Anthill - kakku lapsuudesta. Se ei ole kovin terveellinen ja vähäkalorinen, mutta kuinka herkullinen!
Lisäksi kakun valmistukseen tarvitset alkeellisimmat tuotteet.
Sinun ei tarvitse käydä ostoksilla etsien mascarponea tai sopivaa voidetta.
Mitä he sanovat siellä? Pimenin häntä siitä, mikä oli?
No, kyse on muurahaisnukosta!
Anthill-kakku kotona - valmistuksen yleiset periaatteet
Siipikanen perusta on hiekan leivonta. Hänelle on monia vaihtoehtoja taikinaksi, voit vaivaa öljyssä, margariinissa, smetana, munien kanssa tai ilman. Vaivaamisen jälkeen se johdetaan lihamyllyn läpi ohutmakkaroiden valmistamiseksi. Kananmunat asetetaan leivinrasialle ja paistetaan.
Voidaan käyttää myös muurahaispentuun:
• kaikki kuivat evästeet;
• kakun jäljellä olevat keksit;
• maissi sauvat.
Kaikki paitsi maissi tikut on hienonnettu, mutta ei jauhoiksi. Sen pitäisi olla pieniä paloja. Ne heitetään pois kulhoon, yhdistetään kerman kanssa ja asetetaan makea liukumäki muurahaismäisen muodossa. Tee jälkiruoka makusi mukaan.
Mitä voidetta voin käyttää? Ehdottomasti! Kondensoituneesta maidosta, smetasta, kermasta ja jopa vaniljakastikkeesta. Mutta siinä ei pitäisi olla liikaa öljyä, koska se ei salli jälkiruoan liotaa, ja muurahaisnukka on kuiva.
Resepti 1: Klassinen Anthill-kakku kotona
Yleisin ja tunnetuin muurahaispesurin resepti. Tästä määrästä valmistetaan pieni jälkiruoka. Jos joudut keittämään suuren kakun, niin kaikki ainesosat ovat suhteellisesti lisääntyneet.
ainekset
• 0,28 kg jauhoja;
• 0,1 kg sokeria;
• ripaus soodaa ja suolaa;
• 0,3 kg pehmennettyä öljyä;
• 0,1 kg maitotiivistettä;
• 0,1 kg valkoista tiivistettyä maitoa;
• 1 tölkki keitettyä maitotiivistettä.
valmistelu
1. Puoli voita. Lisää toiseen osaan smetanaa ripauksella soodaa ja suolaa, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Esittelemme jauhoja ja teemme viileän pala.
2. Vie taikina lihamyllyn läpi, levitä kimppuina leivinlevylle. Paistamme syntyneet evästeet kunnes ne ovat kullanruskeita, on parempi paistaa ne hyvin, se on maukkaampaa.
3. Kermaksi sekoita purkki keitettyä tiivistettyä maitoa voin kanssa ja lisää valkoinen maito.
4. Jäähdytetyt evästeet murenevat, mutta eivät hienoksi. Sen pitäisi olla paloja.
5. Kaada murut kermaan, sekoita. Sen tulisi osoittautua olevan melko paksu massa, jonka vietämme tasaiselle levylle ja liu'uta se jääkaapissa. Siellä kakku kovettuu, liota ja kolmen tunnin kuluttua voit laittaa vedenkeittimen päälle!
Resepti 2: Laiska Anthill-kakku kotona evästeistä
Osoittautuu, että Anthill-kakun herkutteluun sinun ei tarvitse edes kytkeä uunia päälle. Se voidaan valmistaa helposti ja yksinkertaisesti murokekseistä.
ainekset
• 0,35 kg evästeitä;
• 0,18 kg voita;
• 0,4 kg keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 40 grammaa suklaata;
• 70 ml kermaa tai rasvaista maitoa.
valmistelu
1. Valmistele ensin kerma. Voit tehdä tämän lyömällä pehmeää voita kermalla, lisää sitten vähän vähän tiivistettyä maitoa. Kerman ei tulisi olla liian paksu, muuten on pahaa kypsentää evästeitä. Mutta nestemäisen massan ei pitäisi toimia, muuten se valuu.
2. Murskaa evästeet. Kätevin on sijoittaa pöydälle ja kävellä muutama kerta kääntötapilla. Älä kierrä lihamyllyn läpi. Muuten se ei ole enää muurahaisnukka, vaan massa perunakakkua varten.
3. Yhdistä kerma evästeisiin, sekoita.
4. Pane levylevy. Kolme suklaata päällä. Parempi isoilla siruilla ja anna jälkiruoan liota jääkaapissa, on parempi lähettää se sinne koko yön.
