Chuck-chak on aito itämainen makeus.
Sillä on voimakas hunajan tuoksu ja ilmavyys.
Usein herkkua kutsutaan hunajalasiksi, vaikka sillä ei aina ole tätä muotoa.
Löydät pyöreän jälkiruokapakkauksen pyramideina. Mutta joka tapauksessa se on maukas, makea ja erittäin tuoksuva.
Tässä on parhaat Chuck Chuck-reseptit kotona, joille voidaan antaa mikä tahansa muoto.
Chuck-chuck kotona - yleiset valmisteluperiaatteet
Chuck-chuck-taikina vaivaa aina jyrkästi ja munien kanssa. Huokoisuuden ja ilmavyyden vuoksi siihen lisätään perinteisesti vodkaa. Nyt on kuitenkin olemassa monia reseptejä muiden viljelijöiden kanssa. Taikina muodostuu pienistä olkista tai palloista, jotka sitten paistetaan. Useimmiten kasviöljystä.
Paistettuja tuotteita sekoitetaan hunajan kanssa. Sen on oltava sulanut ja lämmin. Muodosta sitten kukkula ja anna haihtua. Usein hunajaa sekoitetaan erilaisten siirappien kanssa. Tämä tehdään ruuan kustannusten vähentämiseksi. Se ei ole kielletty, mutta hunajan tulisi silti olla läsnä ja antaa oma ainutlaatuinen tuoksu. Muuten se ei ole istukka, vaan jotain muuta.
Chuck-chuck: resepti kotona vodkalla
Klassinen resepti istukka-istukkaan. Taikina on perinteisesti valmistettu vodkalla, joka auttaa taikinan löystymisessä. Sen sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta alkoholijuomaa, mutta vain vahvaa. Käytä usein konjakkia, kuuhiiriä.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 1 lusikka vodkaa;
• 250 grammaa jauhoja;
• suola;
• sokeri 1 lusikka;
• hunaja ja öljy.
valmistelu
1. Siivilöi jauhot. Lisää siihen suolaa, kaada sitten sokeri, muni munat, vaivaa ja kaada vodka prosessissa. Taikina on viileä, hienonnettu. Poistamme sen pussissa puoleksi tunniksi.
2. Sillä välin valmista syvä rasva. Kaada tähän kolme tai neljä senttimetriä öljyä kattilaan.
3. Otamme taikinan ulos, rullaa se ohueksi kakkuksi. Se voidaan jakaa useisiin osiin.
4. Leikkaa nuudeleiksi, mutta ei kauan. Tarpeeksi 2, enintään 3 cm: n paloja.
5. Paistetut nuudelit pieninä erinä. Palat eivät saa koskea. Lisäksi sinun ei tarvitse paista paljon.
6. Heti kun palat muuttuvat keltaisiksi, ota ne paperipyyhkeisiin. Tämä on kätevää tehdä uralla olevalla lusikalla.
7. Paista kaikki taikinat, jäähdytä.
8. Lisää hunaja. Se on sulattava nestemäiseen tilaan, muuten istukka-istukkaa on mahdoton sekoittaa.
9. Laita öljytyt palat lautaselle tai astialle diana.
Chuck-chuck: resepti kotona maidossa
Chuck Chuckille kotona tämän reseptin kanssa alkoholia ei tarvita. Taikina vaivataan lisäämällä maitoa, ja mukavuuden vuoksi siihen lisätään tavallinen leivinviljelylaite. Mutta voit käyttää ruokasoodaa.
Ainesosat
• jauhoja 2,5 kuppia;
• kolme munaa;
• 1 tl ilman kuolaa suolaa;
• Ripper 1 tl;
• lusikka sokeria;
• 3 rkl maitoa.
Paista öljyä, voita hunajaa.
valmistelu
1. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita maito erikseen suolaa, lusikallinen sokeria ja munia. Yhdistämme kaiken, sekoitetaan ja annamme sen levätä taikinan plastisuuteen.
2. Rullaa suuri, kaistaleiksi leikattu kakku, kunkin leveys saa olla enintään 1,5 senttimetriä.
3. Ota nyt yksi nauha ja leikkaa poikki 0,5 senttimetrin paloiksi. Saat suorakulmiot. Mutta paistamisen aikana ne täyttyvät, niistä tulee kauniita kuutioita.
