Pizza on italialaisen keittiön ruokalaji, joka on maun ja pikariteetin avulla valloittanut koko maailman ja saavuttanut suosiota oikeiden kulinaarien asiantuntijoiden ja yksinkertaisten kotiäidien keskuudessa.
Kuinka itse keittää pizzaresepti makkaraa ja juustoa kanssa?
Kyllä, se on hyvin yksinkertaista, sinun on vain noudatettava luovuttamattomia sääntöjä valmistettaessa tätä ruokaa, rakastaa kokata ja yllättää kulinaariset kykysi kotitalouksille, vieraille tai vain maukkaan aterian ystäville.
Näyttää siltä, että ruoan monimuotoisuus ja maku riippuvat täysin sen koostumukseen sisältyvästä täyteaineesta, mutta tämä on väärinkäsitys ...
Tärkeä osa makkaraa ja juustoa sisältävää pizzaa on sen perusta, nimittäin taikina, sen reseptit ja keittämisen vivahteet.
Yleiset periaatteet ja säännöt makkaraa ja juustoa sisältävän pizzareseptin valmistamiseksi
• Jos haluat tehdä pizzaa makkaraa ja juustoa kanssa, voit tehdä taikinan itse tai ostaa valmisversion tulevaa leivontaa varten. Lisäksi taikina Tämän pikantti- ja aromaattisen ruoan valmistukseen voit valita seuraavan muodon: tuore, hiiva tai puff-pohja.
• Tärkeä ainesosa pizzan valmistuksessa - juusto, voidaan käyttää pizzan valmistuksessa, sekä kiinteää että makkaraa tai jalostettua.
• Kyllästyskastike Voit valita minkä tahansa pizza taikinan tulevaisuutta varten, kaikki täällä riippuu täysin kokin mieltymyksistä ja hänen mausta. Kastike voidaan valmistaa tomaatista, majoneesista tai vain lisäämällä kasviöljyä.
• Pizzan valmistukseen voit käyttää erilaisia liha-aineosia: keitetyt makkarat, savustetut ja keittämättömät savustetut.
• Koristele pizzaa käyttämällä erimuotoisia lihaviipaleita ympyröinä, kolmioina, neliöinä jne.
1. resepti pizzaa makkaraa ja juustoa kotona
Ainesosat taikinan valmistukseen:
• Jauhot - 400 gr.
• Suola - tl: n kärjessä.
• Suola - 0,5 tl.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Hiiva (kuiva) - 20 gr.
• Vesi - ¾ kuppi.
Ainesosat täytteen valmistukseen:
• Makkara (savustettu) - 50 gr.
• Pippuri (bulgaria) - 0,5 kpl.
• Oliivit - 10 kpl.
• Tomaatit (pienet, terävät) - 4 kpl.
• Juusto (kova muoto) - 100 gr.
• Tomaattipasta - 90 mg.
• Sienet (marinoidut sienet) - amatööri.
Keittämismenetelmä:
Hiiva on laitettava lämpimän veden kulhoon, lisää siihen sokeria. Jonkin ajan kuluttua sinun on lisättävä suolaa ja osa jauhoja olemassa olevaan nesteeseen ja sekoitettava kaikki komponentit vispilällä.
Sitten on tarpeen lisätä öljyä olemassa oleviin komponentteihin, sekoittaa kaikki uudelleen, lisätä toinen osa jauhoja ja vaivaa taikina pehmeäksi eikä kiinnittyä kämmeniin. Lähes valmis taikina tulisi poistaa tunnissa tunnissa.
Vakaa taikina on vaivattava pöydälle, joka on ripotettu jauhoilla ja rullattu rullan avulla.
Sen jälkeen sinun täytyy laittaa voideltu voita leivinpelille, rullata taikina ja rasvaa se tomaattikastikkeella, ketsupilla (kaikenlainen) tai erityisellä luomalla kastikkeella.
Seuraavaksi sinun on ripotettava päälle raastettua juustoa ja asetettava makkaramuovit siihen. Ja makkaran väliin levitä oliivirenkaat.
Lopuksi suositellaan, että taikinan pohja päällystetään sienillä, hienonnetulla paprikanrenkaalla ja tomaattipaloilla.
Seuraavaksi tulevan pizzan puolivalmiit tuotteet leivinpelteille on asennettava uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi.
Keittämisen lopussa kuuma pizza olisi asetettava lautaselle ja ripotettava yrtteillä.
2. Pizza resepti makkaraa ja juustoa (klassinen)
ainesosat:
• Kefiiri - neljäsosa pakkauksesta.
• Majoneesi - 120 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 200 gr.
• Soda (löysä) - neljäsosa tl.
