Illallisella tarjoillaan pääasiassa pääruokia.
Valmista jälkiruokaksi leivonnaisia ja juomia.
Erinomaisia päivälliseksi ovat myös kevyet salaatit.
Lenten päivällinen - ruoanlaiton perusperiaatteet
Illallispaaston aikana voit valmistaa monia maukkaita ja mielenkiintoisia ruokia. Tärkeintä on näyttää fiktio ja älä pelkää kokeilla.
Illallisleipä valmistetaan vihanneksista tai papuista, ilman munia. Jauhot tai tärkkelys korvaavat ne.
Raputteet valmistetaan makeaksi lisäämällä hedelmä- ja vihannespaloja.
Päivälliselle tarjoillaan vilja. Ne keitetään vihanneksilla tai hedelmillä. Lehmänmaidon sijasta voit käyttää soijaa tai kookospähkinää.
Leipomo-, hedelmä- ja marjajälkiruoat houkuttelevat lapsia.
Vaihtoehto 1. Lihaton illallinen "Ei tapahdu helpommin"
Tattari puuroa resepti hitaassa liesikastikkeessa
ainekset
lasillinen tattari;
ripauksella oreganoa, suolaa ja sokeria;
kaksi lasillista vettä;
60 g kasviöljyä;
600 grammaa tomaattia;
kaksi valkosipulinkynsiä;
kaksi sipulia;
hiukan jauhoja;
joukko viheriöitä.
Keittämismenetelmä
1. Kuori vihannekset ja pese. Lajittele tattari ja huuhtele juoksevan veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Pane rouvat multicookerin kapasiteettiin, täytä se vedellä ja asenna yksikköin. Sulje kansi ja keitä ohjelmalla "Puuro".
2. Tomaatit kaadetaan kiehuvan veden päälle, siirretään kylmään veteen ja poistetaan iho. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
3. Vihannekset, valkosipuli ja sipulit hienontaa veitsellä. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulia siinä pehmeäksi. Lisää sitten tomaatit ja hauta noin kymmenen minuuttia. Levitä vedessä lusikallinen jauhoja ja kaada kattilaan sekoittaen jatkuvasti. Suola, lisää sokeri ja mausta valkosipulilla, oreganolla ja yrtteillä. Sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes kastike tulee paksua.
4. Pane tattari lautaselle ja kaada kastikkeella. Voit vetää sitä hienonnettujen vihannesten päälle.
Vihannessalaatti oliiveilla
ainekset
tuore kurkku ja tomaatti;
80 g oliiveja;
suola ja vihannekset;
20 ml oliiviöljyä;
vihreät sipulit.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele tomaatti ja kurkku hanan alla, hiero ja pilko hienoksi. Laita syvälle astiaan.
2. Poista neste oliiveista ja leikkaa ne viipaleiksi. Lähetä vihanneksille.
3. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja aseta salaatti. Mausta vihannekset oliiviöljyllä, suolalla ja sekoita.
Kuivattu hedelmähyytelö resepti "Talvi"
ainekset
litra vettä;
sitruunamehu;
200 g kuivattuja hedelmiä;
sitrushedelmien kuori;
60 g perunatärkkelystä;
sokeri, neilikka ja kaneli.
Keittämismenetelmä
1. Heitä kuivatut hedelmät siivilään, huuhtele ne lämpimällä vedellä ja leikkaa kiehuvalla vedellä. Laita syvälle lautaselle, lisää mausteet ja kuori ja kaada kiehuvaa vettä. Anna kuivattujen hedelmien turvota.
2. Kaada jonkin ajan kuluttua sokeri niihin ja aseta liesi. Laimenna tärkkelys kylmällä vedellä ja ruiskuta se ohuella virtauksella, kun hedelmät ovat pehmeitä. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Lisää lopussa muutama tippa sitruunamehua.
Vaihtoehto 2. Runsas illallinen koko perheelle.
Riisi resepti, ruusukaalia ja ruukutettuja omenoita
ainekset
riisi - lasi;
kuuma vesi - yksi ja puoli lasia;
iso vihreä omena;
oliiviöljy - 50 ml;
paahdetut indiapähkinät - 100 g;
musta suola ja pippuri;
Ruusukaali jäädytetty - 300 g;
maustepippuri - kolme hernettä.
Keittämismenetelmä
1. Lajittelemme ja peseme riisin. Liota sitä puoli tuntia. Pese omenani, pyyhi pois lautasliinalla, poista ydin ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna muutama pähkinä ja pilkoile koristeeksi.
4. Laita riisi pottiin, omenat päälle, sitten ruusukaalit ja ripottele pähkinöillä. Suola, lisää tuoksuvat mustat paprikat, kaada oliiviöljy ja kaada kaikki kuuma vesi. Peitä kansi.
5. Lähetä ruukut kylmään uuniin ja aseta lämpötila 200 C. Keitä noin tunnin ajan. Sammuta uuni ja jätä kattilat siihen vielä neljäsosa tunti. Ennen tarjoilua ripottele hienonnettuja yrttejä ja hienonnettuja pähkinöitä.
Resepti terveellisille müslibaareille
ainekset
kaksi rkl. kaurahiutaleet;
50 g ruskeaa sokeria;
100 g seesamia;
viisi kappaletta viikunat;
banaani;
100 g luumuja;
päärynä;
100 g kuivattuja aprikooseja;
sitruuna.
Keittämismenetelmä
1. Pese ja leikkaa kuivatut hedelmät ohuiksi nauhoiksi. Kuori banaani. Päärynä pestä ja pyyhi lautasliinalla. Hiero hedelmiä suurilla siruilla. Ripottele niitä sitruunamehulla.
