Tiesitkö, että raejuusto säilyttää hyödylliset ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen? Kaikki tomaattijuuston ruokia ja leivonnaisia tuo saman hyödyn kuin tuoretuotteet.
Sen avulla voit valmistaa yli 100 ruokia ja leivonnaisia, melkein kaikki niistä ovat kevyitä ja ravitsemuksellisia. Raejuusto on itsessään upea aamiainen tai illallinen yhdistettynä hilloihin, smetanaan, kermaan, maitoon, hedelmiin ja marjoihin. Jokainen voi valita itselleen jotain maun mukaan.
Suolattu raejuusto on hyvä myös vihanneksilla ja vihanneksilla. Juustomassa on erittäin herkullinen, pehmeä, siitä voidaan leipoa paljon herkkuja. Mikä tärkeintä, se ei vaadi erillistä käsittelyä ja se valmistetaan erittäin nopeasti.
Juustomassa - taikinan valmistus
Kuinka tehdä raejuustoa? Rasvaton maito tai jogurtti kuumennetaan vesihauteessa ja kun massa on “juustotettu”, hyytymät ja hera erotetaan. Massa suspendoidaan sideharsoon lasin kosteuteen. Mitä perusteellisemmin se on kiertynyt, sitä murheellisempi juustoaine tulee. Mutta raejuusto taikina on hyvä - voit lisätä siihen minkä tahansalaatuista raejuustoa ja jopa säilyvyyden partaalla olevia jäännöksiä. Paras taikina saadaan tietysti tuoreesta hapottomasta raejuustosta. Tuotteen korkealle laadulle on ominaista makea maku ja herkkä öljyinen koostumus.
Resepti 1: Tomaattileivän leivonnaiset
Tämän reseptin mukaan voit leipoa niin kirkkaita ja kauniita rullia, kaikki ovat iloisia. Ripottele niitä värillisillä kookoshiutaleilla, jotka ovat parempia kuin kirkkaat värit, jopa ne, jotka eivät todellakaan pidä kookosmausta, syövät mielellään juustomassan.
ainekset: raejuusto (250 grammaa), sokeri (100 grammaa), jauhot (280 grammaa), leivinjauhe, muna (1 kpl), voi (50 grammaa).
Täyte: kookospähkinä, sokeri, kaneli, kasviöljy.
Keittämismenetelmä
Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauheen kanssa. Sekoita sulatettu voi raejuustoon ja kaada jauhot. Vatkaa muna sokerilla, voit sekoittimella. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina. Anna sen levätä 30 minuuttia jääkaapissa. Täyte: aseta kookoshiutaleet pieneen kulhoon ja jauhaa kolmella ruokalusikalla sokeria. Ripottele jauhot leikkuupinnalle ja rullaa taikina suorakulmaisen kerroksen muodossa. Voitele harjalla kasviöljyllä, levitä ja tasoita täyte koko pintaan.
Käännämme rullan ja leikataan 2 cm paksuiksi paloiksi. Taikinan toinen osa tehdään samalla tavalla, mutta täyteaineena toimii kaneliin sekoitettu sokeri. Levitämme tuloksena olevat spiraalit pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle. Koska leipomotuotteiden määrä kasvaa, jätä tilaa leivän päälle. Paista uunissa 180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Jos pidät enemmän makeista leivonnaisista, ripottele valmiin rullat tuhkarisokeralla.
Resepti 2: omenapiirakkaan juustomassa
Herkullinen, aromaattinen ja ruokavalio-omenapiirakka on erittäin terveellistä ja mikä tärkeintä - herkullinen. Lähestyy täydellisesti teen juomista jälkiruokana, hyvää ja kylmää ...
ainekset:
taikina: raejuusto (250 grammaa), kasviöljy (6 ruokalusikallista), jauhot (1-2 lasia), munat (2 kpl), sooda (puoli lusikka), sokeri (4 ruokalusikallista).
täyte: omenat (2 kpl), sokeri (2 rkl), vähän hapanja marjoja, jäädytettyjä karpaloita, puolukkaa, kirsikkakirsikoita.