• Suola - 2 gr.
• Makkara - 250 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Juusto (kova) - 250 gr.
• Mausteet.
Keittämismenetelmä:
Kefir tulee sekoittaa soodaan ja jättää 20 minuutiksi. Seuraavaksi sinun on lyödä munat lisäämällä niihin suolaa ja majoneesia.
Valmiit munaseokset tulisi sekoittaa kefirin kanssa, lisätä siihen jauhoja ja vaivaa taikina. Seuraavaksi taikina on asetettava erityiseen keittoastiaan.
Sitten makkara ja sipuli on leikattava pieniksi kuutioiksi, paista kuumassa öljyssä pannulla. Sitten tomaatit on hienonnettu viipaleiksi ja juusto hienonnettu.
Laita paistettu makkara taikinalle, levitä tomaatit päälle ja ripottele kaikki komponentit runsaalla raastetulla juustolla.
Pizzaa suositellaan paistamaan 20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa. Tarjoile kuuma pizza pöydälle.
3. Pizza resepti makkaraa ja juustoa (päällä suolakurkkua)
ainesosat:
• Jauhot - 250 gr.
• Vesi - 125 ml.
• Hiiva - 1 pakkaus.
• Suola - puoli tl.
• Öljy (auringonkukka) - 40 gr.
• Kurkut (suolatut) - 3 kpl
• Makkara - 350 gr.
• Juusto - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Majoneesi - 40 gr.
Keittämismenetelmä:
On tarpeen lisätä hiiva, sokeri, suola ja voi myös lämpimään veteen ja lisäämällä vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.
Seuraavaksi sinun on leikattava makkara, juusto, kurkut ja sipulit ohuiksi viipaleiksi.
Laita valmis taikina leivinuunalle, rasvaa pizza majoneesilla, sitten adjikalla ja laita kurkut ja makkara päälle. Ripottele kaikki ainekset raastetulla juustolla ja poista ruokahaluinen astia uunissa, kuumennettuna 200 asteeseen.
4. Pizza resepti makkaraa ja juustoa (päällä paprikaa ja yrttejä)
Tämän reseptin ainutlaatuisen maun antaa täyteaine, jolla on runsaasti komponentteja.
ainesosat:
• Vesi - 1,5 kupillista.
• Öljy - 50 gr.
• Hiiva - ¼ osa.
• Metsästysmakkarat - 200 gr.
• Keitetyt makkarat - 250 gr.
• Juusto (venäläinen) - 300 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• bulgariapippuria - 2 kpl.
• Majoneesi.
• Ketsuppi.
• Suola.
• Vihreät.
Keittämismenetelmä:
Hiiva tulisi lisätä lämpimään veteen, sitten öljy, suola, sokeri, minkä jälkeen kaikkien komponenttien tulee vaivaa hyvin.
Seuraavaksi taikina on poistettava viileässä paikassa ja anna sen seistä 20 minuuttia.
Sitten makkara, tomaatit ja pippuri on hienonnettava renkaalla ja leikkaa juusto hienosti veitsellä.
Kun olet valmis valmiin taikinan, sinun on laitettava se leivonnaiselle, rasvaa se majoneesikastikkeella ketsupilla. Seuraavaksi kastikkeen päälle on laitettava makkara, tomaatit, pippuri ja kaikki ainekset täytettäväksi esivalmistetulla juustolla sekä yrtteillä.
Tällainen makkaraa ja juustoa sisältävä pizza on paistettava esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen.
5. Pizza resepti makkaraa ja juustoa (täydennettynä salaamilla ja sienillä)
ainesosat:
• Vesi - 1,5 kupillista.
• Jauhot - 300 gr.
• Öljy (auringonkukka) - 20 ml.
• Sokeri, suola.
• hiiva.
• Ketsuppi.
• Sienet - 1/4 kg.
• Makkara (erityyppisiä) - 250 gr.
• Tomaatti.
• Juusto (mozzarella) 150 gr.
• Oregano - lusikan kärjessä.
Keittämismenetelmät:
Hiiva, suola, sokeri, öljy tulisi lisätä veteen. Kaikki aineosat on sekoitettava ja vaivaa taikina niistä. Aseta taikina sivuun 20 minuutiksi, jotta se voi seistä.
Leikkaa sienet viipaleiksi, salami ja tomaatit renkaineen. Jauha juusto ja paista sipulit yhdessä sienten kanssa kuumennetussa öljyssä pannulla.
Sitten sinun on rullattava taikina ja laitettava se leivinpellille. On erittäin tarpeellista kastella ketsuppi- tai tomaattikastikkeessa ja päälle asettaa kaikki aiemmin valmistetut komponentit pizzaan. Ripottele päälle juustoa.