2. Pane kuivatut hedelmät astiaan, jossa on raastettuja hedelmiä, lisää kaikki löysät ainesosat ja vaivaa taikina hyvin.
3. Deco peitä pergamentit ja levitä massa tasaisesti senttimetrinä. Tee pienet leikkaukset veitsellä, jolle leikkuu myöhemmin.
4. Laita uuniin, esilämmitetty 160 ° C: seen puolen tunnin ajaksi. Ota sitten palkit ja vielä kuuma, leikkaa ne paloiksi.
Mustikkahedelmä resepti
ainekset
sokeri - 150 g;
vesi;
mustikat - 150 g.
Keittämismenetelmä
1. Lajittele marjat ja huuhtele hyvin. Laita kertakäyttöinen pyyhe ja kuivaa. Jauha marja hienon seulan läpi.
2. Kääri kakku sideharsoon ja purista mehu. Laita se sitten kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja keitä se voimakkaalla tulella. Käännä tuli ja jatka keittämistä vielä kymmenen minuuttia. Siivilöi saatu lieme.
3. Liuota sokeri kuumassa liemessä. Jäähdytä ja kaada mehu. Mehu voidaan laimentaa haluttaessa mineraalivedellä.
Vaihtoehto 3. Maukas paastoillallinen
Resepti vehnämurusta soijalihalla hitaassa liesissä
ainekset
kiloa soijalihaa;
puolitoista lasillista hirssiä;
suola ja mustapippuri;
sipuli;
porkkana;
20 g oliiviöljyä;
kesäkurpitsa squash;
kaksi tomaattia;
paprika.
Keittämismenetelmä
1. Keitä soijalihaa seitsemän minuutin ajan. Levitämme sitä multikookerin kapasiteettiin, pippuria ja kaada oliiviöljy. Puhdistamme ja paloittelemme sipulin hienoksi. Laitoimme sen lihalle. Sulje kansi ja kytke laite päälle "Sammutus" -ohjelmaan. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.
2. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa suuriksi nauhoiksi. Laita astiaan ja jatka hauduttamista.
3. Vapauta pippuri siemenistä ja pilota oljet. Sukkarini, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa puolirenkaisiin. Huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
4. Huuhtelemme hirssiä hanan alla useita kertoja, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Levitämme multikookerin kapasiteetiksi, lisäämme tähän pippuria ja kesäkurpitsaa. Suola ja lisää tomaattiviipaleita. Lisää vettä ja sekoita. Asetimme ohjelman "Puuro" ja keitä puoli tuntia.
Resepti laihalle "Olivierille"
ainekset
kuusi perunaa;
vihreät;
kaksi kalmaria;
Paastoaikana majoneesi;
kaksi porkkanaa;
oliivit;
purkki vihreitä herneitä;
kaksi tuoretta kurkkua;
sipuli.
Keittämismenetelmä
1. Upota kalmari kiehuvaan veteen ja keitä kolme minuuttia. Sitten vesi tyhjennetään ja jäähdytetään.
2. Keitä vihannekset niiden nahkassa, jäähdytä ja puhdista.
3. Tuoreet kurkut pestään ja leikataan kuutioiksi. Tällöin pilkkoa perunat ja porkkanat. Kuori sipuli ja pilota hienoksi.
4. Kalmari puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laitoimme kaikki murskatut tuotteet kulhoon. Levitä herneitä. Pese ja repi vihreät. Pippuri, suola, lisää majoneesi ja sekoita. Siirrymme salaattikulhoon.
Mustaherukan vaahto resepti
ainekset
300 g mustaherukkaa:
100 g mannajauhetta;
200 g sokeria;
0,5 l vettä.
Keittämismenetelmä
1. Sulata jäädytetyt mustaherukan marjat huoneenlämpötilassa, huuhtele ja soseta upotussekoittimella.
2. Pure marjasose kattilaan ja täytä vedellä. Keitä matalassa kuumassa kiehumishetkestä neljänneksen tunnin ajan. Peitä ja pidä kuumassa tilassa mukavasti puoli tuntia. Siivilöi saatu lieme.
3. Kaada sokeri suodatettuun liemeen ja lähetä liesiin, kiehauta. Ohut virta vsypte-manna. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Käännä tuli ja jatka keittämistä neljänneksen tunnin ajan.
4. Poista puuro lämmöltä ja jäähdytä sekoittaen säännöllisesti, jotta kalvo ei muodostu. Sitten lyö jäähdytettyä massaa hyvin, kunnes loistava. Järjestä kulhoon ja koristele marjoilla.
Vähärasvaisen kookospähkinän ananas smoothie resepti
ainekset
purkitettu ananas - tölkki;
sokeri - 20 g;
banaani;
puoli lasillista vettä;
70 ml kookosmaitoa.
Keittämismenetelmä
1. Poista kuori banaanista ja leikkaa viipaleiksi. Laita kulhoon. Valuta siirappi purkitettujen ananasten purkista ja laita se banaanien päälle. Puhdista kaikki yhdessä upotussekoittimen kanssa.
2. Laimenna sose kookosmaitolla, lisää vesi ja ananassiirappi ja vispilä.
Lenten päivällinen - vinkkejä ja temppuja
- Salaatit laihalle illalliselle, mausta millä tahansa kasviöljyllä tai soijakastikkeella.
- Käytä lihan sijasta sieniä tai soijalihaa. Sieniä voidaan käyttää mitä tahansa: kuivattuja, marinoituja tai tuoreita.
- Jos jauhaat soijalihaa lihajauheessa tai käyttämällä tehosekoitinta, voit käyttää sitä jauhettuina lihaina.
- On syytä muistaa, että vaikka paastoa ei olisi, keskiviikkona ja perjantaina pidetään paastopäivinä. Nykyään on myös suositeltavaa keittää laihaisia ruokia.
