Näkyen erillisenä puolivalmistuotteena, kaupassamme kananjalat olivat erittäin ihastuneita sekä kotiäidistä että heidän kotitalouksistaan.
Suhteellisen edullinen, maukas, joten voit laatia kymmeniä ja kymmeniä reseptejä. Kananliha tarjoaa erilaisia keittovaihtoehtoja, mukaan lukien erittäin nopeaa, yhdessä useimpien saatavilla olevien mausteiden ja yksinkertaisten marinaattien kanssa. Kananrumput ovat myös käteviä siinä mielessä, että luonto itsessään on jaettu osiin.
Yksi lasten ja aikuisten suosikkiruoista ei ole halukas tarttumaan kanan luuhun. Ja jos keität tämän tuotteen hitaassa liesissä, fantasiaa rajoittavat vain saatavilla olevat tuotteet.
Kanan rumppukeittimet hitaassa liesissä - yleiset valmistusperiaatteet
Jotta kananrumpuista tehdyt ruokia olisi herkullisia, sinun tulee valita korkealaatuinen tuore liha ruoanlaittoon. Ihon tulee olla vaalea, ilman verenvuotoja ja erivärisiä pisteitä, valkoista rasvaa, jolla on hieman kellertävä sävy.
Kun ostat jäähdytettyä kananlihaa pakkauksessa, kiinnitä huomiota liiallisen kosteuden esiintymiseen. Hänen läsnäolonsa osoittaa, että tuote on jo jäädytetty ja sulatettu.
Alapäät pestään juoksevan veden alla, poistaen sulkajäämät ja ylimääräiset rasvakappaleet iholta. Sen jälkeen liha asetetaan pyyhelle kuivaamaan tai pyyhitään poistamalla ylimääräinen kosteus.
Rustot poistetaan luun pohjasta leikkaamalla haukolla tai veitsellä. Täyte iho poistetaan käsin vaurioiden välttämiseksi.
On parempi hieroa kanan rumpupipuja mausteilla ja suolalla, älä sirottele päälle.
Kypsennysaika riippuu käytettävissä olevien säärien koosta ja voi vaihdella pienissä rajoissa.
Kanan rumppupalat leivonnaiskeittimessä
Muutama jalka, kiloa valmista taikinaa ja pieni juusto - se on periaatteessa kaikki pääkomponentit. Vain? Tietysti! Nopeasti? Hyvin! Onko se maukasta? Mikä sinä olet, upea!
ainesosat:
• sääriset - 6 kpl .;
• Mieto kova juusto - 300 grammaa;
• majoneesi - 150 grammaa;
• puoli kiloa leivonnaisia;
• Mausteet - mustapippuri, valkoinen, jauhettu kumina;
• Suola makuusi.
Keittämismenetelmä:
1. Kova juusto hiero hienoksi raastimeen.
2. Nosta valmistettujen jalkojen iho. Aseta juusto lihan ja ihon väliin.
3. Voitele alajalat majoneesilla, sekoitettuna suolaan ja mausteisiin.
4. Kääri jalat kierre taikinaliuskaan, jonka leveys on kaksi sormea.
5. Voitele kulho öljyllä ja laita valmistetut rummut siihen.
6. Keitä käyttötilassa "Leivonta" 3/4 tuntia.
7. Mausteisten ystäville on suositeltavaa marinoida jalat esimarinoida kypsennetyn sinapin, vastapuristetun sitruunamehun ja paprikan seoksesta.
Kanan rumppukepit hitaassa keittimessä, kefirmarinaadissa
Miksi keksi monimutkaisia kastikkeita ja marinadeja? Yksi parhaimmista on yksinkertainen, vähärasvainen kefir. Sinun ei tarvitse edes suolakurkkua, vain liota lihaa vähän pidempään kefirissä ja vaikutus on sama
ainesosat:
• kefiiri - 1 litra;
• Jäähdytetyt rummut - 1 kg;
• suola;
• Mausta kana tai curry paahtamiseen.
Keittämismenetelmä:
1. Aseta säröt löysästi multikookerin kapasiteettiin.
2. Ripottele runsaasti mausta kanaa, suolaa.
3. Kaada kefir ja anna hapota. Kefirin tulee peittää jalat kokonaan.
4. Valitse kolmen tunnin kuluttua “Leivonta” -tila ruoanlaittoon 50 minuutin ajan.
Kana-rumpuja ja hitaassa keittimessä perunoiden kanssa
Crock-potti on hyvä monipuolisuudestaan, kun se on keksitty vain riisin keittämiseen, siitä on tullut emäntäidemme mielikuvitus universaaliksi ruoanvalmistajaksi. Yritä yhdessä meidän kanssamme valmistaa täysivaltainen kanapaisti perunoiden ja juuston kanssa.
ainesosat:
• Keskikokoiset perunat - 10 kappaletta;
• kaksi sipulia;
• majoneesi - 250 gr .;
• sääriset;
• Kova mieto juusto - 200 gr .;
• tuoreet vihannekset;
• Lievät mausteet;
• Valitsemasi suola.