4. Paista aihiot syvässä rasvassa, älä kiirehdi ja kaada pieniä annoksia.
5. Jäähdytä, voitele sulatetulla hunajalla, tartu ja valmis! Tällöin vedenkeitin on yksinkertaisesti pakko olla kuuma!
Chuck-chuck: resepti kotona kefiirillä
Toinen muunnos istukka-istukkareseptistä kotona. Taikina on universaalia, se sopii myös terävän harjapuun keittämiseen. Sekä pallojen valmistustekniikka.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 50 ml kefiiriä;
• 1 lusikka vodkaa;
• 1,5-2 kuppia jauhoja;
• 5-7 ruokalusikallista hunajaa;
• 1/3 tl suola;
• 2 tl sokeri;
• öljy.
valmistelu
1. Munat on yhdistettävä kefiriin, lisää sokeri, suola. Kaada jauhot, kaada vodka ja vaivaa viileä taikina. Lepotaan paketissa.
2. Tee taikinapallot. Tätä varten anna pala pitkänomainen ja jaa se sitten pitkittäin kahteen osaan. Nyt jokainen leikkaa uudelleen.
3. Rullaa kustakin kappaleesta pitkä ja ohut makkara, leikattu paloiksi. Pituuden tulee olla yhtä suuri kuin paksuus.
4. Paista saatu "näppylä" syvässä rasvassa.
5. Sulata hunaja, sekoita istukka-istukkapallot ja aromaattinen herkku on valmis!
Chuck-chuck: kotitekoinen resepti pähkinöillä ja unikonsiemenillä
Resepti unikon jälkiruoka-chuck-chuck kanssa hullu aromi saksanpähkinöitä. Mutta maapähkinäfanit voivat muuttaa herkullisuuden makuunsa. Resepti eroaa paitsi lisäaineista, myös erityisestä taikinan valmistustavastaan, kuten myös kuumasta.
Ainesosat
• 5 munaa;
• 10 grammaa sokeria;
• 500 grammaa jauhoja;
• lusikallinen öljyä;
• 1/3 tl suola;
• lusikka vodkaa;
• 4 rkl maitoa;
• 40 grammaa unikkoa;
• 150 grammaa pähkinöitä;
• 500 grammaa hunajaa;
• 500 grammaa öljyä.
valmistelu
1. Laita keltuaiset yhteen kulhoon ja oravat toiseen.
2. Hiero keltuaiset lusikalla öljyä ja sokeria, kunnes ne muuttuvat vaaleammiksi.
3. Vatkaa valkoiset ripauksella suolaa, kunnes massa on vakaa.
4. Yhdistä, kaada maito, lisää jauhot ja vodka. Taikina on valmis! Lähetämme hänet makuulle. Voit kääriä sen pussiin tai peittää sen vain käännetyllä kulholla.
5. Paista pähkinät ja pilota sitten paloiksi.
6. Unikko on kaadettava kiehuvaa vettä, pidettävä viiden minuutin ajan ja valutettu sitten vesi.
7. Otamme taikinan pois, leikataan nauhoiksi tai palloiksi.
8. Sulata voi, sinun on haihdutettava siitä kaikki vesi. Paista aihiot, viileä.
9. Laita iso kulho, lisää höyrytetty unikko ja valmistetut pähkinät.
10. Sulata hunaja, lähetä kulhoon jälkiruoan muihin komponentteihin.
11. Sekoita ja pinoa dio. Voit jättää osan kuivista unikonsiemenet ja muutama pähkinä viimeistelyyn.
Chuck-chuck: kotitekoinen resepti sokerisiirapilla
Hunaja ei ole kovin halpa tuote. Ja jotta hoito todella menestyy, sinun on lisättävä paljon voiteluainetta. Taloudellinen resepti herkkuille sokerisiirappilla, mutta lisäyksellä. Pohja voidaan vaivata ja paistaa minkä tahansa reseptin mukaan, esimerkiksi ota yksi edellä mainituista.
Ainesosat
• 70 grammaa hunajaa;
• 180 grammaa sokeria;
• 60 ml vettä.
valmistelu
1. Yhdistä sokeri vedellä, lähetä kattilaan ja uuniin. Keitä tarkalleen 4 minuuttia kiehumisen jälkeen.
2. Lisää hunaja, odota liukenemista. Voit sammuttaa tulipalon, jotta ylikuumeneminen ja tuotteen hyödyllisten komponenttien säilyminen eivät ole.