Pizza on tarpeen leipoa esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa. Voit koristella pizzaa makkaralla ja juustolla tämän ruuan päälle levitetyn majoneesin avulla.
6. Pizza resepti makkaraa ja juustoa, nimeltään "Spicy"
Taikinan ainesosat:
• hiiva 10 gr.
• Jauhot - 0,5 kg.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 1 kuppi.
• Öljy (vihannes) - 60 ml.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka.
• Suola - amatööri.
Täyteaineet:
• Makkara - 350 gr.
• Juusto (kolme eri tyyppiä) - 100 g kukin.
• Valkosipuli - 2 piikkiä.
• Tomaatit - 4 kpl.
Keittämismenetelmä:
Hiiva taikinan vaivaamiseksi sinun on laimennettava hiiva lämpimään maitoon, lisättävä osa jauhoista ja lisättävä tarvittava määrä sokeria.
Seuraavaksi sinun täytyy vaivata taikina ja laittaa se lämpimään paikkaan, jotta se voi seistä 2-3 tuntia.
Sitten sinun on lisättävä toinen osa jauhoja, munia, suolaa ja kaikki komponentit laskeutuneeseen nestemäiseen taikinaan. Lisää sitten öljy ja vaivaa pehmeä ja joustava taikina, joka on poistettava uudelleen 1,5 tunnin ajan.
Taikinan tulee kasvaa tilavuudeltaan, joten sen on taikina ja vaivattava useammin. Seuraavaksi taikina täytyy rullata ja laittaa öljyllä voideltuun leivinlevyyn.
Jotta pizzan täyttö olisi välttämätöntä, sinun on murskattava makkara pieniksi kuutioiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi, pilkota tomaatit ympyröiksi.
Seuraavaksi sinun on murskattava yksi juustolaji ja hiero kaksi muuta karkealle raastimelle.
Laita sitten makkarakuutiot pizzan liotuskentälle ja ripottele päälle yksi hienoksi raastettua juustoa. Seuraavaksi laita tomaatit juuston päälle ja viipaloitu juusto tomaattien päälle.
Seuraavaksi, juuston päälle, sinun on jaettava toinen kerros tomaattia ja ripottele tomaatit viimeisimmällä raastetulla juustolla.
Nyt makkaraa ja juustoa sisältävä pizza on poistettava uunista, esilämmitetty 220 asteeseen puoli tuntia.
Tämän ajan kuluttua pizza on valmis. On parempi syödä tämä herkullinen ruokalaji kuumana.
7. Pizza resepti makkaraa ja juustoa (ilman tomaattia)
ainesosat:
• Hiiva (valmis taikina) - 1 pakkaus.
• Oliiviöljy - 150 ml.
• Oliivit - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sienet (samppanjat) - 200 gr.
• Tomaattikastike - 180 ml.
• Makkara (salami) - 100 g.
• pekonia - 100 gr.
• Juusto 150 gr.
• Suola, mausteet.
Keittämismenetelmä:
Huuhtele sienet veden alla ja paista ne valkosipulilla pannulla. Paistamisen aikana sienten on oltava suolaa ja lisättävä mausteita ja yrttejä (basilikaa, oreganoa).
Oliivit tulisi leikata mukeiksi, raastaa juusto ja pilko liha-aineosat viipaleilla.
Seuraavaksi taikina tulee päällystää voilla ja levittää tomaattikastike päälle. Kastikkeen päätyttyä on välttämätöntä asettaa lihakomponentit, sienet ja sijoittaa ne koko juiciin.
Seuraava kerros tulisi levittää oliiveilla ja ripottaa raastetulla juustolla.
Paista pizza makkaraa ja juustoa esilämmitettyssä uunissa 200 asteessa 30–40 minuuttia.
Tarjoile tämä pizza kuumana.
Makkara- ja juustopizzaresepti - keitto- ja hyödyllisiä vinkkejä
• Pizzapeittojen ei pitäisi olla paljon erilaisia keittämisen aikana, tämä herkullinen ruokalaki alkaa rapistua.
• Tuotteet, nimittäin juusto ja makkara pizzan keittämiseen, olisi valittava korkealaatuisiksi ja tuoreiksi.
• Jos aiot laittaa paljon savustettua lihaa pizzaan, on parempi rajoittaa kastikkeiden käyttöä siinä, jotta vältetään ruuan liiallinen rasvapitoisuus.
• Pizza taikinan tulee olla pehmeää ja jäädä helposti käsien taakse.
• Makkaran ja juuston pizzaresepti on täydellinen, jos siihen sisältyy viipaloituja oliiveja ja vihanneksia.