Keittämismenetelmä:
1. Leikkaa kuoritut perunat niin kuin sydämesi haluaa: renkaat, puolirenkaat, oljet.
2. Sipuli leikataan renkaiksi ja jaa ne.
3. Marinoi sipulit, perunat ja koipat majoneesissa, jokainen aineosa erillisessä astiassa. Lisää suola ja mausteet marinaadissa olevaan lihaan.
4. Aseta kulhoon 2 tunnin kuluttua kerrostettuja peitattuja tuotteita:
• Peruna
• Ray
• Liha.
5. Keitä "Leivonta" -tilassa 50 minuuttia. Ripottele sekoitetuilla yrtteillä ja juustoraasteella, keitä, kunnes juusto sulaa.
Armenialaistyyliset kananrumpupalat hitaassa liesissä
Mausteinen, mausteinen ja vähäkalorinen, joten nämä voivat muuttua ruokia hitaassa liesi. Esimerkiksi armenianväriset jalat. Ja älä murehdi valkosipulin tuoksusta, kypsennyksen lopussa tulee olemaan vain lievä tuoksu ja hieman havaittava jälkimaku.
ainesosat:
• sääriset - 6-7 kpl .;
• 8 isoa valkosipulinkynsiä;
• 4 keskikokoista sipulia;
• kuuma pippuri - kaksi palloa;
• Kypsät tomaatit - 2 kpl .;
• Kaksi palloa paprikaa;
• suola;
• Yrttien seos;
• Kasviöljy, oliivi voi olla.
Keittämismenetelmä:
1. Valmista marinaatti. Sekoita hienonnettu valkosipuli, hienonnettu kuuma pippuri ja sipuli, öljy, yrttiseos, suola.
2. Laita jalat astiaan, kaada marinaatti. Kääntämällä ne yli kahdenkymmenen minuutin välein, seisomme noin tunnin.
3. Aloitamme ruoanlaiton "Sammutus" -tilassa.
4. 25 minuutin kuluttua loput sipulit, tomaatit ja paprikat leikataan suuriksi renkaiksi, levitetään jalkojen päälle ja jatka keittämistä samassa tilassa noin puoli tuntia.
Kana rumpupalkeja multicooker manteleilla
No, olemmeko kaikki yksinkertaisia, mutta yksinkertaisia? Ja tarkistetaan, mihin ihmepotti kykenee, yksinkertaisella nimellä "crock-pot"! Vain vähän ei-triviaaleista tuotteista ja niin yksinkertaisista ja kotitekoisista kananrumpuista muodostuu salon-luokan ruokia!
ainesosat:
• Kananjalat - 700 gr .;
• valkosipuli - kaksi päätä;
• sipulipipulit;
• Peruna - 2 kpl;
• 1 pää valkosipulia;
• Kaksi keskikokoista tomaattia;
• Luonnonvoi tai paksu kotitekoinen smetana - 100 gr .;
• Rkl jauhoja;
• Mantelit - 60 gr .;
• Kuiva valkoviini - 80–100 ml .;
• Bouillon-kuutio;
• Maito - 80 gr .;
• neilikka - 3 sateenvarjoa;
• kaneli - hyppysellinen;
• suola maun mukaan;
• Persilja - 3-4 vartta.
Keittämismenetelmä:
1. Rullaa rummut jauhojen ja suolan seoksessa. Paista pannulla kuumalla öljyllä, kunnes se on kullanruskea.
2. Paista samassa öljyssä pieniksi paloiksi leikatut perunat.
3. Laita perunat kulhoon.
4. Tomaatit, jotka on hienonnettu kuutioiksi, pilkota sipuli ja valkosipuli. Valmistetut vihannekset ja kuoritut mantelit maustetaan perunoiden kanssa.