Keittämismenetelmä
Vatkaa munat sokerilla ja lisää murskattu juustomassa. Sekoita kasviöljy massan kanssa ja hiero uudelleen hyvin. Kaada jauhot ja vaivaa taikina. Me häiritsemme jauhojen soodaa seulonnan aikana. Aseta taikina koristelemaan kakkua. Rullaa taikina tasaisen kakun muodossa, laita se muotoon siten, että sivut muodostuvat.
Täyttäminen: leikkaa omenat viipaleiksi ja sekoita sokerilla. Tyhjennä sulatetut marjat mehu ja levitä ne omenoiden päälle, ripottele sokerilla. Asetamme taikinaliuskat päälle ja muodostamme "ritilän". Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 30–40 minuuttia. Jäähdytä se hyvin ennen valmiin kakun leikkaamista.
Resepti 3: Härän taikina taikinaa
Pehmeitä ja yllättävän maukkaita pulloja saadaan ilman täyttöä. Se on yksinkertainen ja nopea, varsinkin jos löydät raejuuston jäämät jääkaapista - ja tuote on kiinnitetty, ja ruokalaji on valmis. Täyttöön on lisättävä vain margariini ja jauhot ja hieman sokeria.
ainekset: raejuusto (400 grammaa), margariini (200 grammaa), sooda (puoli tl), jauhot (3,5 kupillista), suola, vanilliini, sokeri.
Keittämismenetelmä
Jauha raejuusto ja lisää sulanut margariini. Sekoitamme kaiken hyvin, vähän suolaa (veitsen kärkeen). Sammuta sooda etikalla. Kaada seulotut jauhot ja sekoita kaikki. Vaivaa taikina - se osoittautuu pehmeäksi ja tarttuu hieman käsiisi. Sillä ei ole väliä - jätämme sen kypsymiseen - laita puoli pakastimeen, jaa toinen 10 kpl ja rullaa se 5 mm paksuisiin ympyröihin.
Kaada keskelle lusikallinen vanilja-sekoitettua sokeria. Käännämme puoleen, sitten taas puoleen - saamme täytettyjä kolmioita, joissa on sokeria. Puristamme reunat ja levitä leivinpellille, rasvaa päälle kasviöljyllä ja ripottele unikonsiemeniä tai kanelia. Paista teloja 180 asteessa noin 30 minuuttia. Jätä valmiin kultaiset rullit lautasliinan alla 10 minuutin ajan, jotta niistä tulee pehmeitä ja reheviä.
Juustomassa - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta
On olemassa ääretön määrä tuorejuustoleivonnaisia reseptejä muilla aineosilla. Jos kuvittelet tekniikkaa, voit tehdä reseptejä itse niistä tuotteista, joita sinulla on kotona.
Kuvittele, kuinka kauniit ja makeat raejuustoleivonnaiset leivonnaiset voivat osoittautua: puoli kiloa raejuustoa, 300 grammaa punajuuria, smetanaa ¾ kuppia, 2 munaa, sokerivoita ja mannaa - kaksi rkl. Hienoksi raastetut punajuuret sekoitetaan raejuustoon, sitten kaikki on piirakan tai rullien reseptin mukaista.
Toinen vaihtoehto: jälkiruoka raejuustoleipää, ruskeaa leipää. Ohita raejuusto ja ruskea leipä erikseen lihamyllyn kautta. Sekoita raejuusto sokerin ja kermavaahdon kanssa ja sekoita. Mash 2 leivottua omenaa. Levitämme maljakkoon kerroksia raejuustoa, leipää, omenakastiketta sokerilla, taas kerros mustaa leipää. Sinun ei tarvitse edes keittää tätä ruokaa, vaan tarjoa se vain maidon kanssa.
Kommentit