Resepti 3: Hunajakakku "Anthill" kotona
Hyvin tuoksuva versio Anthillista, joka sinun on ehdottomasti yritettävä tehdä. Taikina on universaalia, sopii muille kakun versioille, mutta kerma valmistetaan hunajalla. Juuri hän on tämän reseptin kohokohta.
ainekset
• 2 munaa;
• 5 rkl maitoa;
• jauhot;
• 0,2 kg sokeria;
• 0,5 tl sooda;
• etikka sukupuuttoon;
• 0,1 kg öljyä.
kerma:
• 0,5 kg keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 0,1 kg öljyä;
• 3 rkl hunajaa.
valmistelu
1. Sulata taikinavoi, anna jäähtyä. Vatkaa munat sokerilla, lisää maito, sekoita, sitten voi, jauhot ja löysä sooda. Teemme viileän ja joustavan taikinan.
2. Vie taikinapalat lihahiomakoneen läpi, levitä tuloksena oleva leipälevy ja paista "matoja", kunnes kypsennetään 200 asteessa. Jäähdytä.
3. Voiteessa sinun täytyy vain yhdistää kaikki aineosat. Jos hunaja on nestemäistä, se sulatetaan vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
4. Murskaa valmisteet, yhdistämme keitetyn kerman kanssa ja levitä makea dia. Koristele maun mukaan.
Resepti 4: Kakku "Anthill" kotona saksanpähkinöiden ja unikonsiementen kanssa
Tätä “Anthill” -kakkua ei ole kotona tiukat. Voit ottaa muita pähkinöitä, esimerkiksi maapähkinöitä, hasselpähkinöitä. Se maistuu herkulliselta myös auringonkukansiemenillä. Kokeile ja hanki aina uusi herkku!
ainekset
• 4,5-5 lasillista jauhoja;
• 0,3 kg smetanaa;
• 0,05 kg unikkoa;
• 0,3 kg margariinia;
• 0,25 kg öljyä;
• 2 tölkkiä maitotiivistettä;
• 0,2 kg sokeria;
• lasi pähkinöitä.
valmistelu
1. Hanki voi margariinin ja muiden aineosien kanssa etukäteen jääkaapista. Yhdistä margariini ja 100 grammaa sokeria, lyö sekoittimella kahden minuutin ajan.
2. Lisää jauhot, vaivaa ja laita jääkaapissa 30 minuutiksi.
3. Kierrämme jäädytetyn taikinan lihahiomakoneen läpi, laitamme sen leivinpelille ja paistamme kunnes se on kaunis.
4. Kun työkappaleet jäähtyvät, sinun on valmistettava kerma. Voit tehdä tämän lyömällä voin sekoittimella. Lisää maitotiiviste, kun se on tullut valkoiseksi ja reheväksi. Kaada vähän, jotta kerma ei kerää tappioita.
5. Pähkinät on paistettu ja valutettu, mutta ei jauhoihin, näkyvien palamien tulisi jäädä. Kolmas osa jätetään rekisteröintiä varten.
6. Yhdistä murenemat evästeet, pähkinät ja kerma. Teemme siipikarjamme, ripottele pähkinöillä ja pidä hiukan vähintään 3 tuntia, jotta emme yritä tätä ihmettä.
Resepti 5: Kakku "Anthill" kotona maissi tikkuista toffee
Toinen yksinkertaistettu versio Anthill-kakusta, jota varten tarvitset tavallisia maissi sauvoja. On parempi ottaa pieniä esineitä. Tarvitaan myös tavallisia toffee tyyppejä "Golden Key", "Iris kitty-kitty". Kakun kokoamiseen on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen on yksinkertainen ja nopea, ja toinen on siisti ja kaunis.
ainekset
• 0,2 kg tikkuja;
• 0,2 kg öljyä;
• 0,5 kg toffee;
• pähkinät tai suklaa koristeeksi.
valmistelu
1. Otamme suuren ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan, laitamme siihen öljyä ja toffeeta, joka on vapautunut kääreistä. Laitamme hitaalle tulelle ja sulatetaan massa, sekoitetaan säännöllisesti. Sen tulisi tulla nestemäiseksi, ja aineosat yhdistyvät kermaksi.
2. Poista lämpöä ja kaada maissitangot tomaattivoille voin kanssa, sekoita suurella lusikalla tai lastalla.
3. Kokoonpanon ensimmäinen versio. Massa alkaa jäähtyä, ota se käsiinsä ja laita makea kalvo lautaselle.
4. Kokoonpanon toinen versio. Upota jokainen tikku ja levitä siisti kerros vuorotellen lautaselle. Jos kerma alkaa kovettua, sinun täytyy lämmetä se.
5. Ripottele siipikarjanlihaa raastetulla suklaalla tai pähkinöillä. Ja voit molemmat. Myös suklaa voi sulaa ja kaada jälkiruoka nestemäisellä lasilla.