5. Suola maun mukaan, lisää neilikka, kaneli, hienonnettu persilja.
6. Kaada kuutio, maito, puoli lasiin kiehuvaa vettä laimennettu viini ja keitä kiehuen asettamalla "keitto" -tila.
7. Aseta sitten valmis kana.
8. Keitä käyttötilassa "Leivonta" noin 1/3 tuntia.
Italialaistyylisiä kananrumpuja hitaassa liesissä
Pidänkö heistä kanaa Italiassa? Näyttää siltä - kyllä! Käytä Välimerelle tyypillisiä mausteita kysymättä edes tätä kysymystä ja valmista aromaattisia ruokia. Perheesi varmasti pitää siitä, ja jos italialainen vahingossa saapuu tapaamaan sinua, kiinnosta hänen mielipiteensä.
ainesosat:
• Kanajalat - kilogramma;
• 3 sipulia;
• tomaatit - 2 kpl .;
• Neutraali maun valkoisen pöytäviinin suhteen - 150 ml;
• Porkkana - 1 pieni juttu;
• suola;
• oliiviöljy;
• timjami, rosmariini, käsin jauhettu musta pippuri.
Keittämismenetelmä:
1. Raasta kananliha suolan, rosmariinin, mustan pippurin, timjamin seoksella.
2. Paista "Paista" -tilassa 8-9 minuutin ajan, laita lautaselle.
3. Sasser kunnes kultainen sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin ja ympyröiksi pilkotut porkkanat.
4. Pane päälle paistetut rummut, kaada viini.
5. Kytke "Sammutus" päälle tunniksi.
6. 25 minuutin kuluttua Lisää hienonnettu kuoritut tomaatit, rosmariini, timjami.
Kanan rumppupalat lahjakeittimessä
Monien Euroopan kansakuntien keittiöissä inkivääri-maku liittyy joululomaan, minkä vuoksi nimitimme reseptiä "lahjaksi". Ja sillä ei ole väliä, valmistatko sen lomalle vai päätätkö miellyttää itseäsi ja rakkaitasi tavallisella arkipäivällä - annat lahjan kaikille, toivomme, että he arvostavat sitä.
ainesosat:
• broilerin rumpuja - 700 grammaa;
• Yksi keskikokoinen sitruuna;
• inkiväärijuuri 5 cm pitkä;
• valkosipuli - 6 hammasta;
• kuuma pippuri - palko;
• oliiviöljy;
• Hunaja - 1/3 kuppia;
• konjakki - 100 ml.
Keittämismenetelmä:
1. Pane pieneen astiaan kananliha, raastuna hienonnetulla valkosipulilla.
2. Kaada vastapuristetulla sitruunamehulla, sekoita hyvin ja marinoi puoli tuntia.
3. Lämmitä öljy kulhoon, ruskeuta särmät molemmilta puolilta.
4. Raasta kastike varten inkiväärijuuri, hienonna kuuma pippuri, sula hunaja, kaada konjakki, pieni oliiviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.
5. Hieman lämmitetty kastike täytä jalat, lisää suolaa maun mukaan.
6. Keitämme "Leivonta" -tilassa 40 minuuttia.
Kana-rumpuja, täytettyjä sieniä ja vihanneksia hitaassa liesi
Täytemenetelmä on erittäin työläs, mutta houkutteleva saatujen ruokien herkullisilla tuloksilla. Tartu rummutukiisi reseptin mukaan, kysy joku apua. Aikaa ei tuhlata, etenkin koska multicooker selviytyy työstään, kuten aina melkein salamannopeasti.
ainesosat:
• Kana-rumpupalat - 5 kappaletta;
• Yksi iso porkkana;
• tuoreet sienet - 400 grammaa;
• Kaksi kananmunaa;
• vaaleat leivänmurut - 4 rkl;
• jauhettua pippuria;
• mausteet kanan tai curryn paistamiseen;
• suola;
• majoneesi 67%.
Keittämismenetelmä:
1. Poista iho jokaisesta jalasta varovasti, jotta se ei repi.
2. Leikkaa osa luusta iholla kiinni.
3. Leikkaa liha hienonnetusta luusta, pilota se veitsellä.
4. Hienonna sipulit ja sienet hienoksi.
5. Raasta porkkanat.
6. Sienet, porkkanat, sipulit spasserovat öljyssä "Paista" -tilassa.
7. Sekoita keitetyt vihannekset, sienet, leivänmurut, raa'at munat, liha, mausteet ja yrtit.
8. Suolaa oman harkintansa mukaan ja vaivaa hitaasti huolellisesti.
9. Täytä iho jauhelihalla ja kiinnitä reunat hammastikulla.
10. Voitele täytetyt rumpukaplat majoneesilla, laita kulhon öljyttyyn pintaan.
11. Keitä 45 minuuttia asettamalla käyttötapa “Leivonta”.
Itämaiset täytetyt kananrumpupalat
Arabimaiden keittiöissä siipikarjanliha on kunniallinen paikka, ja olisi outoa, jos näiden paikkojen kokit eivät tunteisi niin hienoa keittomenetelmää kuin täyttö. Muutamme täytekoostumusta ja pöydässä on tuoksuva, hieman makea itämainen ruokalaji.
ainesosat:
• Kanajalat - kilogramma;
• sekoitus rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja - 200 grammaa;
• Lasillinen keitettyä riisiä;
• mausteet, suola;
• 67% majoneesia.