3. Sekoitamme paistetut Chuck-Chuck-aihiot siirappiin, muodostetaan jälkiruoka ja odotetaan sen jäätyvän.
Bashkir chuck-chuck: resepti kotona suklaata
Osoittautuu, että istukkaan voit lisätä pähkinöiden lisäksi myös kuivattuja hedelmiä, kookoshiutaleita ja muita makeisia. Mutta itämainen makea suklaalla on erityisen maukasta ja aromaattista. Tämän vaihtoehdon ero on myös muovaaminen jauhatuslaitteen avulla, mikä on erittäin kätevää.
Ainesosat
• 100 grammaa sokeria;
• 3 munaa;
• 60 grammaa hunajaa;
• 1 tl valua. öljy;
• 2 kuppia jauhoja;
• 1 lusikka vettä;
• suola;
• lusikka vodkaa;
• 10 grammaa suklaata.
valmistelu
1. Vatkaa munat suolalla, lusikalla sokeria, lisää sulatettu voi.
2. Laita saatu seos seulottuihin jauhoihin, kaada lusikallinen vodkaa, vaivaa.
3. Taikina on peitettävä kostutetulla lautasliinalla ja jätettävä tunniksi niin, että se on makuulla.
4. Yhdistä jäljellä oleva sokeri lusikalla vettä, sulaa liedellä. On välttämätöntä, että jyvät liukenevat ennen massan keittämistä.
5. Lisää hunaja ja sammuta se.
6. Keräämme lihamylly, aseta verkko suurilla reikillä.
7. Kynämme kappale taikinaa, heitä se jauhatimeen ja alkaa kiertyä.
8. Kun 2 senttimetrin makkarat tulevat ulos, leikkaa ne terävällä veitsellä. Me purkaamme kappaleen mukaan.
9. Paista tavalliseen tapaan, paistettua. Emme panosta paljon tuotteiden tasaiseen valmistamiseen.
10. Sekoita paistetut makkarat kulhossa.
11. Jaa suklaapatukka. Kaksi kolmasosaa täytyy murentua kuutioiksi tai raastaa, mutta suurilla lastuilla. Lähetetty kulhoon.
12. Jäljellä oleva osa sulatetaan lusikalla öljyä kylpyyn, mutta voit myös lämmittää sen mikroaaltouunissa, sekoittaen satunnaisesti.
13. Lisää sokerisiirappi, sekoita suurin osa. Me asettelemme lautasille.
14. Yläosa sulatulla suklaalla ja viimeistele! Anna jälkiruoka kovettua.
Chuck-chuck kotona - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Ei vodkaa tai muuta viinaa? Vaivaa taikina leivinjauheella tai ruokasoodalla. Ne lisäävät myös huokoisuutta, tekevät tuotteesta kevyen ja ilmavan.
• Istukkaa ei tarvitse valmistaa suureksi liukumaiseksi. Voit yksinkertaisesti rullata paljon pieniä palloja, tehdä osittain pyramideja tai antaa muun muodon. Heti ei tarvitse leikata herkkua ja syödä se on paljon mielenkiintoista.
• Chak-chak voidaan valmistaa erilaisilla täyteaineilla eikä välttämättä mainostaa niitä. Vieraat ovat erityisen yllättyneitä, kun he löytävät jaetun pallopalan suklaata, vaahtokarkkia, marmeladia tai vain herkullisia karkkeja.
• Chuck-istukka osoittautuu erityisen aromaattiseksi ja kauniiksi, jos paistat sen voissa. Mutta tämä nautinto ei ole kovin halpaa, ja kaikilla ei ole talossa niin paljon öljyä. Siksi voit aina valmistaa seoksen, lisätä siihen myös gheea, mikä vaikuttaa myös positiivisesti makuun.
• Lisää sokeria taikinaan. Se auttaa olkea paistamaan ja muuttumaan kultaiseksi, ei harmaaksi. Mutta sinun on laitettava rakeistettu sokeri tiukasti reseptin mukaan. Jos lisäät lisää, tuotteet palavat.
• Voit peittää chak-chak-taikinan kuivumisen, peittämällä se kostutetulla lautasliinalla. Tai huuhtele kulho ja heitä päälle.