Resepti 6: Kakku "Anthill" kotona hapolla kermalla
Sekä taikina että kerma tätä siipikarjaa varten valmistetaan smetanan perusteella. Saatavilla olevista tuotteista valmistettu terveellinen ja maukas jälkiruoka. Mutta voit leipoa muurahaismäkepohjan ja minkä tahansa muun reseptin.
ainekset
• 0,1 kg öljyä;
• 0,6 kg smetanaa;
• 0,15 kg keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 1 kuppi sokeria;
• 3,5 kupillista jauhoja;
• 0,2 kg margariinia;
• suola ja sooda.
valmistelu
1. Jauha pehmeä margariini jauhoilla, lisää puoli sokeria, 200 grammaa smetanaa. Sekoita hyvin. Laita ripaus suolaa, lisää puoli pieni lusikallinen soodaa, joka on sammutettava etikalla. Kaada jauhot ja vaivaa taikina.
2. Muotoile evästeet johtamalla taikina lihamyllyn läpi. Paista ja jäähdytä.
3. Vatkaa voi sokerin ja maitotiivisteen kanssa. Jos siellä on, voit käyttää sokerin sijasta jauhetta, se on helpompaa.
4. Lisää kermaan 400 ml smetanaa, sekoita.
5. Jäähdytetyt esivalmistetut murut, sekoita kerman kanssa.
6. Laitamme astiaan minkä tahansa muotoisen muurahaiskillan, koristamme tai jätämme sen sellaiseksi, annamme sen liota.
Resepti 7: Kuninkaallinen Anthill-kakku kotona
Huolimatta siitä, että jälkiruoka valmistetaan yksinkertaistetulla tavalla evästeistä, sitä ei voida kutsua yksinkertaiseksi. Kakku on erittäin kaunis, rikas ja epätavallinen. Ja hän löytää paikkansa jopa juhlapöydällä. Pääkomponenttien lisäksi tarvitset pienen marshmallow, marmeladin ja yhden banaanin.
ainekset
• 0,5 kg smetanaa;
• 0,5 kg evästeitä;
• 1 banaani;
• 70 grammaa jauhetta;
• 100 grammaa vaahtokarkkeja;
• 30 grammaa öljyä;
• 1 lusikka kaakaota;
• 100 grammaa marmeladia;
• 70 grammaa suklaata.
valmistelu
1. Kerman kohdalla lyö happea kerma jauheella, lisää kaakao massan tummumiseksi. Aikuisten kakkuun voit laittaa vähän kahvia, kaada lusikallinen konjakkia.
2. Kuori banaani, leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Sitten jokainen pala 0,5 senttimetriä. Hioma ei ole tarpeen.
3. Vaahtokarkkeja ja marmelade leikataan samoiksi viipaleiksi kuin banaani. Mutta älä sekoita mitään. Kauniit palat voidaan heti laittaa syrjään kakun koristamiseen.
4. Otamme osan evästeestä, laitetaan se astian ensimmäiseen kerrokseen, rasvataan kermalla.
5. Jäljellä olevat evästeet murenevat, sekoitetaan kerman kanssa ja annetaan seistä 20 minuuttia, jotta massa paisuu ja paksenee.
6. Aseta päällekkäisille evästeille kerros banaaneja ja peitä kermamassalla, sen pitäisi kestää kolmasosa. Hedelmien tulisi jättää kaikki, älä pahoillani, ne eivät kuitenkaan toimi koristeluun, koska palat muuttuvat nopeasti mustiksi ja muurahaisten on annettava liota.
7. Levitämme siihen kerroksen vaahtokarkkeja, peitä se jälleen kermalla evästeiden massalla. Yhden osan on vielä mentävä.
8. Levitämme nyt marmeladia ja taas evästeet kermalla. Muodostamme kalvon käsillämme ja tunnin ajan jääkaapissa.
9. Sulata suklaa voilla. Voit lähettää sen vain mikroaaltouunissa.
10. Saamme juurakukkaron, kastele sitä ylhäältä. Sillä välin jäät eivät kovettu, tartu vaahtokarkkeja, marmeladeja.
Kakkujuurahainen kotona - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos Anthillin massa osoittautui kuivaksi, sinun ei tarvitse muodostaa mättä, kakku ei silti ole tarjous ja mehukas. On parempi, että lisäät välittömästi kermaa tai vain tiivistettyä maitoa, maitoa, kermaa tai ainakin vähän hilloa, voit siirappia.
• Valmistetaanko muurahaispentu lastenjuhliin? Älä kerää sitä sitten tavalliseen tapaan, vaan tee pieniä kakkuja vieraiden määrän mukaan. Ja jokaisesta pienestä makeasta hammasta tulee oman jälkiruoansa ylpeä omistaja.
• Jos annat kermakeksejen massan seistä jonkin aikaa, niin siitä tulee helpompaa työssä ja se on helpompi veistää. Sen avulla voit muodostaa laajan valikoiman hahmoja tiukasti mastiksi. Muista vain kohdistaa pohja öljyvoiteella ja jäähdyttää se sitten hyvin.