Keittämismenetelmä:
1. Liota kuivattujen hedelmien seosta lämpimässä vedessä neljäkymmentä minuuttia.
2. Jauha kuivatut aprikoosit ja luumut rusinan kokoon.
3. Valmistele alajalat täyttöä varten: poista iho, erota liha luusta ja pilota veitsellä täytettä varten.
4. Lisää jauheliha ja pippuri.
5. Sekoita keitetty riisi kuivattuihin kuivattuihin hedelmiin, lihaan.
6. Täytä iho seoksella muodostaen säären muotoiseksi, purista hammastikulla tai ommella langalla.
7. Voitele majoneesilla, laita löysästi multikookerin tilavuuteen. Keitä 45-50 minuuttia leivonnassa.
Kana-rumpukapulat hitaassa liesissä ananasten kanssa juustolipun alla
No, jos siirryt vielä pidemmälle kokeiluihimme ja yhdistät makeat ananas ja suolainen mausteinen juusto? Usko minua, se osoittautuu aivan loistavaksi! Kananliha on erittäin ystävällinen kaikille mukana oleville aromikomponenteille.
ainesosat:
• Kana-rumpupalat - 7 kpl;
• Siirappisäilykkeellä säilykepuristettu ananas, purkki - 450-550 grammaa;
• Kaksi suurta sipulia;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Juusto - 250 gr .;
• majoneesi - 100 gr .;
• mausteet;
• suola;
• Oliivit tarjoilua varten.
Keittämismenetelmä:
1. Aseta rummut pullon öljyttyyn pintaan.
2. Suola, mausta mausteilla maun ja valinnan mukaan.
3. Kaada ananaksen viipaleet tasaisesti jalkojen yli.
4. Raasta juusto sekoitettuna huolellisesti majoneesiin, lisää raastettu valkosipuli.
5. Muotoile sipuli ohuiksi renkaiksi ja aseta ananasten päälle.
6. Alusta massoilla juustoa ja valkosipulia, koristele oliiveilla.
7. Kypsennysaika on yksi tunti "Leivonta" -tilassa.
Kana rumpuja multivarkeissa "Miespuolueelle"
Jos miesten yritys aikoo puhua liiketoiminnasta tai urheilusta. Vain tavataksesi ystäviä tai keskustellaksesi tulevasta retkistä luontoon - tarjoa pöydälle yksinkertainen ja julma ateria - oluen kanssa haudutettuja ja paistettuja kananrumpuja.
ainesosat:
• Kanajalat - 8-10 kappaletta (multicookerin volyymin suhteen);
• mausteet;
• suola;
• Tumma elävä olut - puoli litran pullo.
Keittämismenetelmä:
1. Laita raastetut mausteet suolalla ja laita hitaaseen liesiin.
2. Kaada olutta.
3. Kypsennysaika viisikymmentä minuuttia “Leivonnassa”.
Kanan rumppukepit hitaassa liesissä - temppuja ja vinkkejä
- Saadaksesi herkullisen ruusuisen kuoren, kypsennyksen jälkeen voit vaihtaa monitoimitilan toiseen, jolloin saat halutun tuloksen.
- Pienen määrän voin lisääminen paistissa kypsennettyyn lihaan tekee jaloista mehukkaita ja antaa lautaselle herkemmän kermaisen maun.
- Monet valmistajat pumppaavat siipikarjanlihaa erityisellä hyytelöllä, mikä muuttaa valmistetun ruoan laatua ja makuominaisuuksia. Kun ostat, paina massaa sormella, jos lovi katoaa nopeasti, on todennäköisempää, että tuotteessa ei ole tarpeettomia lisäaineita.
- Lävistä jalat veitsellä useissa paikoissa, niin voit nopeuttaa peittausprosessia.
- Jos kastike, jossa varret valmistettiin, ei ole tarpeeksi paksu, sinun on pidettävä lautasen kansi kiinni, kunnes se on jäähtynyt, kytkemällä monitoimikeitin pois päältä. Voit myös paistaa jauhoja vähän pannulla, kunnes ne ovat valoja, jäähtyä, sekoittaa pienellä määrällä vettä, kaada keitetylle astialle 10 minuuttia ennen kypsennystä.
