotuotteiden, juuston ja lihan kanssa. Heidän raskas yhdistelmä voi lyödä vatsaa.
Älä koskaan osta halvaa, jonka pinnalla on rasvaisia kohtia - se on selvästi tunkkainen! Muista kiinnittää huomiota halvan pakkaamiseen. Jos tuotetta myydään painon mukaan, sen säilyvyys on erittäin lyhyt. Halvaa, joka on piilotettu kerroskartongin alle, voidaan säilyttää korkeintaan kaksi kuukautta.
Valmistajat lisäävät usein erilaisia lisäaineita tuotteen maun parantamiseksi. Halva ei ole poikkeus: erilaiset makeutusaineet, säilöntäaineet, väriaineet ja GMO: t. Lisää usein aineita, jotka pidentävät tuotteen säilyvyyttä. Ole varovainen ostaessasi! Ja tutkia huolellisesti pakkauksen koostumus.
Halva lapsille: hyödyllinen tai haitallista
Halva on tuote, joka on valmistettu luonnollisista raaka-aineista. Siksi se ei aiheuta haittaa lasten keholle. Halvapähkinöissä on runsaasti A-, B- ja E-ryhmien vitamiineja. Ja ne puolestaan ovat välttämättömiä immuniteetin vahvistamiseksi, näkökyvyn säilyttämiseksi ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan ylläpitämiseksi. Alle 5-6-vuotiaiden lasten tulisi pidättäytyä syömästä makeisia. Makeiset voivat vahingoittaa suuasi, juuttua hampaisiin ja johtaa hampaiden rappeutumiseen. Lisäksi se on helppo kuristaa.
Yli 6-vuotiaat lapset voivat tehdä halvaa ruokavaliossa, mutta muista seurata annosta - 10–15 g päivässä. Halvan koostumuksen tulisi sisältää yksinomaan luonnollisia aineosia ilman kasvirasvoja ja säilöntäaineita. Tarkista, onko vauvasi allerginen pähkinöille tai siemenille. On tärkeää, että lapsille ei anneta auringonkukan halvaa, koska auringonkukansiementen sisältämä raskasmetalli vaikuttaa keskushermostoon.
Kun keräät lasta kouluun, voit laittaa pussiin leivonnaisten sijaan makeisten makeisten sijaan pala halvaa. Lapsi ruokitaan, on aktiivinen eikä tule nälkään pitkään aikaan! Halvasta tulee ehdottomasti pakollinen osa vauvan välipalaa yhdessä lasillisen maitoa tai kuppi teetä kanssa. Lapsille halva-annoksen antaminen päivittäin ei kuitenkaan ole sen arvoista. Tänään - vohveliset makeiset, huomenna - marmeladit, ylihuomenna - halva. On parasta olla ylittämättä normi kerran viikossa.
Kuinka ei tehdä virhettä valitsemalla halvaa?
On olemassa joitain yksinkertaisia vinkkejä, joiden avulla saat tuoreen terveellisen tuotteen, josta on terveyshyötyjä:
1) Pakkaus ei ole vaurioitunut ja tiukka
2) Halvan pinnalla ei ole öljyä tai tummia pisteitä
3) Halva ei murene viipaloituna ja säilyttää muodonsa
4) Halvassa ei ole karamellin, kuoren ja jauhamattomien ytimien suoneita
5) Halvan muoto on tasainen, reunat ovat samat
6) Halva näyttää kuivalta eikä maistu katkerasta
7) Viimeinen käyttöpäivä vastaa etiketissä ilmoitettua viimeistä voimassaolopäivää
Halvaa on helppo valmistaa kotona. Tätä varten tarvitset paksua karamellisiirappia, maapähkinä siemeniä, rusinoita, pähkinöitä. Keitä karamellisiirappi, lyö sekoittimella vaahtoon, pilko pähkinät hyvin ja lisää ne saatuun massaan. Jätä hetki, nauti myöhemmin mausta!
Joka päivä halvaa ei suositella. Mutta ajoittain voit hemmotella itseäsi herkullisella yhdistelmällä vahvaa kahvia ja tuoksuvaa halvaa.
Halva - makeus, joka vähentää ruokahalua ja parantaa mielialaa! Halva ei ole vain jälkiruoka, vaan myös loistava välipala lounaan ja illallisen välillä.
Syö, nauti ja ole terveitä!
